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2023-11-18
在桃鶯路無名蛋餅食記裡提及花生湯，於是有熱心板友推 薦和平路這裡的花生湯，趁著天冷來此尋碗熱甜湯。 
網路資料無店名，但店家就設在「焠瀧堂黑糖剉冰」門前 ，攤前的價目表上其實也寫著「焠瀧堂」三個字。網路評論對 紅豆湯、花生湯及芋頭都有推薦，一時忘了板友是推薦花生湯 ，便點了紅豆芋頭綜合圓，一碗五十五元。 
紅豆燉得軟綿又不至全化散到湯裡，紅豆湯香氣很棒但甜 度高，畏甜的我喝得有點辛苦。綜合圓有湯圓、芋圓、地瓜圓 及芝麻圓，湯圓和芝麻圓軟而微Ｑ。芝麻圓有包餡，吃不出是 什麼，感覺不完全是芝麻餡。芋圓和地瓜圓Ｑ度再稍微明顯些 ，芋圓能吃到些許芋頭末。 店家忘了放芋頭，追加給我時便放在杯蓋上。芋頭黏Ｑ， 部份區塊帶硬，不是個人偏好的口感。芋頭帶甜，放入甜湯後 甜度更增，讓我更吃不消。 起初猶豫要不要再戰一碗花生湯，但勉強把紅豆湯吃完後 ，那般甜度讓我舉手投降，決定放棄花生湯。花生湯的滋味， 就留待大家自行感受。 評分: 味道 2 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2023-02-16
這天在板橋老家用餐，決定帶點小東西回去加菜，於是來到在 電視上看到介紹的銘記豬腳。
由於家裡已有飯菜，只好選擇單點，雖然跟便當比起來好像有 點不划算。 中段 100元 腳筋 140元 滷大腸 105元
中段豬腳軟而帶Ｑ，肥肉無膩，滷汁鹹中有甜，整體味道可接 受，私心希望醬油香氣能再明顯些。
原以為腳筋是跟豬腳同在滷鍋，品嚐起來會入味又軟嫩，結果 竟像是汆燙過後再淋上肉臊滷汁，沒入味且口感偏彈，不像電視介 紹可以筷挾斷的透度。
滷大腸也是同樣莫名，是汆燙大腸淋肉臊滷汁（這算什麼「滷 」大腸）。大腸帶臊味，讓我邊吃邊皺眉。 本來覺得只有單點的食記內容太空乏，但吃完後略感失落，決 定放棄二訪，就此作結。 評分: 味道 2 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 2
2022-12-24
有熱心板友來信推薦這家碳烤店，無奈晚上六點才營業又週休 二日，對我而言難以接近，只好利用這天加班的機會趁空前來。
店家以烤物為主，還有簡單幾款炸物。事先用Uber Eats查品項 ，部份食材店家註記「人氣王」、「很香」、「好吃」，索性就點 店家自薦的品項。
甜不辣 15元 雞腿肉串 35元 碳烤糯米腸 25元 豬蔥肉串 45元 七里香 30元 豆皮 20元 爆漿雞肉捲 40元 招牌雖名為「碳烤」，但老實說別說碳香，連一般炙烤的香氣 都不太有。刷醬足味不死鹹，然而質地莫名黏稠。 甜不辣品質一般；雞腿肉串竟然有點乾硬，沒有腿肉的彈嫩感 。糯米腸的腸衣沒烤出口感；豬蔥肉串的蔥段有脆度，水分尚可， 豬肉片稍乾澀。豆皮部份太乾硬，部份還算脆口有咬勁；七里香無 臊味且軟嫩，不過一樣沒烤出香氣。 當中較讓人眼睛一亮的，該是爆漿雞肉捲。儘管仍是沒有烤物 氣質，可是內裡雞肉彈實有汁，吃來過癮。 店家網路評價高達四點六顆星，可惜無論是烤工或是醬料均非 己好。負評裡有幾則心得命中個人想法，頓感欣慰。 評分: 味道 2 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2022-11-14
在內壢市場抓餅食記裡，有板友提及櫻桃蛋餅。之前便曾拜讀 櫻桃蛋餅食記，只是推文心得皆為「油！」，連網路評價也是一致 ，讓人有些膽怯。既然有板友推薦，還是硬著頭皮走上一遭。
這裡只賣蛋餅一項，頂多可選擇雙餅或不加蛋（不加蛋還叫蛋 餅嗎？）。清早便見排隊人龍，生意十分興隆，幸好店家手腳不慢 ，並非飢餓行銷。
蛋餅盛袋後會再以紙包裝。倒出時乍看個頭不大，後來發現只 是被堆疊起來，一般食量要吃飽還行。 餅皮軟而有彈性，也有被蛋汁均勻覆蓋。初入口時油膩感些許 ，但在可接受範圍，然而油膩感與時俱進（？），吃到尾聲漸覺不 適。店家會詢問是否加辣，感覺加的應該是鹹豆瓣醬，沒什麼辣感 。由於刷的醬油也是鹹味走向，因此滋味層次不多。 查詢網路評價，除眾口一致的油膩外，多數人對收錢阿姨的態 度也頗有微詞。先做了心理準備，但在聽到阿姨說「你咧！」，還 是呆滯片刻才知道是在跟我說話（因為我前方還有一位客人），接 著給蛋餅時也很用力，彷彿阿姨的心情很不美麗一般。我對態度通 常容忍度很高，和阿姨也僅接觸不到一分鐘的時間，然而我的心情 瞬間也變得不美麗，更別說是吃完油膩的蛋餅後了。 評分: 味道 2 環境 2 服務 2 衛生 2 CP值 2
2022-09-28
內壢後站食物情報巡禮，這次來到漁人傑炒飯。不知為何，店 家的資料在網路上有些匱乏。
這裡主賣炒飯、燴飯和炒麵，其它也有湯品、鍋燒及炒菜類。 本想跟禾鼎一樣來份炒飯、蛤仔湯及蝦仁煎蛋，但這天仍有其它食 物待對付，因此先單試炒飯。蝦仁炒飯每份九十元。
炒飯初入口印象甚好。鍋氣可，米飯粒粒分明，口感彈Ｑ，醬 油香也有出來，可惜多嚐幾口後便讓人搖頭。撇開發泡蝦仁不談， 米飯醬色炒得不均，甚至連米飯口感也是參差。彈Ｑ的米粒有，溼 軟的米粒也有，更有偏硬帶米心的米粒。若是燉飯帶米心，自己是 可以接受，炒飯帶米心就有些難下嚥。 原來考慮先試炒飯，二訪時再以湯品及蝦仁煎蛋來和禾鼎做比 較。無奈初嚐炒飯觀感不佳，便決定將食記草草收尾，其它料理留 待大家自行感受。 評分: 味道 2 環境 3 服務 2 衛生 2 CP值 2
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