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2014-06-23
近年來在台中的「乳酪蛋糕戰區」，除了連開數家分店的日出大地、終於熬出頭的齊力LV級起士蛋糕，還有在團購界頗富盛名的強森乳酪。 聽聞Wade還沒吃過強森，黑輪兄很貼心地在強尼生日時，除了買下原味1號給強尼，同時也超大方買了一個綜合口味的「食尚拼盤」送我們品嚐，實在揪感心！ 「食尚拼盤」總共有八個口味，包裝維持強森一貫法國設計風的藝術感， 初拿到這款綜合乳酪，當然要迫不及待地立刻打開來品嚐囉！ 
「食尚拼盤」以門市主賣的八種季節性商品為主 基本上會包含：夏綠地芒果、冰酒乳酪、招排原味、黑派克、香水諾曼第、法式可可、奶油核桃芭娜娜、雙層綠抹茶這8種 
縱切面的左邊那塊是香水諾曼第 右邊則是冰酒乳酪 
冰酒乳酪切面 號稱香橙片是採用冰酒熬煮八小時 乳酪蛋糕採雙層不同口感製作 上層吃起像起士慕司，有淡淡酒釀橙香 下層則是原味乳酪 
但是組織卻略為軟黏、鬆散 這是輕輕一切就散開來的畫面 我想作法應是輕乳酪的製作方式吧！ 由於我比較愛吃重乳酪、口感實在而綿密的cheese cake 強森的乳酪蛋糕可能在口感上便不太適合我 但味道倒是挺清爽，適合喜歡輕乳酪的朋友品嚐 
因餅乾底是巧克力口味而取名 是原味乳酪的改良版 餅乾底的加入的融化奶油應該比較多，吃起來偏軟 
也就是強尼零生日大驚喜活動的慶生蛋糕口味 
強森蛋糕的口味選擇挺多 但Nata這回並沒有將八種口味逐一介紹 相較台中幾家曾吃過的起士蛋糕 對於強森，可能預設的期待較高，因而卻沒有太大的驚喜 或許，還是得歸屬於個人喜好吧！
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2014-06-23
感謝老妹大方請客，否則像這樣的嬌貴點心坊，一般我們是不太會入內消費的。 這間充滿法式浪漫公主風的烘焙點心店，琳瑯滿目的糕點究竟嚐起來如何？跟著我們的腳步，一起走進店裡，坐下來慢慢品嚐就知道囉！
大致看來並不便宜，價格普遍略高。
愛心形狀的泡芙，充填飽滿卡士達奶油和新鮮草莓，吃起來微酸中滿是甜蜜。 不過吃的時候要特別注意，稍有不慎奶油就會擠壓流出，吃的過程並不是很美觀。
鮮紅欲滴的大顆剖半草莓，排列成可愛的花朵圖樣，酸酸甜甜且多汁，還蠻好吃的。 不過底層的乳酪塔吃起來倒是沒什麼特別，半凝狀的質地吃起來雖然清爽，卻沒有讓人驚豔的美味，算是外觀美麗，表現卻普通的一道甜點。
這杯是老妹點的，說真的，我覺得喝起來真的很普通，咖啡基調略嫌苦澀。 另外我和Wade點的拿鐵和伯爵蘋果茶，也都是價位頗高，滋味卻再平凡不過，總覺得所費不貲卻沒換得相等品質，這頓下午茶，花得讓人深感：這裡果然是吃氣氛的店哪！讓老妹總共花了七百多元，實在覺得很不好意思，不過還是要謝謝妳，才能體驗難得的公主風氛圍～ 格蕾朵烘焙坊 地址：台中市南屯區大業路398號 電話：(04)2258-7998 營業時間：週一至週六10:00~21:30；週日10:00~20:30
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2014-06-23
不過是喝個午茶，卻花了好多時間和油錢才找到，最氣人的是，櫸木咖啡其實很好找，就在文心路一段和市政北一路交叉口附近，是知名朵薩DOSHA SPA附設的咖啡館，我有時路痴得嚴重，曾經看過這間店但印象卻很模糊，所以才會胡亂指引，讓Wade和老妹都要昏頭了，真是不好意思哪！
走進台中這間朵薩SPA旗艦店附設的櫸木咖啡，陣陣淡雅香氣朝我們飄來，草本精油的香味相當宜人。看著窗外灑下的夕照光輝，綠草如茵的草坪，溫馴地向我們招手，那景致煞是柔美。
因為本是來喝午茶的，雖然時間已屆傍晚，但我們還是趕緊點了兩份下午茶和一份點心，說什麼都要享受難得的假日午後。
下午茶每份２２０元，內容包含每日小點、陶鍋有機蔬菜／佛卡夏／麵包冰淇淋／本日濃湯(含麵包)四選一、杯盛飲料任選一種。
午茶都會包含一份每日小點，採用當天進的新鮮食材製成，結合創意巧思，不僅擺盤雅致美麗，吃進嘴裡更是安心無虞。這日的小點包含了一杯有機黑糖豆花，無造作的純淨豆花搭配微甜黑糖漿，淡雅的豆香和滑嫩的口感，嚐完嘴裡還餘留一絲香氣，相當好吃！提拉米蘇冰淇淋一大球佔據脆實蘇打餅，香濃酥脆；醋栗水果沙拉，酸甜中散放成熟滋味，頗具開胃功效。精緻小巧又美味的三種點心，就在優雅輕閒的氣氛中，不知不覺就吃完了。
蔬菜水果滿滿塞入佛卡夏麵包裡，光看就很有飽足感。口袋麵包咬起來的口感軟韌適中，豐富蔬果淋上清爽水果醬，吃起來特別爽口，不加任何肉類就非常美味。
烤得微酥帶熱的大麥麵包，夾入一大球芝麻冰淇淋，香濃冰涼融入酥軟麵包，好吃又健康。
本日莊園咖啡，Wade選了瓜地馬拉豆，飲啜起來味道微酸，稍有澀味，表現普通，沒想像中那麼好喝。 台茶八號紅茶拿鐵，奶泡相當綿密，不過由於台茶八號本身香氣並不飽滿濃郁，所以搭配鮮奶後，呈現的滋味顯得較為清淡。
這款是單點的點心，以薄透的春卷皮包覆成熟香蕉，夾了少許生菜和清爽醬汁，吃起來外軟內實，香蕉顯得較為爽口。
櫸木Café 地址：台中市市政北一路 12 號 (鄰文心路口) 電話：(04) 2259-9002 營業時間：8:30~21:00
評分: 味道 5 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 5
2014-06-23
逛完之後，便循著手抄的地址找到了這間十三咖啡Gabee工作室 第一次在古早風情的"社區民宅"裡面喝咖啡，這感覺還真是新鮮
斑駁的牆壁，攀爬著歲月的痕跡
進入宅院，右邊的房舍裡隱藏著陶藝工作室，有興趣的話可以入內參觀
簡單幾幅畫和花朵點綴的木屋，老闆就是在這裡現煮咖啡的，別有個人獨有的特色
仔細瞧，他可是用陶鍋在炒豆子呢！雖然沒有撲鼻的咖啡香氣，取而代之的反倒是一股焦味，但卻不是炒過頭的那種氣味
這間咖啡室也有提供手炒咖啡豆販售，必須三天前先電話預定，若是喜歡喝的人，還可以買回家自己煮來品味
木屋裡熟悉到不行的賽風咖啡壺，總增添著手作的強烈印象；讓咖啡，變身為一種藝術生活象徵 這裡除了咖啡並沒有提供點心，所以怕喝完咖啡會磨胃的人，可自行準備點心內用
不只煮咖啡專注，為顧客親自酙上咖啡也是非常認真
這裡的咖啡都是單品，無menu，任老闆決定當天現煮的品項 １００元可飲用兩小杯方杯純黑咖啡 很特別的飲用咖啡模式 小方塊杯很像威士忌杯，讓喝咖啡彷彿就像在品酌名酒一般 無車邊皮杯墊看起來則是狂放不羈，有著置身自然原野的情調 可能是為了符合一般人不習慣或不喜愛黑咖啡的口味，這裡的咖啡喝起來偏淡 前後兩杯的味道完全不同 我們第一杯喝的偏酸帶香，第二杯則是散放沉穩木質調的氣味 喝得出老闆的手煮功力堪稱不俗 然而，卻總覺得這裡的環境與氣氛，少了些什麼
跟想像中的古樸情懷不同，這間十三咖啡真的就是一間咖啡工作室 完全沒有巷弄裡，那種古早的鄉土樸風 可能是新式社區營造所特有的一種風格吧！
帶著咖啡散放的口中餘味，我們也將返回各自的家...... 十三咖啡工作室 地址：台中市南屯區楓樹巷13號 電話：0917-646-373 營業時間：週三到週日，下午一點半至"十三沒電"為止
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 5
2014-06-23 (屬於相關食記)
5/30，趁著下雨，無處可去，我們兩人於是決定一同到沏茶店透口氣 終於，在大墩19街找到一藤井 東張西望了好一陣，心裡還不停嘀咕著：外觀看起來怎麼這麼小一間？ 很擔心是一間網路照片勝於其實的地雷店，但因為也沒有其他想去的地方，所以還是硬著頭皮走了進去 一藤井位於東興路三段和大敦19街交叉口的魏海蓉藝術館附近 附帶一提，自從去年過年期間吃乾杯燒肉，在這間魏海蓉藝術館旁的停車場停車後，就一直對這個超級豪奢的古董店感到很好奇......
雖然Wade有拍攝店外全景，但是我覺得特色不明顯，所以還是貼上走到店舖外所拍攝的櫥窗景致
瞧他們的可愛模樣，是不是讓人好想在家裡也擺置一對呢！
一進店內，是狹長的走道 門口處有木長椅可供客人坐著等候，一入門直映眼簾的則是照片右圖中的樓梯下裝飾，和式古風怡人 我們剛到的時候因為只顧著拍照，心想下雨天應該沒什麼客人，所以沒有馬上進去 沒想到過了一會兒入內詢問，樓上全客滿啦！陰雨綿綿的雨天，我們倆只好在外癡癡等候......
連脫鞋處都妝點得很用心，木造的舒適氛圍，真是悠然美好
第一次看到這樣的木扶手，如此巧思實在一絕
我們選擇右側的和室區，也就是有塌塌米的席座區，因為這樣比較有在日式茶舖飲茶的感覺囉！ (不過樓上的座位沒想像中多，僅有六桌，來之前最好先訂位)
看著窗上細雨紛紛凝聚而成的水滴，別有一番騷人墨客的雅興
望著周圍的日式擺置，看著溫煦仿舊的燈光，頓時一掃雨天帶來的悶躁 淡青色的木桌，映襯四周木造風情，看起來格外舒適，我特別喜歡這樣的色系搭配
真是很有感覺的一個地方！
杯墊的四週縫合，視覺看來尤是可愛 東瞧西看，忍不住讚賞了半晌，啊！都快忘了要點單啦！ 和果子menu 據悉店主曾在日本習藝過，所以想必這裡的餐點都是相當道地的 在日本我們還沒嚐過古式的和果子，本來想在這裡選一款最順眼的來嚐試看看，沒想到這天都幾乎賣光了，只剩下一款水羊羹和霧雨可選擇，真可惜！ 傍晚時分，肚子也有些餓了，但是店主告知只剩圖上的兩款麵食可供選擇 不過倒也無妨，因為我本來就只想點這款讚歧烏龍麵套餐，所以沒什麼影響
值得一提的是，這裡的餐具也可見用心，還將兔形標誌的貼紙貼在紙巾外，好精緻哪！ 小菜和道地的日式漬物吃起來不太一樣，反而像是廣式泡菜，酸酸甜甜，是小小的缺憾
讚岐烏龍麵套餐(另含和果子+一份飲品)／２９０元 一邊吃我不禁一邊驚呼：這烏龍麵的Ｑ勁真讚呀！ 涼又細滑的中粗麵條兒，吃起來滿是手工後的力道嚼勁，和著中央的紫蘇菇調醬，微酸帶辛的梅香揉和白菇的細滑，再攪散抹在盤邊的嗆辣芥末、灑滿麵條的鹹香海苔，呼嚕呼嚕連同麵條一齊吞食，哇！怎麼會這麼好吃！即使沒什麼胃口，只要一嚐到這款麵食都能瞬間開胃，實在是爽口的一級美味呀！
赤玉湯／８０元 看到照片上烤過的酥胖麻糬，馬上就決定要點這碗紅豆湯了！ 不過送上桌的時候倒是小小失望了一下，因為還挺小碗的，就要花去八十大洋 紅豆湯與一般喝到的差不多，紅豆煮得還挺軟爛好入口 最讓人期待的烤麻糬則吃起來像在咬仙貝，裡裡外外全是酥脆的口感，我想或許是麻糬份量不夠的關係，所以無法烤得外酥內軟還會牽絲建議店家可以稍作改進，讓湯和麻糬的份量都增多一些
這樣的角度看起來，饒具和風的下午茶感覺！ 點上金箔的水羊羹 別小看這形體嬌小的羊羹，其實這一塊已足夠搭配少許的抹茶食用 甜度較高，而且帶有韌度的羊羹，微帶綠豆甜糕的滋味 上下兩層的口感不同，上層Ｑ彈，但不好切開；下層是濃度較高的豆泥固狀羹，沙甜柔滑 擺盤和妝飾雖簡單，卻頗具美感 不過我還是很想嚐試其他美美的和果子，希望下一次有機會能品嚐到
看到這碗抹茶，首先不禁回想到，之前在京都當地，忘了點一杯熱抹茶 如今也就無法比較這碗抹茶是否道地 這碗的抹茶泡沫稍嫌少了些，份量雖少，但濃度頗高，無糖抹茶的苦味，與偏甜的糕點最是合襯
托著抹茶小口啜飲，一邊閒話家常，一邊看著四周精心的布置，心裡的感覺，格外舒暢
「放下便是」的大紅紙標語，不禁讓人莞爾一笑
難得一間茶舖，裝潢、氣氛、餐點，無不讓人讚不絕口 很喜歡這裡，徹底領教了一藤井的京都禪風，以及樸簡裡份外精緻的悠然和風 哪天，咱們大家再來這兒一起飲茶談天吧！ 一藤井茶果舖 地址：台中市西屯區大墩街38號 電話：(04)2319-3898 營業時間：11:30~18:00
評分: 味道 5 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 5
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