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共 2016 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 46 至 50 篇的食記
2013-12-26
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類別 : 台灣菜早餐店輕食

店名:嘣啾幸福手作廚房
地址:嘉義市忠孝路564號
電話:05-2775710
營業時間:05:00~11:00

 

 
許久未開發新的西式早餐店,前不久經忠孝路時,偶然發現這個新
餐店家,於是入內一訪。

 
這裡的餐點比多數店家皆約便宜五元,種類尚稱齊全,只有麵包變
化較少(其它店家可能還有丹麥吐司、可頌等)。最特別的是厚片註明
一次可選擇兩種口味,因此要了份。
巧克力 + 花生厚片 20元 奶茶(小) 15元 一口餃 25元

 
厚片最令自己喜歡處在於酥度。那般厚片口感搭著醬料香氣,熱愛
甜味厚片者定會迷上,能同時嚐到兩種滋味,更有加分效果。

 
一口餃每顆約拇指指節大,內餡意外飽滿,不沾醬也略帶滋味,缺
點在於油膩度稍高,這部份應可改善。

 
奶茶的奶味和茶味都不明顯,屬常見普通早餐店的奶茶款。
有兩項值得一提的點。第一,店家的服務態度十分熱情,幾乎對每
位客人都是親切和藹,這點讓人非常舒服。第二,店家或許是初次經營
生意,感覺有些手忙腳亂,即便是客潮稀少時亦是如此,大概還需要些
許時間熟練。
想來些平價早餐,或是試試新店家的滋味嗎?不妨也來嘣啾瞧瞧。
 
用餐日期: 2013-10-13        

評分: 味道 4   環境 4   服務 5   衛生 3   CP值 4

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2013-12-12
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類別 : 台灣菜伴手禮店麵包/西點

店名:嘉芳吐司
地址:台南市關廟區中正路952號
電話:06-5951689
營業時間:09:00~15:30,週三公休
會知道關廟的這家吐司,純粹是因為google搜尋。
前陣子難得休假,想到關廟一帶走走,順便享受小吃。然而得知的
關廟資訊並不多,因此用google搜尋了一下。豈料才打入「關廟」二字
,後頭的搜尋串裡便冒出了「吐司」。點了幾個連結,發現關廟地區藏
了這家網友讚聲連連的吐司店,於是立刻前往。

 

 
由於是平日的九點多前往,幸運地並沒撞見太多人潮,很快便拿到
吐司。這裡的吐司以條為單位販賣,每條八十元。吐司區分為厚切與薄
切版本,總覺厚切應該比較享受,因此挑了它。
為免吐司失了滋味,在買好後立刻先打開品嚐,沒想到連平素不特
別愛麵包製品的我都驚為天人。

 

 
或許買到了剛出爐不久的吐司,它的外皮帶了微酥,且絕對沒有一
般討厭吐司邊人士不喜的硬口感。
內裡麵包讓我想到最近五月花衛生紙的廣告詞:蓬、厚、柔。蓬鬆
柔嫩的口感中,夾雜了些許溼潤和濃郁奶香,十分迷人,有種想一片接
一片的衝動。因為如此驚喜,讓我忍不住回到店裡又帶了條吐司離開。
名聞遐邇的嘉芳吐司,果是美好。然值得一提的是,若可以建議您
現場立食。被我遠道帶回嘉義的吐司,由於冷卻和吐司本身的重量擠壓
後,外皮的微酥消失了,內裡的蓬柔感受也有減退現象,頗為可惜。
想體會什麼叫白吐司的驚豔嗎?走一趟嘉芳吐司吧!
用餐日期: 2013-11-29        

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2021-01-02
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類別 : 多國菜咖啡店輕食


 


 


        多虧熱心板友情報,才知道平鎮工業區內有這家一家咖啡館。
甚至在尋址前來的路上,都還困惑著這裡是否真的有咖啡館。幸好
細瞧發現確實有處外觀與其它地方略有不同,總算卸下心中大石。

 


 


 


 


 


 


 


  店內空間寬敞明亮又舒適,低消為一杯飲料,沒有限制用餐時
間。據說咖啡表現亮眼,可惜個人無咖啡慧根(其實什麼慧根也沒
有),於是點拿鐵系列飲品,再搭配被推薦的鴨胸法國麵包。這裡
走自助路線,餐具飲水請自行拿取,餐畢也須將餐具及垃圾放到回
收處。

宜蘭鴨胸法國麵包 170元  香蕉巧克力冰淇淋烈日鬆餅 170元

 


    鴨胸法國麵包滋味簡單而美好。麵包酥脆帶嚼勁,內層還抹了
起司。餡料以煙燻鴨胸的鹹香為主,細嚐則有香橙醬的微酸提點。
鴨胸軟嫩,生菜新鮮,吃起來清爽舒服卻不至無味。

 



  鬆餅表面微酥,內裡微有彈性。巧克力醬淋得適切,不會讓鬆
餅變得溼軟或過甜膩。巧克力冰淇淋十分濃郁,不知是什麼品牌。


抹茶拿鐵 140元  張豐盛芝麻拿鐵 150元

 



  抹茶拿鐵用的是日本八女抹茶粉加小農鮮奶。這抹茶粉的海苔
味較重,奶香可,甜度對我而言稍高,但還在可接受範圍。

 



  跟抹茶拿鐵相比,個人偏好芝麻拿鐵,用的是張豐盛芝麻醬及
小農鮮奶。芝麻醬香氣足而微有苦味,剛好讓整杯飲料的甜度變得
合宜,而且芝麻和牛奶本就是可以相互加分的好搭檔。


  因情報而來的工業區咖啡廳,儘管價格不算便宜,但舒適的空
間,用心的餐點,再加上沒有時間限制,難怪連這天平日非用餐時
段都有近一半的客潮,假日前來或有向隅可能。




評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-01-02
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類別 : 台灣菜




 


    在桃園翅皇炸雞食記裡,有熱心板友推薦了賴皮兒炸雞。查詢
發現在中壢環東黃昏市場裡也有家賴皮兒,便不待遠求。

  店家沒有價目表,須自行詢價。這裡賣的品項很多,炸雞部份
為雞翅和大雞腿,沒有分開的棒腿和腿塊。要了雞翅和大雞腿,想
想再追加排骨酥。店家本來直接拿了十支雞翅,留意到的我嚇得趕
緊阻止說三支就好。

雞翅三支加大雞腿 90元  排骨酥 100元(原價120元)

 


    或許因炸起久置的關係,無論雞翅或雞腿的外皮均微韌無酥脆
感。雞翅和雞腿醃的味道都不重,肉質一般無肉汁。

 


  排骨酥會詢問是否回炸,有請店家再回炸過。排骨酥醃的味道
比較足,調味偏鹹而非一般排骨酥的甜,外層麵衣不明顯。排骨肉
有嚼勁,略吸油。

  若就個人喜好而言,同樣環東黃昏市場裡的炸雞,之前拜訪的
羅師傅表現較為亮眼。不知店家其它品項滋味如何,留待大家親身
感受。




評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-01-02
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類別 : 台灣菜




 


        偶然聽聞黃媽媽麵店的乾麵推薦,便尋址前來。

 


  店面不大,但用餐時間無論內用或外帶的客潮均眾。除乾麵外
亦抄得肉羹、粉肝及焢肉飯好評,於是分兩次拜訪。

乾麵 50元  焢肉飯 80元  肉羹湯 45元 粉肝 45元(秤重)

 


 


    乾麵為常見白麵條,咬勁一般。肉臊夠味並帶點蒜香。配菜給
了份量不少的大陸妹,十分豪氣,但或因未瀝水而導致乾麵湯汁甚
多。

 


  焢肉飯有三樣配菜,為菜豆、筍絲及高麗菜,鹹淡可而稍油。
焢肉滷汁對我而言鹹香有點不夠重,且焢肉沒有很入味。焢肉肥肉
彈而有嚼勁,瘦肉紮實稍乾。

 


  肉羹湯勾芡重且偏甜,湯料有肉羹及白蘿蔔等。白蘿蔔軟透;
肉羹裡可以吃到彈實的瘦肉條。

 


  粉肝個人很推薦,沁涼綿嫩,加上蒜泥油膏及薑絲入口,很是
過癮。

  就自己來說,這裡的粉肝最亮眼,其它料理則是一般小吃店印
象。用餐時觀察了一下,回憶與老闆娘的人情味,該是客人回訪的
部份原因。




評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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