舞創脆皮炸雞 (鼓山區)

 

每次下午你最想吃什麼？對我來說炸物肯定是首選～這家是我家阿公非常喜歡買的一家炸物店，當時高齡90歲的他最愛買著雞翅啃食

不過每次等我知道的時候，他都已經吃乾抹淨了，連骨頭都不剩

這次，我就自己來買起來～吃吃阿公的懷舊美食    趁著人潮尚未湧出的時候趕快先來買一波！

舞創脆皮炸雞是附近學生下課後、上班族最愛的下午茶點心選擇，看那金黃酥脆的外皮，真的是讓人食指大動、想要快點大快朵頤

每次站在這種櫥窗面前我突然會變得語塞，因為太多想點的，但是點太多又吃不完～

舞創脆皮炸雞有的東西是事先炸好，會二次回炸，都是客人點了才回炸，所以即使是我再騎車回左營公司也還是溫熱的

 品項沒有很多，不過真的也讓人猶豫不決！可惜沒我愛吃的雞皮XDDDD(真的是雞皮控)

只好一次買兩種炸雞來吃吃囉~脆皮雞塊。40元

皮薄但是是脆口的，不會過於油膩，撒上胡椒粉恰恰好的滋味～

肉汁都鎖在其中，我必須說吃起來很啾西，肉質也蠻鮮嫩的～

 脆皮雞翅。20元

雞翅吃的是什麼？吃的就是吮指的滋味！比起炸雞塊來說，我覺得雞翅除了也可以吃到鮮嫩的雞肉，也可以吃到藏於骨頭之間的雞汁美好

配上那一些些的胡椒味，恰恰好

  

七里香。20元

愛慘七里香啦！其實我就愛吃炸的七里香（烤得可能稍微想一下）

酥香的七里香有股特殊的風味，不是腥味，我覺得是一種恰恰之後的滋味，外酥內帶點軟綿的口感，超讓人喜歡

 

這次買了少少的三種品項，我覺得整體來說都蠻讓人喜歡的～不愧是我的饕客阿公，吃出新高度！內惟在地下午茶～跟大家分享

爆力雞台式鹽酥雞 (鼓山區)

前幾天，跟老公散步的時候因為太想吃雞排，所以特地走去沒買過的店家買了一塊雞排吃...

結果一吃整個SORRY...不只對我的體重SORRY，對我的嘴巴、錢包也都通通SORRY

為了填補內心的傷心與空洞，爆力雞－台式鹽酥雞總部還是我的最佳首選

  


位於瑞豐夜市附近的爆力雞是許多人下午茶、點心、嘴巴癢的時候的炸物首選

除了實際到現場購買之外，利用平台事先訂餐、外送都是非常便利的方式

 

爆力雞的環境非常整潔且鮮豔動人，充滿著朝氣

戶外區除了提供給消費者可以等待時休息滑手機之外，也能享有內用的服務，與三五好友在這邊小聚吃鹽酥雞，也是一個小幸福

     

櫥窗內擺滿各式各樣的新鮮食材，種類多元、應有盡有

 


爆力雞的東西每樣對我而言都好經典必吃，所以當我陷入選擇障礙的時候，我看到了一線光束～派對盒

爆力雞推出了兩款派對盒的選擇性＄299元／＄499元

東西品項都是結合大家喜歡、深具特色的餐點，點一盒快樂跟著走

 點了什麼？

爆力雞的配料每種都好經典，帶有辛辣、刺激感的蒜頭，嗆口中帶清爽的洋蔥、以及脆度帶甜的蘋果片，超搭

  

爆力雞主打雞排。70元

爆力雞的雞排不論是熱吃、稍微冷掉吃都好好吃！即使冷掉外皮都是帶脆的，而肉的部分熱吃鮮嫩、冷掉吃居然還有雞汁...帶著甜味，真的是太好吃了！ 

而且一塊非常大塊，飽足感十足無骨鹽酥雞。50元

嫩口又帶彈的肉，事先醃過味道，很夠味

  
 

蛋黃麻糬芋頭丸(2顆)。25元

超~大~顆~

 

Q中帶著濃郁的芋頭香氣，裡面包覆著蛋黃，甜鹹之中帶層次

  

泰式檸檬草油條脆脆。69元

炸得酥脆的油條另外包裝，過去吃過速食店的搖搖薯條，現在搖搖油條可不用試試看（笑）

  

撒入泰式檸檬草粉，清爽又帶點酸，很涮嘴

  

咬下去那酥脆口感討人喜歡，不會過於油膩

  

登場啦！我最期待的派對盒。299元

超級彭湃的裡面有：鹽酥雞、三角骨、蛋餅皮、大黑輪、甜不辣、魚板、花枝丸、熱狗、米血、美國脆薯條、紫芋甜心薯球

而且仔細算算真的價格更超值划算呢

   

鮮少在外面吃米血的我，在爆力雞居然吃到彈牙不乾硬的米血，好吃推薦

大黑輪飽滿的魚漿外脆內Ｑ，帶香氣

美國脆薯條吃的脆口、綿密的馬鈴薯很邪惡

蛋餅皮是許多人來爆力雞必點，我媽咪第一次吃也直稱讚像餅乾一樣酥香

吮指的三角骨啃食在夾縫中的肉，格外香甜 

甜不辣跟魚板一個超脆，一個好Ｑ，在一個派對盒中吃到兩種不同口感，真的很豐富

花枝丸裡面帶香甜的汁～啾西

熱狗我覺得他跟小肉豆不同的除了一個豬肉、一個雞肉外，熱狗吃起來會比較綿密，口感上有差異

紫芋甜心薯球小朋友最喜歡了～包餡的地瓜球的概念

 

爆力雞在瑞豐商圈佇立也有一段時間了，除了一直以來堅持好的品質與口感之外，不斷的推陳出新，打造更加多元、豐富的選擇，口味上也讓人每次都有新的驚喜

誰說買鹽酥雞會陷入選擇障礙？

在爆力雞沒有選擇障礙，只有每天都想吃的障礙！

天府將麻辣乾鍋 (三民區)

 

鄉親啊～好康報報啦！從夜市美食飄香到有內用座位的店面，這麻辣乾鍋真是香氣四溢呀

既可以是乾鍋、也可以是湯鍋，豐富的滋味、多重的享受，現在就一起來吃一波吧

     

位於學區中的天府將麻辣乾鍋建工店可以說是學生的最愛

下課之後過個馬路就可以吃到熱騰騰又香噴噴的麻辣乾鍋，不僅肚子飽了、心也暖了

 

天府將在鳳山青年夜市早已是大家傳香的好店家，這次展店到建工商圈來，造福更多想吃的人

而且是從中午就可以吃到麻辣乾鍋了呢百元的價格，超值的享受

想吃乾鍋、想吃麻辣煲，都能在天府將享受到

而且現在開幕慶優惠～

憑學生證來店用餐，可以免費加麵不加價喔！

消費滿300元，還可以參加抽獎喔～

多重優惠，真的是吃多享受多店內的裝潢簡單卻帶有著特色，眾多的京劇面具讓人有瞬間移動到北京的感覺

   

用餐空間雖然不大，但是溫馨又舒適  

食材幾乎都是現點現做，美味飄香店家的滷汁、調醬都是自己調製，打造獨門風格

     

鴨血跟豆腐真的必點不可！麻辣燙的精隨除了醬汁之外，最佳配角就是這兩味

豆腐嫩口又細緻，鴨血Ｑ嫩又綿密，兩者都吸附著滿滿的湯汁，咬下去的爆汁感十足

 

麻辣乾鍋（豬肉/香Ｑ麵）。180元

超香的~而且裡面的料非常豐富，蔬菜加上其他食材種類高達14種，超彭派

乾鍋裡面除了有眾多的蔬菜量之外，有別於很多不好吃的火鍋料，天府將嚴選的我都覺得是經典好吃的東西耶

  

如果說麻辣煲中加的是臭豆腐，那麼乾鍋中加的就是油豆腐，帶有韌性與口感，咬下去醬汁噴香好涮嘴

  

Q中帶細緻像魚板的滋味、永遠都讓人感覺到童心未泯的小熱狗

   

搭配彈牙好吃的花枝蝦卷，還有扎實的竹輪，這些都是特色中的特色、經典中的經典啊

 

肉片給的也非常地大方，不乾澀的吃起來肉感十足

    

最不能錯過的就是香Ｑ麵，不知道你是不是跟我一樣覺得香Ｑ麵真的是麻辣乾鍋、麻辣煲中的精隨呢？！

Q滑帶勁，實在好吃

 

天府將的麻辣乾鍋與我一般吃到的非常不同，它可以是乾鍋、也能當成滷味，呈現的感覺是乾中帶濕～

一般我們外面吃到的乾鍋都會是兩吃，先吃乾的再加湯變濕的，但天府將一碗一次就滿足，攜帶方便帶著走，回家品嘗不怕乾，是乾鍋的嶄新突破

   

麻辣綜合。180元

這個....我覺得超級必點！不管你是要當正餐吃、點心吃，這一道我真的覺得是麻辣的精隨所在～

從豆腐、鴨血到大腸，你說有什麼事可以錯過的？搭配上軟管，真的是愛內臟的我不能錯過的

乾花生與菴荽，不僅口感豐富，在香氣上也是深具層次 

大腸頭彈牙又能品味到與麻辣湯的結合，誰能抵抗？

 

軟管帶脆、同時又帶口感，如果是擔心有腥味的人，在天府將精心處理調理之下，風味只有麻辣香風味  

噴汁雙寶，肯定要有！  

天府將的麻辣很特別，它的辣度我這次選擇是小辣，我個人敢吃辣覺得還行！

但它的辣度、辣香很有趣，只會存在於嘴巴中，不會嗆辣深入喉嚨，喉嚨在吃到麻辣湯的時候並不會有嗆口、灼熱感

反倒是這種麻香度只會在口腔中，真的很特別

我真心推薦大家都可以來品嘗看看、感受一番

   


 

坊間麻辣燙的店家非常多，天府將自己獨門調配的醬汁讓人吃過就難忘

秉持著即使外帶回家也美味的信念，從原本只能是店面美食的麻辣乾鍋，也能變成外帶散步小吃

建工店嶄新開幕，眾多優惠讓人每次來吃都驚喜～

現在就一起來吃好吃的麻辣乾鍋吧！

大佬嗶 (三民區)

               

懂吃的才是大佬～要吃就要吃大佬嗶

最新、最夯、超級邪惡系的涮嘴美食報給你知道～現在就擦乾口水、準備跟我走～       橙色的攤位非常醒目，在人來人往的吉林夜市之中，飄來一股港味！

說真得類似的產品在台灣坊間真的很少見，記得我第一次吃到這風味也是在某次的香港美食之旅才品嘗到

 

香港師傅親自傳授教學，把道地的風味直接搬過來高雄的夜市之中

就連名字也是大有來頭～記得以前很愛看古惑仔電影，還自以為走在香港街頭可以輕易地看到陳浩南、杉機之類的人XD

大佬嗶名稱的構思源頭，就是來自陳浩南的拜把大哥

懂吃～就是大佬～

 一般我們在香港吃到都是以雞翅尖為主～什麼是雞翅尖？就是雞翅翼尾的部分   

來到台灣多了雞軟骨與膝跪骨，絕對是聚會、消夜、嘴饞時的最佳美食

 大佬嗶嚴選台灣雞肉來進行燉煮，好品質的雞肉搭配上香港師傅的祕方傳授，難怪一開店人潮就絡繹不絕

 你知道它的特色在哪裡嗎？真的吃完暫時不要接吻、不要跟老闆說話、不要跟不熟的人聊天XD以大量的雲林蒜頭搭配上辣椒，讓風味更有層次、更重口味、更涮嘴  

貼心的大佬嗶還可以挑選辣度，從微辣開始慢慢加上去

你問我微辣會不會辣？我必須說連我家五歲的兒子都愛吃的情況下，我想應該是一般成人都能接受吧

       

如果說食神中的雞姐快速剁工讓你乍舌，那大佬嗶的快刀剁蒜，肯定讓人有種電影重現的快感

 新鮮的生蒜先壓碎，再進行剁蒜的動作，我的天啊～真的很快、很細緻

每一次肯定都檢查、確認、再確認，把蒜頭剁到一定的碎度後才停手

   

為的就是讓蒜頭的香、嗆辣感完全散發 辣椒也是剁起來～當我站在店櫃前，我聞到陣陣的辣椒香氣，我必須說我覺得一點都不嗆辣，反倒是香

 想吃雞翅尖？想吃雞軟骨？想吃膝脆骨？小孩子才做選擇～通通給我來一份！

三種產品，各有特色！ 湯汁的基底都是一樣的，不同的就只是雞肉的部位

包裝非常有特色，不僅不會油漏出來，而且上蓋還可以吐骨頭呢！

             

爆蒜雞翅尖。

燉煮到超入味的雞翅尖，讓人看了就垂涎三尺      

尤其當淋上醬汁的時候，我的天啊～超邪惡！那醬汁濃稠帶有金黃透感，除了把雞肉雞汁精華都流入其中，更是藉由燉煮把雞翅尖燉到入口即化

 大小剛好一口吮指，入嘴之中就可以骨肉分離，就知道燉的多細緻每一口都能感受到骨頭之間流出的醬汁辣蒜香

舌頭一碰就能讓細緻的雞肉落下

 雞翅尖與蒜頭一起吃，蒜頭的脆、雞翅尖的細嫩，打造層次度如果你跟我一樣喜歡啃骨頭，我必須說大佬嗶的雞翅尖還可以好好的品嘗骨頭之中骨隨香

 爆蒜雞軟骨。

猴腮壘啊～平常就很愛吃雞軟骨的我，這雞軟骨我給一百分

不僅帶肉、而且軟骨夠大塊，吃起來帶口感！

 雞軟骨好脆，不會乾硬，肉也不因燉煮而顯軟爛   

反倒是吸附著醬汁，咬下去那爆汁感令人難忘

 咬起來喀喀喀的聲音，超涮嘴～

 爆蒜膝脆骨。

這非常的少見！相信你跟我一樣第一時間看到這名稱的時候也會想一下吧～XD沒錯，它就是我們吃大雞腿的時候中間那個轉折處那塊肉！超珍貴的有沒有～一隻雞也不過兩塊這個肉，但是一份裡面就這麼爆量....

剛好這個部位又是我平常最愛吃的部位~愛慘

 對了，前面有提到微辣是連小朋友都敢吃的辣度！所以正當我以為小孩肯定不會跟我搶食之際，小兒居然愛上這膝脆骨....（請下一首我還能說什麼～）

就知道它有多吸引人了吧

 如果你想要吃比較有肉感的部位，膝脆骨真的是最好的選擇

不但可以吃到細緻又嫩的雞腿肉外，軟中帶脆的部分著實讓人愛不釋口雞軟骨已經很爆汁了，膝脆股更是是咬下去爆汁爆漿到不行那醬汁結合雞肉的香氣呈現出一股鹹甜、蒜香的美味醬汁真的不要浪費～醬汁拌飯、拌麵吃都超美味

尤其大佬嗶給的醬汁夠多，真的再三呼籲別浪費如果想要來點主食？大佬嗶也有提供汕頭麵的白麵以及鍋燒麵可以添加，讓你直接吃飽飽說真的兩種麵體我都超愛，要我挑選也真的很難選家人也各分為兩派，喜歡白麵的帶勁、滑順有的則喜歡鍋燒麵的帶點炸過的香氣與特別的口感~但我們都知道最迷人的就是那涮嘴到不行的醬汁[IMG:51]不用飛香港就可以吃到香港道地的小吃~大佬嗶位於自強夜市的位置就位於三角窗的部分，非常顯眼又醒目

不論是南高雄、北高雄都能吃到這等好滋味

今天我們消夜就是你啦！大佬嗶[IMG:52]跟大家分享

蒸香包子專賣店 (仁武區)

聽朋友說最近仁武地區開了一家新的包子店，朋友先去吃過後極力推薦，對於愛吃肉包、愛嘗鮮的我來說，我也要去吃看看

吃完的感想如何呢？我來分享給大家聽聽～

 利用諧音的方式為命名，讓人覺得可愛又想探訪。店家的空間不到很大，沒有內用區，都是買了帶走的概念

如果有喜歡，還可以購買冷凍包裝室內讓人覺得溫暖舒服，店家親切也會熱情的介紹分享；另外，有LINE PAY就給過XD品項不到太多，不過平常我愛吃的、會點的有就給過！而且單看價格不太準，實際看到大小與內容物之後，讓我們再來探討

 蒸香包子整體都讓人覺得很乾淨，東西也著實看起來好吃美味

純手工製作，為的就是吃到那麵皮的Ｑ勁把該買的都買齊了XD準備大快朵頤一番 

香菇蛋黃肉包。35元

非常的飽滿又扎實，其實平常我是鮮肉包派的，因為許多香菇蛋黃肉包的蛋黃我真的覺得不太行

由於朋友激推，於是我給它一個機會來嘗試看看麵皮真的是扎實又具有彈性！稍微有點厚實的外皮越嚼越香，是會讓人喜歡的外皮  

餡料有著扎實的肉餡、香菇與蛋黃，真的有包如其名

選用台灣豬後腿肉，肥瘦比例為2:8製成，不要問我為什麼知道～因為店家的FB上面都有清楚說明

我覺得豬肉吃起來非常的香甜，而且很嫩口；香菇的部分採用黑殼香菇，說真的我比較評斷不出來香菇品種的差距，不過蒸香的香菇吃起來是帶有濕潤水感與彈牙感的

一直以來很在意的蛋黃則是以紅土鹹蛋黃作為主軸，油份適中、帶有綿密口感

整體吃起來非常優！  

鮮肉包。30元

因為我已經品嘗了香菇蛋黃肉包，所以這顆我就給了家人品嘗，味道如何？忘了採訪 

爆漿黑糖包。25元

聽說這款也是熱銷熱賣款，從裡到外都是純黑糖製作，外皮除了黑糖香氣之外也帶有著麵粉香與那Ｑ彈口感店家有提醒我說如果冷掉了的黑糖包可能就比較不會爆漿，建議要吃之前可以再預熱

不過本人偏懶惰，所以就直接手撕來吃，感受冷掉的黑糖包

差別在哪裡？主要是黑糖不會爆漿，而且放越久，麵皮的口感也會受到影響，當然糖漿也會被麵皮吸附而減少，因此買回來立刻吃、站在店外吃就是最佳品味時機啦

 

不過我必須說即使是冷掉的黑糖包還是很好吃，甜而不膩的黑糖，是會讓人著迷與涮嘴，反而越吃越愛 

芝麻包。30元

芝麻包中的芝麻內餡是採用現磨的芝麻粉進行製作！一開始我以為連外皮也是會芝麻XD不過幸好店家做了正確的決定，外皮以一般白麵皮作為呈現，搭配滑順又濃郁的芝麻內餡，整個就是黃金比例的剛好滋味 

手撕鮮奶饅頭。20元

鮮奶饅頭不稀奇，不過這顆真的超大顆！用手撕、最好吃～尤其是它吃起來可以吃到麵皮香與Ｑ勁，真棒手工德式蛋塔。30元

聽說這個是每日限量，慢來就買不到啦！見到櫃上還有剩下這些，立刻掃～

手工製作的塔皮吃起來酥香細緻，不會過於甜膩，搭配滑嫩的內餡，奶香跟蛋香吃起來恰恰好 

手工生巧克力塔。30元

塔皮與德式蛋塔的塔皮一樣，搭配上特製的生巧克力餡，顏色看起來非常的濃郁

如果說德式蛋塔是外酥內柔滑，那麼生巧克力塔就是外酥內濃郁的概念～微甜不膩

平常不愛吃太甜的我，也非常喜歡這風味

       

其實傳統的包子、饅頭店非常多，但是蒸香我覺得並不輸給傳統的包子饅頭；利用扎實又帶口感的外皮，配上嚴選的內餡比例，不論是口味或是口感上都是非常棒的

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