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2014-06-11
今天我們全部點550元的主食套餐一起share 
套餐搭配的附餐內容 
廚房外的吧台 簡潔大方 
一開始送上的手工麵包 應該是來自隔壁的羅娃麵包 直接沾橄欖油的食用方式~相當獨特 不過好的橄欖油沾著麵包吃 對身體健康不但好 同時香氣也略顯高雅~與奶油的濃厚香郁不能相提並論 
好喝的蕃茄濃湯 有著各式菇類和滿滿的新鮮番茄 濃度豐厚卻帶清甜 相當美味 
有著神奇魔法的水果沙拉 雖不曉得裡面加進的果醋是什麼口味 但是我認為這沙拉的表現也是奇佳 重點是還有芒果呢! 清爽又好吃 尤其是~我很喜歡沙拉的醬汁~讚!! 
個人最愛~鄉村焗洋芋 這個一定要高舉大姆指 因為真是好吃到爆 好吃到驚呼不絕於口 最特別的就是焗烤中的馬鈴薯是削成薄片狀 口感似新鮮的洋芋片 層層交疊中散放胡椒的辛辣與強烈香氣 加上白醬熬製的功力了得 雖然醬汁呈現較稀的狀態 卻美味到讓我至今想起來都還是不禁口水直冒(好像有點噁!) 但真的是很棒的焗洋芋 入了特別喜歡口感的我的罩門 容我必須再三說聲：真是好吃! 
終於~培根小里肌裹起士來了 一層又一層緊密包覆里肌的培根 煎得香酥不乾澀 搭配內裹的綿密起士與肉汁和醬汁沾著吃 肉香與起士交融的美妙 一瞬間綻放 扎實口感讓人滿足 
第二道是培根起士雞肉捲 由於雞肉捲當天只有四客 感謝有當場的客人願意割愛~讓我們可以享用得到這道菜~3Q 與培根小里肌裹起士的作法很像 只是內裡包覆的是雞肉和熱滾滾流出的起士 厚實與流態的起士 加上四季豆的清脆 層遞的口感 也是相當美味 
第三道是香草豬排佐法式田螺 醃浸於香草堆中的豬排 具有曼妙的香草氣味 加上鮮香菇和醃漬入味的甜味田螺 是一道具有濃濃法式風情的菜色 
第四道是香檬野菇土雞腿 雞皮煎得香脆且又非常巨大的雞大腿 搭配略煎過的杏鮑菇 與盤內的雞汁一起沾後品嚐 既香又脆的口感 雞汁在齒頰留香 又是佳餚一道 
終於什麼都吃不下 卻還是撐到蛋糕與咖啡都快不能入口的狀態 不過還是得誇一下這款蛋糕 蛋的香味很重 有點類似蛋塔的口感中夾著藍莓醬的顆粒 蠻好吃的 女主人說黑咖啡是對面lulu自烘焙咖啡豆的豆子 雖然香氣很足夠 但並非全是咖啡本身的酸氣也煮出來了 咖啡的功力略為遜色了一些 不過已經比起許多餐廳所附的咖啡好喝得多 可以感覺得出採用豆子的誠意 並非便宜又品質不佳的咖啡 而選用果汁的人可以無限暢飲 另外~來到此一定要記得帶保鮮盒 像我沒做足功課 所以並不曉得這件事 女主人可是會很大方的把羅娃的餐用麵包讓你帶回家繼續享用唷! 所以請大家別忘了 到香妍~一定別忘記自家的保鮮盒~把好吃的麵包一起帶著回家 女主人非常開朗健談 離開之前也與我們分享許多美味資訊 分給我們酸櫻桃糖和生巧克力品嚐 也提供了班比納這個地點的七折優待(於是下一次的貴婦凱子團已蠢蠢欲動~) 最後還和女主人談了一些開店的甘苦與經驗說...... 感覺很好的一間法式館子 相信來到這裡 都能感受到女主人的熱情款待與作客般的自在 且能彼此交流分享 感覺真的不錯 不曉得你是否想香妍一下了呢? 香妍小館 地址：台中市五常街202號 電話：04-2203-0227
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2013-12-13
關於這疑惑，今天娜塔要幫大家解謎，傳說中無菜單始祖就是本篇要介紹的客人城懷舊料理。
客人城的靈魂人物就是照片裡的陳明章大師，他不只是位謙遜有禮的藝術家，更是無菜單料理的始祖掌門人，標榜有機人文美食的他，細聊後你會發現他身軀裡關懷生命健康的堅持，保證讓人忍不住點頭稱是。 當我們問到無菜單料理的由來時，他靦腆笑道：其實是當年年輕不想被菜單制約，每天視餐廳進貨食材隨性出菜，沒想到後來這樣的出菜模式蔚為風行...... 原來是無心插柳啊，阿章老闆真可愛！
吃慣鬆軟南瓜的人絕對會對這道甜脆帶酸的南瓜片刮目相看，脆甘脆甘，爽口！
從沒想過原味美人腿－筊白筍直接吃竟如此甘美，食物原始的味道，你還記得嗎？
淡淡麴香的清脆黃瓜條，清新整個口腔。
吳寶春代言、養殖一年、評鑑第一的無毒女兒蝦，彈實甘甜、肉Q鮮嫩的蝦肉，純淨自然的味道，碩大甘美，超美味！
來來來，這道菜厲害了，柴悶1小時、有機醬油燉滷2小時，擺在曬過太陽的桂竹筍乾上，就是家喻戶曉，聽聞無不饞涎欲滴的東坡肉。
腴而不肥的豬肉，品種來自英國盤克夏豬落地日本混種的鹿兒島黑豚，由宜陽牧場引進繁殖，每天餵食酒糟、老菜脯的黑豬，肉質特別渾潤甘香，越嚼越甜，嚐一次就會像我一樣難以忘懷。
自釀梅醋，搭配大花紫藤種子、象徵敬天敬地敬人的人文藝術，解膩止渴的同時也充實藝術心靈。
選用花蓮無毒雞蛋蒸的蛋，加入新鮮蘿蔔和老菜脯，除此之外完全無調味，嚐得出原始的純淨蛋香和柔滑香嫩，是純樸但不失創意的一道菜。
選用花蓮無毒雞蛋蒸的蛋，加入新鮮蘿蔔和老菜脯，除此之外完全無調味，嚐得出原始的純淨蛋香和柔滑香嫩，是純樸但不失創意的一道菜。
醇厚不膩的甜菜排骨湯，燉煮多時的精華全融進湯裡，嚐一口甘美，點滴在心頭。 金棗芋泥甜湯 採用宜蘭當地有機認證芋頭做成的芋泥球，厚實軟綿、微甜柔滑，看派妞一口接一口就知道有多好吃。 享用完創意的人文藝術無菜單料理，八、九分飽胃最舒服，飽足感恰到好處。 難得沐浴古早味濃厚的餐食中，這夜，我們將懷古的歡愉滿載而歸，好滿足！ 客人城人文美食 地址：宜蘭縣羅東鎮北成路二段219巷53號 電話：03-9613613、03-9513855 營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00(週一公休)
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2013-12-11
啟程晴空萬里、午後大雨淋漓的4/29，我們在新竹尖石鄉的紅薔薇，這是間我一直嚷著想來的景觀餐廳。
入場每個人是100$，可抵餐廳消費。
連菜單都充滿文藝氣息，好有一致感。
料多醇郁的南瓜濃湯，味道還不錯。
細心插了小花裝飾，這一點我還蠻喜歡的。咖哩湯頭的味道蠻香的，是帶有椰汁的南洋風味，不過建議味道可以再濃郁一些，涮起肉片才會比較香。
頂層起士焗烤的焦度恰到好處，香氣飽滿；內層的海鮮麵味道表現則一般般，無法讓人印象深刻。
我點的這道超好吃的，雞腿烤得酥脆多汁，肉嫩又香，尤其是香氣飽滿又濃醇的咖哩，真是好吃極了，我很推建大家點這道，份量剛好又相當美味
吃飽喝足的小派妞，跟我們一樣好開心！ 洗手間除了美以外還有玄機，就是可以邊望著蓊翠山景邊＂輕鬆＂一下，連上廁所都不忘欣賞美景，呵呵！ 大雨霖霖後，整個紅薔薇在雲海籠罩下，更像仙境在人間了。 繁花似錦的花園裡，沒想到除了夢幻的山嵐雲海還有寬闊無比的山景外，還有美如藝文中心的優雅鄉村風餐廳，巧思、藝術氣息處處洋溢的紅薔薇，是假日放鬆很好的一個去處，尤其適合喜歡搜羅美景外拍的你，去一趟，相信你的視野將被美完全佔據...... 相關資訊Information 紅薔薇景觀花園 地址：新竹縣尖石鄉新樂村拉號部落11鄰 訂位專線：0922-625383 營業時間：9:00~18:00
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2013-12-11
話說前頭，彭老闆乃性情中人，超性格，但看得出鐵漢柔情，風趣不經意流露，是很有意思的一個人。
鮮明性格，訪後教人印象十分深刻。
自家醃漬的泡菜，吃起來相當生津爽口，百香果具有畫龍點睛之效。
微鹹帶香，酥酥脆脆的花生，下酒或當零嘴都涮嘴。
看似平凡無奇，其實不然，香氣滿溢且油亮分明，是稱得上好吃的炒飯。
咬下一口，我驚豔了！第一次嚐到皮Ｑ不黏牙、菜脯米炒得鹹香四溢，並且想到利用柚葉賦予清果香這聰明點子的蕃薯包，太美味啦！ 未來準備要做景觀咖啡的郭老闆說，未來準備將這款點心搭配咖啡做成套餐，成為史無前例的台灣味咖啡午茶，聽起來是不是很酷？
講到山莊味的獨門秘器，當屬這罕見又費工的苧麻排骨湯，完全無調味卻讓人忍不住一碗接一碗，神奇到連我自己都不敢置信(因為不愛喝湯的我竟盛了五碗以上，傻眼......) 燉煮超過12個鐘頭，基本材料只有苧麻根和排骨，湯頭溫潤滋補，淡雅的苧麻香氣融和無間，排骨肉一夾即散，軟爛恰到好處，清潤的湯滴一兩滴米酒又是截然不同的滋味。不調味是因為苧麻本身就是最好的調味劑，這樣才喝得到苧麻獨有的氣味 很意外的是，毫無多餘調味的排骨竟一點令人生畏的腥味都沒有，太驚人了！據悉曾有客人喜歡到要求續湯6次呢，厲害吧。
苧麻是原住民織布的原料之一，但一般罕見其入菜，老闆因為苧麻根具有清火褪肝毒的食療效果，加上喜歡其獨有的溫潤清香，於是自己研發苧麻排骨湯的做法。 別小看這苧麻，雖然容易生長，但要長到照片中的根莖粗度可大大不易，因為擔心向原住民購買的量不穩定，所以老闆自己也有種植呢。
老闆開玩笑說是自己沒錢只好自己做，其實看得出他是個很用心的人，真可愛。
雖然截至目前為止，山產店賣咖啡好像前所未聞，但是這讓我不禁想到彭老闆的性格，做他喜歡做的事、恣意不拘束才像是他嘛！大家說是不是呢？ 山莊味 地址：南投縣國姓鄉國姓路476號 電話：(049)2722-681
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2013-12-11
這是一間可以嚐美食、採果趣的休閒民宿，由於地理位置居高臨下，不僅可遠眺大湖鄉和卓蘭平原美景，同時還能欣賞飄渺如仙境的雲霧變幻，非常優美閒適。
過去從沒想過，原來新鮮萬壽菊也能泡茶飲用，熱熱的喝，淡淡草香很是舒緩身心。
酥脆無比的薑餅，微嗆薑味不斷刺激味蕾，搭配萬壽菊熱茶真是絕配啊！
傳統客家風味，看似媽媽味的樸實湯麵裡，竟浮起一顆顆渾圓白胖半透光的「雲朵」！！！ 好酷對不對！這是曾當選2011十大神農的彭麗貞女士發明的創意麵食，雲朵麵以蕃薯粉、麵粉和獨家秘方揉製而成，吃起來QQ滑滑，嚼勁很棒，並且和「 雲也居一」的景觀主題相互烘托，特別又美味，絕對值得一嚐。
燉得軟爛適中的控肉，與農場自行醃製的筍乾一起長時間燜煮，濃油厚醬，美味可想而知。
外層薄酥內裡滑嫩的三角豆腐，微辣鹹香、調味拿捏恰到好處。
雲也居一自行種植的黃、綠櫛瓜，雖和歐洲櫛瓜薄皮肉軟的風味不同，但微厚如椒的外皮、帶點脆感的瓜肉，當場現切現炒，水豐甘甜的滋味還是很不賴。
我很喜歡這道炸櫛瓜，原因在於酥炸的溫度和裹覆的麵衣功夫一流，讓金黃酥炸的櫛瓜外層薄酥帶脆，內裡軟透多汁，只要灑少許椒鹽就美味得讓人停不下口，很值得點。
鮮魚炸過經過糖醋調味，酸甜鮮香；炸地瓜甘甜厚實，吃了很有飽足感。
類似三杯雞口味的這道香薑雞，老薑用量更勝一般作法，薑的香氣豐碩迷人，放山雞雞肉彈實新鮮，醬燒滋味有夠下飯，好吃！
類似三杯雞口味的這道香薑雞，老薑用量更勝一般作法，薑的香氣豐碩迷人，放山雞雞肉彈實新鮮，醬燒滋味有夠下飯，好吃！
改良一般蔥爆蝦的作法，這道菜大量加入老薑碎，把薑炒得有如肉鬆一般的口感，薑香更是濃郁，香辣鹹香的調味，深信沒人抗拒得了。
徹底顛覆一般對薑湯、薑母茶等飲品的制式想像，這款極具創意特色的飲品，將新鮮牛乳融合薑的暖意，喝著微辛薑嗆的薑汁撞奶，我覺得彷彿在享受一杯比例完美的薑汁拿鐵。
手工製的麻糬，老是沾糖粉X花生粉好像有點膩，換個黑糖薑汁口味試試吧！ 這款餐後甜點由服務人員現場一顆顆夾分成小碟以提供客人食用，沒想到同樣氣味鮮明的黑糖和薑汁不但一點也不相斥，反而無比協調適合。
彭女士是純樸認真的好媽媽典範，吃過一次她的菜，相信每個人一定會竭自內心感動，真的！ 離開之前，不妨選購幾款在地才有的「農業好伴手」回家和家人一同分享，像是炒菜秘器「薑酥嬸」，養生必備黑糖薑，季節盛產黃綠櫛瓜等等，都是不錯的伴手禮。大啖美食之餘不忘分享親朋好友，也是旅行不可缺少的美好記憶，你說是不是？ 雲也居一休閒農場 地址：苗栗縣大湖鄉栗林村9鄰薑麻園6號 電話：037-951530
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
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