Ｑ咪匠丸太郎 (非門市)

很少嚐試零食的我，偶然拿到這款日式米菓，趁機在食物地圖上

添筆紀錄。

這日式米菓號稱以台灣在地米烘焙製成，分了六種口味，這次吃

到的是「蔥明菓」、「芥末米菓」和「墨西哥米菓」三種。特地上網

詢價，每包米菓是一百五十元。外包裝有夾鏈設計挺貼心，吃不完方便保存。內裡米菓則是個別

包裝，算是不沾手且易於食用。米菓個頭約五元硬幣大，厚度與直徑差不多。入口酥脆，輕嚼後

調味漸於嘴裡散開。三種口味裡以墨西哥米菓的紅椒鹹辣最鮮明，相

對適合重口味者；蔥明菓則帶著青蔥的些許鹹香；芥末米菓反倒沒有

想像中的嗆度，那芥末的辣勁僅是淡淡點綴，吃多會比較有感覺。米

菓的米香老實說不明顯，多半是因為個頭較小以及調味的關係。

整體而言，這日式米菓雖有傳統米香氣質，然不以糖蜜黏合而少

了膩感，適合喜好鹹零嘴人士，但與傳統米香相較，則米的香氣存在

便薄弱些。至於何者才是您的心頭好，不妨試了就知道。

阿火獅鵝肉担 (沙鹿區)

富狀元豬腳 (西區)

店名：富狀元

地址：台中市美村路一段203號

電話：04-23013588

營業時間：11:00~20:30，周一公休

本來就愛豬腳腿庫之類的飯食，偶然在電視上看到關於富狀元的介紹，
加上網路食記一面倒的好評，立刻就將它列入覓食地圖。用餐時間有眾多外帶人潮，幸好內用仍有空位。店內用餐空間還算寬敞，
木桌長板凳顯得滿室古風。點了份豬腳享用，才知道這只是單點價格，
飯和配菜都要另外再加價，突然覺得有點小貴。
豬腳　75元　滷肉飯　25元　滷蛋　10元豬腳和滷肉飯端上桌時，果如網路食記般地擁有動人色澤。豬腳滷得軟嫩卻又微帶Ｑ勁，
皮的部份入口而化，令人滿足。豬腳份量上有三塊，在可接受範圍。
醬汁部份稍偏鹹而少了分甘醇，與自己喜歡的滋味還差些許。滷肉飯的表現跟豬腳差不多，一樣是肥嫩美味的滿足，然若喜歡帶點瘦肉者便會有些失望
（我自己是喜歡這種肥滷肉）。滷蛋乍看很棒，內裡倒意外地沒入味，有點小可惜。
初體驗感覺不差，雖未算自己嚐過最愛的豬腳。
倒是以前即便在北部吃豬腳飯，一份九十元包豬腳、滷肉飯、筍乾及滷蛋，相較上這裡的
價位就不太友善了，但以見到的客潮來說，相信大多客人並不介意這點才是。

Cream Tea (非門市)

 

家裡偶爾就會出現一些意外的食物，皆為老大手機隨興一滑後
的產物，而這份Cream Tea的家常檸檬塔自然也不例外。

家常檸檬塔一盒九個，售價為四百八十元。算算均價每個五十
多元，比外面大部份店家的檸檬塔便宜。

店家DM自述以卓蘭小農種植的四季檸檬及法國的奶油為餡，杏
仁塔皮則添入鹽之花。食用建議是將冷凍的檸檬塔退冰後再品嚐，
不過自己是冷凍和退冰版本都做了嚐試。

 

內餡部份精心做成花朵樣，表面還刷上檸檬皮，酸香濃郁。對
個人而言是偏酸，需要一點除塔皮以外的甜來潤飾會較剛好。冷凍
吃來有點像冰淇淋，退冰後則是膏狀口感。

杏仁塔皮酥脆不過甜，久嚼能感受到鹹味。原諒我味蕾笨拙，
無法體會鹽之花該有什麼威力。

聽說店家的司康亦好物，只是單價偏高被我及時阻止訂購，就
有待好奇的人兒們自行品嚐了。

青鳥旅行 (西屯區)

偶然拿到的零嘴，除了前篇敘述的日式米菓外，還有這款肉鬆蛋

捲。

雖不清楚店家以「青鳥旅行」為名的典故為何，但蛋捲外觀的簡

樸藍白設計讓人挺喜歡，很有現在流行的文青風，留白的外盒也有令

人腦袋放空旅行的舒適感。拿到的是原味肉鬆和海苔肉鬆兩種口味，同樣上網詢價，每盒蛋

捲十二入是三百元。打開紙盒，內裡的蛋捲是個別包裝，便於拿取食

用。另盒內亦放入氣泡袋，算是避免蛋捲壓損的貼心舉動。蛋捲長度約一般蛋捲一半，直徑則約四分之三。餅身口感酥脆，

內裡都捲上了滿滿的肉鬆，喜歡肉鬆者應會愛上，自己則覺得肉鬆太

過搶戲，反倒讓原為主角的蛋捲失去存在感。海苔肉鬆口味會多了海

苔的鹹香，味道豐富度比原味肉鬆再明顯些。

整體來說，青鳥旅行的蛋捲滋味挺好，只是以個人角度觀之，或

許將蛋捲尺寸稍微加大，或是肉鬆的比例下得輕手些，會更符合自己

對蛋捲滋味的概念。當然對他人來說未必如此，建議您不妨買盒親身

一試。