匠屋燒肉 (豐原區)

娜塔我好像很久沒寫食記了厚，沒辦法一直瘦不下來不敢像往昔那般狂妄啊，不過我是不會戒美食的(握拳)，因為不能吃美食活著真沒意思呀。
我非常愛吃燒肉，要不是近期為了減肥加上搬家手頭比較緊，真想每個月至少來個一到兩回啊。上個月某天我們一家三口自己慶祝喬遷，跑去吃了朝思暮想的匠屋豐原店(其實純粹想嗑燒肉硬凹個理由)位於豐原三豐路的匠屋，他的前身是黑壁日本料理。我肖想來吃匠屋有多久了？大概至少一年以上吧，沒想到豐原也有了超感動。裡頭的環境充滿濃濃日式風味，沉穩格調頗得我心。我們用餐的位置在餐廚吧台旁匠屋menu每次韋德跟我一起出來吃飯總免不了拍整本菜單的命運，辛苦他了！(反正等餐的時候閒也是閒著嘛)
大家想參考菜色及價格不妨看看。

雖說炭火怎說都不健康，可偶爾我還是蠻想念炭香味的。
我們這天晚上選了1680元的雙人套餐，摩拳擦掌、滿心歡喜，因為真的好久沒吃大餐啦。他們的沾醬蠻特別的是，最佳配方就是蔥花、蒜泥、辣椒、燒肉醬各佔一等分再加日本進口醬油調勻，醬汁稍微偏甜，適合豬雞肉或海鮮沾食食用。飲料我選了酸梅湯、韋德選可爾必思，沒選紅茶是怕派妞不能喝，味道都不錯。正宗韓式泡菜
自製的韓式泡菜非常美味，辛香酸氣都恰到好處，裡頭放了枸杞這點我覺得很特別，莫非是為了提甘？季節蔬果沙拉
沙拉相當新鮮，海帶芽也很脆嫩，淋上和風醬汁格外爽口。特選的牛里肌、牛小排和澳洲和牛，烤起來油脂細膩，口感也很香嫩。霜降豬、梅花豬和雞腿肉拼盤裹肉生菜和特製胡麻醬
醬料很美味，微甜中帶有胡麻香濃滋味，生菜葉也很新鮮。熱火炙烤的瞬間，光照下白煙飄飄真是太吸引人了！

吃燒肉就要肉肉肉吃不停，匠屋的白飯很好吃，搭配剛烤好的肉一起挾著食用，挺不賴的。
雞翅忘了拍，份量有點少，感覺不夠大器呀。精選海鮮中好吃沒話說的大蝦，肉厚彈實，海味濃郁，吃起來真是過癮。干貝的大小和口感我就不太喜歡了，外型有點小不說，烤起來很容易沾網吃起來又有點稠稠的，相較之下，我覺得豐原牧島的1880$套餐巨干貝真是讚(最近又去吃，好愛好愛)

干貝的大小和口感我就不太喜歡了，外型有點小不說，烤起來很容易沾網吃起來又有點稠稠的，相較之下，我覺得豐原牧島的1880$套餐巨干貝真是讚(最近又去吃，好愛好愛)

蛤蠣味噌湯非常好喝，味噌鹹甘鹹甘、高湯也煮的很好，瞧派妞喝的這麼認真就知道。
甜點我忘了是地瓜還是南瓜慕斯，總之淡雅可口非常好吃。
也可以選紅豆湯，不過紅豆湯是冰的這點我不是很明白，總覺得熱呼呼的比較討喜。
用餐過程我覺得服務很用心，一位男性服務人員會不時主動代烤和解釋食材，也會關心派妞需不需要開水或其他需求；不過套餐內容感覺份量略嫌不足，肉類除了牛肉以外都不是很出色，干貝選用的也不夠份量，1680元一套或許可以表現更好一些。
不過，這天和派妞真的吃的很開心，可能是這小妞完全不鬧人很乖地低頭猛嗑吧，哈！
 

輕井澤-太初麵食 (南屯區)

太初麵食りようり，是輕井澤鍋物新推出的麵食餐廳，位置就在過去舊的輕井澤公益本店，目前消息還沒有太多人知道。因為很好奇，Nata一得知馬上就衝來吃了。

補充一下，經過精通日文的夢小妹指導後，我才知道「りようり」是料理的意思，感謝夢小妹不改輕井澤一貫風格，雖然另賣起麵食，外觀依然氣勢非凡。Nata7/1傍晚來用餐，門口已有不少得知消息的顧客排隊等候。台中餐廳近年很流行門口擺置大型流水造景，除了美觀外，我想或許和「遇水則發」有關。餐廳櫃台
這裡的點餐方式跟輕井澤相同，皆是服務人員帶位，顧客填寫完點菜單後拿至櫃台結帳，服務人員即開始送餐。室內挑高的庭園式空間，古樸風的藤木編燈幽亮，氣氛絕佳。半中式古典、半現代化設計風的用餐空間
在寬闊水幕和樹林窗景前大啜麵食，想必自是一番爽快！太初麵食menu每人隨餐皆會附上一杯紅茶，這點也傳襲輕井澤。
不過，這天喝到的紅茶味道偏淡，茶味不足。滷米血／45$
滷味向來有很強表現的輕井澤，在太初也賣起招牌滷鴨血、肥腸等小點，由於滷米血目前只有太初提供，所以我就點來嚐看看。果然滷汁味道和輕井澤相仿，這米血糕滷得入味、夠味，口感也Q實，好吃！
Nata嘀咕只是想點的六兩肉、私房肉到晚上都賣完了，真可惜呀...店家提供的辣豆瓣醬，可自由決定加在麵點或小菜裡。大塊牛肉麻辣麵／168$
基底號稱採用26種中藥、香料、豬大骨、雞骨等慢熬18小時而成，裡頭大片的牛腱肉有4塊。老妹點的這碗，麵換成粿仔條(另外有拉麵、冬粉、米粉、麵疙瘩四種可選)，麻辣湯底喝起來非常像滷米血的汁加上基底湯還有辣醬煮成的味道，辣度是有了，但麻這部份卻嚐不太出來，此外湯頭的濃郁應再加強，香氣略嫌不足。粿條還算嫩滑，腱子肉質還不錯，微鹹帶甜，鴨血軟嫩則完全沒吸入湯汁味道，整體來說，湯頭和鴨血還有很大進步空間。麻辣牛肉麵／138$
湯頭和上一碗大塊牛肉麻辣麵是一樣的，湯的部份就不再贅言。
這碗比較不同的地方是，食材有沙朗牛肉片、鴨血、豆皮等組合成類似麻辣燙的感覺，個人覺得還頗有新意，但若以麻辣燙加麵來說，這碗訂價好像高了些。建議湯頭和食材內容都可以再豐富些，訂這樣的價錢相信才合情理。海鮮家菜麵／90$
湯頭清甜，據悉是豬骨、紅蘿蔔、蘋果、甘蔗、海鮮等燉煮4小時而成，鹹淡合宜，調味恰到好處，尾韻帶一點淡淡的鮮甜味，還蠻好喝的。食材的部份如照片所示，表現有些弱，內容再豐富一些相信會更吸引人。相信不少人是衝著輕井澤前來捧太初的場，但吃過部份餐點後，Nata覺得好像還有很多必須加強的地方，建議太初趁試賣期間多多汲取顧客的意見、著手改進，希望未來會符合眾人期待，成為跟輕井澤鍋物一樣的物美價廉用餐好去處，加油！

 

深藍咖啡館 (東區)

夢想來到台南的深藍咖啡館(deepblue)，幾年前就開始了
自從看過電視報導深藍的千層蛋糕後，一直很想親自到現場品嚐
沒想到最近能有這個機會吃到，實在是夢幻浪漫的幸福哪！
不久前號稱「千層蛋糕中的ＬＶ」的深藍千層，究竟吃起來是什麼感覺呢？
且看我以下的食記就知道囉！位於台南市長榮路一段誠品附近的深藍咖啡館，座落於與長榮路交叉的府連東路上店面外觀於現場看，有些讓我吃驚
因為實在挺小的
若沒有仔細看路邊的招牌，一不小心就會錯過走入店內，抬頭看可見普普風格的大型吸壁燈
粉藍與雞蛋黃的色彩，讓蛋糕舖裡充滿雅致風情透明蛋糕櫃台區，有許多人排隊購買千層蛋糕
下午四點多了，這裡絡繹不絕的排隊人潮讓人相當驚訝飲料區在店內底部，外觀採溫潤木質調裝設
與蛋糕區分開來，出餐速度更迅速服務人員拿來的menu，只有飲料可選
想吃蛋糕要在櫃台看完想點的口味，再跟服務人員一併點
下午茶套餐可減省一些飲料費用，所以我們點了一套，再另外加點一塊蛋糕抹茶紅豆千層蛋糕
單片130元，光看這交疊至少三、四十層的蛋皮，價格貴一點...也就暫時忘記了
抹茶奶油的純淨茶香裡，增添了一絲細滑、雞蛋的香氣
蜜紅豆餡靜靜鋪於其中，甜蜜與茶香交融，永遠和抹茶是絕佳組合
最令人嘖舌的層次，簡直是藝術品哪！栗子千層蛋糕
單片140元，不同於一般千層的是，最上方的栗子醬
官網上稱這栗子醬堅持採用法國進口的栗子熬成，吃起來甜而不膩，栗子香厚實溫潤
一層又一層的栗子奶油，那柔滑纖細的口感，瞬間讓高級感加乘提昇
我和Wade都覺得栗子比抹茶口味更加好吃四季果粒茶
酸甜中，洛神的氣味最搶戲
不好也不壞，算是差強人意的一款花果茶店面空間雖然不大，但雅式普普風格外清爽宜人
不僅內用的客人多，更多人前來排隊外帶，生意相當好！
雖然這裡的消費算是挺高的價位，但是，蛋糕製作功夫了得，讓我們不敢嫌貴
不過千層蛋糕的口感跟我們實際想的還是有些微落差，不曉得是否因為吃不習慣蛋皮式的口感，總覺得蛋皮吃多了有些膩，或許也有可能是對於千層蛋糕不夠瞭解吧！總覺得還是比較喜歡吃一般蓬鬆的戚風蛋糕，或是綿密厚實的起士蛋糕，哈！

徹思叔叔的店 (中正區)

上次從台北回程因為想買伴手禮，所以特別來到台北車站1F的微風伴手禮中心，排隊購買這個多次在節目上被推薦、每人限買一個的Uncle Tetsu現做起司蛋糕。
Uncle Tetsu's Cheese cake傳自日本九州，上樂天網站去查，在日本一個含稅是賣630point034_01.gifX，台灣一個是199$(目前台灣比較便宜)，雖然大家常告訴我台北的排隊美食有時候要多觀察，真正好吃的不多，但是愛嚐鮮又是起司蛋糕控的我，實在難抗拒這麼多人排隊的誘惑，所以，我就這樣跟隨流行排起隊來了。話說這真是我這輩子站著排過最久的一次隊。
整整
50分鐘！
我的天啊，站到我腳都麻了！想要吃現烤的就得排隊，我不懂為什麼那麼多人排隊，一次出爐卻只有9~12個，加上每人限購一盒，也難怪要排這麼久才能買到手。
深深懷疑，這到底是店家的經營策略還是一個陰謀?!店家特別在冷藏櫥窗裡擺放的食材，採用澳洲進口起士、奶油，以及台灣雞蛋、鮮奶製作。排隊時，一度失去耐心的我，真有點想離隊而去。
但是人總是很奇怪的，雖然覺得排這麼久可能也不見得值回票價，仍然抵擋不了過剩的好奇心，排到受不了時還會安慰自己：就算不好吃，至少我買到吃到了！也是一番體驗呀！(很怪的邏輯，一切只能歸咎於自己太貪吃又好奇過度。)拿到的紙袋及盒裝如照片所示坐車回台中已經很晚了，沒時間品嚐，所以我一帶回家就冷藏了，看過網路上許多人也是推薦冷藏再吃風味會更佳。
隔天下午切了一塊和Wade分享，沒想到抿入第一口，我直覺的想：這是起司蛋糕嗎？怎麼起司味如此之淡？
再嚐一口，我感覺到冰涼、綿膩，有自然乳香但淡薄得可以的起司味，好似在吃輕乳酪蛋糕一樣，跟我想像中的起司蛋糕有很大的不同。一則我不愛吃輕乳酪，二則我認為既然是乳酪蛋糕就要有足夠的乳酪味道，這款現做蛋糕之前不斷被瘋狂傳頌成便宜超值的美味，個人覺得好像有點言重了。
不是不好吃，但我衷心覺得還蠻普通、沒有好吃到那麼誇張。
深深為自己排了五十分鐘，感佩自己雙腿的毅力、吃性的頑強......

Uncle Tetsu's Cheese Cake現做起司蛋糕
地址：臺北市北平西路三號 微風台北車站1樓
電話：(02)6632-8999轉1804

米夏‧費德爾 (南屯區)

位於嶺東科技大學附近的「米夏‧費德爾」，是間價格實惠、餐點多樣的西式簡餐店，招牌是蓬鬆滑嫩的歐姆雷蛋包飯。因為購買團購卷的關係而得知這間可愛的小餐廳，某天接老妹下班，因為就在附近，所以一同前往共用晚餐。
由三個七年級生共同打造的「米夏‧費德爾」，由逢甲商圈的小攤販轉型為嶺東學區的知名簡餐店，主打餐飲現點現做，大部份食材來自新社父母栽植，產地直送十分新鮮，聲稱絕不使用添加防腐劑及人工香料的冷凍調理包，並以誠意十足的大份量主餐吸引顧客光臨，平價就能吃到美味又飽足的一餐，光聽就非常吸引人。門口的大熊玩偶和滿牆的立可拍照片，這氣氛溫馨可愛，我喜歡！狹長式的餐飲空間，外觀看似狹小，其實佔地還蠻大的。米夏‧費德爾menu
因為使用的是團購卷，兩人份套餐只花了１９９元就能吃到原價３９８元的餐點，除了不同口味的豬排歐姆蕾滋兩份，還可以選四種單品及兩種飲料，真是超級划算哪！鮮奶玉米濃湯
口味一般，所以就不特別介紹。龍蝦沙拉麵包
沙拉雖然份量不多，但是口味挺不錯，只是麵包就是一般的吐司，沒有特別驚豔之處。馬鈴薯蛋沙拉
以玻璃杯盛裝，看起來很像冰淇淋，吃進嘴裡口感綿密，鹹度適中，還蠻好吃的。蒜辣香腸麵／１２０元
這道是老妹單點的，份量挺驚人吧！
奶油白醬香氣足，但是稠度稍微稀了些；麵條軟硬適中，咬起來微帶Ｑ勁；臘腸可能一起浸炒略久，所以嚐起來口感有些泡泡的。整體擺盤有紅有綠輔助點綴，看起來很繽紛，大量蒜炒後因為有奶油醬汁中和強烈蒜味，所以口味較為溫和，是一盤表現還算不俗的義大利麵。豬排和風蕃茄歐姆蕾滋
比臉盆還大的這盤豬排飯，不論是蛋包飯還是豬排，份量都搶眼得很。滑嫩無比的鮮香蛋包，也就是店家招牌的「歐姆蕾滋」，口感確實鬆軟Ｑ滑至極，果然不愧是招牌。搭配酥炸過後的里肌豬排以及酸度略高的蕃茄醬汁一起吃，滋味很清爽，讓人忍不住一口接一口，不過份量真的太多了，到最後我幾乎都是硬塞才吃完的，是道很適合大胃王享用的主餐。豬排米夏特調咖哩歐姆蕾滋
跟上一盤比起來，僅有醬料的差異，份量幾近相同，一樣俗擱大碗。豬排沾著咖哩醬一起吃，也是相當美味的一品，喜愛濃郁口味的人可以嚐試看看。另外這裡的飲品種類多樣，口味也相當特別，像是相思瑪奇朵和奧黛莉奶茶，都是店家推薦的選項，至於好不好喝這就見仁見智，倒是餐點還蠻值得一嚐囉！

米夏‧費德爾
地址：台中市永春南路98號
電話：(04)2385-2289
營業時間：週一至週日 10:00AM~10:00PM；供餐時間11:00AM~9:00PM