桃園大溪區。大溪寶哥傳統豆花

桃園八德區。霄裡路_大腸麵線

2023-05-28

大腸麵線 (八德區)

類別 :

台灣菜、小吃攤販、早餐店、台式小吃

在中壢紅麵線食記裡，板友們提及幾處麵線攤。當中營業
時間最短暫的，莫過於霄裡這處小攤，每天竟然只開張兩個多
小時。

這裡單賣麵線一款，有大小碗之分。要了小碗麵線，價格
為四十五元。

麵線應為手工麵線，粗細不一，軟中微帶咬感。湯頭味重
帶甜，甜味竟有部份來自酸菜，這倒是個人吃麵線來首見。勾
芡略重，且有吃到少許未攪散的勾芡塊。建議加點辣，既可潤
掉甜度，也讓味道更豐富些。

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桃園中壢區。永福路_碳烤胡椒餅

2022-06-16

碳烤胡椒餅 (中壢區)

類別 :

台灣菜

內壢後站美食情報巡禮，這次來到永福路近環中東路口的胡椒
餅店。店家有賣胡椒餅及飲品。沒有喝飲料的習慣，因此單買胡椒
餅，每個價格為四十元。

胡椒餅餅皮有碳烤味，口感稍硬韌。內餡豬肉偏肥，幸無膩感
。調味足而帶甜，只是胡椒香不明顯，也沒有肉汁。青蔥是用蔥末
且墊在底層，蔥香及水分一般。

整體而言，這裡的胡椒餅滋味不差，然而無論餅皮或是內餡均
與個人喜好有別。店家網路評價甚高，相信是口味差異。

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桃園中壢區。春來菜包

2019-01-16

春來菜包 (中壢區)

類別 :

台灣菜、小吃攤販、中式麵點、台式小吃

想起春來菜包嚐過卻未留下食記，找了時間重訪，這裡的菜包
同樣是三十元。

春來菜包的外皮相對溼軟。餡料以蘿蔔絲為主，口感和純米邱
差不多，有紅蔥頭及胡椒香，調味比純米邱重些，且水分較多。

整體而言，兩家菜包的滋味皆好，只是個人較喜歡純米邱的外
皮口感。至於哪家會是你的心頭好，親身試過便知曉。

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桃園大溪。崎頂小籠包

2018-08-03

崎頂小籠包 (大溪區)

類別 :

台灣菜

大溪離家甚遠，沒什麼機會出清這裡的早餐情報。這天剛好
有事一早到大溪，立刻啟動探險模式。

首先來到在新興街上，雖無店名但多被稱做崎頂小籠包的店
家。小籠包一顆七元，要了兩個淺嚐。

小籠包麵皮厚度剛好，雖薄卻很有勁道。內餡飽滿度平平，
絞肉球調味足，肉汁量不多。整體而言沒有特別驚豔。

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