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2024-10-04
在一篇飯糰詢問文裡抄得超二代情報,循址前來,原來就 是中壢車站前街角的小吃店群。 飯糰口味繁多,還可以換紫米和加蛋,此外還有麵線和油 飯等選擇。 招牌飯糰 45元 換紫米 5元 加蛋 15元 點了招牌飯糰,因為換紫米又加蛋,價格直上六十五元, 然而飯糰個頭也不小,約略比拳頭再大些。 紫米甜香無硬皮也不會過軟,煮得挺好。配料有酸菜、油 條、肉鬆、菜脯等,油條脆度還行,酸菜稍鹹,整體偏重口味 。加蛋沒吩附預設是荷包蛋,推測加滷蛋應該比較對味。 豬排飯糰 55元 加蛋 15元 二訪選白米豬排飯糰,提醒要加的是滷蛋。白米的口感軟 硬適中;豬排略帶油感,醃得入味。加滷蛋是正確選擇,蛋黃 香氣對飯糰加分不少。因為豬排和滷蛋的存在感較強,其它配 料的角色稍淡薄。 整體而言,這裡的飯糰份量十足,一般食量者拿來當午晚 餐也沒問題。餡料部份走重口味路線,米飯口感亦不差。若是 出沒車站一帶時,買個當方便餐該是不錯選擇。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2024-10-04
曾經拜訪過好咖咖啡咖哩店(好多「咖」),意外得知歇 業,後來轉型成這家泰式料理店。 比起一般泰式料理店家,這裡的餐點感覺更多元新穎。每 人低消兩百,有用餐基本上應該都能達到。內用有提供開水。 泰銷魂主廚饗宴雙人餐夏季升級版 1099元 雙人餐內容有羅望子叢林牛肉、泰式海南雞、香煎生食級 干貝、超厚月亮蝦餅、泰北瀑布二層肉、手打拉肉丸、香茅炸 雞翅、青木瓜鮮蝦沙律、蝶豆花香飯、海南雞湯飯及泰國香米 飯等。寫來洋洋灑灑,但每種份量都不多。 老實說內容物讓人印象不深,只有蝦餅的厚實帶彈相對亮 眼些。 火山排骨湯(小) 330元 札圖札脆皮燒肉 260元 火山排骨湯是自己初次嚐試,簡單說滋味就像泰式檸檬魚 的排骨湯版。湯頭鹹酸帶辣,夠勁且開胃;排骨肉軟嫩易啃。 脆皮燒肉因網路食記推薦而點。豬皮厚硬,瘦肉紮實,要 靠淋醬的鹹酸提味。 摩摩喳喳冰酥 200元 一年生粉紅凍奶 120元 冰酥應該類似雪花冰的概念,配料基本上在盤底,一旁還 附了彩色椰果、菠羅蜜條、亞答枳子和煉乳(這些配料盤底也 有)。和一般摩摩喳喳的差別主要在把剉冰淋椰奶改成了雪花 冰。 一年生粉紅凍奶的名稱讓人困惑,原來是泰國劇一年生學 長的最愛(沒看過)。那般甜味有些微妙,個人喝不慣。 這天以火山排骨湯最合己好,然若想多方嚐試,則不妨來 份雙人套餐,多方嚐鮮又可省下不少錢。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2024-10-04
因懶貓水煎包食記又得到幾家水煎包情報,首先來到桃園 夜市一帶的阿嘉水煎包。 店家有三種口味的水煎包、小籠包及三款飲品。雖然才晚 上九點多,但水煎包僅餘兩種口味,高麗菜最後一顆還被我買 走,受歡迎程度可見一斑。水煎包一顆二十二元,價格有些超 乎預期。 麵皮有嚼勁帶點甜,煎處無脆度,麵皮部份區塊易破損。 鮮肉煎包內餡為絞肉球,鹹香足略有湯汁,不油膩。 高麗菜煎包的高麗菜不會切得太細碎,保留脆度和水分, 調味亦足。 店家調味檯上有辣椒蒜蓉油膏,只是自己覺得兩款煎包單 吃就已夠味,便未再佐醬。 一路吃來印象不差,有機會再嚐嚐韭菜煎包滋味。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2024-10-04
在Little HàNOI食記裡,有板友推薦這家台越小吃的炸春 捲,店家就在曾介紹過的肉先生牛排對面。 以越式小吃來說,這裡的餐點種類不算多,大抵湯麵及炒 麵為主,搭配些許小吃。 什錦炒河粉 100元 牛肉湯 80元 炒河粉鍋氣尚可,油鹽適中,河粉口感一般,份量算足。 配料有蛤蜊、蝦子、蔬菜、瘦肉及扎肉等。 牛肉湯的湯頭足味帶甜鮮,給了大量豆芽和洋蔥,牛肉片 稍嫌厚硬老。 月亮蝦餅 120元 炸春捲 100元 月亮蝦餅頗硬且偏薄,雖然吃到蝦肉碎塊,但不管是蝦肉 或粉漿都沒什麼鮮味。沾醬為甜辣醬。 炸春捲個頭小,口感硬,內餡能吃到芋頭絲,但無論芋頭 或是豬肉等香氣都從缺,整體無味,需靠沾醬輔助。沾醬貌似 帶辣,實則鹹甜。盤上生菜可搭配春捲食用,能添些清爽。 調味檯上除醬料外,有三款辣椒,分別為生辣椒、油潑辣 子及辣椒油,油潑辣子辣香一般,辣椒油偏鹹辣。 一路吃來與個人喜好有別,至於台式料理則未做嚐試。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2024-10-03
這個位置本來是「小香港」,中間曾換過其它店家,後來 就變成這間安順腸粉,據說是較少見的馬來西亞腸粉。口味大 抵為招牌、豬肉、雞肉、鮮蝦及牛肉的排列組合,只是不知為 何沒有單純牛肉的口味。 招牌腸粉 60元 雞蝦腸粉 70元 腸粉質地軟黏,比較不走滑嫩路線。醬汁鹹度適中帶辣。 另附墨西哥辣椒,辣度意外不高,走甜酸風格挺微妙。 招牌腸粉裡間雜的黑色食材聽說是涼薯,吃來莫名像炒過 的蝦米或是較有口感的沙茶,頗具特色。 雞蝦腸粉的餡料偏少,不過蝦仁並非惱人的彈脆發泡蝦。 雞肉肉質嫩,只是吃到一塊碎骨,幸好沒有大口吞食。 私心偏愛一般港式或廣東腸粉,然而招牌腸粉挺有特色, 有機會仍可一試。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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