larle 等級4 | ![]() ![]() |
排序方法:
日期 笑臉
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2019-09-28
![]() 這天在府中站一帶閒晃,抬頭偶然發現這家在筆記上的西餐廳 ,登時見獵心喜。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 聽說這是家板橋的老西餐廳。查看google評價,主餐類風評都 不差,便依自己喜好點選,不同價位的附餐有區別。 ![]() 餐前麵包為軟法,質地柔軟外層不酥。雖然兩款看來都像蒜味 抹醬,但有一種似帶點羅勒香氣。 ![]() ![]() 湯品選松露法式洋蔥湯及蔬菜牛肉燉湯。洋蔥湯的松露是放在 麵包上,基底還是濃郁微酸的洋蔥湯頭。蔬菜湯走清淡風,給人印 象不深。 ![]() 湯品後遞上餐前酒,原諒我對酒無感無愛,只覺得可能是葡萄 香檳。 沙拉為堅果總匯沙拉及海鮮柚香沙拉。沙拉皆有四種組合,可 惜服務生未一一講解,只建議先從左下吃起。 ![]() 堅果總匯沙拉有小黃瓜片圈起生菜,表面覆上堅果,再淋上微 酸堅果醬,清爽中帶點堅果香。其它三道為地瓜泥芋頭片,地瓜泥 香甜,芋頭片過硬難食;地瓜泥火腿小黃瓜,滋味一如字面上;煙 燻鮭魚沙拉,為煙燻鮭魚切成碎丁,味道比較沒有單吃煙燻鮭魚那 麼強烈。 ![]() 海鮮柚香沙拉則為烤小卷、不明物、鮮蝦及柚香沙拉。烤小卷 及鮮蝦調味皆淡,不明物很認真想嚐出,然依舊無解。一旁生菜沙 拉放了些許糖漬柚子皮,吃來的確帶點柚香。 ![]() 主餐之一選紐約客牛排,價格為1650元。牛排要了五分熟,油 脂豐厚,肉質軟嫩,肉汁一般。建議來點海鹽,可提出牛肉甜味。 ![]() 另一主餐選燒烤雞腿加海鱸魚,價格為850元。海鱸魚新鮮,肉 質紮實稍乾,搭配醬汁較好入口,並有提味效果。烤雞腿個人沒有 很愛,腿肉彈嫩度普通,雞皮薄而微脆,整體味淡。 ![]() 甜點選堤拉米蘇&烤布蕾及重乳酪布朗尼。堤拉米蘇香氣甜度 都不錯,中間夾了大塊手指餅乾。烤布蕾焦糖香一般,且糖衣太薄 無法在口感產生效果,底層布蕾偏甜。 ![]() 重乳酪布朗尼的上層為重乳酪蛋糕,乳酪味濃但無酸。下層布 朗尼含核桃餡,巧克力走苦甜風。 ![]() ![]() 飲料選舒壓茶及冰釀桔茶。舒壓茶類似花草茶滋味,略有薄荷 清涼感。冰釀桔茶微酸,餐後飲用挺舒服。 整體而言,特香齋表現中規中矩,用餐氣氛倒是不錯。查看板 橋板評價,服務態度似被不少人詬病。然此日用餐感覺服務人員均 是親切,只是應包括幾位實習生或新進人員,對餐點或服務方式比 較生疏。另外就是服務人員雖多,但不少人在櫃檯處忙碌,需要協 助時常找不到服務人員,有些可惜。此上不知是否為部份板友不滿 意處。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2020-11-24
![]() 拜訪了三次才成功嚐得PONPIE的甜點滋味。 第一次是家人慶生,直覺想到這裡買些甜點回去,只是看到價 格發現,若買讓十幾個人能吃的量我應該會破產,於是作罷。第二 次拜訪想內用,高朋滿座而向隅,第三次便決定直接外帶。 ![]() 只知檸檬塔推薦,隨機再選兩款。 黃澄澄檸檬塔 110元 可可那滋 130元 橙花 160元 ![]() 檸檬塔以九如檸檬製作,添加發酵奶油。檸檬餡偏酸,香氣一 般。塔皮酥脆,甜度適切。 ![]() 可可那滋的派皮上為紅酒漬無花果乾、巧克力杏仁餡及核桃。 派皮同前面塔皮口感,內餡則紅酒漬無花果乾滋味壓制全場,巧克 力杏仁餡味道不明顯。因個人不太愛紅酒無花果味,所以這款與喜 好有別。 ![]() 橙花為鍚蘭紅茶香緹、葡萄柚奶凍、柳橙蛋糕加上紅茶塔殼。 這款滋味十分複雜,除了吃到葡萄柚果肉時稍覺舒緩外,其它時候 只覺質地綿密,甜度稍高,紅茶香或果香個人都嚐不出。 或論檸檬塔,至今最推崇的依舊是台中的Cream Tea,無論價格 或味道都很優秀。若說其它兩款甜點,則可可那滋幾乎均由無花果 乾扮角;橙花成份看來精彩,但味蕾感受上只覺每個食材都無法突 顯。查看店家評價,甜點負評甚少,應該是我對甜點太外行,所以 難以體會。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2020-07-29
![]() 甚少造訪浮洲一帶。這天為品嚐阿瑋鵝肉王,以地址手機導航 ,才發現就在浮洲車站鄰近。 ![]() ![]() 抄得鵝肉飯推薦,而google評價裡不少人提及桂竹筍,要了一 份,順便來碗湯品。 鵝肉飯 60元 桂竹筍 40元 下水湯 50元 ![]() 鵝肉飯賣相挺好,帶皮鵝肉切片滿覆在白飯上,一旁還有桂竹 筍。興高采烈地扒上一口,卻有些失落。不知道是否因為剛開店就 來訪,米飯煮得有點乾硬,米香匱乏。這種帶油的飯類(如滷肉飯 、雞肉飯、豬油拌飯及這碗鵝肉飯等),少了好吃的米飯,便如同 戲中要角缺席一般。 店家刀工不錯,鵝肉片得薄卻又沒有太過散亂。鵝皮軟彈,鵝 肉紮實無柴澀感,鵝油香倒是輕輕淡淡的,不如想像濃郁。 桂竹筍爽脆,吸附了高湯而帶點鮮。 ![]() 不知道鵝肉飯有附桂竹筍,因為點了一盤,不贅述。 ![]() ![]() 下水湯的下水熟度合宜,彈脆有嚼勁,只是以為會有鵝腸、鵝 心、鵝肝及鵝胗等綜合下水,結果幾乎都是鵝胗切片。湯料尚有豆 芽,可以增添口感。湯頭稍淡,薑絲味道不明顯,私心偏好來些酒 香提點。 店內有提供免費清湯,小氣如我者,也可直接不點湯品。 近午的浮洲街市,攤商眾多,感覺臥虎藏龍,有機會該來好好 探探。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2020-01-23
![]() 香雞城是許多人的兒時回憶,於我亦是如此,然僅止回憶,對 其滋味卻無絲毫印象。這天索性趁返板橋老家的機會,探探新莊的 香雞城,試著讓記憶回溫。 ![]() ![]() 除手扒雞外,還有一些小點可選。抄得棒棒腿及地瓜椪推薦, 擔心戰力不足捨棄雞腿(也許是種錯誤),老大則加點薯條。遇到 雙十節推出一口香,忍不住來份。 手扒土雞 469元 一口香 50元 ![]() ![]() ![]() 手扒雞紙袋上附了食用說明,沒看也沒關係。將雞隻扒開後滿 是雞汁流淌,正好以雞肉沾取品嚐。雞肉肉質尚可,雞胸處也算軟 而不柴澀。烤雞醬汁帶點甜及疑似藥膳味,莫名有些土窯雞氣質, 只可惜這走向非我所好,須佐椒鹽或沾醬才好入口。沾醬倒是亮眼 ,鹹辣帶麻,很適合重口味者。 ![]() 一口香是當日最推薦料理,為炸雞屁股,醃漬入味又彈嫩無臊 ,微帶骨卻可直接啃食。 肉桂糖地瓜薯條 60元 芝麻地瓜椪 60元 ![]() 地瓜薯條紮實,香氣一般。撇開自己不愛肉桂這點,肉桂糖的 甜度甚高,才吃一根便讓畏甜的我舉手投降。 ![]() ![]() 在薯條接受打擊後,地瓜椪又給了一拳。芝麻地瓜椪像厚實些 的地瓜球,嚼勁明顯;內餡為很甜的芝麻醬,約莫桂冠湯圓芝麻餡 的概念,超過個人接受度。 吃完後仍舊回憶不起手扒雞的滋味,儘管許多人提及並非兒時 的味道。倒是一口香意外亮眼,值得回購,前提要住得夠近。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2020-01-23
![]() 回板橋老家時,老大忽然有吃甜食的衝動。本想拜訪民權路上 的澎湃,卻見人滿為患,於是轉至MERCI CREME。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 櫥窗裡有多款甜點可選,原來抄得的品項都沒見到,推測店家 會不定時更新。選擇內用,聽到低消又是討人厭的一杯飲料,只能 摸摸鼻子認栽。 ![]() ![]() ![]() 店內裝潢挺有風格,還望見不知是否為網美的女生在椅上拍照 ,可惜俗人如我向來只對食物感興趣。 泰奶茶生乳酪 140元 巧克力英倫杏仁蛋糕 120元 ![]() 下意識用泰式奶茶去想像滋味,但泰奶茶生乳酪僅茶味明顯, 其它則是表層優格和底層奶酪的微酸香,整體味道可接受不突出。 ![]() 巧克力英倫杏仁蛋糕不知是否以杏仁粉取代麵粉製成,初入口 紮實,一咬即散。糕身味淡,要吃到當中的巧克力才會感受到苦味 。這款平淡到我和老大都很難回憶起它的味道。 馬可波羅(熱) 160元 抹茶歐蕾 180元 ![]() 馬可波羅紅茶和一般紅茶相較,茶香沒那麼厚重,取而代之的 是果香,搭配甜點倒是不錯選擇。 ![]() 抹茶歐蕾表層的奶香及抹茶味最明顯,喝到中間便略覺稀薄, 稍加攪拌改善效果有限。 想在板橋板查詢店家評價,卻發現盡是Merci Cafe,似乎是個 人氣早午餐。可惜在甜點店有些受挫,提不起勇氣再試他們家的早 午餐。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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