larle 等級4 | ![]() ![]() |
排序方法:
日期 笑臉
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2019-01-17
![]() 打從電視介紹這家早午餐店後,老大便躍躍欲試。為免初期湧 入的客潮,刻意拖了段時間才來拜訪。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 店內裝潢柔和舒服,然而向來只注重食物,還是先看菜單再說 。店家餐點挺多樣化,飲料種類更是豐富,只是價位也不便宜。 油封鴨腿洋芋餅 210元 楓糖厚切培根烤蘋果 120元 ![]() 將其中一份餐點加價98元升級A套餐。配菜選酥炸脆皮紅心地瓜 ,外層薄酥,地瓜香甜,但中心紮實而非鬆軟感。地瓜附了微辣沾 醬,建議搭配食用,味道較有層次。 ![]() 雞蛋選全熟煎蛋,表面淋了偏酸醬汁,有點吃不慣。 ![]() 飲料改為抹茶拿鐵,抹茶微苦,鮮奶剛好有中和效果。 號稱一手無法掌握的三明治,竟是一片厚片吐司對半,讓人有 些錯扼,大食量者應該吃不飽。 ![]() 油封鴨腿洋芋餅為裹粉油炸的馬鈴薯泥包入油封鴨肉。外層酥 脆,內裡主要都是馬鈴薯泥,鴨肉存在感有限,無法好好體會油封 鴨的長處。內餡醬料有大蒜蛋黃醬、香料干蔥碎和黑莓果醬,然而 自己味蕾笨拙嚐不出那麼多東西,只覺得微有酸嗆感,整體滋味偏 淡。 ![]() 楓糖厚切培根烤蘋果相形下出色些。楓糖甜中帶香;厚切培根 超厚彈實卻不乾澀,是當天吃到的東西裡,最欣賞者。 這天不知不覺花了五百多元,但一路吃來覺得有點空虛。查看 電視節目主持人的形容詞,發現其中一位從頭到尾只描述口感,沒 有說出任何一句好吃,突然覺得有些釋懷。 評分: 味道 2 環境 3 服務 3 衛生 2 CP值 2
2014-11-18
![]() ![]() ![]() 韓式辣醬油炸雞(小) 112元 ![]() ![]() 炸雞頂上還附了二條年糕,外皮帶酥,但整體吃來韌口。以為只有年糕有此問題,豈料炸雞更慘烈,連酥度都沒有。與其說是炸雞,更該說是調味雞丁。慘烈的原因在於雞肉本身十分乾硬,根本沒有部份食記 所提的「外頭酥脆裡頭嫩軟帶有肉汁」。家人們幾乎都吃一塊就放棄了,始作俑者的我只好哀怨地忍耐著吃光,畢竟它也是花費了我一張白花花的鈔票(淚~)。 撇開食材處理不談,辣醬油的滋味卻是好的。鹹甘並存中帶出明顯香辣,即便不佐店家的炸雞年糕,拿來當其它食物的沾醬都很適合。 或許店家改走醬料世家路線會有另一片天空?
評分: 味道 2 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 2
2020-11-23
![]() 難得回板橋老家卻能外食,本想跑遠些拜訪土城阿城鵝肉或是 永和竹林雞肉,但考慮到時間有限,決定就近到板橋忠孝路嚐嚐鴨 肉滋味。 ![]() 鐘予原味賣的餐點品項不少,除了預期的鴨肉系列外,還有霜 降豬肉及羊肉湯等。抄得玫瑰鴨肉飯及當歸鴨湯推薦,然玫瑰鴨肉 飯不在菜單上,似乎要請店家特製,差別在於擺盤。不想引起店家 留意,決定點碗正常的鴨肉飯就好。 鴨肉飯(小) 30元 鴨腿 60元 當歸下水/脆腸湯 50元 ![]() 鴨肉飯為白飯覆上鴨肉切片,然後澆淋醬汁,一旁附了醃黃蘿 蔔片及兩段菜豆。鴨肉紮實不嫩無鴨脂香。整碗飯較亮眼處在於加 了油蔥的鹹香醬汁。 ![]() ![]() 這個鴨腿切盤大概是我目前看過最不誘人的,雖然價格便宜, 但份量也單薄。份量少情有可原,可是看起來很乾便是另一回事。 入口後果真毫無鴨腿該有的彈嫩與鴨油香,沒有比前述鴨肉飯上 的鴨肉切片出色處。 店家調味檯上有大蒜辣椒,偏重於辣,香氣一般,拿來佐鴨肉 無加分效果。 ![]() 當歸下水湯的湯頭調味稍重,尾韻帶點甘,個人可接受。下水 以鴨腸、鴨胗及少許鴨心為主,下水熟度稍高而口感偏硬。 一路吃來,除淋飯的油蔥醬汁外,沒有亮眼之處。倘若鴨肉飯 是這般滋味,就算將其華麗擺盤成所謂的玫瑰鴨肉飯,對我這只在 乎味道的人,便是牛嚼牡丹。 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2020-06-13
![]() 在美食板上抄得萬香烤鴨情報,趁著上週回板橋老家的機會, 特地到忠孝路走一遭。 ![]() 抵達時驚見人龍。望著前方十幾位待餐民眾,決定邊排隊邊打 電話預約,豈料店家回答「你要不要直接現場等比較快?」。所幸 店家人不打誑語,只等候約二十分鐘便順利取得烤鴨。烤鴨一隻六 百五十元。 ![]() ![]() ![]() 這裡的烤鴨為基本一鴨兩吃,即片鴨加炒鴨骨,再附上麵餅。 麵餅為潤餅皮路線,餅皮彼此沾黏,不易完整取下。另有蔥段及洋 蔥絲,據說為三星蔥及屏東洋蔥,原諒我當天並沒有好好體會三星 蔥的厲害處。甜麵醬為中藥配製,個人味蕾笨拙,無法分辨跟其它 店家甜麵醬的差別。 ![]() 片鴨鴨皮軟薄,不若店家形容的酥脆。鴨肉彈實無柴澀,但溼 潤感或鴨油香略缺。 ![]() 炒鴨骨醬汁偏甜,口味如我者可能得炒小辣以上。雖拌炒了許 多蒜片及九層塔,但香氣並不明顯。 這天帶烤鴨回去分享,家人們紛紛稱讚其美味(應該不是怕我 傷心或不好意思嫌棄),可惜自己只覺中規中矩無驚豔處。查詢相 關食記推文,也有板友同感,莫名有種被安慰的喜悅。 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
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