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共 1816 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 51 至 55 篇的食記
2024-05-22
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類別 : 台灣菜小吃店台式小吃





 


    在信義飲食店推文裡,有板友提及這家客家餐館,這天總
算攢得機會再訪富岡。


    佳賓餐坊離火車站不遠,步行約莫十分鐘以內。不趕時間
的話可以走走,小鎮漫步挺愜意。


 


 


    餐點以各式小吃熱炒為主。湯圓和炒飯均抄得推薦,無奈
兩種都是主食,戰力有限,只得放棄其一。


湯圓 60元  炒粉腸(小) 200元


 


    湯圓偏軟,湯頭胡椒味稍重,有放紅蔥頭、蝦皮和香菇等
,但香氣倒沒預期明顯。



 


    這是自己第二次吃炒粉腸,初嚐是在信義飲食店。佳賓餐
坊的炒粉腸鍋氣挺好,酸中帶點油鹹香。滋味是個人喜歡的,

只是粉腸過韌而難嚼。


客家筍干+嘴邊肉 100元


 


    菜單左側均有標價,右側不知何故只有炒粉腸標價,幸好
結帳時不至於太驚嚇。筍干微酸,鮮味一般,淋了肉燥澆頭,
但加分效果有限。


 


    豬頭肉有不少推薦,無奈已售完,只好改點嘴邊肉。嘴邊
肉切塊厚度差異甚大,帶嚼勁,油膏味淡。


    一路吃來印象不深,僅炒粉腸調味較合喜好,或許炒飯表
現會較亮眼。






評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2024-05-22
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類別 : 台灣菜小吃攤販台式小吃



 


    因電視節目介紹得知這家炭烤玉米,攤位就在中山路與南
昌街口,市場的入口處。


 


    玉米由尺寸區分價格,價位都標示得很清楚。挑好想要價
位的玉米,再告知辣度後,約莫十分鐘左右便可取餐。


 


    玉米不知是否為糯米玉米,吃來帶點Q度,但又不會過硬
嚼到嘴酸。醬汁鹹香足,或有沙茶、醬油及豬油等調製成,據
說最後會刷上蛋液,個人倒是沒能嚐出滋味,炭香一般。選小
辣的辣度溫和,提味為主。


    在候餐期間發現附近有不少攤家,如芋頭排骨麵、赤肉粥
及臭豆腐麵線等,有機會再來好好探險一番。







評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2024-05-21
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類別 : 台灣菜台式小吃





 

    在桃園炸臭豆腐推薦文裡,抄得這家「三元鵝肉」。鵝肉
店卻推薦臭豆腐實在太有趣,讓人決心一訪。


 


 


    內用空間與住家半融合,有神桌擺設,也能約略見到居家
環境。店家被推薦的餐點不少,可惜胃容量有限,斟酌選擇。


招牌1/4鵝肉 300元


 


    鵝肉切的是後段,肉質軟嫩。鹽水味不重,主要品嚐鵝肉
本身的甜,重口味者可佐醬汁。私心希望能去骨,啃起來實在
有點累。


滷肉飯(小) 40元  鍋燒海鮮麵 110元


 


    滷肉飯挺合己好。醬汁足而不死鹹,肉燥是化口肥肉丁。



 



    海鮮粥被推薦,但因為已有飯食,就改試海鮮麵。麵條為
黃油麵,沒什麼咬勁,久浸則更軟爛。海鮮料只有兩顆蛤蜊、
一塊發泡魷魚、一塊魚肉和一隻蝦子,青菜、豆芽菜、豬肝和
瘦肉的量反倒比海鮮多。豬肝切塊大小和熟度不一。湯頭還算
順口。


特製炸臭豆腐 70元  五香燒肉 100元  筍絲 40元


 


 


    炸臭豆腐確實有亮眼處。豆腐切成長條狀,表面酥度還行
,內裡極為多汁軟嫩,搭配外淋的足味醬料很過癮。桌上的辣
椒辣度不低,請小心使用。泡菜酸甜爽脆,適合穿插享用。


 


    五香燒肉有不少推薦。外層麵衣酥脆,豬肉醃得味道不重
,個人需要搭配沾醬品嚐。


 


    筍絲為當日最普通的一道,鮮味淺而略帶酸,澆淋肉燥的
提味效果有限。


    整體而言,滷肉飯、炸臭豆腐與鵝肉有符合喜好,有機會
再來嚐嚐麻辣鴨血的滋味。





評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2024-05-21
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類別 : 台灣菜台式小吃

 


    因「中新客家餐廳」食記推文得知「阿海餐廳」,店家就
在新興路東明街口,平日晚餐時段客潮一般。


 


 


    入座後會送上菜單,但上面沒有價格。有些料理不在菜單
上,例如詢問才知曉的炒米苔目。


 


    炒米苔目鍋氣佳,米苔目彈牙,有油香而不膩,調味足。
配料有韭菜、豆芽和瘦肉絲,私心希望能有紅蔥頭、香菇和蝦
米提味。


 


    炒小腸鑊氣也很棒,酸而微嗆,並有豆醬鹹香,只是小腸
太韌,牙口不好者會吃得有點辛苦。


 


    蚵仔蛋雖有油光但不油膩,蚵仔肥美,份量給得也大方。


 


 


    雞肉至少要半隻,上桌時有熱度,非冷盤路線。鹹度不高

,能嚐得雞肉的甜味,雞胸肉微澀但溼潤。個人覺得單吃雞肉
很舒服,重口味者可搭配醬油和桔醬。


    最後結帳為一千一百六十元,沒概念是否在合理範圍。整
體而言料理滋味比中新餐廳好上許多,有機會再來回訪。





評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2024-05-21
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類別 : 台灣菜快餐店/便當店





 

    在合圳北路無名早餐食記裡,有板友提及這家豪腿庫,網
路評價高達四點八顆星,讓人充滿期待前來。


 


 


 



    內用只有兩張小桌,而且因為靠牆,所以只有兩面能坐人
,客潮以外帶外送為大宗。內用一樣是用便當盒裝加免洗餐具
,只是提供個用餐空間而已。


腿庫便當 100元


 


 


    腿庫便當的配菜種類會比腿庫飯多,這天的配菜為白菜滷
、四季豆、麵輪和滷蛋。白菜滷和四季豆用油量可,滋味偏甜
。滷蛋滷得入味,蛋香濃。米飯表現一般。


    腿庫肥肉化口,滷汁味稍淡但不油膩,瘦肉略顯柴澀,表
面淋的蒜蓉醬油滋味比滷汁還亮眼。



    不少人推薦加辣,然而辣椒重辣而少鹹香,個人無感。


炒麵 40元  滷肉飯(小) 30元


 


    炒麵不是用黃油麵,麵條相對有咬勁些。純靠肉燥滷汁提
味,一旁則有蒜炒高麗菜當配菜。


 


    滷肉飯肉燥給得大方,以帶脂肉皮為主。


    一路吃來,肥肉類走化口路線,滷汁清爽,腿庫便當價格
相對其它店家便宜些,只是不完全符合個人喜歡的腿庫風格。






評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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