鍾家莊川味牛肉麵食館 (桃園區)

(此為舊圖)

之前牛肉麵一碗才70元，真的是很便宜，所以我也吃了好幾次。餐具自取，青蔥和蒜頭也是放櫃上任君取用，自從前幾年因為颱風造成蔥價上漲，讓店家有理由把蔥罐從桌上取消，現在還有哪一家牛肉麵店是讓客人自行添加蔥的?? 這家店真的是佛心來著。原本沒有內用飲料喝到飽的服務，但這次去牛肉麵類全都調漲十元，一方面是怕客源流失，一方面有客人反應太鹹，故多了這樣服務。蔥花、蒜頭任君取用這項福利幸好沒取消。NT 80 牛肉麵

湯頭是牛肉泡麵口味，這樣的形容很奇怪，但口味真的很像某品牌蔥燒牛肉麵...跟牛肉泡麵湯頭差異就是鍾家莊的湯底沒那麼濁，如果沒有充份把湯上下混合，就會形成上面沒啥味道，下面過於濃鹹。

碗裡有五塊湯匙大小的牛肉，光看蔥像座小山，心情就覺得很好，畢竟本人吃牛肉麵是無蔥不樂，再剝顆蒜頭刺激味覺更顯夠味。鏡頭蓋比例尺，一般麵碗的大小牛鍵子肉，上次去吃時，店裡沒什麼客人，老闆娘和助手正在切牛鍵子肉，雖然牛鍵子肉不夠軟嫩、也沒有中藥包熬煮的氣味，不過牛肉不會咬不動、裡頭還有單純的牛肉及醬油香。之前去吃時，牛肉真的是鹹的可以，估計是客家口味才會用醃牛肉的方式，有興趣的話可以去吃看看中壢牛肉麵，牛肉就是用傳統手法去做，所以才又鹹又硬，但是今年10月再去吃時鍾家莊時覺得湯的鹹度有減少。80元的牛肉麵是用一般的麵，只是煮得太軟，吃起來沒有嚼勁，算了，本來就是吃飽，也不是吃巧就沒什麼好挑的。有朋友提醒，喜歡吃硬一點的麵可以向店家說喲。桌上的榨菜罐任君取用和永X牛肉麵的榨菜相比，鍾家莊的榨菜沒有葉子，用少鹽醃漬而且洗得很乾淨，放進牛肉麵裡吃增加豐富度。之前吃永X牛肉麵的榨菜咬到小石頭，牙痛了一天，後來又在小黃瓜裡發現毛髮，超級懷疑他們的品質，要我再踏入要有很大的勇氣....orz

心得 :
這麼便宜的牛肉麵，加上有供應飲料和蔥花、蒜頭、榨菜，實在也沒辦法挑剔太多。川味牛肉麵的特性就是熱的時候吃很夠味，冷掉就會過鹹，注重健康的現代人偶爾吃一碗就好，常吃對身體不好。

川王府川味火鍋專賣店 (中壢區)

從9月到10月就有兩個週末是因為沒有預訂位子，失望地離開這家店的經驗。這次我學乖了，提早在當天的下午訂6點的位子，這次終於如願以償吃到川王府。裡頭是長條型的空間，四人桌有7張，大圓桌有3張 坐下之後，服務人員會拿這本金光閃閃的menu給客人看，之後會收走，要點餐就要畫單子。

川王府是單點式吃到飽，畫完單子交給服務人員，之後服務人員就會把東西送上餐桌。因為不嗜辣，所以只點小辣而已。表面平靜無波的麻辣湯，殊不知好吃鴨血和百頁都在裡頭待命，等著要撐破你的肚皮。

鴛鴦鍋的另一半選香濃骨寶湯底，湯上頭還浮了幾顆枸杞，這半部是專門拿來煮青菜和海鮮解辣用，結果我們狂吃麻辣鍋，很少挾這一半鍋的東西，為了不浪費食物，直到麻辣鍋吃到差不多才回頭吃這半鍋。第一輪就把心管、雞心、毛肚、大腸頭丟到鍋裡煮，好吃的大腸頭有事先魯過，而且是斜切，讓面積加大，吃起來頗過癮，以上那些沒看到照片很正常，吃到忘了拍照，雞心不推，蛤蜊也不推，有些許腥味。川王府的湯頭真的很不錯，很符合大眾口味，而且湯頭除了可加麻辣高湯外，不想那麼辣 or 鹹的人可以加 "茶"，沒錯就是用來喝的"熱茶"，加下去當湯底就不會膩口，麻辣鍋底的鴨血和豆腐都有入味，牛肉下去涮兩下後包著蔥花吃很過癮，肉質好就完全不需任何醬料調味，讓人不自覺想豎起大姆指說讚。最重要的是吃完，上廁所時不會菊花麻又辣，之前吃別家吃到飽麻辣鍋，回到家腸胃翻滾好幾天、拉到我的腸子都快虛脫，阿娘喂，哈哈..兩人坐四人位子感覺有點奢侈，不過真的頗舒適，上來的食材一盤盤也不用怕擺不下。翻滾吧!老油條和杏鮑菇。貢丸很棒，又大又飽滿，而且吃起來很Q彈，跟一般市售粉粉又散散的貢丸不一樣，咬下去就知道是天和地的差別，排骨酥也很紮實，咬下去有香香的味道從嘴巴中竄出，跟其它家吃到飽的排骨酥相比，川王府的排骨酥經得起久煮，其它家的排骨酥早就在湯裡膨脹骨肉分離，而川王府的排骨酥依然維持紮實的口感。蛋餃、燕餃、蝦餃吃起來也很不賴。菜單上有安格斯黑牛、紐西蘭沙朗、小肥牛、梅花豬肉、五花豬肉、紐西蘭羊捲，但我們只喜歡吃牛肉，只在意牛肉的品質，所以狂點牛的單，單子上牛肉品項旁邊還有加註是哪個國家的牛肉，如果不想吃美牛，可以選擇紐西蘭牛或是其它肉品。紐西蘭沙朗安格斯黑牛 阿綿無蔥不歡，只要有這樣，其它醬料沒有都沒關係。剛涮好的肉夾著蔥花，冒著熱氣，發出香氣勾引食慾，想到都要流口水了。 小肥牛

油脂豐富，加上蔥花陪襯，吃起來有軟嫩有肉汁，還有蔥的香味。 安格斯黑牛

比較沒油花，吃起來牛肉味很重。怕吃太多熱量又想大口吃肉的女孩，可以吃這一樣。 在嫩嫩的鴨血中間挾開一個縫，塞進榨菜粒和蔥花再舀上一點麻辣鍋的湯汁，一秒-->變成麻辣鴨血煲。麻辣百頁豆腐也是一樣好吃，能在川王府吃到這兩樣寶真是幸福~ 出來串場的小虎手工川丸子裡頭有放荸薺，所以吃起來鬆軟又有脆脆的口感，花枝漿更不用說，真材實料，讓人停不了。

心得 :
不愛吃火鍋料的我也覺得川王府的火鍋料很有水準，一點也不馬虎。能用吃到飽的價格吃到有水準且用心的餐點實則為消費者之幸，或許會覺得在下介紹不夠詳細，但胃就像拳頭這麼大，我只是外強中乾的胖子，菜單全點一輪也不見得吃得完，秉持著愛護地球，不浪費食材的原則之下，大家在照片中看到的餐點，幾乎都有吃完。

幾個朋友小小的抱怨服務有些問題 ex 漏單、臉臭，至於食材和口味則是一致沒問題，我是美食優先的人，就算看到服務有問題還是會忍耐，但是當天都沒發生服務不周和漏單的問題，所以冬天我還是照樣會去消費。

米樂屋活力早餐 (桃園區)

聽說桃園火車站附近有一家每天營業到下午 2點的早餐店，賣的涼麵和味噌湯很好吃，cp值很高，最近天氣開始變熱，想吃點涼麵消暑，找了一天就衝了。

▼店在路邊，很容易就路過，店家在路邊放個小招牌提醒客人 : 哇底家!!!▼長條型的店面▼這是早餐賣的餐點，直接跟老闆娘點餐▼中午改賣午餐，要另外填單子▼座位大概 20個▼涼麵(小)+味噌蛋花湯
份量都給足，吃起來很過癮 ▼NT 40 涼麵(小)
這家的涼麵是當天早上自製的，我中午去吃，涼麵已經放在冰箱冷藏保鮮，是屬於細麵，麵體吃起來冰冰涼涼又有點脆，再搭上新鮮小黃瓜絲爽脆口感，吃下第一口，嗯?! 這不是國中小福利社賣的涼麵嗎? 一盒 15元，國小用袋子裝、國中盒裝的可口涼麵，好熟悉的口感~第二口就覺得還好，因為可口涼麵醬料更稀、更鹹、蒜味更重， 米樂屋的醬料沒有蒜、黑胡椒、醋，但有很濃厚的堅果味，醬和麵拌一拌後，醬能均勻包裹麵條，我還向店家要了一點麻辣油調口味和香氣，濃郁的醬汁巴著涼麵，大口吃麵很開心。
我喜歡這家涼麵口感，但涼麵醬比較喜歡懷珍饌調的，比較有層次感。 ▼NT 30 味噌蛋花湯
很大一碗，湯裡都是蛋花和豆腐，隨便撈都是好多料，現煮味噌蛋花湯不會太鹹，很多外面煮的味噌湯我都覺得好鹹，這家算清淡但有味道，蛋花應該是打兩顆下去，蛋花嫩、豆腐嫩還加了很多我喜歡的蔥花。好喝~~【此為阿綿分享食後心得及實際消費經驗，或許會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果，特此告知!】

go鱻海鮮涮涮鍋 (八德區)

之前愛吃海鮮的朋友就去過GO鱻好幾次，一直揪我去，因為是在八德區，住桃園區的我根本懶得過去，最近又提到這家店，聽說現在生意一整個紅不讓，假日沒有事先訂位根本吃不到，剛好一個住附近的大哥說可以幫忙訂位，於是我就和朋友約了一天假日到GO鱻品嚐一下涮涮鍋。▼站在門口就聞到整間店都是濃濃薑絲魚湯味道，鎮店之寶就是這鍋湯，他是精華中的精華，由很會煲湯的大廚--阿彬師負責熬煮調味，用很多海魚魚骨放入大鍋熬煮至膠質進入湯中，再加一點鹽和薑調味，上桌前再加幾片九層塔增加香氣。趁還沒放任何東西下去前先舀一匙來喝，還算清爽甘甜。▼菜單▼我跟朋友點的內容▼點餐都會附的菜盤
我非常討厭火鍋加工製品，幸好GO鱻的菜盤大部份是天然蔬食，蔬菜很新鮮，高麗菜是特選高山的，所以吃起來不會有土味，可愛的老闆娘Maggie還說他們每天還沒開店前都要仔細處理這些蔬菜，洗乾淨才能給客人吃^^ ▼我覺得很好吃的手工魚漿特寫 ▼手工旗魚漿，魚肉的比例很高，吃起來很 juicy.▼NT 428 野生紅雞海鮮拼盤
野生紅雞手切厚魚片5~6片，東石蚵仔一堆，透抽一堆，兩隻蝦，蛤仔一堆，光看就很開心~▼NT 428 野生紅雞海鮮拼盤
側面看就像一座海鮮山丘，下頭舖碎冰塊保鮮▼店裡的魚、海鮮都是由專人處理 ▼魚肉一片一片用手工厚切 ▼切完之後再擺盤▼NT 428 野生紅雞海鮮拼盤
愈新鮮的魚獲，魚皮中含水量愈充足，而一般涮涮鍋店的魚肉大部份是沒有魚皮的，GO鱻的魚夠新鮮才敢這樣連皮帶肉切片。 ▼NT 428 野生紅雞海鮮拼盤
連皮帶肉一起吃，吃皮也吃肉是老饕的吃法，魚皮連著魚肉，進入滾燙湯中涮幾下，煮熟後魚片捲曲在碗裡，魚肉脆甜，咬下的那瞬間有吃長尾濱鯛生魚片熟悉的爽脆口感。 ▼NT 428 野生紅雞海鮮拼盤
蝦子已經幫您去頭、剝好殼，只要放在湯裡滾個兩下就可以吃了。 ▼NT 428 野生紅雞海鮮拼盤
可以輕鬆就吃到彈牙的新鮮蝦肉，不用再為了「誰要剝蝦殼傷腦筋」。▼NT 428 野生紅雞海鮮拼盤
嘉義東石蚵仔，半夜看到會肚子餓～▼NT 428 野生紅雞海鮮拼盤
嘉義東石蚵仔，每顆都很飽滿。▼NT 428 野生紅雞海鮮拼盤
透抽，原本以為吃起來會韌韌的，實際口感是柔軟又有點Q。▼NT 428 海陸雙拼
選了雪花牛／野生母鸚鵡魚，中間有蛤仔堆，揪感心~▼NT 428 海陸雙拼
澳洲草飼雪花牛的油花多美、多誘人 ▼NT 428 海陸雙拼

雪花牛的厚度有0.2cm，GO鱻說他們強項不是肉類，可是GO鱻你們端出這樣的牛肉來，已經打趴一堆涮涮鍋店~
涮完之後還是完整一整片，不會四分五裂，吃起來很有存在感。▼NT 428 海陸雙拼
野生母鸚鵡魚 ▼NT 428 海陸雙拼
野生母鸚鵡魚 ▼NT 428 海陸雙拼
厚切的野生母鸚鵡魚肉個人吃起來像是鮮嫩的無骨土雞腿肉，如果是飼料餵養口感和味道就不會這麼好了。▼NT 428 海陸雙拼
不只一顆蛤蜊在吐舌頭，幾乎每一顆都吐舌頭 ▼NT 428 海陸雙拼
GO鱻連蛤蜊也比別人家大 @@ ▼NT 428 海陸雙拼
GO鱻連蛤蜊也比別人家大 @@ ▼NT 428 海陸雙拼
煮熟後的蛤蜊肉也很飽滿▼點餐都會附的麵食
我點手工拉麵，手工拉麵是老闆的一個廚師朋友特別為GO鱻「量身訂做」的喲，吃起來口感很好，隨個人喜好做成乾拌麵或是湯麵都不錯吃。 ▼點餐都會附的麵食
朋友點的烏龍麵 ▼機車可以停到走廊，汽車請停到路邊停車格或是大潤發▼店內一隅 ▼店內一隅
高腳吧台區 ▼店內一隅 ▼醬料區 ▼開水、冰品區 ▼汽水隨你喝區 ▼果汁區【此為阿綿分享食後心得及實際消費經驗，或許會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果，特此告知!】

1945東西美饌 (蘆竹區)

在南崁新開了半年左右的簡餐店，就在公園對面第一排，店外有舒服的自然景觀，店面刻意用大面玻璃採光，營造出舒適的用餐、喝下午茶環境。▼店面也有菜單可以參考▼套餐附的餐前健康飲

今天是香蕉牛奶，喝起來很香濃，不過我個人覺得薄荷葉不太適合放裡面，喝起來有點不搭。▼套餐附的沙拉

優格醬有點微酸，蠻開胃的。▼NT 370 德國豬腳套餐附西式濃湯

今天是南瓜湯，份量挺多的，南瓜湯配上麵包塊有飽足的感覺。▼NT 370 德國豬腳套餐附西式濃湯

用 50元硬幣和主角--德國豬腳比大小，德國豬腳、燙花椰菜、酸菜再搭上黃芥末醬。▼NT 370 德國豬腳套餐附西式濃湯▼NT 370 德國豬腳套餐附西式濃湯▼NT 370 德國豬腳套餐附西式濃湯因為老闆娘很注重養生，所以德國豬腳不是用炸的，而是用豬腳本身的油小火慢煎，調味還不錯，但是豬腳是立體的，而不是像牛排一樣是平面的，豬腳用煎的會有受熱不均的問題，我和朋友就吃到 1~2塊上頭有較硬的脆豬皮，影響到口感，可惜。▼NT 370 德國豬腳套餐附西式濃湯

雖然店家已經有先把豬腳切成方型大小，但是實際上朋友要切時還是有點韌，要用一些力才能切得開。▼NT 268 港式肝腸燉雞套餐附中式湯、飯、2小菜▼NT 268 港式肝腸燉雞套餐附中式湯、飯、2小菜
用一整支切片雞腿、肝腸片，用很多薑、蔥、醬去提味，味道嚐起來很有個性，有點偏甜，雞腿吃起來蠻嫩的，而且份量多~光這一道，我就可以配兩碗飯了，店裡的客人也是吃過一次，下次還會回點來吃，因為別的地方吃不到!!!!▼NT 268 港式肝腸燉雞套餐附中式湯、飯、2小菜

今天是蘿蔔貢丸湯，香菜有點太多，香菜浸久，讓湯走味。▼套餐附的甜點
吃下去的第一口，我很驚喜，而且有點微焦的香味，最後是黃豆的濃郁香氣，這不是傳統豆花才有的味道嗎? 但是他又比豆花紮實，後來老闆娘說這是豆漿酪，把奶酪裡的牛奶換成豆漿。我個人蠻喜歡的~▼和風松板豬套餐
別桌點的，借來拍照~配色很不錯，下次再點來吃吃看。 ▼煙燻鴨胸義大利麵套餐
別桌點的，借來拍照~配色很不錯，下次再點來吃吃看。▼吧台▼一樓所有位子▼店裡的鏡子營造出空間感，我和朋友對著鏡子拍店外公園的景色 ▼二樓位子▼二樓位子▼晚上發光的鹿老闆娘年輕時在華視後面開過咖啡簡餐店，現在她其實算退休了，但是很有愛心，想用這家店賺取的營利捐出一些幫助弱勢者，取之於社會用之於社會。希望大家覺得好吃再介紹朋友來~~

【此為阿綿分享食後心得及實際消費經驗，或許會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果，特此告知!】