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共 139 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2024-03-29
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類別 : 台灣菜法國菜麵包/西點甜點/蛋糕



 


    對於撰寫存在已久的連鎖店食記總有些猶豫,因為多數人
早已知悉並曾品嚐過,似乎缺少點新鮮感。然而對食物情報出
清向來有些強迫傾向,最後總還是記錄下來。


    這家亞尼克分店就在人來人往的板橋火車站大廳,店面不
大,但該有的商品沒少。生乳捲是店家招牌,自不能免,隨機
再多挑款蛋糕。


原味生乳捲 380元  紫芋香緹 98元


 


 


    生乳捲的蛋糕體軟綿細緻且不乾,甜度也很合宜。搭配水
潤無膩香氣舒服的奶霜內餡,吃來很順口。


 


    紫芋香緹除前述的蛋糕體和奶霜外,多了芋泥和鮮奶油。
芋泥綿密不過甜,沒有詭異的香精味,表面的鮮奶油拌入芋泥
,有奶香也有芋頭香。



    簡單兩款蛋糕,卻讓畏甜的我忍不住一口接一口,難怪可
以在車站大廳屹立如此之久。


    仔細想想,我連「美而美」的食記都寫過了,還有什麼連
鎖店的食記好猶豫的。





評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2024-03-29
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類別 : 多國菜咖啡廳(店)喝飲聊天





 


    這家早午餐店的情報抄得已久,只是苦無機會拜訪。這天
偶然出沒板橋一帶,立刻來此報到。


 


 


 


 


 


    室內座位不算多,推測假日容易客滿。餐點以早午餐及定
食為主,早午餐的推薦最多,而且據說份量十足,因此不貪心
先嚐試早午餐就好。內用有提供開水。


手拍牛肉漢堡排早午餐 350元


 


    早午餐除主食外,有搭配麵包、配菜、炒蛋、沙拉和飲品
。其它麵包、配菜及飲品有選項要選。


    麵包選蜂蜜歐式麵包,整體酥脆乾硬,香氣一般,有附上
奶油抹醬。生菜沙拉附胡麻醬,醬汁沒有預淋這點很棒。炒蛋
溼潤度夠;炸南瓜麵衣脆而稍吸油,內裡南瓜甜香。



    手工漢堡排個人很愛,多汁有肉香又夠味,表面的起司有
畫龍點睛之效。


    飲料選果汁和紅茶。果汁似乎是芒果汁,偏甜;紅茶的甜
度較舒服,茶香一般。


辣牛肉醬薯條 140元


 


    薯條酥脆但同樣稍吸油,本身鹹香普通,辣牛肉醬鹹辣微
酸。


    整體而言,這裡的餐點表現不差,但份量對應價位來說略
少。查看網路評論,不少網友提及份量對得起價格,說會飽到
懷疑人生,或是飽到晚餐的,然而我卻是因加點薯條才達到飽
的程度。


    漢堡排約莫手掌心再小些、炸南瓜兩片、麵包兩個切片和
生菜,只有炒蛋稍微多些(應該一般飯碗六分滿量),搭配兩
小杯飲料。不知道是我太會吃,還是網友們的人生那麼不值得
信賴,晚餐又都很早就吃的關係。





評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2023-12-27
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類別 : 台灣菜下午茶甜點/蛋糕





 


    「理想店鋪」據說是花蓮理想大地渡假飯店成立的烘焙坊
,自己是接獲熱心板友推文才得知。店家位在巷弄裡,附近的
路邊停車格空位還算好找(不過這天是上班日,未必準)。


 


 


    查看網路評價,多推蜂巢糕、乳酪蛋糕和檸檬泡芙,只是
這天乳酪蛋糕沒有切片版本,要負擔兩個完整蛋糕的價格有點
吃力,只好改買千層蛋糕。


招牌蜂巢糕 350元  檸檬泡芙 80元  焦糖千層 150元


 


 


    蜂巢糕很像黑糖糕,只是甜味香氣是來自蜂蜜、煉乳和細
砂,口感比黑糖糕溼潤,Q度比黑糖糕少些。整體吃來順口,
畏甜如我者吃來也不成問題。


 


 


    檸檬泡芙的泡芙皮軟塌,不是個人喜歡的類型。內裡的檸
檬醬酸香微油,拿來做成檸檬塔表現不知能否更亮眼。



 


    千層的餅皮太過乾硬,幸好內裡鮮奶油舒服無膩,表面的
焦糖只算輕輕提點。


    聽說檸檬糖霜蛋糕和蜜香乳酪蛋糕都是好物,有機會再來
嚐試。






評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2021-11-03
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類別 : 台灣菜早餐店輕食

 


        總算有機會出清板橋早餐情報。這天原想拜訪蛋胖胖早餐,然

查詢網路評價雖優,卻多半大讚份量而非著重在口味,這部份和太

和豆漿的無敵海景饅頭的賣點有些類似。個人覺得餐點美味比份量

重要,於是決定改到仁化街的嘣啾xGAUZA。

 


 


 


 


    嘣啾xGAUZA沒有明顯招牌,僅在玻璃門上寫著店名。店內裝潢

簡單雅淨,櫃檯前的小本寫著開店初衷。這裡以法式薄餅的餐點為

主,法式蛋餅也是較少見的料理。




沙豬炒PORK麵 90元  火腿法式蛋餅加起司 55元  優格杯杯 50元

 


     沙豬炒PORK麵是法式薄餅捲入沙茶豬肉炒泡麵,最上方再放入

如小黃瓜片及番茄片等生菜,盛盤方式很像手捲。炒泡麵沙茶香明

顯而不死鹹,麵條偏軟,鍋氣一般。薄餅微甜,因薄而味淡,在炒

泡麵的搶角下存在感有限,也許用帶嚼勁的潤餅皮或帶厚度的粉漿

式蛋餅皮會更合適。

 


 


        法式蛋餅即以前述法式薄餅包入火腿片、雞蛋及起司,因為這

些配料並不厚重,讓法式薄餅的口感和滋味較能呈現。自己覺得單

吃時火腿和起司的鹹味已足,表面預淋的油膏反而讓鹹度太過。

 


        優格杯杯僅是簡單的自製優格加蘋果丁,卻是這天最喜歡的小

點。優格的奶香與酸味和蘋果丁的甜脆相輔相承,健康爽口。




        一路吃來,料理不算驚豔,然而算是早午餐界裡的特別存在。

店內只有老闆娘負責料理和供餐,薄餅製作又需要時間,客人較多

時應該需要一點耐心候餐。






評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2019-09-28
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類別 : 多國菜複合式餐飲喝飲聊天


 


    這天在府中站一帶閒晃,抬頭偶然發現這家在筆記上的西餐廳
,登時見獵心喜。

 


 


 


 


 


 


 


 


 


  聽說這是家板橋的老西餐廳。查看google評價,主餐類風評都
不差,便依自己喜好點選,不同價位的附餐有區別。

 


  餐前麵包為軟法,質地柔軟外層不酥。雖然兩款看來都像蒜味
抹醬,但有一種似帶點羅勒香氣。

 


 


  湯品選松露法式洋蔥湯及蔬菜牛肉燉湯。洋蔥湯的松露是放在
麵包上,基底還是濃郁微酸的洋蔥湯頭。蔬菜湯走清淡風,給人印
象不深。

 


  湯品後遞上餐前酒,原諒我對酒無感無愛,只覺得可能是葡萄
香檳。


  沙拉為堅果總匯沙拉及海鮮柚香沙拉。沙拉皆有四種組合,可
惜服務生未一一講解,只建議先從左下吃起。


 



  堅果總匯沙拉有小黃瓜片圈起生菜,表面覆上堅果,再淋上微
酸堅果醬,清爽中帶點堅果香。其它三道為地瓜泥芋頭片,地瓜泥
香甜,芋頭片過硬難食;地瓜泥火腿小黃瓜,滋味一如字面上;煙
燻鮭魚沙拉,為煙燻鮭魚切成碎丁,味道比較沒有單吃煙燻鮭魚那
麼強烈。


 



  海鮮柚香沙拉則為烤小卷、不明物、鮮蝦及柚香沙拉。烤小卷
及鮮蝦調味皆淡,不明物很認真想嚐出,然依舊無解。一旁生菜沙
拉放了些許糖漬柚子皮,吃來的確帶點柚香。


 



  主餐之一選紐約客牛排,價格為1650元。牛排要了五分熟,油
脂豐厚,肉質軟嫩,肉汁一般。建議來點海鹽,可提出牛肉甜味。


 



  另一主餐選燒烤雞腿加海鱸魚,價格為850元。海鱸魚新鮮,肉
質紮實稍乾,搭配醬汁較好入口,並有提味效果。烤雞腿個人沒有
很愛,腿肉彈嫩度普通,雞皮薄而微脆,整體味淡。


 



  甜點選堤拉米蘇&烤布蕾及重乳酪布朗尼。堤拉米蘇香氣甜度
都不錯,中間夾了大塊手指餅乾。烤布蕾焦糖香一般,且糖衣太薄

無法在口感產生效果,底層布蕾偏甜。


 



  重乳酪布朗尼的上層為重乳酪蛋糕,乳酪味濃但無酸。下層布
朗尼含核桃餡,巧克力走苦甜風。


 


 



  飲料選舒壓茶及冰釀桔茶。舒壓茶類似花草茶滋味,略有薄荷
清涼感。冰釀桔茶微酸,餐後飲用挺舒服。


  整體而言,特香齋表現中規中矩,用餐氣氛倒是不錯。查看板
橋板評價,服務態度似被不少人詬病。然此日用餐感覺服務人員均
是親切,只是應包括幾位實習生或新進人員,對餐點或服務方式比
較生疏。另外就是服務人員雖多,但不少人在櫃檯處忙碌,需要協
助時常找不到服務人員,有些可惜。此上不知是否為部份板友不滿
意處。





評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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