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共 131 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 41 至 45 篇的食記
2014-11-13
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類別 : 台灣菜

偶然在電視上得知家附近的雞排店竟賣有趣的比薩雞排,趁著難得的外食機會,趕緊蹓達到國光路探訪。

 

 
店家的品項超多,現在甚至還賣起了烤物。店內裝潢頗氣派(忘了拍),食材在櫥窗擺放整齊為優點。因為已吃過晚餐,所以只簡單挑了幾樣好奇的嚐試。

比薩雞排 90元 深海章魚腳 75元 麻糬芋丸(三顆) 20元

點比薩雞排者需有些耐心,多半因做工繁複,約要十幾二十分鐘的候餐時間。

 

 
比薩雞排簡單說就是將雞排取代比薩餅皮,上面再加入起司、鳳梨、青椒及火腿等基礎比薩配料。滋味簡單說大概就像夏威夷比薩,只是少了底層也許薄脆也許厚實的餅皮,變成乾而無汁的雞排。

總覺得比薩雞排的重點還是該在「雞排」,然而它嚐來卻只有雞排的酥度,雞排只剩乾硬的存在,外層的夏威夷滋味也與雞排無絕搭感。

 

 
深海章魚腳走帶嚼勁路線,吃來要費一番工夫,不過還是較比薩雞排好些,但相形下還是臨江街夜市的章魚腳較合個人口味。

 
麻糬芋丸中規中矩,外層酥度與麻糬的Q有出來,中間的芋頭和蛋黃味道倒不明顯。

帶期待而來,加上價位偏高,一路嚐下卻無太多感動。或許是自己點錯了品項,哪天心血來潮時再重新嚐試好了。

此次消費: 每人約$50

評分: 味道 2   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2014-01-09
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類別 : 多國菜早午餐

店名:鄰家早午餐
地址:新北市板橋區新生街26號
電話:02-22725592
營業時間:聽說是05:00~14:00左右

 
之前純為記錄而寫下新生街一家早餐店的食記,間接得到熱心板友推薦這家鄰家早午餐的平價蛋餅,最近便利用回板橋的機會來此報到。

 
聽說這裡的蛋餅一份十五元,可以選擇加蔥或加高麗菜。原在價目表端詳了老半天,除了原味蛋餅十五元外,看不出所謂加蔥或加高麗菜的蛋餅是指何者。一度以為是指蔬菜蛋餅,但又發現價格翻了兩倍,最後終於在左下角發現有寫蛋餅加蔥花這件事,於是就點了原味蛋餅,然後請老闆加蔥花(老闆娘楞了一下,難道是本來就都有加蔥花?)

 

 
拎著蛋餅回家,吃上幾口後,立刻發現是記憶中的滋味。
以前小時候吃的蛋餅就是這般,薄而彈嫩的餅皮,加上帶些蔥香的煎蛋,最後佐著無加花巧的醬油膏,簡簡單單就能滿足。
雖非人間美味,卻激盪了腦海深處的許多事物。
寫食記的原因,一直都是單純為了用食物寫下自己生活的痕跡。
對板橋有些陌生的我,慢慢記錄著許多未曾被人留意的店家,或是沒人打算書寫食記的簡單小店,莫名有股成就感油然而生。
 
用餐日期: 2013-08-09        

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2023-12-27
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類別 : 台灣菜下午茶甜點/蛋糕





 


    「理想店鋪」據說是花蓮理想大地渡假飯店成立的烘焙坊
,自己是接獲熱心板友推文才得知。店家位在巷弄裡,附近的
路邊停車格空位還算好找(不過這天是上班日,未必準)。


 


 


    查看網路評價,多推蜂巢糕、乳酪蛋糕和檸檬泡芙,只是
這天乳酪蛋糕沒有切片版本,要負擔兩個完整蛋糕的價格有點
吃力,只好改買千層蛋糕。


招牌蜂巢糕 350元  檸檬泡芙 80元  焦糖千層 150元


 


 


    蜂巢糕很像黑糖糕,只是甜味香氣是來自蜂蜜、煉乳和細
砂,口感比黑糖糕溼潤,Q度比黑糖糕少些。整體吃來順口,
畏甜如我者吃來也不成問題。


 


 


    檸檬泡芙的泡芙皮軟塌,不是個人喜歡的類型。內裡的檸
檬醬酸香微油,拿來做成檸檬塔表現不知能否更亮眼。



 


    千層的餅皮太過乾硬,幸好內裡鮮奶油舒服無膩,表面的
焦糖只算輕輕提點。


    聽說檸檬糖霜蛋糕和蜜香乳酪蛋糕都是好物,有機會再來
嚐試。






評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2023-11-18
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類別 : 台灣菜中餐廳


    又是難得的板橋外食機會,這次來到板新路上的鵝掌櫃。
店家位在縣民大道與板新路口附近,從火車站走過來挺方便。


 




    鵝肉料理自然是店家主力,特別的是鵝肉還分了三種不同
料理方式,幸好有三拼可選擇,讓人少了困擾。


鵝三拼(小份) 520元


 
(左至右依次為掛爐大燒鵝, 黑松露燒鵝及蔬果鹹水鵝)


 
(左至右依次為鹹水鵝沾醬, 掛爐燒鵝沾醬, 辣椒)

    三拼有黑松露燒鵝、掛爐大燒鵝及蔬果鹹水鵝三種。黑松
露燒鵝特別但不特別好吃,就鵝肉多了松露醬的滋味,鵝肉本
身表現一般,近骨處難啃。







 


    對鵝胗和鵝腸都有興趣,索性來份下水,組成就是鵝胗和
鵝腸,沒有肝或心之類的其它鵝雜。鵝胗燙得稍老,鵝腸彈脆
。名為「韭芽」,然而韭菜只有幾許,主要都是豆芽菜,幸好
豆芽菜清脆爽口。調味是靠澆淋的蒜蓉油膏,鹹度足而帶蒜香
。調味檯上的辣椒辣度不低,記得斟酌使用。





    一路吃來僅對掛爐燒鵝印象較好,不過網路評價高達四點
六顆星,也許是個人口味問題。





評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2023-11-16
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類別 : 上海菜中餐廳





 


    難得在板橋外食,這天來到陽明街的上海廚藝餐廳嚐鮮。


 


 


 


 


 


 


 


 
(沒對好焦 Orz)

 


 


 


    店家料理品項極多,幸好抄了幾樣推薦品,不至於手足無
措。入座會提供免費熱茶,白飯需另外加點。以下均為小份價
格。


油淋半雞 300元  韭黃牛肉 280元  鐵板豆腐 200元


 


    油淋半雞單看字面,還以為是脆皮雞或是蔥油雞類型的料
理,結果上桌完全出乎意料。感覺像是炸過的雞肉切塊,再淋
上鹹中微酸並帶蒜味的醬汁(有點像五味醬,但沒那麼重)。
雞肉口感尚可,醬汁挺下飯。


 



    韭黃牛肉個人挺喜歡。夠味好下飯但不過油,收汁也收得

不錯,牛肉絲也沒有炒太老。韭黃爽脆,嫩度一般。


 


    鐵板豆腐熱度足,醬汁夠味且並非常見的黑胡椒醬風格。
豆腐用的不是芙蓉豆腐,外微韌而內嫩,頗有老皮嫩肉氣質。
配料裡的肉絲口感也不差。


無錫排骨 300元  糖醋黃魚 780元


 


    無鍚排骨調味偏甜些,排骨肉軟嫩好啃食,部份邊緣處稍
乾,但不會太老硬。


 


 


    糖醋黃魚皮脆肉嫩但有土味,醬汁甜重於酸。


 


    餐後有附一碟柳橙,品質一般。


    撇開有土味的黃魚不談,對這裡的料理大致可接受,這天
嚐得的多為下飯菜。查看網路評論才知道這似乎是家老店,怎
麼我小時候只聽說吉利餐廳(就孤陋寡聞咩~)。




評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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