大村進昌咖啡烘焙館 (大村鄉)

聽說在彰化有家佇田稻海中的咖啡館，一直記掛於心，終於趁此次

的彰化行走一趟。

店家設立了許多停車場，並貼心地有接駁車穿梭其間，載送往來的遊客們。咖啡館頗有莊園氣質，在稻田圍繞下頗為搶眼。入內需購一百五十元的門票，可抵消費，老實說並不算便宜。這裡有內外兩種座位供選擇。室外當然景致較開闊，但豔陽下就未必是個好選擇。不甘心花一百五十元入園，所以毫不猶豫地先點些餐飲再說（小氣成性）。

餐點還算多樣化，但價位也理所當然（？）地偏高。思索後要了咖啡及甜鹹茶點各一。

黃金曼特林　200元　葡式焦糖冰蛋塔（二顆）　80元　黃金薯條　70元以兩百元來說，這杯咖啡份量實在少得可憐。不懂咖啡的我依舊只能體會苦味，據說算是杯濃度香氣挺好的咖啡。蛋塔是餅乾類型而非酥皮型式，且餅乾有些溼軟。內饀還算香甜適中，但嚐不出焦糖味。黃金薯條沒有炸出該有的鹹脆，比它的外貌更平凡。

雖早有預期多半是賣景點的地方，但實際嚐來還是多少有些失望（扣除我不懂的咖啡外），於是開始在園區簡單逛逛。館的四周的都廣闊的稻田，若在稻苗綻出翠綠甚或飽滿的金黃時到訪，景色應該綺麗許多。園區內還有些造景，讓許多遊客相機手機拍個不停。最受歡迎的多半就是南瓜馬車，從抵達到離開，車上永遠載著乘
客。

大體來說，這裡是個尋悠閒愛拍照的遊客適合造訪的地方，像我這種只在意食物又對咖啡無愛的人士，便不建議來此。

老實說若非尋址來此，並不知道大村鄉這個地方。對這個鄉鎮充滿好奇，有機會定要細細探索。

上鼎厚切牛排 (西區)

店名：上鼎厚切牛排

地址：嘉義市興業東路9號

電話：05-2231316

這家牛排館在剛開幕時便留上了心，只是始絡未踏入，後來在網路上查到一些好評，
於是找了機會到這裡享用晚餐。用餐時間人潮不少，甚至還有待位者，所幸運氣好坐到了最後一桌。
店家牛排價格比平價牛排稍高，決定先從最便宜的餐點試起。店內有提供飲料、麵包、沙拉、濃湯和冰淇淋無限享用。飲料選擇還算多樣化，
有果汁、茶品和茶包等，想享用熱飲也很方便。麵包是自己喜愛的大蒜麵包，自己動手以烤箱烤個兩三分鐘便成了酥香十足的小點。沙拉種類簡單，喜歡蔬菜或會小失望，醬料部份則只有千島醬。濃湯是最令人驚喜處，奶味濃郁，頗具誠意。冰淇淋是常見的客惟您，因此不做贅述。厚切沙朗牛排（六盎司）　180元　香煎雞排　180元
（把蛋吃光了才想到要幫排餐拍照 Orz）牛排的確比一般平價牛排厚些（畢竟價位有差），倒是五分熟吃起
來像七分，也難怪鄰桌有客人點了三分熟。牛肉非嫩口路線而帶了嚼勁
，幸好不至難啃。鐵板麵就是簡單的寬白麵，無特色可言。
店家附的醬料帶了微鹹，但不是典型蘑菇醬的滋味。服務生會在排餐上桌後詢問是否需要黑胡椒醬，若有再呈上桌來，不過它的黑胡椒醬僅具黑胡椒的嗆辣，沒有其它明顯調味。香煎雞排的亮眼在於外層煎到些許酥香，可惜或因火候沒拿捏好，
連該嫩的雞腿肉都變得有點乾硬，這在雞腿料理來說算致命傷，畢竟腿肉本身就有優勢，
沒好好利用便是可惜。
整體來說，這家店的感覺就像我家牛排，價位像，沙拉吧的種類也像，
而口味則無太突出處。以口味及價格來說，並不會讓人有想重返的慾望，
然而看著滿店人潮，我想該是自己口味的問題。

太原烤肉飯 (西屯區)

店名：太原烤肉飯

地址：台中市太原路一段2號（與中港路交叉口）

電話：04-23149949

營業時間：中午～？

忘了是不是在旅行應援團看到關於太原烤肉飯的資訊了，
只覺烤肉沙拉飯似乎是在搜尋台中美食時的常見品項，因此趁這次機會特地跑了一趟。用餐時間店內人潮意外地少。其它餐點價格尚可，預計要點的烤肉沙拉飯卻出乎意料地貴，
但還是只能忍痛點下。烤肉沙拉飯　105元烤肉沙拉飯分成兩盤，一盤是白飯加配菜，另一盤則是烤肉沙拉。
配菜有些沒誠意，冷凍蔬菜炒蛋、豆芽菜、豆乾加菜脯等，只有頂上的小炸排稍微好一點，
幸好白飯上淋了滷汁，所以還能下飯。配菜味道普通，沒有特別值得提的點。烤肉沙拉的沙拉就別說了，就是冷凍蔬菜加高麗菜絲佐沙拉醬，一整個引不起食慾，
只好把期待轉至烤肉，豈知烤肉亦不盡人意。烤肉口感偏紮實不帶油脂，
原以為會濃厚的碳烤味其實不存在，感覺像滷製後刷上鹹中帶微甘醬汁的沾醬肉片，
毫無驚豔處可言。店家有免費附湯，不出意料地又是冷凍蔬菜搭配馬鈴薯的組合，味
道當然就沒什麼精彩處了。
單純以個人口味來說，完全無法體會這家店被推崇之處。隨手查了
幾篇食記卻發現多半還是稱讚，看來該是自己的問題。這麼體驗後，原
來覺得普通的嘉義市一家烤肉店反倒親民美味許多。倒是原以為太原烤
肉飯就是頗負盛名的台中烤肉沙拉，一查之下發現另有其店，看來該向他處朝去才是。

小潘作壽司 (東區)

店名：小潘作壽司
地址：嘉義市彌陀路246號
電話：05-2764113
營業時間：11:30~14:00, 17:00~21:00, 周一公休小潘作壽司是間很妙的店。若查詢它較久前的食記，會發現一面倒
的好評，但若在近期的日本料理店家裡被提及，就變成了一面倒的負評
。老實說自己沒有那麼多次經驗可以比較，只記得印象沒那麼糟糕。前
幾天剛好被電視節目生了火，突然想嚐些日本料理，於是走了一趟。店內用餐空間大概餐桌和吧台各半，大團體聚餐較不適合。除了制
式菜單外，還有手寫版菜單，但手寫版沒有價格，讓人不敢輕舉妄動。
入座後服務生會先端上熱麥茶供飲用。
海膽壽司（粒）　100元　散壽司丼　160元　地魚丼　230元
洋蔥醋　60元　手羽明太子（支）　70元　雞肉唐揚　80元因衝動忍痛點了海膽壽司，可惜除了個頭小外還帶了微苦，沒有表
現出海膽該有的風采。在其它店家吃過以綜合生魚做出的散壽司丼，所以原帶了期待，因
此上桌時散壽司的長相和預計完全不同。這裡的散壽司比較像是把花壽
司裡的料，包括小黃瓜塊、香鬆、蛋塊、蟹肉條塊等拌入飯中，只夾雜
了些許鮭魚卵和生魚。儘管整體味道尚可，然因自己想偏了方向，所以
有些失落。地魚丼反倒比較接近自己以前吃到的散壽司版本。豪邁的生魚片尺
寸便讓人心曠神怡，新鮮度也絕對沒問題。至於很多人批評的魚肉帶筋
問題，自己倒是沒遇到。同時可以享受到花枝、鮭魚、鮪魚、章魚等豐
富配料，完全命中了喜愛生魚片的自己喜好。丼飯都有附味噌湯，味道偏鹹中帶點豆香，表現尚可。洋蔥醋味道拿捏得宜，洋蔥的嗆味也不明顯，吃來十分開胃。雞肉唐揚的外皮很薄，雞肉並非滑嫩多汁，所幸也不至乾柴。一旁
的兩種醬料滋味歧異，建議各別試上一試。手羽明太子的份量和海膽壽司般令人心酸。雞肉的香氣不明顯，明
太子雖保留了溼度，但有股辣味幾乎主宰了所有味道，沒有把明太子和
雞翅該有的融合做出來。
一路嚐來，以地魚丼最為推薦，其它部份單價偏高外，滋味亦不算
特別。想想自己的確衝動了些，下次來試試其它店家好了。
 

丫香寶東山鴨頭 (桃園區)

 

        營業時間讓人有些困擾的食物情報，除了之前的台南米糕外，
便是這家丫香寶。每天只在晚上開張三個半小時，讓不住在桃園的
我著實苦惱。這次趁難得半夜的覓食機會，也前來丫香寶報到。

 

　　聽說要電話訂餐以免久候，特地提早五分鐘先訂（不敢提前太
多，怕久置失口感）。到現場人潮不多，不過還是再等了十幾分鐘
。網路評價並沒有特別推薦品項，於是隨機點選。

鴨頭一組 50/45元（價目表寫兩個價錢）
鴨翅膀 25元  香Ｑ蛋 20元  紅肉干 20元

 

    店家瀝油工夫不錯，食材倒出沒什麼殘油。滷製醬汁夠味帶甜
，椒鹽的鹹剛好有潤飾效果。建議不妨加辣，可讓滋味更豐富。

　　鴨頭及鴨脖子極易啃食，鴨皮彈而有勁，不過鴨脖子的肉稍嫌
乾硬。私心偏好鴨翅，肉質相對軟嫩。香Ｑ蛋有入味且蛋香也好。

　　紅肉干一直是自己很困惑的東山鴨頭食材，總覺得肉乾有沒有
炸過滋味大同小異，不知東山鴨頭攤賣它的原因為何。店家的肉乾
厚實不過硬，蜜汁甜香挺好。

　　整體而言，對這攤東山鴨頭的印象比鼎東山鴨頭好，只是未至
驚豔程度。手中尚有些許東山鴨頭情報，再來逐一出清。