larle 等級5 | ![]() ![]() |
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日期 笑臉
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2013-12-25
店名:滬豐上海湯包館 地址:高雄市前鎮區三多三路213號11樓(新光三越內) 電話:07-5365666 趁著兩天在高雄的遊盪機會,按圖索驥把手邊的美食筆記探索了幾 間,其中便包括這家上海湯包館。 ![]() 價位多半不會太可親,但被貪吃慾望凌駕,還是忍不住踏了進去。 ![]() ![]() 空位,這倒挺令人意外。因為有抄下推薦品項,於是照章點選。候餐期 間,店家會先送上壺熱茶供客人飲用。 上海湯包 180元 芋泥鴨餅 320元 原盅雞湯 150元 雪花糕 60元(不確定) ![]() ![]() 皮薄嫩,咬開後立時迸出滿溢湯汁,不負湯包之名。內餡的豬肉在湯汁 包覆下已富滋味,即便不沾醬也好入口。倒是內餡純粹由豬肉組成,若 喜歡餡料該夾雜青蔥等其它食材味道者,滿足度可能會稍低。 ![]() ![]() 酥脆而成。最外的酥皮很棒,剛好襯出內裡的綿密。內餡的芋泥香氣十 足,且不是想像中的甜芋泥,而是單純的芋頭原始滋味。鴨肉末太過細 碎,其實感受不太到存在,相對上芋泥便顯得較搶戲。當中混雜的芹菜 末讓內餡多了些爽脆口感。以前未吃過這般料理,滋味挺好,若鴨肉與 芋泥比例再調和些,會更對自己口味。 ![]() 嚐出雞熬出的迷人滋味,雞肉又保留了滑嫩的口感。除了價位偏高外, 實在讓人喜歡。 ![]() 吃來冰涼消暑,口感比布丁再紮實些。入口後散著奶香和椰香,甜度也 很得宜。 依著情報而訪的滬豐湯包,料理表現果然美好,可惜價位偏高,很 難常訪。或因價位因素,店內人潮才沒想像中的洶湧吧!
評分: 味道 5 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2014-11-14
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 乾鍋鴨頭(小) 298元(湯底每人需要加價50元) ![]() ![]() 金沙中卷 300元 ![]() 薄片東坡肉 300元 ![]() 皮蛋擂辣椒 150元 ![]() 些許喜好以上。 法式蛋塔雞丁 60元 ![]() ![]() 是輕輕帶過,整體滋味印象並不強烈。 ![]() 整體來說,大宅門的料理十分精緻,干鍋鴨頭也的確是令人驚豔的菜餚,但其它餐點滋味便見仁見智。想知道干鍋鴨頭究竟是怎般滋味嗎?有空也來高雄左營走走吧!
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2014-03-03
店名:阿興排骨拉麵 地址:高雄市鳳山區南華路238號 電話:07-7516655 營業時間:1000~14:00, 17:00~20:00, 週三公休 ![]() 抵達時因人潮著實擔心一下,幸好幾乎都是外帶的客人, 但也因此內用候餐頗需耐心,幾乎都要等待十分鐘以上。 ![]() 麵條似乎可以選擇,但不確定有哪些選項,因為直覺要了拉麵 辣豬乾麵 50元 紅燒排骨湯麵 60元 小菜各30元 ![]() 不懂何以稱做「辣」豬。肉片多而彈口。炸蛋本身無味, 私心希望若為溏心蛋該有多好。麵料裡最特別的該是豆干小魚, 拌麵時提味效果一般,但單吃十分美妙。 ![]() 建議可以放些入辣豬麵裡, 除讓味道更豐富外,會更切合「辣豬」之名,而且辣度會變得較平易近人。 ![]() 湯頭溫順好喝,排骨燉得軟嫩,連軟骨都可輕鬆啃食,難怪這碗麵也成推薦品。 ![]() ![]() 粉肝彈嫩不老,調味亦足,不喜食肝者或許可以嚐試。 扣除候餐略久這點(外帶的量真的太多,不能怪罪店家), 這裡的餐點的確有其獨道之處。有空來鳳山時,推薦你也來體驗一番。
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 4 CP值 4
2014-01-23
![]() ![]() 超迷你小停車場,根本容不下假日客潮。雖附近有另設停車場,但未必 適時開放(那天假日抵達,備用停車場大門深鎖),對訪客來說頗為不 便。 店家有內用空間,但座位不多,假日要覓得空位應是難事。本想外 帶,卻見店家以外帶盒缺貨為由,只准客人內用單片乳酪蛋糕(但其它 蛋糕外帶單片都不限制)。在內用空間有限的前提下,這般限制十分不 友善,更別說看到許多客人拿著外帶盒盛裝其它種類單片蛋糕時,對店 家的理由會有多少質疑。 ![]() ![]() 若以外觀來說,派品比乳酪蛋糕看來更加美味,但因乳酪蛋糕較具盛名, 還是先選擇了它。由於找不到內用位,但又不想在確定好吃之前外帶整個蛋糕, 後來只好單點後在水泥圍籬上克難品嚐。 超濃味重乳酪蛋糕(單片) 90元 ![]() 再點綴以葡萄乾,趁冰涼時享用最是美好。非重乳酪愛好者,要吃完整塊便有些難度。 老實說,心之和的重乳酪蛋糕味道很棒, 但在其它店家像是台中禾雅堂等,也曾吃過這般濃郁的重乳酪蛋糕。 儘管對心之和乳酪蛋糕的感想尚可,但感覺店家似乎無法消化假日這般人潮, 反倒失了原設置庭園環境讓客人悠閒用餐的效果。 有外帶盒可呈裝其它需冷藏的單片甜點,卻無法外帶單片乳酪蛋糕也令人百思不解。 以整體感受來說,之前去台中大雅的富林園洋果子讓人覺得舒適親切許多。 不過以網路上的人氣與評價,我想心之和的人潮應該不會有消失的時候。
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
2019-04-08
![]() 老大一直嚷著要嚐秋蟹,然在北部始終忙碌而無緣,索性趁有 事到高雄的機會,一解秋蟹癮頭。 在高雄板上做功課,抄得蟳之屋、菜包李、老螃蟹和好蟳屋四 處,隨機先拜訪了好蟳屋。 ![]() 這裡沒有菜單或價目表,必須到食材櫃點菜,幸好有先查詢相 關食記推薦料理,不至手足無措。就座時有招待一小碟醃蜆,鹹度 合宜,很適合在候餐時打發時間。 清蒸處女蟳 1600元/2隻 蟳仔粥 780元 處女蟳有清蒸和鹽焗兩種,下意識要了清蒸,才想到鹽焗是相 對較少見的處理方式,有些扼腕。 ![]() ![]() 處女蟳料理時間較長,一上桌立刻開吃,登時心滿意足。蟹膏 飽滿又濃郁,蟹肉緊實中有細緻,蟹螯的殼很貼心地被拍開,吃來 方便。店家附有薑醋醬汁,自己都單吃原味。 ![]() 蟳仔粥反倒不算驚豔,米粒類似廣東粥的糜狀(個人是不討厭 ),只是蟹膏被大鍋粥稀釋後,沒有想像的濃鮮。 燙小卷 280元 炒澎湖茼蒿 120元 白飯 10元 ![]() 燙小卷新鮮軟彈,老實說單吃即可,沾醬油或美乃滋反而有點 可惜。 ![]() 炒茼蒿清爽不過油,茼蒿菜軟嫩,炒入些許蒜末。 ![]() 餐後招待西瓜一盤,甜度一般。 高雄秋蟹初體驗,蟳之屋清蒸處女蟳果是好滋味,鹽焗的表現 讓人好奇,可惜下次能拜訪不知已是何年何月。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
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