連記麵線大王 (桃園區)

在台西水果行旁邊而已(復興路362巷) 還有這個小小的路邊招牌。下午4點多外帶跟內用的顧客沒有停過，因為大廟麵線很早就開門，很多人習慣去那裡吃早餐，所以第一次去連記大約九點多，竟然撲空，第二次十點半，老闆娘說十一點才開賣，這次是第三次路過，終於吃到麵線，超感動 = =”只有賣麵線的一家店，對自己的口味應該很有自信，沒跟老闆娘說要什麼口味就是綜合(蚵仔+大腸+肉丁，一次全都給你)。我吃重口味，但卻討厭胡椒粉，所以烏醋、蒜泥都加兩大匙，辣油加一匙，可以讓我隨心所欲調配自己喜歡的口味。麵線端上來時是沒有胡椒粉、蒜泥、烏醋和辣椒，輕嚐一口沒有什麼味道，只有些微的麵線味和大骨湯味，剩下的就由顧客自行決定要加多少調味~你以為只有這樣而已嗎?一直覺得大廟麵線很好吃，沒想到還有cp值更高的麵線，從第一口到最後一口都有料，這點很棒。他的大腸給的頗多，而且有魯過，大廟的大腸是用剪成一片一片，麵線大王是一塊一塊，吃起來口感就不一樣。肉丁是我喜歡的瘦肉，比較有肉的味道和口感。目測蚵仔至少給5顆以上。老闆娘在跟客人聊天，客人說 : 上次來你這裡發現麵線沒開，是不是關門?今天又特地走這條路來買....老闆娘說 : 之前老闆開刀所以有兩個月沒賣，現在又重新賣兩個月了...

希望老闆跟老闆娘身體健康，可以一直賣好吃的麵線給我們吃 ^^

南台灣𩵚魠魚羹 (桃園區)

為什麼要介紹這家魚土魠魚焿? 因為我從小吃到大，大約20年以上的時間，從舊店面移到現今的店面，他們的味道一直都沒改變。 老闆是個不多話的中年男子。我一直覺得他像某鄉土劇的男配角。店裡大約有十張桌子，不過到用餐時間很容易就沒位子，所以我會盡量避開人潮，可以慢慢吃又不用跟人家搶衛生紙和調味料 : D菜單，平常我會吃魚焿意麵 + 炸豆腐 or 青菜，今天是吃 乾麵 + 魚焿。平常去吃麵，倒是常聽到人家叫蚵仔煎，我想應該也不錯吃吧。我很喜歡他的乾意麵，料很多，最上面就是一層香菇魯肉，中間是青脆的豆芽，最下面是醬油魯汁。記得要把麵和魯肉汁拌勻，他的意麵屬扁平的麵體會吸附湯汁，呼嚕一下把麵吸到嘴中，又滑又嫩的麵在口腔中和湯汁共舞，順口又美味。我很喜歡他的豆芽菜和麵一起吃下去的口感，脆脆甜甜的豆芽菜 + 軟嫩意麵 + 不過鹹也不過油的魯肉，吃下去忍不住都會想豎起大姆指!! 豆芽菜給的不小氣，每次動筷都有脆甜入口，也因為佐有豆芽菜當配菜，使得這一碗麵不會太油膩。一碗魚焿NT 50，加飯、加麵、加米粉之類的附餐加5元，55元的魚焿飯我也常吃，大概一碗多的飯量，女孩子當正餐吃是OK的。焿裡約5.6塊魚焿，厚度大概是2cm，長度有1.5~3cm，剛炸好的魚土魠魚塊，外表金黃酥脆，內在紮實。焿湯不是很稠，喝起來有柴魚乾的味道，微酸跟微甜把魚肉的鮮甜導引出來，湯裡頭還有脆脆的高麗菜和蛋花，就算把魚肉吃完還是可以單喝湯，不覺得空虛。不妨一試。

川王府川味火鍋專賣店 (中壢區)

從9月到10月就有兩個週末是因為沒有預訂位子，失望地離開這家店的經驗。這次我學乖了，提早在當天的下午訂6點的位子，這次終於如願以償吃到川王府。裡頭是長條型的空間，四人桌有7張，大圓桌有3張 坐下之後，服務人員會拿這本金光閃閃的menu給客人看，之後會收走，要點餐就要畫單子。

川王府是單點式吃到飽，畫完單子交給服務人員，之後服務人員就會把東西送上餐桌。因為不嗜辣，所以只點小辣而已。表面平靜無波的麻辣湯，殊不知好吃鴨血和百頁都在裡頭待命，等著要撐破你的肚皮。

鴛鴦鍋的另一半選香濃骨寶湯底，湯上頭還浮了幾顆枸杞，這半部是專門拿來煮青菜和海鮮解辣用，結果我們狂吃麻辣鍋，很少挾這一半鍋的東西，為了不浪費食物，直到麻辣鍋吃到差不多才回頭吃這半鍋。第一輪就把心管、雞心、毛肚、大腸頭丟到鍋裡煮，好吃的大腸頭有事先魯過，而且是斜切，讓面積加大，吃起來頗過癮，以上那些沒看到照片很正常，吃到忘了拍照，雞心不推，蛤蜊也不推，有些許腥味。川王府的湯頭真的很不錯，很符合大眾口味，而且湯頭除了可加麻辣高湯外，不想那麼辣 or 鹹的人可以加 "茶"，沒錯就是用來喝的"熱茶"，加下去當湯底就不會膩口，麻辣鍋底的鴨血和豆腐都有入味，牛肉下去涮兩下後包著蔥花吃很過癮，肉質好就完全不需任何醬料調味，讓人不自覺想豎起大姆指說讚。最重要的是吃完，上廁所時不會菊花麻又辣，之前吃別家吃到飽麻辣鍋，回到家腸胃翻滾好幾天、拉到我的腸子都快虛脫，阿娘喂，哈哈..兩人坐四人位子感覺有點奢侈，不過真的頗舒適，上來的食材一盤盤也不用怕擺不下。翻滾吧!老油條和杏鮑菇。貢丸很棒，又大又飽滿，而且吃起來很Q彈，跟一般市售粉粉又散散的貢丸不一樣，咬下去就知道是天和地的差別，排骨酥也很紮實，咬下去有香香的味道從嘴巴中竄出，跟其它家吃到飽的排骨酥相比，川王府的排骨酥經得起久煮，其它家的排骨酥早就在湯裡膨脹骨肉分離，而川王府的排骨酥依然維持紮實的口感。蛋餃、燕餃、蝦餃吃起來也很不賴。菜單上有安格斯黑牛、紐西蘭沙朗、小肥牛、梅花豬肉、五花豬肉、紐西蘭羊捲，但我們只喜歡吃牛肉，只在意牛肉的品質，所以狂點牛的單，單子上牛肉品項旁邊還有加註是哪個國家的牛肉，如果不想吃美牛，可以選擇紐西蘭牛或是其它肉品。紐西蘭沙朗安格斯黑牛 阿綿無蔥不歡，只要有這樣，其它醬料沒有都沒關係。剛涮好的肉夾著蔥花，冒著熱氣，發出香氣勾引食慾，想到都要流口水了。 小肥牛

油脂豐富，加上蔥花陪襯，吃起來有軟嫩有肉汁，還有蔥的香味。 安格斯黑牛

比較沒油花，吃起來牛肉味很重。怕吃太多熱量又想大口吃肉的女孩，可以吃這一樣。 在嫩嫩的鴨血中間挾開一個縫，塞進榨菜粒和蔥花再舀上一點麻辣鍋的湯汁，一秒-->變成麻辣鴨血煲。麻辣百頁豆腐也是一樣好吃，能在川王府吃到這兩樣寶真是幸福~ 出來串場的小虎手工川丸子裡頭有放荸薺，所以吃起來鬆軟又有脆脆的口感，花枝漿更不用說，真材實料，讓人停不了。

心得 :
不愛吃火鍋料的我也覺得川王府的火鍋料很有水準，一點也不馬虎。能用吃到飽的價格吃到有水準且用心的餐點實則為消費者之幸，或許會覺得在下介紹不夠詳細，但胃就像拳頭這麼大，我只是外強中乾的胖子，菜單全點一輪也不見得吃得完，秉持著愛護地球，不浪費食材的原則之下，大家在照片中看到的餐點，幾乎都有吃完。

幾個朋友小小的抱怨服務有些問題 ex 漏單、臉臭，至於食材和口味則是一致沒問題，我是美食優先的人，就算看到服務有問題還是會忍耐，但是當天都沒發生服務不周和漏單的問題，所以冬天我還是照樣會去消費。

米樂屋活力早餐 (桃園區)

聽說桃園火車站附近有一家每天營業到下午 2點的早餐店，賣的涼麵和味噌湯很好吃，cp值很高，最近天氣開始變熱，想吃點涼麵消暑，找了一天就衝了。

▼店在路邊，很容易就路過，店家在路邊放個小招牌提醒客人 : 哇底家!!!▼長條型的店面▼這是早餐賣的餐點，直接跟老闆娘點餐▼中午改賣午餐，要另外填單子▼座位大概 20個▼涼麵(小)+味噌蛋花湯
份量都給足，吃起來很過癮 ▼NT 40 涼麵(小)
這家的涼麵是當天早上自製的，我中午去吃，涼麵已經放在冰箱冷藏保鮮，是屬於細麵，麵體吃起來冰冰涼涼又有點脆，再搭上新鮮小黃瓜絲爽脆口感，吃下第一口，嗯?! 這不是國中小福利社賣的涼麵嗎? 一盒 15元，國小用袋子裝、國中盒裝的可口涼麵，好熟悉的口感~第二口就覺得還好，因為可口涼麵醬料更稀、更鹹、蒜味更重， 米樂屋的醬料沒有蒜、黑胡椒、醋，但有很濃厚的堅果味，醬和麵拌一拌後，醬能均勻包裹麵條，我還向店家要了一點麻辣油調口味和香氣，濃郁的醬汁巴著涼麵，大口吃麵很開心。
我喜歡這家涼麵口感，但涼麵醬比較喜歡懷珍饌調的，比較有層次感。 ▼NT 30 味噌蛋花湯
很大一碗，湯裡都是蛋花和豆腐，隨便撈都是好多料，現煮味噌蛋花湯不會太鹹，很多外面煮的味噌湯我都覺得好鹹，這家算清淡但有味道，蛋花應該是打兩顆下去，蛋花嫩、豆腐嫩還加了很多我喜歡的蔥花。好喝~~【此為阿綿分享食後心得及實際消費經驗，或許會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果，特此告知!】

go鱻海鮮涮涮鍋 (八德區)

之前愛吃海鮮的朋友就去過GO鱻好幾次，一直揪我去，因為是在八德區，住桃園區的我根本懶得過去，最近又提到這家店，聽說現在生意一整個紅不讓，假日沒有事先訂位根本吃不到，剛好一個住附近的大哥說可以幫忙訂位，於是我就和朋友約了一天假日到GO鱻品嚐一下涮涮鍋。▼站在門口就聞到整間店都是濃濃薑絲魚湯味道，鎮店之寶就是這鍋湯，他是精華中的精華，由很會煲湯的大廚--阿彬師負責熬煮調味，用很多海魚魚骨放入大鍋熬煮至膠質進入湯中，再加一點鹽和薑調味，上桌前再加幾片九層塔增加香氣。趁還沒放任何東西下去前先舀一匙來喝，還算清爽甘甜。▼菜單▼我跟朋友點的內容▼點餐都會附的菜盤
我非常討厭火鍋加工製品，幸好GO鱻的菜盤大部份是天然蔬食，蔬菜很新鮮，高麗菜是特選高山的，所以吃起來不會有土味，可愛的老闆娘Maggie還說他們每天還沒開店前都要仔細處理這些蔬菜，洗乾淨才能給客人吃^^ ▼我覺得很好吃的手工魚漿特寫 ▼手工旗魚漿，魚肉的比例很高，吃起來很 juicy.▼NT 428 野生紅雞海鮮拼盤
野生紅雞手切厚魚片5~6片，東石蚵仔一堆，透抽一堆，兩隻蝦，蛤仔一堆，光看就很開心~▼NT 428 野生紅雞海鮮拼盤
側面看就像一座海鮮山丘，下頭舖碎冰塊保鮮▼店裡的魚、海鮮都是由專人處理 ▼魚肉一片一片用手工厚切 ▼切完之後再擺盤▼NT 428 野生紅雞海鮮拼盤
愈新鮮的魚獲，魚皮中含水量愈充足，而一般涮涮鍋店的魚肉大部份是沒有魚皮的，GO鱻的魚夠新鮮才敢這樣連皮帶肉切片。 ▼NT 428 野生紅雞海鮮拼盤
連皮帶肉一起吃，吃皮也吃肉是老饕的吃法，魚皮連著魚肉，進入滾燙湯中涮幾下，煮熟後魚片捲曲在碗裡，魚肉脆甜，咬下的那瞬間有吃長尾濱鯛生魚片熟悉的爽脆口感。 ▼NT 428 野生紅雞海鮮拼盤
蝦子已經幫您去頭、剝好殼，只要放在湯裡滾個兩下就可以吃了。 ▼NT 428 野生紅雞海鮮拼盤
可以輕鬆就吃到彈牙的新鮮蝦肉，不用再為了「誰要剝蝦殼傷腦筋」。▼NT 428 野生紅雞海鮮拼盤
嘉義東石蚵仔，半夜看到會肚子餓～▼NT 428 野生紅雞海鮮拼盤
嘉義東石蚵仔，每顆都很飽滿。▼NT 428 野生紅雞海鮮拼盤
透抽，原本以為吃起來會韌韌的，實際口感是柔軟又有點Q。▼NT 428 海陸雙拼
選了雪花牛／野生母鸚鵡魚，中間有蛤仔堆，揪感心~▼NT 428 海陸雙拼
澳洲草飼雪花牛的油花多美、多誘人 ▼NT 428 海陸雙拼

雪花牛的厚度有0.2cm，GO鱻說他們強項不是肉類，可是GO鱻你們端出這樣的牛肉來，已經打趴一堆涮涮鍋店~
涮完之後還是完整一整片，不會四分五裂，吃起來很有存在感。▼NT 428 海陸雙拼
野生母鸚鵡魚 ▼NT 428 海陸雙拼
野生母鸚鵡魚 ▼NT 428 海陸雙拼
厚切的野生母鸚鵡魚肉個人吃起來像是鮮嫩的無骨土雞腿肉，如果是飼料餵養口感和味道就不會這麼好了。▼NT 428 海陸雙拼
不只一顆蛤蜊在吐舌頭，幾乎每一顆都吐舌頭 ▼NT 428 海陸雙拼
GO鱻連蛤蜊也比別人家大 @@ ▼NT 428 海陸雙拼
GO鱻連蛤蜊也比別人家大 @@ ▼NT 428 海陸雙拼
煮熟後的蛤蜊肉也很飽滿▼點餐都會附的麵食
我點手工拉麵，手工拉麵是老闆的一個廚師朋友特別為GO鱻「量身訂做」的喲，吃起來口感很好，隨個人喜好做成乾拌麵或是湯麵都不錯吃。 ▼點餐都會附的麵食
朋友點的烏龍麵 ▼機車可以停到走廊，汽車請停到路邊停車格或是大潤發▼店內一隅 ▼店內一隅
高腳吧台區 ▼店內一隅 ▼醬料區 ▼開水、冰品區 ▼汽水隨你喝區 ▼果汁區【此為阿綿分享食後心得及實際消費經驗，或許會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果，特此告知!】