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日期 笑臉
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2018-09-01
![]() 迷糊兔的弟妹KiKi成立了一個設計工作室 睦也設計整合 (點我連接網站) 3月初KiKI選定了這家在網路上頗有名氣的「錵鑶師」開設的高質感日本料理,邀請迷糊家族的夥伴一起喝春酒 店家資訊 錵鑶日本料理(伊通店) 地址:台北市松江路93巷8號 電話:(02)2507-5665 營業時間:每周一公休 周二-周日 AM11:30-PM14:00 / PM17:00-PM21:30 交通資訊:捷運松江南京站4號出口 或搭公車至南京松江路口 無特約停車場 可否刷卡∙可以 店家粉絲團 錵鑶日本料理 餐點的選擇非常豐富多元 定食、壽司、生魚片、烤物、手卷等等之外 也有日式鍋物以及無菜單料理 餐點價位從幾百元到千元以上不等 不論是只想簡單吃一頓,或是想來個精緻享受 各種不同需求的客人都能得到滿足 無菜單料理有分NT$1000元和NT$1500元 兩種價位 不敢吃生魚片的朋友可以提前告知,餐廳會將餐點調整成無生魚片的菜色 這個部分對迷糊兔這種不太敢吃生魚片的人來說,覺得蠻體貼的 我們這次共6人用餐 跟大家簡單介紹一下成員 迷糊兔~就是我本人 拉拉姨~我的小阿姨 金魚姊~我表姊 蛙公~我老公,基本上他是本部落格的固定班底,大家都認識吧(跟大家裝熟,哈哈) 迷糊弟~我弟弟 KIKI~睦也設計的老闆娘,本次春酒的主辦人and迷糊弟的wife ![]() 桌上除了熱茶外 也有一口用玻璃壺盛裝的水果醋,看起來很精緻 這一壺是免費的,如果喜歡想再喝可以再付費購買 另外一碟盛裝了薑片,醃蘿蔔與哇沙米 ![]() 味道反而溫和不會太嗆鼻 ![]() ❤️接下來看看我們點了哪些料理吧❤️ ♦️單 點 餐 點♦️ ![]() 如果點丼飯套餐也有有附沙拉 但就只有小小一盤,若想多吃些 『錵鑶』也有單點沙拉的選項(共有3種) 我們這次點的是最基本的~時令蔬菜沙拉 用木碗裝著看起來很有質感 生菜很新鮮,搭配帶著甜味的店家特調醬汁,吃起來很舒爽 ![]() ![]() 迷糊兔愛吃鱈魚肝,一般在日式餐廳也大多只有鱈魚肝 頭一次看到~鮟鱇魚肝~覺得很好奇 再加上店員說這個料理~超~好~吃的~ 而且是”限量供應“ 聽到限量~那當然一定要來一盤啊(腦波很弱) 實際吃起來覺得口感真的超綿密 很像鵝肝醬的口感 對我來講配著飯吃覺得蠻好吃的 但單吃還是有點腥味 如果有法國麵包,抹上去應該也很對味 ![]() ![]() 愛吃魚的KIKI點了這道 大家都覺得很好吃 但迷糊兔沒吃到,所以就不發表感想了 ![]() ![]() ![]() 不想吃丼飯的金魚姊 在店員的推薦下點了花壽司 從切面就看得出來,料真的超豐富紮實的 很大一卷,共切成8個 光看就覺得可以吃很飽 金魚姊邊吃邊滿足的說好吃喔 ♦️無 菜 單 料 理♦️ NT$1000元 入座看了menu後,大家互相虧來虧去要其他人點無菜單料理來給大家吃看看 就在大家吵鬧不休的時候 拉拉姨拍桌大喝一聲~不用吵!我來點!(好啦,其實她沒這樣,這是我編的戲劇效果) 總之佛心的拉拉姨,點了一套讓我們大家可以一起分食 一起來看看有哪些菜色吧 (菜名全部都是我亂取的,大家隨便看看就好,重要的是給大家看看外觀和告訴大家口感~哈哈) ![]() ![]() 金魚姊和KIKI吃了一口後眼睛都瞬間發亮的說~~~好!····好!····吃!···喔! 迷糊兔也覺得不錯,但沒有這麼驚艷,覺得這兩人反應好浮誇啊 (金魚姊 ~嘖嘖嘖~說別人浮誇,是妳品味不夠好嗎) ![]() 迷糊兔只敢吃鮭魚生魚片 開放蛙公和迷糊弟點評~~ 蛙公:不錯!! 迷糊弟:不錯!不錯! ![]() 看得出來食材很新鮮 大家的評價也都不錯喔 ![]() 鮪魚泥看起來份量蠻多的 ![]() ![]() 日式料理很少出現的餐點 還蠻特別的 ![]() 口味很精緻好吃 不過因為原本份量就不多,又是大家一起分食的 吃起來很不過癮哪 ![]() 丼飯、定食也都有附味增湯 但似乎無菜單套餐的味增湯料比較多(當然這也可能只是錯覺) 錵鑶的味增湯我很喜歡 不是偏甜的台式口味 味增的濃淡剛剛好,料也豐富好吃 值得比個讚喔 ![]() (葡萄柚+杏仁豆腐) 以上就是NT$1000元的無菜單料理菜色囉 還有什麼餐點呢 讓我們繼續看下去 ![]() ![]() 主辦人KIKI來用餐之前上網爬文 聽說這道料理獲得了一面倒的好評 所以不太敢吃生魚片的她 居然勇敢地點了一份嚐鮮!! 🔺12種不同的鮮魚組合成的握壽司 食材非常新鮮,加上師傅細緻的搭配 光用看的就覺得賞心悅目 ![]() 看起來真是高級 原本不太敢吃生魚片的KIKI 居然一邊吃一邊用快要流淚的表情說 ~~一點點奇怪的味道都沒有耶,每一種都好新鮮,好精緻~~ ~好!~好!~吃!~~~~啊~~啊~~啊!!! 果然人氣必點美食,不是浪得虛名的呢 大家有機會來也點點看這道讓人流淚的美味吧 (但眼淚流不出來我不負責喔~哈哈哈) ![]() 想要吃很多種生魚片 除了十二貫,海鮮丼也是個很不錯的選擇 看起來至少有8種海鮮 喜歡吃生魚片的人真的可以吃得豐富又過癮 ![]() 完全不敢吃生魚片的朋友 也有些熟食的丼飯套餐可以選擇 例如這個『星鰻丼』 跟一般在日式料理餐廳吃的鰻魚丼不同 不用濃厚醬汁的燒烤 也能吃到鮮甜軟嫩的口感 ![]() 迷糊兔自己點的餐點終於出場啦 這道料理原本用的是生鮭魚 但點餐時店員聽到我不太敢吃生魚片 就主動提議說可以做炙燒口味的 其實生鮭魚也好/炙燒鮭魚也好,都是我的心頭好啊(有押韻耶) 🔺每一片都超大片的 很新鮮好吃喔 🔺厚實而柔軟的玉子燒,好吃 應該丼飯類餐點都有附吧 ~~~心得~~~ 錵鑶的用餐環境很棒,以這個價位的日本料理來說 我覺得食材真的很新鮮精緻 尤其是十二貫,KIKI驚艷的反應真是令我印象深刻 🔺我們這次6個人共消費NT$4010元(不收服務費喔) 不過回家看照片時 蛙公一直在旁邊碎念說 雖然大致都很不錯 但無菜單料理沒那個價值 (謎之音:是說又不是他點的,怎麼意見那麼多) 但迷糊兔覺得值不值得是蠻主觀的事 大家可以參考看看照片再自行判斷喔 😊以上意見僅供參考,迷糊兔下台一鞠躬 ![]() ![]() 推薦美食: 十二貫,極上海鮮飯
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 4
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