和興冰菓部 (後壁區)

每次跟Wade回台南，感受到南台灣豔陽的熱情，總會跑到附近菁寮村的冰果室－－狂喀冰！

這間位於「無米樂崑濱伯」對面的和興冰菓部

和興擁有目前台灣已不多見的純正古早味香蕉冰

是懷舊冰品中，具有50年代風味的象徵古早冰

小知識

香蕉冰：50年代的物資較貧乏，香蕉冰的製作方法是在熬成糖水的糖漿中加入香蕉油

結成冰後再刨過的一種綿密清冰

和興冰店曾被三立「用心看臺灣」這個節目報導過

古早的好滋味

至今仍延續傳承、讓年輕一輩的我們也有機會品嚐得到

從1934年起至今

哇......是間七十多年的老冰店了!

歷史如此之悠久，著實讓我驚訝

店內復古的黑松標示冰品看板

真讓人懷念

店內販售的冰品及飲料項目

香蕉冰的製作耗時

原本我們一來便下坐下來吃

但是冰賣完了，所以我們又去附近老街逛了半小時回來才吃得到

每一次都坐在冰店內

中秋節慶一同吃冰的兄弟姐妹比較多

換成露天的大桌子前坐下

感覺更是自在

(其中Jean美女被我拍到側面一半的畫面~)

香蕉冰

本尊的長相非常純淨潔白

挖成這樣橢圓形的冰，看起來更綿密飽滿了

吃起來像清冰一般清爽沁涼

口感卻超級綿細

在口中融化的滋味相當芬香迷人，好好吃!

古早味紅茶

基本上，這紅茶最主要的作用是加進香蕉冰裡一起吃的(有專家Wade指導)

據聞古早古早以前都是這樣搭配一起吃的

這種吃法相當獨特

是過去我從未體驗過的復古新鮮味

香蕉冰+古早味紅茶混合新滋味

超乎想像的清爽中

挾帶著一絲懷舊的清新微風吹過

是會讓人融化於心坎、卻怎麼也忘不了的好味道

請大家來台南菁寮，一定要嚐試這種吃法看看

純樸中帶有涼爽快意與鄉土情感，包你永難忘懷！

檸檬汁+香蕉冰

不過中秋節我換了新吃法

頗酸的檸檬汁加入清爽的香蕉冰裡

一陣清涼竄流全身

乘以兩倍的涼爽感覺相當特別

不過，個人覺得還是紅茶+香蕉冰的組合比較優囉！

雞蛋紅豆牛奶冰

這應該算是傳統月見冰的一種吧

(俯視好像......荷包蛋唷!)

吃的時候要快速將蛋黃與冰一起攪拌，蛋黃便會形成凝固狀態

雖然看起來挺有賣點，但是......我不敢吃~哈！

草莓牛奶冰

這是我第一次來吃時啥也不懂點的歷史畫面

雖然有我幼時特愛的草莓醬，酸酸甜甜的感覺非常好

不過香蕉冰對我而言

好像不適合加太多附屬的水果或各式材料

還是乾淨純白的清冰味道最好囉！

很棒的一間古早冰果室

同時也是以前長一輩相親聯誼的最佳場所

復古的香蕉冰真的很好吃

來菁寮無米樂老街遊玩，千萬不要錯過唷!

和興冰菓部

地址：台南縣後壁鄉菁寮村46號

電話：06-662-1877

深藍咖啡館 (東區)

夢想來到台南的深藍咖啡館(deepblue)，幾年前就開始了
自從看過電視報導深藍的千層蛋糕後，一直很想親自到現場品嚐
沒想到最近能有這個機會吃到，實在是夢幻浪漫的幸福哪！
不久前號稱「千層蛋糕中的ＬＶ」的深藍千層，究竟吃起來是什麼感覺呢？
且看我以下的食記就知道囉！位於台南市長榮路一段誠品附近的深藍咖啡館，座落於與長榮路交叉的府連東路上店面外觀於現場看，有些讓我吃驚
因為實在挺小的
若沒有仔細看路邊的招牌，一不小心就會錯過走入店內，抬頭看可見普普風格的大型吸壁燈
粉藍與雞蛋黃的色彩，讓蛋糕舖裡充滿雅致風情透明蛋糕櫃台區，有許多人排隊購買千層蛋糕
下午四點多了，這裡絡繹不絕的排隊人潮讓人相當驚訝飲料區在店內底部，外觀採溫潤木質調裝設
與蛋糕區分開來，出餐速度更迅速服務人員拿來的menu，只有飲料可選
想吃蛋糕要在櫃台看完想點的口味，再跟服務人員一併點
下午茶套餐可減省一些飲料費用，所以我們點了一套，再另外加點一塊蛋糕抹茶紅豆千層蛋糕
單片130元，光看這交疊至少三、四十層的蛋皮，價格貴一點...也就暫時忘記了
抹茶奶油的純淨茶香裡，增添了一絲細滑、雞蛋的香氣
蜜紅豆餡靜靜鋪於其中，甜蜜與茶香交融，永遠和抹茶是絕佳組合
最令人嘖舌的層次，簡直是藝術品哪！栗子千層蛋糕
單片140元，不同於一般千層的是，最上方的栗子醬
官網上稱這栗子醬堅持採用法國進口的栗子熬成，吃起來甜而不膩，栗子香厚實溫潤
一層又一層的栗子奶油，那柔滑纖細的口感，瞬間讓高級感加乘提昇
我和Wade都覺得栗子比抹茶口味更加好吃四季果粒茶
酸甜中，洛神的氣味最搶戲
不好也不壞，算是差強人意的一款花果茶店面空間雖然不大，但雅式普普風格外清爽宜人
不僅內用的客人多，更多人前來排隊外帶，生意相當好！
雖然這裡的消費算是挺高的價位，但是，蛋糕製作功夫了得，讓我們不敢嫌貴
不過千層蛋糕的口感跟我們實際想的還是有些微落差，不曉得是否因為吃不習慣蛋皮式的口感，總覺得蛋皮吃多了有些膩，或許也有可能是對於千層蛋糕不夠瞭解吧！總覺得還是比較喜歡吃一般蓬鬆的戚風蛋糕，或是綿密厚實的起士蛋糕，哈！