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2019-04-27
難得機會和老大到新竹逛逛，第一站先來到薪石窯，試試柴燒 窯烤麵包的滋味。 
木造房舍加上後方的田野，很讓人放鬆的氛圍。櫃檯旁有陳列 的麵包，菜單上也有料理可選擇。這天沒有被推薦的窯烤鳳梨酥， 只買到蜜橘土司。隨機再點份披薩和茶品後，便靜坐候餐。 蜜橘土司 150元 瑪格莉特披薩 200元 龍眼花茶 150元 
蜜橘土司確實美味。土司本身膨軟卻又帶嚼勁，且邊嚼邊散著 茂谷柑的甜，並有柑橘皮的特殊香氣，不過沒什麼感覺到窯烤的氣 味。一條土司大概切成八片厚片，價格偏高。 
瑪格莉特披薩的餅皮乾香有咬勁，些許窯烤香，滋味主要來自 起司和番茄醬的鹹，算是中規中矩。 
龍眼花茶味淡，自己喝不大出特色。花茶附了巧克力爆漿餐包 ，然而跟橘香土司比，表現差異極大。餐包鬆塌無口感，巧克力內 餡單薄，也沒有爆漿效果。 整體而言，蜜橘土司最合喜好，只是這價位多半嚐過便罷。至 於窯烤鳳梨酥是何般滋味，有待你親自探索。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2018-11-05
趁著連假和老大到頭份拜訪大姐，大姐特地買了安烘焙的甜點 讓我們品嚐。本來就在食物情報裡抄得安烘焙推薦，這下便省去自 己拜訪的時間。 森半抹茶塔 140元 新鮮藍莓塔 130元 覆盆子巧克力塔 120元
森半抹茶塔的抹茶香而不苦，搭配下層的牛奶慕斯及巧克力脆 片，很是舒服。店家的特色該在於每款塔的塔皮皆紮實酥脆，存在 感強烈，和以前曾吃過的塔皮有別。
新鮮藍莓塔的藍莓讓整體多了份水果的酸香，與森半抹茶塔相 較，那份酸襯著塔皮的甜，很是剛好。
覆盆子巧克力塔很奇妙地嚐不出巧克力味，大抵是覆盆子的果 酸為滋味主體。 酥脆檸檬塔 140元 草莓塔 130元
檸檬塔與前述相較，酸度更明顯，但仍在可接受範圍，且那檸 檬醬的特有清香，正是自己喜好。
草莓塔是卡士達醬上再擺放草莓，由於表面還灑了糖粉，整體 滋味稍甜。 鹹奶油菠蘿 42元 超濃芝麻麵包 48元 在吃完大姐買的安烘焙甜點後，為了食記補照片和瞭解價格， 還是特地走了趟安烘焙，結果看到據說一出爐就會被搶光的鹹奶油 菠蘿，二話不說就把僅剩的最後一個拿走，順便多帶個芝麻麵包。
菠蘿麵包的表層酥香，內裡則是膨鬆柔軟。近底部刷上了鹹奶 油，老實說加分效果有限，簡單說就是菠蘿麵包混合奶油餐包的滋 味。
超濃芝麻麵包的麵包質感同樣膨軟，裡面包入大量芝麻醬，只 是表面的糖粉再加內餡帶甜味的芝麻醬，整體甜度偏高，吃得有點 辛苦。 安烘焙初體驗，塔類確實是好物，鹹奶油菠蘿則未有想像驚豔 。多虧大姐招待，才能一次吃到那麼多塔，衷心感謝。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-11-05
在訪完山度窯烤麵包返回竹南的路上，發現時間已近午，決定 連午餐一併採買完畢，於是來到位在頭份中正路上的鮮肉湯包。
才抵達便見店前的排隊人潮。這裡的品項很簡單，就是湯包、 飲料和湯品，索性各來一個。 湯包 55元 奶茶 15元 貢丸湯 25元
湯包個頭很大，約莫掌心尺寸，已經接近一般包子大小。麵皮 薄但幾乎都有破損，因此湯包裡的湯汁都流出了，有點可惜。內餡 有絞肉和青蔥，鮮度可，單吃即足味，佐醬亦可。店家還會另附小 包蔥花，灑在外面一併入口，蔥的鮮爽又更明顯。
奶茶有點稀薄，只是豆漿當時售罄，所以選了這項。
貢丸湯的湯頭主胡椒嗆辣，其它調味不算重手，貢丸彈牙而鮮 ，挺合喜好。 鮮肉湯包初嚐，並非驚人美味，麵皮表現有點普通。然而才五 十五元便有這六大顆湯包，用這個角度觀之，大概便能體會人潮所 為何事了。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2018-11-04
苗栗食物探索，第二站來到位在南庄的山度窯烤麵包。原以為 從竹南出發要不了多少時間，結果在山徑裡彎來拐去，覺得有些氣 力放盡了，才終於抵達。 店家位在山林小徑裡，幸好店旁有處停車空間。上午八點多造 訪，沒什麼客潮，但麵包品項也尚未全部出齊，只好挑現場有興趣 的幾款品嚐。麵包價格基本上都是一百元。
首先是紅寶口味麵包，外酥脆內溼潤而Ｑ，裡頭包了蔓越莓、 黑棗和玫瑰醬。麵粉香併著果肉的酸甜，吃來舒服。
金桔紅豆的麵包溼潤度比紅寶低些，但口感依舊佳。餡料存在 感雖不若紅寶明顯，但細嚼便能感受到藏在麵團裡的金桔酸香，倒 是紅豆偏硬，在麵包裡的角色有限。 算是個對麵包無愛的人，然而對山度的窯烤麵包意外喜歡。初 嚐無感，多吃幾口便覺越嚼越迷人，偏好麵包的老大也讚不絕口。 喜歡窯烤麵包的滋味嗎？有空不妨尋徑訪幽，到山度這裡試試麵包 的好味道吧！ 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 4 CP值 4
2018-11-04
能到苗栗探索食物的機會不多，這次難得請了休假，便找老大 到苗栗來趟食物地圖拓展之旅。
第一站先來到位在忠義街上的越式羊肉爐。原以為天冷加上媒 體報導後，會人滿為患，未料用餐時間竟門可羅雀。要了鍋羊肉爐 ，再加點聽說很厲害的熱炒類。 羊肉爐（半份） 450元 米血 30元 茼蒿 30元
羊肉爐裡以羊肉和豆皮為主，其它是簡單的玉米、高麗菜及木 耳等。羊肉湯簡單溫順，藥膳味不明顯。羊肉無臊味，口感彈牙， 單吃可，佐醬也行。米血軟Ｑ無硬皮；茼蒿新鮮度佳。 麻油麵線 50元 小羊排 280元 宮保皮蛋 120元
麻油麵線的麵線彈性不錯，但毫無麻油香，充其量只是油蔥乾 拌麵線，頂多似乎有點羊油味。
小羊排的羊肉咬勁挺好，調味類似黑胡椒醬的鹹香。
宮保皮蛋的宮保香氣從缺，宮保辣椒和花生感覺純粹是放進去 ，沒什麼提升效果。皮蛋外層微裹粉，會吸附拌炒醬汁的鹹味。整 體算是有宮保形而無宮保氣質。 炸溪蝦 150元 酥炸肥腸 150元
(對焦沒對好 Orz) 炸溪蝦瀝油工夫挺好，酥香可，調味稍鹹。
酥炸肥腸和常見款不同，是炸肥腸併炸茄子。肥腸有點韌口， 反倒是配角茄子軟嫩好食。 一路吃來，僅羊肉爐尚可接受，熱炒類反不太有感。跟住頭份 的大姐夫提及，大姐夫說他們都吃後方的許師傅，登時有種錯訪的 心酸感。當然相信兩家羊肉爐多半各有支持群眾，還是得請你親自 一試才是真實。 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
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