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2015-03-17
店名 : 干城米干 地址 : 桃園市桃園區新埔十街10之1號 電話 : 0961-107-151 營業時間 : 11:00~20:00(每週日公休) 以前很喜歡吃米干，還會特地去龍岡的國旗屋、無名、大鬍子吃，想吃這些有名的店就要早起，不然十點前就會賣完，但是最近愈來愈懶還有嘴巴、身體愈來愈挑剔，大概一年去一次就差不多。 今天難得想吃米干，剛好朋友有推薦，來吃飯嚐鮮一下~這家辣油、米干、湯頭、小菜都是自己手工製作，是一間用心的店家，值得一吃!! 
一碗好的米干需具備三個要件 : 湯頭好、米干好、調料好。 ▼NT 60 米干 米干湯頭大致上可以分成豬骨熬湯、雞骨熬湯、高湯+蕃茄紹子，煮出來的風味南轅北轍。 基本上雞湯塊、湯粉和現成高湯包我是分辨得出來的，干城米干是用雞骨湯頭，聞起來清香，喝起來清爽、不油膩，很像早期我在龍岡喝到的米干湯頭，下次如果老闆娘不忙想要任性請老闆娘不要放炒雞丁，幫我在碗裡加顆半熟蛋包，讓我回味一下。 米干的部份都是店家當天做當天賣，賣完就沒了~米干的口感應該是薄滑順口跟客家粄條的厚度和Q彈是不一樣的，這家的米干薄到可以透光，軟嫩滑口。 
配料有高麗菜絲和辣炒雞丁，配料和龍岡米干完全不同，一整個走清爽路線，米干一上桌時，有點傻眼，OS : 高麗菜切絲難道是生的? 挾一筷子入口，原來是熟的，不過卻保留高麗菜鮮甜和脆度，好吃!! 辣炒雞丁有點柴，不過還算是調味得宜。湯頭、米干和調料都及格，一碗才賣 60元，辣炒雞丁就放過他了。 
辣椒渣也是店家自行炒的，乾的聞起來比較有辣椒香氣，另一大瓶辣椒油(辣油淹過辣椒渣)則是很辣!! 老闆娘特地把這兩瓶放到桌上，接著她說 : 請加一點醋到湯裡會更好吃喔~ 
先加醋讓湯頭更加鮮明跳躍，因為醋的關係，讓湯頭變得更好喝了。要嚐米干前才加一點辣椒油渣在碗裡，原本樸素的米干沾到辣椒油渣變得些許潑辣，吃起來香辣再帶點微麻的口感，之後辣味的後勁會慢慢出來，對於不吃辣的人來說，其實還蠻辣的，請小心使用。 
朋友很喜歡這家店的醬油膏，還吩咐小菜一定要點，因為要吃醬油膏，桌上沒有放醬油膏，只有點小菜才會淋。朋友對於醬油膏的熱愛超乎我的想像....我就覺得是很古早味的小菜 : ) 
老闆娘對待客人很親切，用餐完畢時，還問我有沒有吃飽，讓人感到濃濃的人情味。是一家肚子餓時會想再回訪的米干店。 推薦美食: 米干,雞肉乾麵
評分: 味道 4 環境 4 服務 5 衛生 4 CP值 4
2015-03-16 
店名 : 家邊咖啡 地址 : 桃園市龜山區茶專路175號 電話 : 0936-960-776 營業時間 : 週一、三~日 9:00-18:00(週二公休) 
奶泡打得非常細緻，像一幅咖啡色的水彩畫，咖啡和牛奶融合度perfect，咖啡有把牛奶的香甜帶了出來，還送精美的漂亮拉花。才賣 70元，真的很划算。
NT 65 藍莓生乳酪 剛端上時最上方 1/4層都是冰晶，吃起來粗粗的，所以我等 3~5分鐘冰晶融化後再吃，生乳酪味道很濃郁，有一點水果酒的味道在裡頭，吃一口生乳酪再喝一口熱美式，這麼說好了，滋味美妙，統一咖啡廣場的味道會在口中蔓延，讓人停不下來。
生乳酪變軟後再沾著低下的餅乾吃，Bravo!
故意做大眾口味，不酸不苦，甜度高，Body厚度夠，有像喝濃茶的感覺。
看一下crema的狀態，顏色蠻漂亮的，同時夠厚。
入口有鹽巴淡淡的鹹味，鹹味在咖啡裡頭代表一種重量感，在乳酪蛋糕裡頭應該算是平衡感，吃起來有濃濃蛋黃味，有點像是月餅裡包的鹹蛋黃，但是味濃卻不沈重，最底下的餅乾底，吃起來有點像是月餅，不知道是不是有加了奶油~
巴拿馬．水洗．希望莊園 聞起來有草莓甜香，以為是耶加，但是喝起來卻有著水果酒和葡萄乾味道的一支 肯亞 聞起來不酸，有甜橙柑橘香氣，但一入口自然刺激分泌唾液，最後舌尖會有甜感，覺得會酸嗎? 那是很舒服的水果酸度，烘焙師還偷偷在裡頭放了碳焙烏龍茶、決明子、麥茶，茶感立體，很有趣~
推薦美食: 拿鐵,甜點,生乳酪
評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 5
2015-03-16
店名 : 越南法國麵包工藝 地址 : 桃園市桃園區建國東路1之2號 電話 : 0987-081-985 營業時間 : 10:00-21:00
紙袋包好法國麵包再反折貼上膠帶，讓客人更好拿著吃。因為我點的是兩種口味，老闆娘特地幫我在袋子外面寫上"牛"，另一個不用寫就知道是什麼口味。
NT 70 招牌綜合夾心麵包 最外層也是精華和靈魂的法國麵包外酥內鬆軟還有一點韌性，咬下去會有咔滋咔滋的好吃聲音出現。法國麵包裡頭加入了紅白蘿蔔、小黃瓜、香菜和燒肉、白火腿，真的是越南風味，搭著法國麵包吃，吃起來很清爽。朋友吃過之後還跟我拿名片要自己去買來吃 : )
牛肉吸入用花生醬、醬油混合產生甜鹹微辣口味的沙嗲醬汁，酸甜鹹辣的沙嗲醬除了讓牛肉更有味道也更有層次。再搭上炒過的洋蔥和許多生菜，一口接一口，沒有油膩感。敢吃辣的一定要加辣，過癮~
推薦美食: 法國麵包
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-03-11
店名 : STAR COFFEE 地址 : 桃園市桃園區大有路189號B2 (新光三越桃園大有店 B2F) 電話 : 無 營業時間 : 平日營業時間：11:00~21:30 例假日前一天：11:00~22:00
就只有小小的吧台和幾張桌椅，連義式機都是迷你型。但是生意還算不錯，新光員工和一些客人都是老顧客，店家招待客人也很親切。 沒想到會在這裡喝到還不錯的冰咖啡，以後可以去買新光大有店B2的麵包配咖啡了 
(目前特價中，原價 80元，附奶精和糖) 只是想解咖啡癮，點了一杯木村冰咖啡，看到服務小姐從塑膠水壼把黑咖啡倒出來再用雪克杯搖，我的心裡有在下雪的感覺.....因為之前在路邊其它店喝過從塑膠水壼倒出來裝杯的咖啡，口味只能說"很可怕" 後來店家有說他們都是當天開店前就先來做冰咖啡的濃縮，然後急速冰鎮把咖啡味道鎖在裡頭再賣給客人~~ 這杯冰咖啡喝起來跟台灣冰咖啡不一樣，木村日式烘法讓咖啡喝起來比較清爽，店家說如果只用木村咖啡豆做冰咖啡會太酸，客人不喜歡，所以他們加了曼特寧去平衡，我的那杯喝起來有曼特寧芳醇香濃和木村進口咖啡的淡雅水果酸，冰咖啡曲線讓我覺得像在喝淡一點的椰加雪菲冰滴，但又沒有冰滴發酵的味道，有層次但又不會太負擔。加了奶精會讓咖啡的味道更圓潤，但是我不喜歡奶精，所以只喝原味。
奶泡打得很細，還會把最上層的粗奶泡刮除，只用最細的奶泡做拿鐵。 拿鐵是用 30cc的濃縮去做的，我的拿鐵口味算淡了，還是覺得喝起來太奶，店家說因為這裡的客人不喜歡苦味，所以他的濃縮用 30cc，但我的口味大概是用40~45cc濃縮做的拿鐵比較剛好。
推薦美食: 拿鐵,咖啡
評分: 味道 4 環境 4 服務 5 衛生 4 CP值 4
2015-03-11
店名 : 北一水餃 地址 : 桃園市龜山區新樂街 21號 電話 : (03)350-7572 營業時間 : 11:00~21:00(每週四公休) ▼除了愛日本料理、咖啡、甜點，最近一直在找好吃水餃~~
台式酸辣湯幾乎都是長這個樣子，端上來時我皺了一下眉頭(個人不愛胡椒粉) 點了就點了，吃吃看~
用湯匙舀一匙，發現裡頭料還蠻多的，有筍片、酸菜、金針花、黑木耳、香菜、紅蘿蔔絲、豬血、豆腐和一點蛋花。味道蠻天然的，是用金針花、筍片和酸菜等天然食材把酸味提出來，辣的部份就是由白胡椒粉做提味，整碗湯並不會太酸太辣。酸辣湯裡沒有肉絲，吃起來好像少了什麼。整體來說酸辣湯口味偏淡一些，但是料好實在。
北方外省伯伯做的水餃是走粗獷路線強調皮Q、內餡比較重口味，北一水餃是走文藝青年路線，強調內餡調味得宜，口味各有擁護者。
看褶痕就知道是手工包的水餃，個頭並不會太大，吃大口一點剛好一口一個。 皮薄餡多是哥下的註解，和一般強調皮Q的手工水餃不同，北一水餃的皮好似蒸餃皮，水餃皮的厚度大概就是手工厚水餃皮和溫州大餛飩皮之間，因為北一的內餡打的很細，如果皮太厚就會像小孩穿大衣，不搭!! 剛上桌時皮很軟，古溜一聲就滑進嘴裡，不用太費力咬就可以把皮頂開吃到內餡，很適合老人、小朋友、牙口不好的人。
內餡很特別，應該有用醬料好好醃過，所有的材料都打成接近泥狀，不會吃到小丁狀高麗菜和豬肉，吃起來不會太油膩、太鹹，內餡似乎是咖哩口味(?) 桃園吃不到這麼特別的口感和味道。
吃北一水餃一定要沾的無敵沾醬!!!吃北一沒沾這個醬就遜了~
拿了辣醬油和店家特製醬，兩種醬我都有拿來沾水餃，發現北一水餃和特製醬無敵搭!!!就好像羊肉爐的吃法，首先，先把皮咬開一個洞，然後沾醬再吃，太驚人了!!特製醬把內餡溫柔包住，接著內餡鮮美的小宇宙馬上炸裂開來......哥很肉慾，喜歡這種肉味濃水餃。 特製醬會把水餃肉餡提昇到一個極致，這跟打遊戲加了外掛沒兩樣，馬上可以越級打王，我是說 : 美味馬上昇級!! 有人嫌水餃皮太軟就算了，這家是吃內餡+沾醬，想要皮Q一點就放冷再吃。 店家補充說明 : 特製醬是用日本人非常喜愛的食物做成的，北一水餃37年來都是用這個醬。
享用午餐時，其實耳朵還是開著的，老闆娘四歲小孩吃的是外食，小朋友說東西不好吃，老闆娘馬上機會教育，對著小朋友說 : 這個味道你不喜歡，不是不好吃，做吃的人都很辛苦，你要感恩、要說好吃...雖然是做吃的，也教小孩做人的道理。 推薦美食: 水餃,滷肉飯
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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