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2021-06-30
在之前公孫涼麵食記裡，有板友提及鄰近的肉圓嫂，尋址前來 發現就在正對面。 
這裡的料理品項很奇妙。通常肉圓最常與麵線合搭，但這裡卻 是兼賣滷肉飯、燒賣以及羊排湯等。每樣都好奇想品嚐，無奈胃容 量有限，只能斟酌點選。 清蒸手工肉圓 40元 古早味滷肉飯 40元 
肉圓雖寫清蒸肉圓，但賣相和口感都莫名有油泡肉圓氣質。外 皮軟中帶Ｑ，以前吃到的清蒸肉圓皮則會再軟些。清蒸肉圓內餡常 見絞肉球，這裡則是肉塊、鳥蛋及筍丁。醬料為米醬與油膏，重口 味者建議加辣。 
滷肉飯有附酸菜和油豆腐，酸菜與肉臊重疊，故兩者滋味交織 。肉臊肥瘦相兼，醬汁帶甜，油鹹香少些。油豆腐入味但口感偏硬 ，且內裡略嫌乾扁空洞。米飯稍溼軟。 綜合湯 50元 燙青菜 40元 
綜合湯湯料豐富，有白蘿蔔、燒賣、包餡丸子、一般丸子及豬 油脂等。湯頭清爽並帶蘿蔔甜味。燒賣個頭很大，外皮軟，內餡並 非預期的絞肉餡，反倒像什麼菜肉魚漿類製品，詳細成份個人說不 上來。 
燙青菜為小白菜，會淋上肉臊。小白菜不知是否燙得時間太短 ，菜生味極重又硬，後來忍痛放棄沒吃完。 店家的料理尚抄得羊排湯推薦，這天戰力有限，無法負荷兩款 湯品，留待大家自行感受。 評分: 味道 2 環境 2 服務 3 衛生 3 CP值 2
2019-11-11
許久以前在一篇mobile01的桃園牛肉麵討論文裡，抄得彬賓牛 肉麵的情報，終於找到機會探訪。
牆上為主食類標價，小菜櫃上另有滷味價格。要了基本款牛肉 麵，再簡單點幾盤小菜。 牛肉麵（小） 120元
(照片有點暗 Orz)
牛肉麵條為厚白麵條，咬勁尚可。湯頭紅燒的鹹香均淡薄，要 了小辣，辣味來自另加的辣油。醬料檯上的酸菜僅酸味，但加到牛 肉麵裡挺適合，能讓湯頭喝來滋味豐富許多。牛肉為腱子肉，薄而 硬，部份甚至沒片好黏在一起，個人不大喜歡。 牛肚 50元 豆干 10元/2個 海帶 10元 滷蛋 10元
小菜均未滷入味，靠油膏提點。牛肚偏韌，私心希望再軟嫩些 。豆干稍硬；海帶脆口；滷蛋彈實。 在前述的牛肉麵討論文裡，原還抄得山東路的無名牛肉麵，可 惜在拜訪前似已歇業未經營，頓時扼腕。 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 2
2019-11-11
在一篇中正路店家的食記裡，看到作者感嘆不如去吃鄰近的金 三順，登時眼睛一亮，馬上把金三順記到筆記中，接著趁晚餐探險 的機會，前來一訪。
店家餐點品項不少，但查看評價卻只推豆腐鍋。詢問服務生豆 腐鍋與豆腐煲的差異，提及加辣與否，疑惑下決定試試豆腐煲。牛 肉豆腐煲的價格為二百二十元，有附白飯一碗。
店內有免費暢飲的飲料機及開水。就座後會先端上三碟小菜， 分別是豆芽菜、泡菜及粉絲，前兩者中規中矩，粉絲略嫌無味。
豆腐煲上桌時挺有氣勢，鍋中還不斷翻滾冒泡著。湯頭類似韓 式辣醬底，鹹甜微辣（我選正常辣度），蛋香及攪散的豆腐香氣挺 舒服。湯料有點心酸，雖然叫牛肉鍋，但牛肉竟只有三片，其它除 豆腐及蛋花外，就是三顆蛤蜊。以這般價位來說，這樣的鍋料讓小 氣的我有些無法釋懷。 偷偷觀察鄰桌客人，海鮮煎餅及銅盤烤肉似乎都很受歡迎，它 們的滋味留待大家自行感受。 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 2
2019-07-08
最初是抄得台北祥富水產的情報，偶然發現在桃園便有分店， 又省去一次的舟車勞頓。
祥富水產的特色在於進店後會先給購物籃，食材櫃如超市般， 擺放著一盒盒有標價的食材，讓你自由選擇想吃的。待取餐結完帳 後，再由服務人員帶你入座，開始烹煮火鍋。這裡有每人低消三百 元的限制，因此原來只想淺嚐，最後被迫挑了三百多元的鍋料。需 要提醒的是高湯醬料費要三十元，會自動計價，不甘心如我者可考 慮先將三十元從低消中扣除，再來挑選食材。 火鍋原湯滋味單調，些許沙茶做底，香氣一般。 海鱸魚 60元 鮮蚵 55元 小卷 52元 手工花枝丸 49元 天使紅蝦 56元 青江菜 28元 美國choice牛五花 65元
想說店家招牌名「水產」，便主攻海鮮打安全牌，豈料一點也 不安全。海鱸魚和鮮蚵皆有腥味，連秉持不浪費食材原則的我，都 忍不住放棄未吃完。小卷和天使紅蝦相對好些，較能接受的大概是 手工花枝丸，咬下後確實有大塊花枝丸，且口感彈牙。
青江菜中規中矩，若這也能出狀況那就太令人佩服。牛五花起 初怕對不起肉質，刻意輕涮便入口，可惜甜味軟嫩脂香皆缺，有的 僅是微韌的嚼感。忽然覺得輕涮一點意義都沒有，索性將整盤肉全 部入鍋。 查詢祥富水產的評價，會發現十分有趣的現象。食記多半推崇 且盛讚C/P值，或大推食材的銅板價，然google評價或推文則噓聲一 遍。以個人角度觀之，低消三百元，等於要三張鈔票，食材銅板價 有個屁用（請原諒我的怒火）。更何況所謂銅板價，王子麵十五元 （還是十七元？），這也是銅板價，然而是比市價更高的銅板價。 另外以「水產」為名，海鮮品質卻讓人搖頭。只能說若要用差不多 的價位享受鍋物，還不如去上善若水品質好些。至於板友提及的恆 八味屋，有機會再來嚐試。 評分: 味道 2 環境 3 服務 3 衛生 2 CP值 2
2019-06-28
之前抄得山東小吃情報，結果錯訪興豐路的山東小吃部，後來 才發現應為永安街的山東小吃「店」，只好找時間重訪。
週日正午用餐時間，外帶及內用客人如織。抄得麻醬麵、水餃 、豬頭皮及紅燒豆腐推薦，然菜單上並無麻醬麵，水餃最少須點十 五顆，只好改點乾麵一碗，再搭配熱炒及小菜。 乾麵 60元 紅燒豆腐 70元 豬頭皮 30元
乾麵為寬麵條，咬勁很好。醬汁鹹香尚可，特色在於放入大量 紅蔥頭。建議添些桌上辣油，滋味更豐富些。
紅燒豆腐聽說是招牌菜。鍋氣很足，推測店家熱炒類應為強項 。醬汁與乾麵味道近似；油豆腐外無硬韌感，內裡紮實帶軟。整體 中規中矩，沒有體會到驚豔點。
豬頭皮切得有點大塊及厚，走Ｑ彈嚼勁路線，因太大塊而有膩 感。油膏偏甜，口味如我者，建議用辣油潤飾一下。 山東小吃店初訪，未符合個人期待，且乾麵一碗六十元，已超 越小氣的我對乾麵價格的認知。或許是未點得招牌菜色，有待您協 助解惑。 評分: 味道 2 環境 2 服務 3 衛生 3 CP值 2
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