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2015-05-30 
▼看起來非常有歷史的牛肉麵店，外觀實在是不起眼，要不是有一個當地人正在買麵外帶(就是一臉剛睡醒、穿著拖鞋、短褲被家人派出來買麵的樣子)引起我的注意，我可能就往民生路去覓食了。 
【此為阿綿分享食後心得及實際消費經驗，或許會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果，特此告知!】 推薦美食: 牛肉麵
評分: 味道 3 環境 2 服務 4 衛生 3 CP值 4
2015-04-30
奶泡打得很漂亮，杯面乾淨平均，上桌溫度也是剛剛好，喝了一口，果然和我想像中的味道是一致的，每一口都是層次分明、甜感十足、口感滑順，靜靜喝著我的拿鐵，聽它慢慢敘說著哲學論，它給我具體感覺是十分遼闊的世界觀，閉上眼睛還可以感受到微風吹過青草原野摩擦的浠漱，咖啡豆說它很開心被做成 9bar的拿鐵，啊?!我的精神狀態完全沒有問題= =" 我喝咖啡是喝烘豆師和咖啡師的靈魂，記住烘豆師和咖啡師呈現出的風味是一定要的。 第一次喝，9bar 就給我很好的印象，不僅僅只賣 80元，而是裡頭注入的炙熱靈魂讓我打文章回想時雞皮疙瘩都起來了。
熱卡布送上時用的是透明分層杯，可以很明顯看到奶泡和咖啡液的分層。杯子上有字，但是我不知道代表的意義~~牛奶比較少，相對的就是咖啡比較多，風味如同成熟紅橘子一口咬下，酸大於甜，曲線一樣漂亮圓潤。
漂亮的褚紅色，只放一顆冰塊。
雙層透明杯讓冰拿鐵更好喝了，冰、熱拿鐵配方不同，感覺很用心，很多店家都是一支拿鐵配方做冰又做熱，這杯柑橘香氣較明顯，一塊冰塊、咖啡、牛奶融合後整體紮實，不會鬆鬆水水的口感。
▼先用熱水把濾紙沖一下，沖去紙味，下咖啡粉，接著就在我面前拿鋼杯熱水倒到濾杯裡...
其實細微的味道大概忘得差不多了，八字箴言 : 果香豐盈、香甜可口，可能要再去喝一次才能抓味道，反而記得做這杯單品的步驟還比較多。
◆店家名稱：9bar Coffee ◆店家地址：桃園市龜山區自強南路741號 ◆聯絡電話：(03)320-8474 ◆營業時間：12:30~21:00 ◆基本消費：一杯/人 ◆其他相關：只收現金 ◆阿綿推薦：熱拿鐵 ◆推薦指數：★★★★★(滿分五顆星) ◆相關網站：9bar caffee FB粉絲團 ◆阿綿murmur : 目前陳秉超先生似乎不幫一般客人手沖，店裡也是規定用聰明濾杯，如果有機會喝到烘豆師親手沖的單品咖啡，恭喜你，你不是貴客就是很幸運。 推薦美食: 熱拿鐵
評分: 味道 5 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 5
2015-04-17
歡迎按讚加入「桃園小食堂」FB粉絲團 第一次去陌生店家，我等餐時眼睛幾乎都盯著手機在玩遊戲，但眼耳鼻心都保持警戒，隨時注意店家的動作，一畝田注意小細節，會在客人用餐後用酒精擦桌子，不只消毒且讓桌面保持乾爽，這點讓人加分，店裡還有一棵四季永不凋謝的櫻花樹，店家真貼心，讓客人吃飯喝酒時還可以賞櫻，好文雅~ 料理方面價格不貴、口味好，料理長是從台北知名飯店板前下來桃園執業，料理年資不中斷長達 10多年，尤以握壽司為強項，之前去吃過，後來覺得還不錯，又另外找時間和朋友去吃，是會想介紹朋友的日式料理。 ▼小白板上有特價、今日限定菜色或是優惠 拍照+打卡+按讚告知店員後可以免去 10%服務費---此活動已結束!!
白木耳打碎加在酸甜水果醋裡，再附上兩顆剝皮漬蕃茄，最後放上一點紫蘇增加香氣，費工的漬蕃茄是好物，咬下去裡頭甜如蜜，其實我蠻喜歡這道酸酸甜甜的開胃餐前飲。
先補充纖維質。
小菜都是自己做的，味道還不賴。
3大塊鮭魚肉在湯裡頭，店家好大氣~
店家煮的紅豆湯，這個我沒有拍到(笑) 接著就是介紹主餐~~~ ▼NT 360 生魚片蓋飯 本來是有鮭魚片，因為個人喜好的問題，我強烈要求不要放鮭魚片和炙燒，雖然有點為難，但一畝田順了我的意，這碗裡頭有鮪魚、干貝、花枝、鮭魚卵、蟹肉棒、熟蝦、玉子燒、白魽，再佐以海帶芽、牛蒡絲、海苔絲、黑豆和紫蘇，一大碗就放在你眼前，多樣豐富實在令人開心。
玉子燒不難做，但是要好吃讓人回味的很少，一畝田的玉子燒，蛋液和高湯比例很剛好，用小火煎，煎的時間要抓剛好，多層次綿密風味才能讓人回味再三。
飯上面還有一層香鬆(?) 一畝田是用花蓮的台梗九號米，而且是指定花蓮這個產地，在這麼高級的米飯上面放了搶味香鬆，實在是有點可惜，我個人喜歡品嚐單純的醋飯，可以嚐出壽司米和醋混合後的單純美好，下次我要請店家不要灑香鬆。
後來跟朋友來，朋友點的裡頭有有鮭魚、炙燒鮭魚、鮪魚、蔥花鮪魚、炙燒比目魚鰭邊、白魽、玉子燒、甜蝦、熟蝦，鮭魚卵，其實就是看當天的魚料有什麼，店家隨機出餐，我那天吃的生魚片蓋飯就沒有炙燒比目魚鰭邊和蔥花鮪魚，因為我另外有點蔥花鮪魚手捲 
▼NT 140 明太子干貝燒 翻了一下菜單，生食干貝一顆就要 NT 80，點這個好划算，剖半的干貝上頭舖明太子起司海苔醬烤一下就上桌，烤過的干貝變得更有彈性，上頭的明太子起司微鹹的口味讓干貝燒更美味了。
我喜歡一畝田的烤飯糰，飯糰除了台梗九號、炒過鮭魚還加入增添香氣的櫻花蝦米，烤到稍硬的外表再刷上一層獨家醬汁灑上白芝麻，上桌時，我們只要把烤過的海苔把飯糰包起來吃，就可以品嚐到口口都是料的美味飯糰。
我是在特價88元時吃的，還一連上門吃了兩次，我想要輕輕為烤香魚歌唱，唱首哈里路亞~讚揚他的美味，一畝田的整尾烤魚會呈S狀的立體擺盤，看起來十分霸氣，別的地方都是平攤在盤子上呈現死魚樣，我知道魚是死的啊，可是一畝田用技巧讓他又活了起來，我覺得光是擺盤一畝田就贏了。 我超討厭吃魚，不管用任何料理方式，就連用最容易蓋掉魚腥味的油炸，只要有一點點魚腥味，我寧可不要吃，連我媽都覺得我超級難養，可是一畝田的香魚真的好好吃，不但表皮酥脆、肉質細緻，最重要的是沒有魚腥味!! 鹽烤香魚 os : 師傅把我弄得像醜醜的鱸鰻(台語 : 流氓) 可是我很好吃喔!!快來吃我(扭動)
一畝田想隨時想賞櫻都沒問題，整家店其實是圍繞著櫻花樹為主要景色。
◆店家名稱：一畝田手作日式料理 ◆店家地址：桃園市桃園區中埔一街 105號 ◆聯絡電話：(03)302-6999 ◆營業時間：11:00–14:00, 17:00–22:00(如果有特別指定時間可配合客人) 週一公休 ◆基本消費：依店家公布為準 ◆其他相關：2樓有包廂(需事先預定)、接受至少一天前預訂配菜服務，給金額/人後師傅會幫你配好菜色、10%服務費、有專屬停車場 ◆阿綿推薦：鮭魚烤飯糰、生魚片蓋飯、烤魚 ◆推薦指數：★★★★+半顆★(滿分五顆星) ◆相關網站：一畝田手作日式料理 FB粉絲團 推薦美食: 握壽司,生魚片,丼飯,烤飯糰,炸物,烤物,無菜單料理
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 4
2015-03-31
店家名稱：Yang 咖啡 店家地址：桃園縣中壢市永興街12號 店家電話：(03)422-0605 營業時間：09:00-21:00(周一公休) 每人平均價位：60~70元 推薦菜色：拿鐵
店面不大，吧台可以坐5人，2人坐桌椅組可以坐3組客人，很多客人都是外帶。
很有質感的杯子，朋友說是琺瑯杯，我倒是不清楚，不過保溫效果很好，又不會過重，但缺點就是杯口內縮，拉花不太好拉~~ 喝起來很平衡的熱美式咖啡。確認過了，不是星巴巴及連鎖咖啡店等級的豆子，口感和味道也不同。
因為我平常是喝手沖單品，對於美式咖啡沒什麼研究，腦袋的資料庫只有唯一一杯 illy caffè 的冰美式，illy 義大利國寶咖啡是 先苦->明亮酸->甘->醇，曲線起伏很大，只要喝過的人都會記得他獨特的味道，Yang 咖啡的冰美式走的是淺焙，只有微微的酸，入口很舒服的感覺，舒服的感覺是Yang 老闆所要追求的。
綿羊杯子超可愛，喜歡他桌子的紋路倒映在杯面上，可愛的小羊彷彿走在歐洲的石磚上。 精選義式配方(espresso)當底，Yang 老闆的奶泡打得好，牛奶溫度控制得好，奶泡綿密，乳脂肪和乳糖分解出來，形成一種自然的香甜味，喝拿鐵不用加糖就很甜，我喝拿鐵也從不加糖~但我有喝過可怕的拿鐵，乳脂分離，完全變成咖啡．牛奶．水三種分離的飲品，只好加糖讓他變好喝一點。
Yang 咖啡的熱拿鐵奶泡綿密、滑順濃郁，阿綿泡了一堆咖啡館，第一次看到有人外帶一杯熱拿鐵後，過了十分鐘又帶著3個朋友回來跟老闆再買3杯不同口味拿鐵，一直誇獎好香、好濃。 第二次去店裡，又遇到客人衝到店裡大聲對老闆說 : 你們家的拿鐵超好喝的，等一下我要外帶給客人喝。老闆談到他鍾愛的咖啡眼睛閃閃發光，客人喝到好喝咖啡時嘴角泛起微笑。(百分百不是套招，演戲的話很容易被阿綿識破)
隱藏版菜單，除非老闆有空、客人有空這兩個條件成立，否則無緣喝到，既然碰到了，當然要一口氣點兩杯不同口感的烤糖拿鐵來試口味。老闆還烤過米漿、花生、抹茶...真是有實驗精神。 左下烤糖沒有放太多，是注重口味的咖啡人喜歡的味道，咖啡味較重。 右上的則是正常版烤糖拿鐵，大方使用整個杯面奶泡去烤糖，做出來的視覺效果很棒，烤糖因為焦糖化，所以會有香香的甜味，薄脆的烤糖和拿鐵一起入口，固體和液體的搭配頗有趣~~奶味較重，剛喝咖啡的朋友、女孩子會喜歡的口味。
因為老闆自己進生豆、烘焙、沖煮咖啡，用阿拉比卡豆去調配方，一般的小咖啡店不可能這麼搞工(費力)去弄這些東西。老闆想要提供給客人更好的咖啡，所以一直在追求咖啡品質，要怎麼控制品質? 除了咖啡豆不能自己種、處理、進口之外，要把其它部份的變數降到最低。
(阿綿變態體質又進化了，或許是太新鮮也或許是二爆密集，所以喉嚨會燒，就像喝到烈酒一樣。啾咪~) 日曬西達摩，聞起來就是日曬豆的味道，喝起來也是日曬豆的味道，因為連續喝了一堆咖啡，所以味覺有點疲勞，甚至有點咖啡醉，不過最後一杯熱美式喝到一半再回頭喝西達摩，熟悉的甜香和茶感又回到舌尖，然後就不想喝美式了 XD
顏色是很夢幻的Tiffany 藍，是外帶客人點的，我不知道喝起來是什麼味道，單純覺得好看，所以拍了一張。
夢幻的粉紅色，很好奇他的味道是什麼，我又花了60元，外帶一杯到嘉義火雞肉飯吃晚餐，主體是可爾必思混覆盆莓粉調成的飲料，喝起來酸酸甜甜配甜點比較適合，配火雞肉飯覺得怪怪的 XD
Yang 咖啡的老闆很熱情、喜歡聊咖啡、分享咖啡，老闆談到他鍾愛的咖啡眼睛會閃閃發光，他是真的很愛咖啡。 從他身上看到---不能以價格衡量店家的用心，而是要用心去看待每一杯咖啡價值，Yang老闆說 : 咖啡並非高高在上的飲料，希望大家都能慢慢接受並欣賞每一杯用心煮出來的咖啡。 Yang 老闆的中心思想就是讓更多普羅大眾喜歡咖啡、愛上咖啡~~有空就去喝喝看吧。 推薦美食: 拿鐵,單品
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2015-03-29
常常一個人或是跟朋友去喝咖啡、吃東西，某天看到認識的知名早午餐店女老闆在DeMo House按讚，就是那個讚激起心中的好奇心和熱血，2015/01/26開始試營運，兩天後，01/28我一個人就衝去吃，帳單上印有日期(有圖有真相) 我是最初的客人之一，很多都看在眼裡，當然也用相機記錄下來了，像是原本空白的牆壁多了藝術品，空空的櫃子多了擺飾，早午餐原始擺盤是沒有水果，後來多了兩片水果，德式香腸原本是沒有刀切痕跡，後來有刀切痕跡...。 ▼MENU的家
內容物---德式香腸+培根+圓式火腿+鮮奶妙蛋 麵包----厚片/佛卡夏/圓法 三選一 附餐----薯餅/生菜沙拉 二選一 飲料----紅茶/炎術冬瓜茶/可樂/雪碧 四選一(換其它飲料可折20元) 選了佛卡夏，他義大利的平民麵包也是香料麵包，DeMo House有做到熱時外薄酥內Q的口感，剛端上桌，撕開冒著熱氣混著橄欖油的香氣，熱熱吃才能享受到最美味的口感。
內容物---德式香腸+培根+圓式火腿+鮮奶妙蛋 麵包----厚片/佛卡夏/圓法 三選一 附餐----薯餅/生菜沙拉 二選一 飲料----紅茶/炎術冬瓜茶/可樂/雪碧 四選一(換其它飲料可折20元) 再點鄉村選了香蒜厚片，每一吋厚片都仔細抹上香蒜醬再送進烤箱，哥深深為香蒜厚片著迷，也不管別人鄙視的眼光~我就是喜歡吃烤得剛剛好的香蒜厚片，香蒜味道又香又濃，讓人一口一口停不了。
內容物---德式香腸+培根+圓式火腿+奶香起司軟法 附餐----薯餅/生菜沙拉 二選一 飲料----紅茶/炎術冬瓜茶/可樂/雪碧 四選一(換其它飲料可折20元) 招牌和鄉村只差在~~鄉村是麵包 厚片/佛卡夏/圓法 三選一，招牌只有一種麵包就是奶香起司軟法。這軟法要先沾蛋液，讓蛋液全都被麵包毛細孔吸收再細火慢煎，煎到最美味的顏色(金黃色)起鍋，軟法很新鮮沒有冰箱味，口感吃起來偏軟，是好吃的。
淋的是炎術冬瓜蜜，瞬間質感又提升了~軟法會有麥芽香和冬瓜蜜甜。
內容物---鮮奶妙蛋+生菜沙拉 火腿瑪格莉特----圓式火腿+生菜+蕃茄切片+起司+青醬+圓法麵包組合而成 飲料----紅茶/炎術冬瓜茶/可樂/雪碧 四選一(換其它飲料可折20元) 不知道店家去哪裡找的麵包店，圓法的口感非常有彈性，從上層吃到下層，愈吃愈涮嘴，組合起來鹹味稍重一點，青醬特殊香味沒有出來，不然應該會更好吃。
附餐----薯條 飲料----紅茶/炎術冬瓜茶/可樂/雪碧 四選一(換其它飲料可折20元) 幾乎每次都要點這套餐來吃，麵包、3.5oz 牛肉漢堡排、兩片起司、洋蔥、一大捲生菜組合完畢再淋上黃芥苿醬、加一點酸黃瓜，就是經典、就是好吃，我想不出什麼形容詞來形容這美味。
附餐----薯條 飲料----紅茶/炎術冬瓜茶/可樂/雪碧 四選一(換其它飲料可折20元)
附餐----薯條 飲料----紅茶/炎術冬瓜茶/可樂/雪碧 四選一(換其它飲料可折20元)
已經被我喝了一大口的冬瓜茶，朋友是說像小時候喝的四方型鋁箔包冬瓜茶，我是覺得炎術比較內斂，比小時候冬瓜茶多了一個香氣，後來才知道是麥芽糖香氣。店家是用黃金比例下去調製，可以讓人一口氣喝光光。
屏東有機無毒雷夢千里迢迢運到DeMo House做成好喝的檸檬紅茶給你喝，每天都要現榨才能提供給店裡顧客，用瓶裝檸檬汁做飲料當然省時、省力又穩定，但是DeMo House老闆堅持要給客人最天然的好東西，就看客人識不識貨囉。甜度和酸度都可以調整。
朋友點的奇異果汁是用兩顆奇異果下去打成果汁，我打算要點時只剩一顆奇異果，所以下次再點。 南瓜牛奶是鮮奶加上煮熟過濾後的南瓜泥再加上炎術冬瓜蜜混合，用的是冬瓜蜜，喝起來很自然，口感就像是冰的南瓜濃湯，哈~南瓜味超級重，但是好好喝，重點是沒農藥又很營養!!!
我是薯條控，最喜歡現炸的薯條，M的中薯不到 100g，吃不過癮，算起來貴又不划算，冷掉還很難吃 QQ＂新歡DeMo House 單點薯條整整有180g這麼多，而且冷掉還保持脆度，就算聊天聊到忘記，他還是好吃的喔，不會變得軟趴趴，還是ininder(拍胸膛保證)
用蛋皮包住兩塊厚薯餅+起司片，外層淋上蕃茄醬，灑一點香料葉，我點過 2~3次，薯餅的鬆軟搭融化的起司在口中翻滾，提味蕃茄醬又帶入一點酸甜，簡單的幾樣東西組合起來口感倒是挺豐富又有層次。
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◆店家名稱：DeMo House ◆店家地址：桃園市桃園區三元街59號 ◆聯絡電話：(03)338-0126 ◆營業時間：09:00-19:00 最後供餐18:00 (週三公休) ◆基本消費：每人低消 70元，110公分以下小朋友免低消，免收服務費 ◆其他相關：用餐限時120分鐘，免費無線網路、免費插座，所有餐點飲料皆現點現做，要稍微等一下，寵物 & 小孩友善餐廳，備有小孩專用座椅 ◆阿綿推薦：薯餅蛋塔、搭波牛肉起司堡、南瓜牛奶、薯條、火腿瑪格莉特 ◆推薦指數：★★★★☆(滿分五顆星) ◆阿綿murmur : 我自費去了N次還帶朋友去，照片多是正常，去的時間不同，用的器材不同，色溫、色差是理所當然。 除了填飽肚子，人類會去找尋自己想吃的食物，不光是為了生存所需，而是心靈補給、回憶過去或是單純滿足口腹之慾，對年輕的老闆來說 2015年初這是個起點，他的小小夢想就是讓人在他的店能吃飽，用我的話來說就是希望到他店裡的人除了肚子飽飽，心靈也能得到釋放。 最近老闆又多了一項目標 : 不為利益而活，將幫助的力量傳承下去，給更需要幫助的人。 推薦美食: 薯餅蛋塔,搭波牛肉起司堡,南瓜牛奶,薯條,火腿瑪格莉特
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 4
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