亞米法式泡芙專賣 (彰化市)

在撰寫舞鏡泡芙的食記時，不少彰化板友推薦了亞米的泡芙，於是列入覓食筆記。

原來這次訪彰化時，是打算拜訪大元餅行。豈知在途中巧見亞米，立時叛變改買泡芙。
　　店家的泡芙口味很多，可惜自己到的早，只有最簡單的原味、巧克力和楓糖泡芙供選擇，只好三種各一。

原味　21元　巧克力　23元　楓糖　23元買完後馬上在店門口吃了顆巧克力泡芙，登時驚為天人。外皮酥脆帶香氣又不過厚，內裡巧克力饀滑順而甜度適中，連我這不喜甜食者的眼睛都為之一亮。

由於肚子裡不久前剛裝了牛排肉圓，剩下兩顆只好帶回家，於是造成悲劇。將泡芙在冰箱冷藏了一陣子後，興高采烈地拿出楓糖口味，咬下便覺不妙。泡芙的脆度消失而變得軟薄，只有內饀的柔滑和楓糖滋味還能讓人讚賞。

自作聰明地將最後一顆泡芙放到了冷凍，結果成了可當兇器的硬梆梆物品。久啃不下只好再放冷藏，最後落得跟楓糖泡芙一樣下場，不過原味和楓糖相比，後者內饀的滋味豐富度多些。

亞米的泡芙的確美味，請務必要立即享用。若想嚐試眾多口味，可得晚點前來。

台灣惠蓀咖啡 向山咖啡館 (魚池鄉)

店名：台灣惠蓀咖啡　日月潭向山館
地址：南投縣魚池鄉水社村中山路599號
電話：049-2856620
營業時間：平日 09:00~17:30, 假日 09:00~18:00
距離上次拜訪日月潭已有段時日。當時還沒有寫食記的習慣，因此雖嚐了些小吃，卻沒留下記錄，出發前也未做任何功課。這次偶然機會重返日月潭，便仔細記下許多資料，準備豐富自己的食物地圖。
第一站來到的就是向山遊客中心，目的是品嚐據說與阿婆茶葉蛋齊名，甚至有過之的所長茶葉蛋。在享受餐點前，便先陶醉於向山遊客中心的景致。一旁環繞的水池彷若緜延至遠方的麗潭，令人心曠神怡。建築物的婀娜曲線，也少了都市稜角叢林的生硬，與周邊景物相處融洽。能在這般瑰景下享受餐點，實是美事一樁。興高采烈地來到賣茶葉蛋的櫃台，才發現已售罄而向隅，只好退求其次選了甜點和咖啡。
烤布蕾　70元　惠蓀咖啡　100元烤布蕾與自己想像的略有不同，而且餅身過厚而搶戲，中間的蛋香不算濃郁，倒是有加入葡萄乾帶了小小驚喜。整體滋味一般且偏貴。咖啡我不懂，所以喝來一樣苦到讓我皺眉，然咖啡香氣是濃郁的，而且屬不帶酸味的咖啡路線。
帶著怨念的我，隔天便早早到向山遊客中心報到，只為了完成所長茶葉蛋的任務。中午以前抵達，果然成功買到了茶葉蛋。所長茶葉蛋一顆十二元。在剝蛋殼時，滷汁一度爆漿而出，讓人對它的入味度沒有懷疑，實際上也是如此。除了蛋白已成滷汁顏色外，蛋
黃也能嚐到滷汁香氣。所長茶葉蛋的特色該在於中藥滋味，每一口都能體會到中藥的甘醇香，但這部份接受度可能就要看個人了。
原想利用在日月潭的時間，再買阿婆茶葉蛋來做比較。可惜身為笨蛋的我，到伊達邵時便已完全忘了這回事，直到返程才扼腕不已。想兩相比較的人，就麻煩您親身嚐試啦！

甜月亮手作義式冰淇淋 (魚池鄉)

店名：甜月亮 Dolce Luna
地址：南投縣魚池鄉名勝街3號B2（水社碼頭旁）
電話：049-2855381#6115
營業時間：二～五 11:00~21:00, 六日 10:00~21:00
聽說這家店有店狗，這是拜訪甜月亮的原因，可惜緣慳一面。甜月亮位在水社碼頭旁，循階而下左轉，便可見甜月亮的顯眼店面，以及令人垂涎的冰淇淋櫃。冰淇淋每個口味的外貌都誘人，猶豫許久後選了芒果和黑芝麻口味的，兩球共九十元。
十全養生豆漿黑芝麻 & 芒果 X 芒果 90元芒果口味的冰淇淋感覺不像用台灣產的芒果，因為和平常習慣的芒果香甜滋味略不同。冰淇淋雖可嚐到芒果果肉，但幾乎都是粗纖維，因此個人不太喜歡。
黑芝麻口味嚐來很妙，芝麻香中竟帶著些許鹹味，很熟悉的味道，卻至今仍想不起是什麼。倒是那般鹹香中和了冰淇淋的濃郁度，反而更加順口，不過這部份可能有個別接受度的差異。
在吃冰淇淋的同時，一直搜尋不著店狗的蹤跡。鼓起勇氣詢問店員，才知道店狗被老闆娘帶回去了，不知是暫時還是長久，只能說如我般為狗而訪的客人，就看您與牠的緣份如何了。

日月潭炸杏鮑菇 (魚池鄉)

店名：日月潭炸杏鮑菇（攤側寫「杏鮑菇大王」）
地址：南投縣魚池鄉名勝街22號（水社碼頭附近）在研究日月潭一帶的美食時，抄得水社碼頭附近有家推薦的炸杏鮑菇，於是便沿著名勝街尋覓。在名勝街上只見一攤炸杏鮑菇的店家，卻與所記地址名勝街86號不符，因而略為猶豫，但想想還是上前嚐試。店家除賣炸杏鮑菇外，還有雞排、花枝丸和很特別的杏鮑菇香腸，然初體驗不敢造次，只先點了炸杏鮑菇，一份五十元。之前吃過覺得最美味的炸杏鮑菇在嘉義的文化路夜市內。那薄酥外衣加上爆汁的菇肉，令人回味無窮，店家標榜因當日現採才能有如此美味。這攤炸杏鮑菇一樣強調當日現採，果真同般驚豔。酥脆外皮厚度恰到好處，內裡也是需小心燙口的噴汁菇身，加上些許椒鹽提點杏鮑菇的鮮香，讓人停不了口。比之嘉義文化路夜市的炸杏鮑菇再好些的地方，在於份量十足，大碗滿意。
大多時候吃到的炸杏鮑菇都很普通，而目前唯二覺得極品的炸杏鮑菇都強調於當日現採，看來這點或可拿來當做以後選擇美味炸杏鮑菇時的準則。