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共 2016 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 6 至 10 篇的食記
2016-12-18
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類別 : 台灣菜小吃攤販中式麵點台式小吃

公正包子店記得在花蓮當兵時便曾嚐試,印象不深。這次到花蓮

未打算拜訪,豈料老大查得網路推薦情報,便興致勃勃,索性留下食

記。

 

 
除包子外,這裡其實還賣麵食、湯品及飲品。因只打算淺嚐,單

要一顆小籠包,每顆五元。

 

 
包子外皮帶嚼勁,但厚度偏高,與內餡不成比例。肉餡無飽滿度

,也沒有湯汁,整體吃來毫無突出處。難怪以前未留下印象,又或許

更退步些。

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2016-12-17
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類別 : 台灣菜手搖杯店甜點/蛋糕台式甜點

 
首先是位在日新路上的申園紅豆餅。紅豆餅每個十元,總共有四

種口味,綠豆該是相對少見的。考量實力問題,決定先試三個就好。

 

 

 

 
這裡的餅皮屬個人偏好的薄脆類型。內餡雖未真到爆漿的飽滿程

度,然奶油綿滑,綠豆鬆軟,菜脯鹹香,滋味大抵亮眼。

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2019-11-11
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店麵食牛肉麵




 


    許久以前在一篇mobile01的桃園牛肉麵討論文裡,抄得彬賓牛
肉麵的情報,終於找到機會探訪。

 


 


  牆上為主食類標價,小菜櫃上另有滷味價格。要了基本款牛肉
麵,再簡單點幾盤小菜。

牛肉麵(小) 120元

 

(照片有點暗 Orz) 

 


 


    牛肉麵條為厚白麵條,咬勁尚可。湯頭紅燒的鹹香均淡薄,要
了小辣,辣味來自另加的辣油。醬料檯上的酸菜僅酸味,但加到牛
肉麵裡挺適合,能讓湯頭喝來滋味豐富許多。牛肉為腱子肉,薄而
硬,部份甚至沒片好黏在一起,個人不大喜歡。

牛肚 50元  豆干 10元/2個  海帶 10元  滷蛋 10元

 


 


  小菜均未滷入味,靠油膏提點。牛肚偏韌,私心希望再軟嫩些
。豆干稍硬;海帶脆口;滷蛋彈實。

  在前述的牛肉麵討論文裡,原還抄得山東路的無名牛肉麵,可
惜在拜訪前似已歇業未經營,頓時扼腕。





評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 2

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2019-11-11
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類別 : 韓國菜主題餐廳




 


    在一篇中正路店家的食記裡,看到作者感嘆不如去吃鄰近的金
三順,登時眼睛一亮,馬上把金三順記到筆記中,接著趁晚餐探險
的機會,前來一訪。

 


  店家餐點品項不少,但查看評價卻只推豆腐鍋。詢問服務生豆
腐鍋與豆腐煲的差異,提及加辣與否,疑惑下決定試試豆腐煲。牛
肉豆腐煲的價格為二百二十元,有附白飯一碗。

 


 


  店內有免費暢飲的飲料機及開水。就座後會先端上三碟小菜,
分別是豆芽菜、泡菜及粉絲,前兩者中規中矩,粉絲略嫌無味。

 


 


  豆腐煲上桌時挺有氣勢,鍋中還不斷翻滾冒泡著。湯頭類似韓
式辣醬底,鹹甜微辣(我選正常辣度),蛋香及攪散的豆腐香氣挺
舒服。湯料有點心酸,雖然叫牛肉鍋,但牛肉竟只有三片,其它除
豆腐及蛋花外,就是三顆蛤蜊。以這般價位來說,這樣的鍋料讓小
氣的我有些無法釋懷。

  偷偷觀察鄰桌客人,海鮮煎餅及銅盤烤肉似乎都很受歡迎,它
們的滋味留待大家自行感受。


評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 2

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2019-07-08
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類別 : 台灣菜火鍋麻辣鍋





 


    最初是抄得台北祥富水產的情報,偶然發現在桃園便有分店,
又省去一次的舟車勞頓。


 


 


 


 


 


 


  祥富水產的特色在於進店後會先給購物籃,食材櫃如超市般,
擺放著一盒盒有標價的食材,讓你自由選擇想吃的。待取餐結完帳
後,再由服務人員帶你入座,開始烹煮火鍋。這裡有每人低消三百
元的限制,因此原來只想淺嚐,最後被迫挑了三百多元的鍋料。需
要提醒的是高湯醬料費要三十元,會自動計價,不甘心如我者可考
慮先將三十元從低消中扣除,再來挑選食材。

  火鍋原湯滋味單調,些許沙茶做底,香氣一般。

海鱸魚 60元  鮮蚵 55元  小卷 52元  手工花枝丸 49元
天使紅蝦 56元  青江菜 28元  美國choice牛五花 65元


 


 


 


    想說店家招牌名「水產」,便主攻海鮮打安全牌,豈料一點也
不安全。海鱸魚和鮮蚵皆有腥味,連秉持不浪費食材原則的我,都
忍不住放棄未吃完。小卷和天使紅蝦相對好些,較能接受的大概是
手工花枝丸,咬下後確實有大塊花枝丸,且口感彈牙。


 


 


  青江菜中規中矩,若這也能出狀況那就太令人佩服。牛五花起
初怕對不起肉質,刻意輕涮便入口,可惜甜味軟嫩脂香皆缺,有的
僅是微韌的嚼感。忽然覺得輕涮一點意義都沒有,索性將整盤肉全
部入鍋。

  查詢祥富水產的評價,會發現十分有趣的現象。食記多半推崇
且盛讚C/P值,或大推食材的銅板價,然google評價或推文則噓聲一
遍。以個人角度觀之,低消三百元,等於要三張鈔票,食材銅板價
有個屁用(請原諒我的怒火)。更何況所謂銅板價,王子麵十五元
(還是十七元?),這也是銅板價,然而是比市價更高的銅板價。
另外以「水產」為名,海鮮品質卻讓人搖頭。只能說若要用差不多
的價位享受鍋物,還不如去上善若水品質好些。至於板友提及的恆
八味屋,有機會再來嚐試。





評分: 味道 2   環境 3   服務 3   衛生 2   CP值 2

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