貓廚 (大社區)

店名：貓廚

地址：高雄市大社區學府路200巷3號

電話：07-3560280

營業時間：12:00~22:00, 每月最後週一公休

原打算在逛完義大世界後，就近拜訪位在大社的綠野山莊。然依

址導航卻來到一處僻靜廟宇，讓人一頭霧水，只好轉戰這路上隨機發

現的貓廚。　　以為貓廚是以貓咪出沒為號召，進店才知道其實只是有很多貓的

擺設和裝潢，登時有些小失落。不過若是熱衷拍照打卡的人，這裡應

該很殺記憶體。　　餐點以鍋物、排餐、義大利麵及焗烤為主，點主餐有高湯一鍋，

可用來煮食店家準備的各式青蔬。牆上還有註明不同季節所提供的蔬

菜差異，頗為用心。除青菜外，若怕吃不飽，尚有些麵條可自行取用

烹煮。　　高湯味淡，初始便附高麗菜、小黃瓜及蒟弱絲。個人覺得這簡單

滋味拿來煮蔬菜剛好，慣於味重者可至醬料檯調理沾佐。

咖哩海鮮義大利麵 270元　　義大利麵麵條無咬勁，咖哩濃郁度尚可。海鮮有小卷、蛤蜊及鮮

蝦，中規中矩。上頭放了一撮苜蓿芽，感覺有些突兀。

辣奶油牛肉焗飯 270元　　焗飯表面同樣放了苜蓿芽，不知為何店家對苜蓿芽這般熱愛。辣

奶油香氣不錯，辣度不算太重。配料以青蔬為主，牛肉存在感不深。　　飲料選了紅茶及無糖綠茶，濃度一般。甜點的仙草蜜稍甜，且仙

草口感並非正常滑溜版本。

　　略帶期待而訪，可惜對自己而言算是裝潢重於料理。然而店內的

蔬菜種類與其它店家比較相對少見，也算是特點之一。

佳珍海產餐廳 (東港鎮)

店名：佳珍海產店
地址：屏東縣東港鎮光復路二段47號
電話：08-8354898
偶然機會能到東港品嚐黑鮪魚的滋味。
上次曾在華僑市場試了一次黑鮪上腹肉，雖富油質，但筋多難嚼令人疑惑何以美味。
總覺或許是刀工問題，決定再試探一次，於是選擇往餐廳前行。
原想尋找東昇餐廳，依著地址卻無蹤影，而亞士都又已客滿，只好轉戰佳珍。
店家並無菜單，只能就著食材櫃點選，除非主動口頭詢問，否則幾乎不清楚價格。
這種點餐方式是最討厭的，總覺像當魚肉任人宰割，
可惜目前仍做不到無視店家態度而逐一詢價的勇氣。既為黑鮪而來，主要還是選了這方面的餐點。挑了一份生食加幾盤熱炒後，
便靜候上桌。服務生會先送上招待的醃蘿蔔，調味適中，單吃尚可且口感爽脆。
黑鮪魚上腹肉（七片）　2000元
鐵板首肉　500元　炒海瓜子　250元　三杯魚膠　450元價位最可怕也最令人好奇的便是黑鮪上腹肉。上腹肉的油花分佈如雪花牛肉般地賞心悅耳，
入口後也能盡情感受油脂而化的滿足。餐廳刀工果然帶來不同表現，此次便少了許多那嚼筋不適。
然而以味蕾貧乏的我來說，還是鮭魚的滋味比較合己意，更遑論那般親民價格。鐵板首肉調味不重，主要品嚐鮪魚的原始滋味。首肉口感較紮實而具嚼勁，與一般魚肉略有差異。三杯魚膠屬重口味菜餚，但三杯的香氣不完全。
魚膠的Ｑ彈頗令人喜歡，感覺一口氣補了許多的膠原蛋白般。炒海瓜子很奇妙地帶了酸勁，有些類似番茄醬料理的微嗆酸，
這倒是初次吃到海瓜子以這種方式調味，一時有些不慣。

最後店家還有招待水果，西瓜如外觀般地甜而水分充足。一路吃來，扣除上腹肉的冤屈被洗刷之外，其它料理大致平平，相對上便顯得價格讓人有些心痛。
仔細想想，自己的味覺也沒多專業，還是多嚐嚐平價美食就好，這種驚人的食物，還是試過便算。

山東萊陽麵食 (左營區)

店名：山東萊陽麵食

地址：高雄市左營區果峰街20號

營業時間：06:00~13:00, 週一公休

　　最近常有機會往高雄走，便趁勢造訪左營區果峰街一帶，想把手

中的食物情報逐一解決。在寬來順和來來早點後，這次來到的是同在

左近的萊陽麵食。　　店家餐點以各類包子及麵餅為主。讓人哀傷的是早上十一點多便

已只剩豆沙包，其它鹹包子皆售罄，只好改要其它麵餅。用餐過程不

乏有客人為包子前來而向隅，看來包子定是招牌。

蔥油餅　30元　韭菜盒　25元　紅豆餅　15元　　蔥油餅帶厚度與嚼勁，重麵香甚於蔥香，佐著這帶店家必備的蔥

花醬油正剛好。這裡的辣油也煉得很棒，嗜辣者定要來些。　　韭菜盒皮軟薄，特色在於飽滿的餡料。韭菜、蛋末、冬粉及蝦皮

，清香中又有韭菜的濃烈。不沾醬可，來點蔥花醬油則是另番滋味。　　紅豆餅質感如稍鬆軟的山東大餅，在咀嚼麵香時，紅豆泥的甘甜

豐富了滋味，但適切的內餡比例又不至搶走麵身角色。

豆漿（小）　12元（？）　豆沙包 ？元（記憶日久失修）　　豆漿喝來濃醇順口，很是舒服。　　豆沙包外皮有嚼勁，但因相對豆沙餡較多，不適合畏甜的我。

　　繼上次來來早點的小失望後，在萊陽麵食扳回一成。可惜沒能嚐

得鹹包子的滋味，只好改天勤奮點早起了。

PS: 續訪簡單心得

梅干肉包 20元: 期待有些落空, 幾乎全是梅干菜, 沒什麼肉, 梅干菜清爽帶香, 但未至驚豔地步

50之5早餐食堂 (屏東市)

店名：50之5早餐食堂

地址：屏東縣屏東市建國路50之5號

電話：08-7523899

營業時間：06:30~13:00

趁著往小琉球旅行的機會，想拜訪屏東的美味早餐。多虧老大查

得情報，發現位在屏東市建國路上的這家早餐店頗有好評，於是尋址

前來。　　幸好抵達夠早仍有空位。入座沒一會店內便全無虛席，人氣度可

見一斑。原抄得口袋餅和拼盤為推薦品，豈料口袋餅已不製作，只好

改點酥烤菠蘿。

手工奶酥酥烤菠蘿　40元　美式咖啡　30元　　隨機而點的酥烤菠蘿意外美味！菠蘿酥度一流，半邊置上起司片

而鹹甜夾雜，一半則抹上奶酥而香甜順口，連我這畏甜者都忍不住吃

上好幾口。　　不懂咖啡而未嚐美式咖啡，聽老大提及滋味尚可而微帶酸。

美式巧巴達拼盤　90元　　巧巴達是方塊麵包，在拼盤上弄得類似漢堡樣。巧巴達外層酥度

很棒，內裡則有蛋沙拉、火腿、培根、起司片和番茄切片。蛋沙拉的

溼潤和溫和調味讓巧巴達吃來舒服，建議無需再佐其它醬料。

　　除巧巴達外，拼盤尚有些蔬果切塊，新鮮度與甜度都不成問題，

那小撮的柴魚倒不知如何搭配何者（巧巴達？），索性直接入口，裡

面的調味頗有日式章魚燒的氣質。水果裡最奇妙的是木瓜，店家在切

塊中放了白糖，或許是為了提升甜度，但個人認為木瓜本身已夠味，

這把糖反有些畫蛇添足。　　店內有數種醬料可添加，有手打千島醬、私房蘿蔔糕醬、泰式燒

鷄醬、芒果醬、優格醬、草莓果醬。當中以私房蘿蔔糕醬最有特色，

裡面帶有香料的氣味；優格醬則似加了糖粒，感覺較無必要。

　　這裡果是值得拜訪的好滋味，難怪假日早晨店內一位難求。有機

會來到屏東市區，不妨也來這裡瞧瞧吧！

美紅豆漿 (左營區)

店名：美紅豆漿

地址：高雄市左營區果峰街5號

電話：07-5880191

營業時間：04:00~11:00

　　手上尚有三處左營一帶的美味早餐未訪，這次來到的是同位在果

峰街上的美紅豆漿。　　店家品項超多，大抵為麵餅、包子、水煎包、饅頭及飲品。每樣

都想品嚐卻無此胃容量，只好隨機選擇。

紅豆餅　13元　白糖餅　13元 紅豆餅及白糖餅的餅皮脆酥度都一流，亦有明顯的分層，口感很

棒。紅豆餡甜度適中；白糖因冷卻成白糖塊，適合嗜甜者。

肉餅　13元　韭菜煎包　13元　　肉餅餅皮酥度稍遜色，但也在可接受範圍。肉餡飽滿鮮香，有合

個人口味。　　韭菜煎包外皮帶酥，剛起鍋時應該更亮眼。內餡滿溢，由韭菜、

冬粉和蝦皮等組合，很似韭菜盒的滋味。特色在於蝦皮味極重，自己

是好此道，但或許有些人會覺不慣。店家同樣有蔥醬油可佐，只是個

人覺得單吃已足味。

燒餅+蛋+酸菜 28元　豆漿　15元　　燒餅Ｑ中有酥及溼潤度，加上酸菜宜人的酸香（推薦要辣）以及

柔軟的炒蛋，整個順口滿足。　　豆漿濃度挺好，有無糖版本對我來說有是加分處。

　　因推薦而來的美紅豆漿，果有驚人表現，下次該來去海青一嚐。