OpenRice 主頁
  
larle
我是larle。
食記會員 1444次成為首位寫食記會員
食記數目 食評數目 2016
編輯推薦數目 編輯推薦數目 22
食記被推次數 會員推薦次數 50
人氣指數 人氣指數 3803
討論區留言 留言數目 0
上傳照片 上傳照片 15900
上傳影片 上傳影片 0
我的推薦食記 我推薦的食記 0
我的餐廳 我的餐廳 1979
關注 關注 1
粉絲 粉絲 1278
larle  等級4
關注 關注  留言 留言給此食家 
排序方法:  日期 笑臉 笑臉 哭臉 哭臉  編輯推薦  餐廳總分 
 
 
 
 
 
  文章形式 文章形式   |   地圖形式 地圖形式
共 49 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2019-04-08
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店海鮮海鮮小炒


 


    因想嚐秋蟹而在高雄板上做功課,抄得四個店家。在嚐試完好
蟳屋後,有些意猶未盡,想想決定荷包一次痛完,於是在隔天又拜
訪菜包李。

  聽說要訂位以免向隅,因此在前一天早已訂位。結果到場時,
老闆娘把位子先給了臨時造訪的客人,依舊在現場等候了些許時間
。店家同樣沒有菜單和價目表,需臨櫃點餐。點了處女蟳並告知兩
位用餐,老闆娘說兩個人會給兩隻,似乎沒能像食記推文說的,可
以一人半隻就好。白鯧米粉據說也是必點菜,但在被告知兩個人吃
不完後,無奈放棄。

清蒸處女蟳+炸小卷+炒金針 1960元

 


    或許是處女蟳個頭的關係(相對小隻些),蟹膏飽滿度較低,
蟹肉也有點乾。原來期待度比蟳之屋還高(看被推薦的頻率),實
際品嚐後反倒沒那般感動。店家同樣會附上薑醋供沾佐。

 


  相形下炸小卷反而讓人驚豔。小卷炸到乾香有咬勁,久嚼後鮮
香更盛,更不用說每隻小卷都含蛋的滿足感。建議夾上香辛料一併
入口,能讓小卷的味道更豐富。

 


  炒金針脆口帶清甜,一旁的瘦肉或因裹粉後吸附調味,鹹度稍
高。

  滿心期待的菜包李,處女蟳給的感動沒有炸小卷多,不知是否
自己點菜問題,可惜荷包禁不起再次研究。



評分: 味道 2   環境 2   服務 3   衛生 3   CP值 2

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2019-04-08
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜



 


    在高雄除了品嚐秋蟹外,主要還是想嚐嚐小吃滋味,於是來到
嫩江街上的陳記魚湯。


 


  抄得古早味豬油拌麵、骨仔湯和燙魷魚推薦,在菜單上無一可
見,不知是否自己耍蠢抄錯,只好趕緊在網路食記做功課,點了被
推薦的肉燥飯和魚湯。

肉燥飯 20元  "魚過"魚清湯 80元


 


    肉燥飯與己好不符。肉燥為瘦絞肉,油香和醬香都缺,無法體
會感動處。


 


  魚湯還算順口,鮮度一般。魚肉意外紮實偏乾,和在其它地方
吃到的"魚過"魚湯肉質大相逕庭,記得該是彈嫩質地。

魚腰 50元  炒青菜 50元


 


  本想點食記上的魚茄,售完只好改為魚腰,整個後悔。魚腰偏
乾硬且帶腥,多虧自己不浪費食物的本能,才勉強吃完。醬汁帶點
蒜味和酸,解腥效果無。


 


  炒青菜為A菜,口感爽脆,就是油鹹重手些。

  帶點期待的小吃探險,可惜料理皆不合個人口味。倒是嫩江街
一帶深夜開張的店家挺多,想必當中該是臥虎藏龍。



評分: 味道 2   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2015-08-12
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜伴手禮店


店名:花辮子純手工麻花捲

地址:屏東縣琉球鄉民生路35-2號

電話:08-8614366, 0976-509184

 


  團購對我向來無吸引力,但對老大卻很致命,因此家裡常會出現

意料外的食物。有時乾脆拍起來寫食記,以便讓食物地圖更趨完整。

  這次出現的是來自琉球鄉的手工麻花捲。不知何故,小琉球上似

乎有不少頗具名氣的麻花捲店。是說很多地方的特色小吃也常說不上

原因,就像為何焢肉就特別在彰化,火雞肉飯就特別在嘉義般,明明

原始食材在每個地方都有。當然或許事出有因,只是學識淺薄的自己

並不知情罷了。

  拉回正題。一直好奇如雨後春筍般出現的麻花捲店究竟有何驚豔

處,剛好趁此機會體驗。花辮子手工麻花捲一包五十元,口味有很多

種,這次拿到的是原味、煉乳和黑糖的。

 
(煉乳)

 
(黑糖)

 
(原味)

  先論口感,酥香脆這點的確讓人喜歡,不像傳統麻花捲偶有過硬

問題。再談滋味,老實說除黑糖有淡淡黑糖香外,原味和煉乳的差異

並不明顯,適度的甘味搭著餅身的麵香挺好,即便害怕甜食者,來上

幾根亦不成問題。傳統麻花捲的過甜問題與久置的油耗味,在這裡便

感受不到。

  初次體驗麻花捲,畏甜的我意外可接受,與傳統麻花捲差別甚大

。當然定有比較能接受傳統版本麻花捲者,這便要看個人喜好了。


評分: 味道 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2015-08-10
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店麵食中式麵點


店名:山東萊陽麵食

地址:高雄市左營區果峰街20號

營業時間:06:00~13:00, 週一公休

 


  最近常有機會往高雄走,便趁勢造訪左營區果峰街一帶,想把手

中的食物情報逐一解決。在寬來順來來早點後,這次來到的是同在

左近的萊陽麵食。

 
  店家餐點以各類包子及麵餅為主。讓人哀傷的是早上十一點多便

已只剩豆沙包,其它鹹包子皆售罄,只好改要其它麵餅。用餐過程不

乏有客人為包子前來而向隅,看來包子定是招牌。

蔥油餅 30元 韭菜盒 25元 紅豆餅 15元

 

 

 
  蔥油餅帶厚度與嚼勁,重麵香甚於蔥香,佐著這帶店家必備的蔥

花醬油正剛好。這裡的辣油也煉得很棒,嗜辣者定要來些。

 
  韭菜盒皮軟薄,特色在於飽滿的餡料。韭菜、蛋末、冬粉及蝦皮

,清香中又有韭菜的濃烈。不沾醬可,來點蔥花醬油則是另番滋味。

 
  紅豆餅質感如稍鬆軟的山東大餅,在咀嚼麵香時,紅豆泥的甘甜

豐富了滋味,但適切的內餡比例又不至搶走麵身角色。

豆漿(小) 12元(?) 豆沙包 ?元(記憶日久失修)

 
  豆漿喝來濃醇順口,很是舒服。

 

 
  豆沙包外皮有嚼勁,但因相對豆沙餡較多,不適合畏甜的我。

  繼上次來來早點的小失望後,在萊陽麵食扳回一成。可惜沒能嚐

得鹹包子的滋味,只好改天勤奮點早起了。

PS: 續訪簡單心得

梅干肉包 20元: 期待有些落空, 幾乎全是梅干菜, 沒什麼肉, 梅干菜清爽帶香, 但未至驚豔地步

 

 

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2015-08-07
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜早餐店麵包/西點


店名:50之5早餐食堂

地址:屏東縣屏東市建國路50之5號

電話:08-7523899

營業時間:06:30~13:00

 


趁著往小琉球旅行的機會,想拜訪屏東的美味早餐。多虧老大查

得情報,發現位在屏東市建國路上的這家早餐店頗有好評,於是尋址

前來。

 

 
  幸好抵達夠早仍有空位。入座沒一會店內便全無虛席,人氣度可

見一斑。原抄得口袋餅和拼盤為推薦品,豈料口袋餅已不製作,只好

改點酥烤菠蘿。

手工奶酥酥烤菠蘿 40元 美式咖啡 30元

 
  隨機而點的酥烤菠蘿意外美味!菠蘿酥度一流,半邊置上起司片

而鹹甜夾雜,一半則抹上奶酥而香甜順口,連我這畏甜者都忍不住吃

上好幾口。

 
  不懂咖啡而未嚐美式咖啡,聽老大提及滋味尚可而微帶酸。

美式巧巴達拼盤 90元

 
  巧巴達是方塊麵包,在拼盤上弄得類似漢堡樣。巧巴達外層酥度

很棒,內裡則有蛋沙拉、火腿、培根、起司片和番茄切片。蛋沙拉的

溼潤和溫和調味讓巧巴達吃來舒服,建議無需再佐其它醬料。

  除巧巴達外,拼盤尚有些蔬果切塊,新鮮度與甜度都不成問題,

那小撮的柴魚倒不知如何搭配何者(巧巴達?),索性直接入口,裡

面的調味頗有日式章魚燒的氣質。水果裡最奇妙的是木瓜,店家在切

塊中放了白糖,或許是為了提升甜度,但個人認為木瓜本身已夠味,

這把糖反有些畫蛇添足。

 

 
  店內有數種醬料可添加,有手打千島醬、私房蘿蔔糕醬、泰式燒

鷄醬、芒果醬、優格醬、草莓果醬。當中以私房蘿蔔糕醬最有特色,

裡面帶有香料的氣味;優格醬則似加了糖粒,感覺較無必要。

  這裡果是值得拜訪的好滋味,難怪假日早晨店內一位難求。有機

會來到屏東市區,不妨也來這裡瞧瞧吧!


評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果