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2015-05-13 
我非常討厭火鍋加工製品，幸好GO鱻的菜盤大部份是天然蔬食，蔬菜很新鮮，高麗菜是特選高山的，所以吃起來不會有土味，可愛的老闆娘Maggie還說他們每天還沒開店前都要仔細處理這些蔬菜，洗乾淨才能給客人吃^^ 
野生紅雞手切厚魚片5~6片，東石蚵仔一堆，透抽一堆，兩隻蝦，蛤仔一堆，光看就很開心~ 
側面看就像一座海鮮山丘，下頭舖碎冰塊保鮮 
愈新鮮的魚獲，魚皮中含水量愈充足，而一般涮涮鍋店的魚肉大部份是沒有魚皮的，GO鱻的魚夠新鮮才敢這樣連皮帶肉切片。 
連皮帶肉一起吃，吃皮也吃肉是老饕的吃法，魚皮連著魚肉，進入滾燙湯中涮幾下，煮熟後魚片捲曲在碗裡，魚肉脆甜，咬下的那瞬間有吃長尾濱鯛生魚片熟悉的爽脆口感。 
蝦子已經幫您去頭、剝好殼，只要放在湯裡滾個兩下就可以吃了。 
可以輕鬆就吃到彈牙的新鮮蝦肉，不用再為了「誰要剝蝦殼傷腦筋」。 
嘉義東石蚵仔，半夜看到會肚子餓～ 
嘉義東石蚵仔，每顆都很飽滿。 
透抽，原本以為吃起來會韌韌的，實際口感是柔軟又有點Q。 
選了雪花牛／野生母鸚鵡魚，中間有蛤仔堆，揪感心~ 
澳洲草飼雪花牛的油花多美、多誘人 
雪花牛的厚度有0.2cm，GO鱻說他們強項不是肉類，可是GO鱻你們端出這樣的牛肉來，已經打趴一堆涮涮鍋店~ 涮完之後還是完整一整片，不會四分五裂，吃起來很有存在感。 
野生母鸚鵡魚 
野生母鸚鵡魚 
厚切的野生母鸚鵡魚肉個人吃起來像是鮮嫩的無骨土雞腿肉，如果是飼料餵養口感和味道就不會這麼好了。 
不只一顆蛤蜊在吐舌頭，幾乎每一顆都吐舌頭 
GO鱻連蛤蜊也比別人家大 @@ 
GO鱻連蛤蜊也比別人家大 @@ 
煮熟後的蛤蜊肉也很飽滿 
我點手工拉麵，手工拉麵是老闆的一個廚師朋友特別為GO鱻「量身訂做」的喲，吃起來口感很好，隨個人喜好做成乾拌麵或是湯麵都不錯吃。 
朋友點的烏龍麵 
高腳吧台區 
推薦美食: 海鮮
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 5 CP值 4
2015-05-07
▼在寶山街鐵軌附近的都可旁邊鐵皮屋(沒有座位)
紅豆顆顆飽滿，入口飽滿紅豆就化成紅豆沙，店家只用砂糖加水下去煮紅豆，湯汁並不不勾芡，所以不濃稠、不死甜也不會膩，甜度適中。冷冷的天喝上一碗熱熱紅豆湯實在很幸福!! 店家做生意很實在，我選三種配料，其中有一種量不夠，老闆娘當場問我要等他煮還是選擇加另一種配料，後來我選了小湯圓，所以碗裡有四種配料。
手工地瓜圓，店家純手工製作。
手工芋圓，店家純手工製作。
小湯圓，只比紅豆大一點點，不過蠻好吃的。 花生仁煮得很綿。
白木耳，一年四季都適合食用，怕胖又愛美的女性補充膠原蛋白沒負擔。
推薦美食: 紅豆湯
評分: 味道 5 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 5
2015-05-06
最近天氣開始變熱，店裡的冷氣開得很強，我覺得很開心~~~ ▼2014/01/29 第一次消費時菜單是長這樣，最近去消費時，菜單已經新增加水餃，我覺得一樣的價格，這家店主打燒餃子就不會想點水餃，而且現在一盤 8顆燒餃子也可以自由搭配口味，之前都是相同口味。
老闆說燒餃子底部要全煎成金黃色很簡單，油放多一點就可以了，但是他為了客人健康，所以油一直都放不多，很多客人看到還誤以為是失敗、燒焦，其實吃起來並不會太焦和太油，燒餃子底部是乾爽的。
九層塔和豬肉一直都是好兄弟，台式、泰式很常看到這種搭配，日式當然也要來搭一下，啾咪^.< 除了碎豬肉、九層塔還加了洋蔥，沒錯~是洋蔥，洋蔥的鮮甜賦予燒餃子更甜美湯汁，九層塔切得細細碎碎和豬肉、洋蔥依比例混合，完全熟透的九層塔只有濃郁香氣，沒有刺激的氣味，吃得到豬肉餡的香味和口感，這樣一顆餃子吃下來的感覺是不油膩，而且不沾醬就很好吃。
重口味者真的要用調味料，可以灑一點七味粉再沾點蒜茸醬，也是很好吃!!
一樣是有加洋蔥，高麗菜是選高山的，和九層塔比起來味道比較淡一點，但是很耐吃。
一上桌時柴魚片會隨著熱氣飄動，除了使用日本進口炒麵醬還會灑上海苔粉增加香氣。
我曾問過老闆，為什麼醬汁炒麵不是放高麗菜，而是放小白菜，日本不是沒有小白菜嗎?? 他說是因為他不喜歡高麗菜 XDDDDDDD
朋友說這個很甜很好喝，叫我一定要點(翻白眼) 現在接近夏天，雖然不是蘿蔔的季節，但是店家選的蘿蔔挺好的，沒有粗纖維，而且有花時間去燉煮蘿蔔和排骨，蘿蔔入味、排骨肉甜。
推薦美食: 煎餃
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-05-01
之前會知道這家店的存在是因為學妹的FB分享店家PO文，知道是兩個已婚學弟合開的店，一個負責咖啡一個負責冰淇淋，可能開在學區競爭激烈的戰區內，菜單上的品項很多定價也不貴。我個人比較喜歡法式冰淇淋的口感，所以兩次消費都有點冰淇淋吃，不過現在更喜歡義式冰淇淋，下一間店來寫義式冰淇淋吧!!
賈伯斯就是蘋果咬一口的創辦人，店家取名字還真有創意。 用的是調色盤的盤子，隨意淋上果醬和巧克力醬，顏色很鮮艷，超級繽紛可愛，先用刀子輕輕在全麥厚吐子上劃上井字，擺上蘋果片再灑一點糖在蘋果片上，先烤一次，接著放上棉花糖再烤一次，最後做盤飾。
棉花糖的甜、焦糖的甜、青蘋果的酸和全麥吐司的甜，不同的甜酸讓這道甜點多了一些層次感。
就是奶蓋紅，挺好喝的~我們也有點奶蓋綠，但是大家一致覺得奶蓋紅比奶蓋綠好喝。
拉花拉到呈表面張力，拉花不厚，配豆沒有太大驚喜，咖啡和牛奶味道都有出來，曲線平穩，非常大眾化，冷掉味道就沒有熱時美味，個人不喜歡的豆種味道就更明顯~
我點了芒果和甜橙檸檬草，長毛的芒果冰淇淋，那不是毛，是芒果纖維。
芒果冰淇淋是用愛文下去做的，整體的甜度很高，我覺得吃起來很像榕樹下的芒果冰淇淋，中間有吃到一小塊愛文芒果的果肉，感覺很驚喜。 甜橙檸檬草走的是清爽路線，吃起來像是伯爵茶葉做的冰淇淋，檸檬清香、牛奶香氣、一點澀感、滑順口感全部融合一塊，高雅的味道讓我捨不得停下湯匙。
推薦美食: 冰淇淋
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-04-30 
奶泡打得很漂亮，杯面乾淨平均，上桌溫度也是剛剛好，喝了一口，果然和我想像中的味道是一致的，每一口都是層次分明、甜感十足、口感滑順，靜靜喝著我的拿鐵，聽它慢慢敘說著哲學論，它給我具體感覺是十分遼闊的世界觀，閉上眼睛還可以感受到微風吹過青草原野摩擦的浠漱，咖啡豆說它很開心被做成 9bar的拿鐵，啊?!我的精神狀態完全沒有問題= =" 我喝咖啡是喝烘豆師和咖啡師的靈魂，記住烘豆師和咖啡師呈現出的風味是一定要的。 第一次喝，9bar 就給我很好的印象，不僅僅只賣 80元，而是裡頭注入的炙熱靈魂讓我打文章回想時雞皮疙瘩都起來了。
熱卡布送上時用的是透明分層杯，可以很明顯看到奶泡和咖啡液的分層。杯子上有字，但是我不知道代表的意義~~牛奶比較少，相對的就是咖啡比較多，風味如同成熟紅橘子一口咬下，酸大於甜，曲線一樣漂亮圓潤。
漂亮的褚紅色，只放一顆冰塊。
雙層透明杯讓冰拿鐵更好喝了，冰、熱拿鐵配方不同，感覺很用心，很多店家都是一支拿鐵配方做冰又做熱，這杯柑橘香氣較明顯，一塊冰塊、咖啡、牛奶融合後整體紮實，不會鬆鬆水水的口感。
▼先用熱水把濾紙沖一下，沖去紙味，下咖啡粉，接著就在我面前拿鋼杯熱水倒到濾杯裡...
其實細微的味道大概忘得差不多了，八字箴言 : 果香豐盈、香甜可口，可能要再去喝一次才能抓味道，反而記得做這杯單品的步驟還比較多。
◆店家名稱：9bar Coffee ◆店家地址：桃園市龜山區自強南路741號 ◆聯絡電話：(03)320-8474 ◆營業時間：12:30~21:00 ◆基本消費：一杯/人 ◆其他相關：只收現金 ◆阿綿推薦：熱拿鐵 ◆推薦指數：★★★★★(滿分五顆星) ◆相關網站：9bar caffee FB粉絲團 ◆阿綿murmur : 目前陳秉超先生似乎不幫一般客人手沖，店裡也是規定用聰明濾杯，如果有機會喝到烘豆師親手沖的單品咖啡，恭喜你，你不是貴客就是很幸運。 推薦美食: 熱拿鐵
評分: 味道 5 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 5
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