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共 2859 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 46 至 50 篇的食記
2024-03-28
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類別 : 義大利菜主題餐廳披薩

 


    因「猴子披薩」食記推文得知這家「野豬披薩」(怎麼都
是動物系店名?)。初訪為假日晚餐時間,客滿無座而向隅,
索性改成平日外帶。


 


 


 


 


 


 


 


    披薩口味超多,也有脆餅和半月披薩,猶豫許久後乾脆參
考人氣排名。


BBQ野豬 280元  超級海陸聯盟 270元


    為免餅皮失了口感而現場即食,但老實說跟後來到家後品
嚐差異不大。餅緣處脆口,中間的餅皮則是硬而帶點咬感。


 


    BBQ野豬披薩用了大腸這奇妙的食材,腸臊味很明顯,須視
個人接受度。味道主體來自蒜苗和大蒜的辛香,BBQ醬的滋味特
色自己沒吃出來。



 


    超級海陸聯盟的配料有蝦仁、花枝、培根及燻雞等,其中
燻雞相對搶角,餅皮調味基底應是起司為主。


巧克力香蕉/焦糖香蕉 180元


 


    香蕉甜披薩可同時選兩種口味,點了巧克力和焦糖。巧克
力醬會多點鹹味,香蕉本身甜度就高,無論巧克力或焦糖的角
色便有些限制。



    一路吃來印象不深,手頭尚有「來我家吃披薩」情報,列
為下次目標。





評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2024-03-28
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類別 : 廣東菜/港式其他吃到飽



 


    最初因為媒體介紹得知這家港點吃到飽,只是風評兩極而
裹足不前。持續觀察後發現評論依舊優劣不一,索性自己走上
一遭。


    平日用餐為六百元,假日為六百六十元,均須加一成服務
費。會先結帳後才安排入座。


    自助區有分兩層,一樓以各式港點為主,二樓則為熱炒、
湯品、小菜、水果、沙拉、飲料、甜品及甜點等。


 


 


    先從二樓說起,港臘區為叉燒、香腸、油雞,另一為誤入
的海哲皮。叉燒偏瘦硬;油雞無香,蔥油亦是如此;香腸中規
中矩。


 



 


 


 


 


 


    熱炒、湯品及小菜應有十多道,有清蒸魚、油魚子炒飯、

干鍋翠玉爆爽肉、左宗棠雞球、炒蓮藕、涼拌干絲、涼拌花生
、蟹黃豆腐、西湖牛肉羹、鴨煲湯等,不過裡頭只有牛肉羹和
鴨煲湯感覺相對順口,其它大抵一般。


 


 


    水果有三款:鳳梨、紅心芭樂和西瓜,品質不差。生菜沙
拉只有四種單品,看起來有點單薄。


 


    甜點類有黑糖麻糬、紅豆糕、杏仁豆腐、龜苓膏、初心蛋
捲和綠豆冰糕。黑糖麻糬尚可;初心蛋捲裡頭的花生醬太搶戲
;綠豆冰糕對我而言過甜;紅豆糕彈實,不是個人預期的口感
;杏仁豆腐和龜苓膏自己沒嚐試,據說前者杏仁味重,後者反
而沒什麼龜苓膏該有的味道。


 


 


 


 



    飲料有咖啡機、茶包、柳橙汁及貌似啤酒機的飲料機。柳
橙汁濃度可。似啤酒機的飲料機為美祿、絲襪奶茶及凍檸茶,
絲襪奶茶很稀,聽說美祿亦是如此。


 


 


 


    冰淇淋為哈根達斯。甜品有楊枝甘露及豆腐花,櫃上還有
如花生、紅豆、西米露等可自行酌添,共有黑糖水可以加。自
己僅試了楊枝甘露,無感。


 


 


 


 


 




 


    一樓有煲仔飯和煲湯。煲仔飯很普通;花膠烏骨雞湯的湯

頭還行,花膠超Q硬,雞肉老柴澀。


    咖哩魚蛋的咖哩偏甘,魚蛋滋味口感一般。蜜汁地瓜酥、
蛋塔、菠蘿包、螺絲卷、蘿蔔糕和香煎糯米滋個人未嚐試。腐
皮海鮮卷皮酥餡餡滿還行;片皮鴨捲餅沒什麼特色。大蒸籠拿
了梅汁蒸排骨和鳳爪,蒸得透而易食,滋味尚可。


 


 


 


 


 


 



    小蒸籠種類不少,拿了黑松露鵪鶉蛋燒賣、原只鮑魚燒賣
皇、蝦卵燒賣和白玉壽司蝦等。後三款餡鮮不差,黑松露鵪鶉
蛋燒賣的松露無存在感,鵪鶉蛋和燒賣各扮各角,搭配起來沒
有加分效果。


    奶皇包為不定時出爐款,出爐時會大聲宣告,只是吃來無
亮眼處。


    因有些料理非我所好,因此沒有道道品嚐。以有品嚐的料
理來說,部份湯品和蒸籠類表現尚可,其它多數吃過一次就沒
了回頭慾望。


    店內座位分小圓桌和長方桌。小圓桌有三個座位,但桌面
很小,放個三盤就有點擠。然而店員收桌頻率很隨性,有時只
好自己把空盤盡量堆疊,以免沒了用餐空間,吃來有點克難。





評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2024-03-28
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類別 : 日本菜日式拉麵





 


    在桃園拉麵地圖文裡抄得這家拉麵店情報。初訪下午五點
抵達,見排隊人潮而放棄,二訪遇臨時店休(店休命再起),
直到三訪才成功品嚐。


 


 


 


 


 


 


 


    內用需先在門前記事本寫下姓氏和人數,再等候店員叫名
,平日一點前來約莫等候十分鐘。點餐是用點餐機,點完後將
單子交給店員便可依指示入座。桌上有水杯,可自行到角落飲
水桶取冰開水。


濃醇雞白湯拉麵 180元


 


    原想來碗拉麵加叉燒飯,可惜叉燒飯已售完(真快)。拉
麵有分清湯及濃湯系列,麵條可以選粗細,湯頭也可選日式或
台式風格。


    個人選粗麵,麵條沒想像中粗,但咬勁十足,吃來過癮。
湯頭濃醇而鮮,有油脂但無膩感,日式風格並不覺得死鹹。肉

品有舒肥雞和舒肥豬叉燒,雞肉軟嫩,豬叉燒意外帶點像筋的
韌感。在舒肥越來越常見的當下,個人依舊不太能體會「舒肥
」。儘管它能將易柴澀的肉品變軟嫩,但肉的口感和正常的肉
明顯有別,肉的原味也有些消失,非己所好。


    其它配料有紫洋蔥末、蔥花、筍乾及青江菜等,溏心蛋需
另外加價(小氣的我自然沒加)。紫洋蔥末提供些許清脆口感
及甘辛嗆,筍乾份量不多,但大塊有味。


    整體而言除叉燒外,湯頭及麵條皆合己好,有機會再來試
試清湯系列。





評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2024-02-15
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類別 : 客家菜小吃店其他小吃



    之前查詢「吉園自助餐」資料時,誤查到這家吉園餐館,
發現評價不低便順勢抄下。


 




 




 




 




    店內裝潢感覺有些年代,只有長凳和圓凳的椅子,坐來稍
嫌不便(不曉得二樓是否也相同)。不清楚推薦菜餚,隨機點
選。


薑絲大腸 150元  油淋鵝腸 160元


 


    薑絲大腸酸嗆夠勁,酸菜應扮了一定角色。大腸無臊,部
份韌而帶嚼勁,部份軟嫩。




    油淋鵝腸是自己首次品嚐,醬汁有點像清蒸魚的那種油鹹
香,底下襯些高麗菜。滋味個人可接受,就是鵝腸韌了點。


鳳梨蝦球 200元  鹹蛋鮮筍 150元  炒麵 60元



 


    蝦球個頭挺大,麵衣酥且不會太厚或吸油,蝦仁沒有太明
顯的發泡感。美乃滋擠得略多,幸好吃來無膩感。


 


    炒麵鍋氣足,麵條不會太軟爛。


    整體而言,餐點價位不高,然而滋味挺好,料理用油量也
很適切。若非環境簡單且稍嫌悶熱,該是品嚐合菜的好去處。






評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2024-02-14
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類別 : 台灣菜小吃攤販中式麵點台式小吃



 


    這天在中埔六街上隨性覓食,本想試試虎堡王的刈包,後
來剛巧發現這家麵館,便入內一嚐。


 


    店內環境略簡陋,麵食種類比預期多,初訪先試涼麵。


眷村涼麵(大) 55元  味噌蛋花湯 35元


 


    涼麵麵條比一般店家稍粗些,咬勁尚可。醬汁偏稀水,麻
醬味淡而偏酸(在桃園真的很容易吃到偏酸涼麵),建議加些
桌上的油潑辣子,可以提點辣香。配料只有小黃瓜絲。我其實
是點小碗涼麵,不知為何被上成了大碗,吃完結帳才發現。



 


    味噌蛋花湯湯頭很甜,味噌味不明顯。湯料有蛋花和凍豆
腐。味噌湯加凍豆腐倒是自己首見,好處是會吸飽滿滿湯汁,
不過豆香相對板豆腐或嫩豆腐少些。


招牌麻辣乾麵 90元



    初訪不合喜好,但總覺得只嚐一款有失公允,於是回訪試
試招牌麻辣乾麵。


 


 
(碗底湯水很多)

    雖說乾麵,然而碗底湯水不少。麵條咬勁挺好,調味重辣
和酸,麻感多食後漸增,只有鹹度不明顯,整體調味非我所好
。配料有醃小黃瓜及花生,小黃瓜的鹹酸和花生的碎口反倒是
較能接受的部份。


    兩次嚐得的麵食皆酸,準確命中個人致命傷,味噌湯亦不
合喜好,剩下眾多口味的麵款,就留待大家自行體會。






評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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