larle 等級4 |  關注
 留言給此食家
|
|
排序方法：
日期 笑臉
 哭臉 
編輯推薦 餐廳總分  文章形式 |  地圖形式
2020-07-29
甚少造訪浮洲一帶。這天為品嚐阿瑋鵝肉王，以地址手機導航 ，才發現就在浮洲車站鄰近。 
抄得鵝肉飯推薦，而google評價裡不少人提及桂竹筍，要了一 份，順便來碗湯品。 鵝肉飯 60元 桂竹筍 40元 下水湯 50元 
鵝肉飯賣相挺好，帶皮鵝肉切片滿覆在白飯上，一旁還有桂竹 筍。興高采烈地扒上一口，卻有些失落。不知道是否因為剛開店就 來訪，米飯煮得有點乾硬，米香匱乏。這種帶油的飯類（如滷肉飯 、雞肉飯、豬油拌飯及這碗鵝肉飯等），少了好吃的米飯，便如同 戲中要角缺席一般。 店家刀工不錯，鵝肉片得薄卻又沒有太過散亂。鵝皮軟彈，鵝 肉紮實無柴澀感，鵝油香倒是輕輕淡淡的，不如想像濃郁。 桂竹筍爽脆，吸附了高湯而帶點鮮。 
不知道鵝肉飯有附桂竹筍，因為點了一盤，不贅述。 
下水湯的下水熟度合宜，彈脆有嚼勁，只是以為會有鵝腸、鵝 心、鵝肝及鵝胗等綜合下水，結果幾乎都是鵝胗切片。湯料尚有豆 芽，可以增添口感。湯頭稍淡，薑絲味道不明顯，私心偏好來些酒 香提點。 店內有提供免費清湯，小氣如我者，也可直接不點湯品。 近午的浮洲街市，攤商眾多，感覺臥虎藏龍，有機會該來好好 探探。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2020-01-23
香雞城是許多人的兒時回憶，於我亦是如此，然僅止回憶，對 其滋味卻無絲毫印象。這天索性趁返板橋老家的機會，探探新莊的 香雞城，試著讓記憶回溫。
除手扒雞外，還有一些小點可選。抄得棒棒腿及地瓜椪推薦， 擔心戰力不足捨棄雞腿（也許是種錯誤），老大則加點薯條。遇到 雙十節推出一口香，忍不住來份。 手扒土雞 469元 一口香 50元
手扒雞紙袋上附了食用說明，沒看也沒關係。將雞隻扒開後滿 是雞汁流淌，正好以雞肉沾取品嚐。雞肉肉質尚可，雞胸處也算軟 而不柴澀。烤雞醬汁帶點甜及疑似藥膳味，莫名有些土窯雞氣質， 只可惜這走向非我所好，須佐椒鹽或沾醬才好入口。沾醬倒是亮眼 ，鹹辣帶麻，很適合重口味者。
一口香是當日最推薦料理，為炸雞屁股，醃漬入味又彈嫩無臊 ，微帶骨卻可直接啃食。 肉桂糖地瓜薯條 60元 芝麻地瓜椪 60元
地瓜薯條紮實，香氣一般。撇開自己不愛肉桂這點，肉桂糖的 甜度甚高，才吃一根便讓畏甜的我舉手投降。
在薯條接受打擊後，地瓜椪又給了一拳。芝麻地瓜椪像厚實些 的地瓜球，嚼勁明顯；內餡為很甜的芝麻醬，約莫桂冠湯圓芝麻餡 的概念，超過個人接受度。 吃完後仍舊回憶不起手扒雞的滋味，儘管許多人提及並非兒時 的味道。倒是一口香意外亮眼，值得回購，前提要住得夠近。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2020-01-23
回板橋老家時，老大忽然有吃甜食的衝動。本想拜訪民權路上 的澎湃，卻見人滿為患，於是轉至MERCI CREME。
櫥窗裡有多款甜點可選，原來抄得的品項都沒見到，推測店家 會不定時更新。選擇內用，聽到低消又是討人厭的一杯飲料，只能 摸摸鼻子認栽。
店內裝潢挺有風格，還望見不知是否為網美的女生在椅上拍照 ，可惜俗人如我向來只對食物感興趣。 泰奶茶生乳酪 140元 巧克力英倫杏仁蛋糕 120元
下意識用泰式奶茶去想像滋味，但泰奶茶生乳酪僅茶味明顯， 其它則是表層優格和底層奶酪的微酸香，整體味道可接受不突出。
巧克力英倫杏仁蛋糕不知是否以杏仁粉取代麵粉製成，初入口 紮實，一咬即散。糕身味淡，要吃到當中的巧克力才會感受到苦味 。這款平淡到我和老大都很難回憶起它的味道。 馬可波羅（熱） 160元 抹茶歐蕾 180元
馬可波羅紅茶和一般紅茶相較，茶香沒那麼厚重，取而代之的 是果香，搭配甜點倒是不錯選擇。
抹茶歐蕾表層的奶香及抹茶味最明顯，喝到中間便略覺稀薄， 稍加攪拌改善效果有限。 想在板橋板查詢店家評價，卻發現盡是Merci Cafe，似乎是個 人氣早午餐。可惜在甜點店有些受挫，提不起勇氣再試他們家的早 午餐。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2020-01-02 
因事到新店一趟，自不放過出清食物情報的機會。早餐時段， 先探探中央路上的燒餅店。
店家的主要品項為純燒餅、包餡酥餅及薄餅。抄得推薦均為酥 餅款，於是甜鹹口味各要一個，價格均為十七元。 餅皮口感甚好，咬下後酥脆帶香，掉了滿桌的芝麻粒。
紅豆酥餅的紅豆泥偏甜，超過個人接受度。
蔥肉酥餅很合喜好，內餡雖稱不上飽滿，但咀嚼時，酥皮麵香 與青蔥及豬肉的鹹鮮，滋味迷人。 查看資料，不少人抱怨店家退步許多。然蔥肉餅表現已頗為亮 眼，不知以前味道究竟有多驚人。
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-09-05
一直覺得這類點心該叫車輪餅而非紅豆餅，否則「奶油口味的 紅豆餅」，到底該是個怎樣的東西？ 似乎有些扯遠了。關於板橋的車輪餅情報抄得的並不多，除上 次的太極鱉外，便是這家據說老店的楊家車輪餅。這天回老家剛好 有些空檔，於是尋址前來。
店家僅紅豆及奶油兩種口味，均一價十一元。車輪餅的製作沒 停歇過，因此不斷有現貨可提供，購餐無需久候。
為免失口感而現場開吃，餅皮走薄酥路線，只是精緻度有些不 足。撇開大部份餅皮黏合得歪七扭八不談，黏合處多有開口，除外 觀缺陷外，內餡也容易在咬下後由破口流出，對我這種很介意食物 沾手黏身的人便有些困擾。
奶油餡偏甜偏黏，並非個人喜歡的滑順奶油款。紅豆餡倒是挺 好，能吃到帶皮紅豆泥的質地及香氣，推測沒有摻太多的粉，不過 甜度同樣較高。 老店車輪餅初體驗，僅紅豆餡可接受（但甜度無法），其它無 論餅皮或是奶油餡都不符喜好，且以十一元來說，車輪餅的個頭也 不大，多半僅此一試。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
|
1717次成為首位寫食記會員
食評數目
編輯推薦數目
22
會員推薦次數
50
人氣指數
3920
留言數目
上傳照片
上傳影片
我推薦的食記
我的餐廳
關注
1
粉絲
1279
