我可是個美食家Nata是也 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2014-06-18
樺鄉景觀咖啡莊園不僅近半年來活躍在小惡魔討論版,成為古坑咖啡區最火紅的一家咖啡館 更受到瀨上剛遊台灣的大幅報導,獵獲了許多咖啡人的心,紛紛想來到這麼棒的一間咖啡廳一探究竟,而樺鄉究竟有什麼驚人的魅力呢? 我想,主人翁的用心是最強壯的力量 繼承家中的咖啡園、栽植維護咖啡樹、木工一手包辦、致力鑽研咖啡烹調技術......等等 在這裡我們看見了咖啡人的驕傲,享受了這一片寬闊的山間美景,汲取著咖啡的日月光華...... 最重要的是,這裡的景觀與吧台的設計,都蘊涵著值得學習的用心 我們在這裡不僅悠閒地度過了一個晚上、享受了美好的晚餐 更啜飲到一杯杯好咖啡,體驗被咖啡有關的事物包圍的感覺 的確,我們正踏上飄揚著木材馨香與咖啡飄香的走道上 為著是什麼呢?沒錯,重點當然是品味咖啡囉! 通過「咖啡走廊」後,哇!咖啡店前寬廣的空地上,有著各式各樣的木工成品 紅色愛心木椅,適合情人你濃我濃相視對望並肩而坐 此時若遠眺眼前一片悠然美景,飲上一杯熱暖人心的咖啡,啊~~這不正是人生一大享受嗎? 在還沒正式踏入咖啡館內前,我們在外頭兒玩了好久 一下子看老闆養的小松鼠,一下子忙著拍照觀賞四週美景、讚嘆著主人翁親手打造的莊園 過沒多久,發現這片巨型的黑板,看到熟悉的小惡魔圖案 創意黑板,歡迎大家來塗鴉 咖啡館入口處的自動玻璃門上,有著可愛的男女正在享受著咖啡的模樣 各式物品和器具雖多,卻井然有序,看得出老闆是很細心的人唷! Wade很喜歡牆上擺放咖啡杯和CD的木櫃 我也是 義大利麵所附的濃湯,一開始最先盛送上來 熱呼呼又香濃好喝的玉米濃湯,率先溫暖了我們的脾胃 蕃茄紅醬義大利麵 他們家的義大利麵都是採用寬板蔬菜義大利麵製作,因為是現作所以相當熱燙,搭配微酸的蕃茄醬汁搭配得恰到好處,相當好吃呢! 燻雞白醬義大利麵 燻雞絲好吃,搭配胡椒顆粒的辛香,以及香濃滑潤的白醬一起呼嚕入口 嗯~~難得我會喜歡吃白醬呢,煮得濃稠卻沒有膩人的奶油味,很讓人喜歡 培根白醬焗烤義大利麵 這裡的義大利麵(含濃湯)都是160元,若是想換焗烤方式,只要加30元即可 想再享受杯餐酒,那就得另外加價80元囉! 我很喜歡微焦香牽絲的焗烤麵,這款也是好吃得很 一份65元,大約四吋的小披薩,雖然看起來並沒什麼特別之處 但我覺得還挺好吃的,因為餅皮底層微脆、上層綿軟,嚼起來的麵粉香很棒 食材簡單,但搭配組合起來倒是很適合當作點心,尤其我很喜歡披薩餅皮 一份120元,這或許不是我吃過的鬆餅中最好吃,但創意卻是令我們難忘 雖然,布丁是小朋友的最愛,但和鬆餅和鮮奶油做搭配卻是聰明的 因為布丁與鮮奶油都相當滑嫩順口,與綿軟的鬆餅搭著一起吃,非常對味 唯一稍稍必須挑剔一下的,可能就是價錢啦,我倒是認為,以點心來說,差不多90~100元間的價格,會更讓人接受呢! 玫瑰拿鐵 一杯100元,這是我點的拿鐵,感覺就是女生會想點的咖啡 不僅有乾燥玫瑰做裝飾、綿細奶泡讓人想到被擁抱的幸福 微帶玫瑰露甜蜜芬香的咖啡也相當討女孩子喜愛 熱拿鐵向來是我的最愛,偶爾變換一下口味也不賴 玫瑰冰茶 這是Monica點的,也是100元 這比較喝得出原始玫瑰微酸的花茶香,是一款健康又帶著花草樸實馨香的冰飲 我還蠻喜歡喝呢!可能是本身還挺喜歡玫瑰味道始然吧~ 海尼根綠茶 Renee點的海尼根綠茶,讓我聯想到飽滿的冰涼綠色即將衝擊而來 不過茶一送上來時,可能事前就知道裡頭有啤酒元素在了,看起來覺得特別好喝的樣子 啜入一小口,發覺只有微帶啤酒香氣而已,倒是沒有一絲醉人的警示 清清爽爽的綠茶體驗,一杯要價70元 紅茶拿鐵+布丁 100元/杯,使用一整顆的布丁,看到心情也大好起來 這應該是壽星大人彼德Q點的吧~雖然我們沒喝到,但看起來應該是很不錯唷! 卡布基諾 80元/杯,葉子拉花襯著綿密細緻的奶泡,看起來很香醇美味 雖然與我傳統概念中的卡布奇諾外觀不太一樣,但是我想Wade應該挺滿意這一杯,因為他喝得超乾淨滴! 焦糖瑪奇朵 90元/杯,不同於一般井字型焦糖淋法,愛心型的焦糖畫花予人一種更甜蜜的心頭滋味 飲啜著焦糖瑪奇朵向來份外令人感到幸福溫暖 看著這杯瑪奇朵,心靈也瞬間平靜起來呢! 手工蛋卷 有原味、芝麻、咖啡三種口味,試吃價每支10元 我們每一種都有點唷! 口感非常扎實的蛋卷,嚐起來份外樸實有味 不過我還是比較喜歡酥一點的黃金蛋卷,因為吃起來不太習慣的關係 但是,我想相對於喜愛扎實口感的人而言,這款蛋卷應是相當美味的吧! 享用完美食與好咖啡,抬頭望見牆上「一杯從原始開始的好咖啡」,不禁要重重點個頭 我想,這裡的確是真真切切體現了這句話 吃完了真是滿足呀,我們瘋狂的點了好多美食吃 彼德Q大大為了這一頓,總共花了約1800元左右 真是太感謝您嚕~~ 樺鄉咖啡莊園的茶、咖啡,以及美味餐點普遍皆為平價 卻驚人地湧現著烹煮、料理的好技術 而如此用心布置的美好環境,盡現雄厚的實力,卻一點也不嘩眾取寵 很難得的,發現這樣不僅為了營利,而是更重視自身內蘊品質的好店 讓我們不禁想大力推薦、廣為宣傳 真是個,很棒的地方 什麼時候再來呢? 樺鄉景觀咖啡莊園 住址:雲林縣古坑鄉 桃源1-5號 (台149線30公里處) 電話:(05)590-1113 ; 0913-799-990 Mr.徐 營業時間:AM 10:00~PM 10:00(週三公休)
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 4
2014-06-17
美食的定義是什麼?在我心裡,好吃固然是先決條件,但真要稱得上"美"食,視覺美感怎能忽略。 看完令人嘆為觀止的華山觀止美景,接下來他們超強第二彈的美食介紹,保證讓你尖叫:「不吃對不起自己!」 15:00 check in後,度假模式啟動,先悠閒享用一份撫慰疲憊心情的下午茶吧! 下午茶 我們點了一份午茶和菜單沒有的限定鬆餅 下午茶套餐的每日精選例湯,這天是濃郁甘甜的蔬菜濃湯,每一口都嚐得到蔬菜精華散放的甜美。 我對司康餅scone的要求比較高,他們的對我來說口味及口感算是適中。 鹹甜點都是他們的烘焙坊親手製作,其中最推手工餅乾,個人覺得他們的餅乾製作水準很高,酥口又扎實,值得一嚐。 玫瑰口味的馬卡龍外酥內軟,糖餡甜蜜。 我愛喝午茶,吃完了甜甜糕點再來一杯酸甜可口的桔茶,我是小貴婦。 另外點了杯熱咖啡,不苦不澀,美景當前趁熱細品,嗯~太享受。 鐵鑄的小平鍋盛裝的鍋燒鬆餅,熱騰騰上桌,這甜點不僅難得一見,入口更是讓人感動得說不出話。 難得會對甜點讚不絕口的我對它的推崇如此之高,自己都覺得不可思議啊! 晚餐 我們點了兩份觀止套餐,晚餐必須自費不包含在住宿費用裡唷! 熱燙的麵包一定要大大讚賞,我吃西餐一向重視上桌的麵包是否夠熱,因為這樣撕開抹上奶油才會看見奶油融開那誘人的美,嚐起來也特別美味。 百香果醬汁煙醺鮭魚綴魚子醬這道創意小點實在開胃,活躍了我的味蕾。 五品味道都很棒,不過這兩品是讓我印象最深的。 看到菜單寫著軟殼蟹我忍不住眉頭皺了一下,因為過去曾在幾間餐廳和酒席吃到很重的"糙抽"味,所以我很擔心。 不過這道實在太讓我驚豔我忍不住在心裡歡呼,這軟殼蟹炸得金黃酥脆肉軟香嫩,吃起來鮮美極了,毫無異味不說還很香酥可口 湯品的精緻度、味視覺呈現都十分高雅,喜歡清徹淡雅滋味的你請點微帶粉紅光的松茸銀耳水梨山藥養生湯、口味偏重一點的人請點家鄉鳳翅花菇芽白精力湯。 紅澄澄的酥皮蟹肉捲,咖哩風味蔬菜蟹肉餡香濃可口,酥皮熱燙酥油含量適中,搭配爽脆豆芽菜品嚐可中和味覺表現。 主菜秀登場前,沁涼脾胃、微酸帶甜的醋飲具有清新口腔和味蕾覺醒的功用。 綴著豔紅紅胡椒的青蔥醬也很令人驚豔,沒有想像中的蔥嗆味,十分溫雅的蔥香不但提味又不搶豬膝本身風采,好樣的。這道豬膝,如果有去記得要點蛤~ 這道無骨牛的口感也是相當曼妙,肉實又不過於軟嫩,口感不俗。 以排餐主菜來說,華山觀止的套餐製作水準令人相當滿意。 什麼還有?這炒飯炒得粒粒分明,鮭魚的香氣盡在炒功下釋放,油滑與乾鬆的口感拿捏得恰到好處,鹹香中帶有鮮香,好味。 深褐色的蘋果風凍就是鍋燒鬆餅裡的蘋果軟糕,有點像蕃薯混合焦糖香的尾韻,太甘美了,我超愛這個。這份甜點水準很高,值得推薦。 在優雅大器的房間舒舒服服睡上一宿,隔天精神奕奕第一件事就是享用陽光早餐。隨住宿附的早餐採套餐式,一樣在一樓餐廳用餐。 早餐 瞧切開瞬流的湯汁和柔滑蓬嫩的蛋包,多麼誘人。 看似樸實,味道卻很清爽甜美的燕麥粥,縱使吃到這裡我已吃不太下依然覺得美味。 靜賞眼前大片美景、曬著不刺眼的柔和陽光,低啜幾口飲料,真美好的ending。 在華山觀止不只美景令人嘆為觀止,美食更是讓人驚呼連連,即將發行的最後一篇還要介紹他們提供的充實DIY活動,敬請期待。 華山觀止虫二行館地址:雲林縣古坑鄉華山村松林路54之5號 電話:05-5900-000
評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 4
2014-02-07
前幾天帶派妞跑了一趟嘉義民雄三興村的激新景點-「旺萊山鳳梨文化園區」,感動之餘我們帶了五盒鳳梨酥滿載而歸。那天陽光明媚、天空湛藍,好大好大的鳳梨田閃耀著璀璨光芒,四周繚繞著濃郁迷人的鳳梨酥香氣,其中更讓我眼睛為之一亮的是:親切可愛的文創氣味好香甜! 到嘉義旅遊除了阿里山,旺萊山是超夯的新景點,有機會到嘉義走一趟,我覺得可以安排一點時間繞來這逛逛。 原來民雄舊稱「打貓」,舊時是洪雅族平埔族之「打貓社」,為當時洪雅族之中樞,是平埔番社 Dovaha 之所在地,「打貓」係取其(台語近音「Ta-ba」)譯字而來。 1920年台灣地方改制,日本官方認為「打貓」地名不雅,故取日語近音譯為「民雄」(日語中「打貓」兩字的發音為「ta-byou」,「民雄」兩字的發音為「tami-o」)-以上介紹截自維基百科。 可愛俏皮的旺梨貓象徵出身嘉義民雄,這樣大家記住了嗎? 目前是10入350$、15入525$,現場購買只收現金,網路訂購有匯款和貨到付款兩種選擇。環視四周後,手裡陣陣香氣撲來,按耐不住的派妞拉著我的手找了落地窗旁座位坐下,糕餅控的她立刻啃起黃澄澄的鳳梨酥來。 我和派妞、韋德三人一口接一口,眼前的鳳梨酥沒兩下就嗑光,很會享受的派妞還偷喝了幾口茶佐著品嚐,怕她睡不著要拿走茶她還不肯放呢,哈哈。 老實說我也徜徉其間不想離開,第一次看到有貓貓的鳳梨田、第一次游走這麼大的鳳梨海、第一次感到自己在橙亮如金的田園間閃亮......這裡,真的太迷人太美麗了! 我在這裡感受到旺盛的生命力從田裡發芽,看見台灣人努力不懈的精神,一顆鳳梨酥裡蘊含不可思議的力量,它是最能代表台灣的糕餅經典,難怪國內外遠近馳名,我終於懂了。 鳳梨酥,是台灣人的驕傲。 美味、文化、藝術、在地精神全囊括了,望著色彩明豔的外盒,嚐著它酸甜微妙的好滋味,這次過年送給親朋好友我覺得特別有意義,好有面子。 Info 旺萊山鳳梨文化園區 地址:嘉義縣民雄鄉三興村陳厝寮1-3號 (中正大學附近、距離約200公尺) 電話:05-2720696 營業時間 09:00 ~ 18:00
評分: 味道 5 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 5
2013-12-23
一次至少點兩個以上,一個老闆娘不賣喔,請體諒加熱油鍋只炸一個的成本消耗...... 看到它的黃金脆皮沒有,光看就能感受到它的酥脆感是不?報告各位,咬一口你就知道有多脆,脆的有夠過癮! 趁著熱燙小心咬一口,哇嗚,酥皮脆到咬起來會發出卡的聲音,好酷!咀嚼起來我覺得像是比較厚一些的餛飩皮。 內餡也好吃,高麗菜清甜,豬肉餡鹹淡調味得恰到好處,我喜歡。 甜口味更驚豔,紅豆軟綿中散放淡淡甜味,香滑帶Q不膩口,個人覺得這比許多紅豆餅都好吃。 常吃油炸物不好,偶一為之應該沒關係吧?! 話說這看似平凡但吃入口可是會上癮,說著說著我又想來兩個呢! 酥包 地址:嘉義市公明路293號 營業時間:15:00~19:00
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 2 CP值 4
2013-12-16
我喜歡午後車流少、悠閒飛揚著的街道,就在這樣的街邊出現一間雜貨,說什麼都要進去逛逛。 在臉書讀過Daisy的雜貨店簡介,其中這段:「推開木門Daisy會輕輕跟您問好,不是很熱情的那種但絕對是友善的。」 我在現場嗅聞到的,就是這種輕鬆的友善。 確實,是間有60多年歷史的老建築。時光,在這裡彷彿凝住。 亂中有序的美感,無所不在。 小小展、小雜貨,雖然不多但是每一件都極有特色及味道。 地方雖然小,但每個角落都好有感覺。 淡淡繚繞的文藝氣息,也在裡頭醱酵蔓延。 一切都美得那麼自然不造作,教人好想在這裡依賴一整天。 洗手間也經心佈置,迷人復古味遠勝廁所的氣味(咦?!) 老屋靈魂重建的雜貨咖啡館,置身其中你便能感受到一股彷彿曾經見過的熟悉,坐在充滿歷史味的木造吧台,點一杯冰涼的德國有機水果茶,指尖輕捻著手工餅乾慢啃,輕閒此刻唯我獨享。 舊感的木椅,彩度高的毛線織座墊,不知怎的,我就喜歡這種奇妙的溫馨味兒。 看到玻璃杯我笑了,好像小時候曾在舊家看過。沁涼酸甜的水果茶,好解渴。 手工自製、令人舌尖一新的巧克力乳酪派,脂滑口感間的鹹度勝過甜味,微鹹的乳酪派滋味實在太微妙,吃過一次就記住的味道,出乎意料美味。 不只新奇,是會讓人想念的味道。 好有感覺的雜貨小食是不?有機會來嘉義,娜塔強力推薦一定要到此一遊,因為在這裡,我想起什麼叫「悠閒」。
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
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