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萌萌嚐飽途
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共 11 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2018-01-10
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類別 : 台灣菜甜點/蛋糕

 


不知道為什麼,年紀越長就越來越離不開甜點

好像覺得飯後沒有甜點就有些空虛...今天要來推薦萌萌最近特愛的"不罪惡甜點"

位在台中南屯區的酪印,顧名思義就是專賣奶酪的意思

酪印是由三位剛畢業不久的大學生一起創立的,目前好像還沒有實體店面

但他們會擺攤位在台中的忠勇路和向上路的交叉口處,不方便到攤位上購買也沒關係

台中南屯區內滿500就可以外送,外縣市買2000的話免運噢!




 


 


酪印從外包裝就很用心,紙盒看似很平凡

實際上會發現上面印有他們自己設計的Logo,打開包裝一看

每個玻璃瓶上的軟木塞也印著店家Logo,果真名符其實阿

 


 


 


酪印的奶酪強調使用100%的紐西蘭牛乳,不加任何添加物以及水

整箱一共六瓶奶酪,其中有五包不同口味的調味包

原味、蔓越莓、可可粉、蜂蜜、Oreo、草莓,看心情選擇

而且酪印附贈的湯匙超可愛是有造型的鏟子耶!

 


初戀口味(原味)

一開始當然要先從原味開始啦!可以細細的品嘗到最單純原始的奶香氣

因為沒有添加任何添加物的關係包括香精,因此那股奶香是淡淡的不刺鼻

而且第一口吃進去還沒什麼特別的感覺,但是越吃越順口、奶的香甜才會越來越明顯

---

現今的食安問題越來越嚴重,許多不肖業者為了節省成本在製作產品的時候添加了很多傷身的化學物質

有自己做過甜點、點心的一定知道,鮮奶的香氣絕對是淡淡的而不是明顯衝鼻的

 


 


暗戀口味(蔓越莓)

使用蔓越莓果醬,吃起來酸甜偏酸

就跟暗戀的滋味一樣

酸酸的蔓越莓更能帶出末端奶酪的香甜

 


想戀口味(可可粉)

這款就比較屬於大人的味道,因為可可粉是苦的

苦甜苦甜的滋味就像是戀愛中想念對方的心情一樣

淡淡的苦澀最後又帶點甜蜜,這款我們家人一致推薦

不喜歡太甜的一定要選這個!

 


熱戀口味(Oreo)

這個口味超可愛的,讓我想到前幾年很夯的盆栽甜點

而且酪印的湯匙剛好又是小鏟子,感覺就很像在吃土呀

Oreo就比較屬於甜的巧克力,所以就像是熱戀時甜甜蜜蜜的幸福感

吃起來跟其他不太一樣的地方就是還會帶有顆粒感,咀嚼起來比較不無聊

 


狂戀口味(蜂蜜)

從來沒想過蜂蜜可以與奶酪結合!這款偏甜哦

蜂蜜的甜度就像是瘋狂熱戀中的癡迷,與奶酪真的無違和

只是因為甜度跟其他款比較來算是較高的,所以我就沒有這麼喜歡啦

 


吻痕口味(草莓)

就是使用草莓果醬,甜度比蔓越莓的高哦

為什麼叫作吻痕口味哩…因為就跟被種草莓是一樣的感覺啦(誤)



不得不佩服這三位年輕人的用心,在這麼困難的大環境下

一畢業就選擇創業實屬不易!但是看得出來他們從外包裝到Logo設計以及廣告文宣都很有自己的想法

從基本的原味奶酪,再變化出不同的口味搭配

奶酪的口感是扎實有彈性的,味道真如文宣所說入口回奶、越吃越奶

酪印的奶酪有兩種包裝,一種是像我這種禮品玻璃杯裝$59/罐

另一種是小資奶酪杯裝$49/罐,如果是宅配的話為了保冰方便一律採用玻璃罐裝的噢!

而且玻璃罐裝要提前預訂,以免向隅

真心推薦有用心、有良心、很大心的奶酪給大家
用餐優惠: 團購

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-12-10
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類別 : 台灣菜

 


香醇豆漿豆腐專賣店總店位在台中市南屯區的大墩六街

可是也有提供全程低溫保鮮宅配到家的服務,因此萌萌就算生在桃園也沒有關係

只要上網或電話訂購,等個幾天就可以收到新鮮的豆漿和豆腐囉!

我這次就選了黑豆漿與豆漿,還有很有名的知心干和芝麻豆腐



 


這個就是知心干 2片/份 $45

使用天然黃豆(非基因改造)下去製作的,為香醇豆漿豆腐專賣店的招牌明星商品

知心干的外觀看起來很像大豆腐,可是外皮一看就知道是豆乾

特別的地方是他的內在質地卻像豆腐一般的細緻滑嫩

無論是涼拌、滷、燉、炒、煎都很適合

 


 


芝麻豆腐 $50

香醇豆漿豆腐專賣店都是嚴選美國SB&B進口食品級的非基因改造黃豆

而且產品都是無化學添加劑, 大家可以很安心的食用

這款芝麻豆腐也是店內的熱銷產品,一看就覺得很清爽

滿滿的健康芝麻佈滿在新鮮豆腐上,我們當下想到的料理方式就是「涼拌」

感覺就很適合變成皮蛋豆腐啊!

 


黑豆漿 $80

豆漿 $45

堅持每天現做,而且純天然無化學添加防腐劑

所以保存的期限不長,建議五天內食用完畢

放置冰箱冷藏4 ℃以下,還有貼心的叮嚀盡量不要放在冰箱門邊

因為開開關關的冰箱門邊溫度不夠低,建議是放在冷藏出風口處

 


接著就是上菜時間,萌媽打算把知心干和滷肉一起滷

從側面橫切圖可以明顯看到知心干的內裡就像豆腐一樣白白嫩嫩的



萌媽好手藝,加入適當的調味料以及蔥、蒜、辣椒

不一會兒功夫,就完成一鍋香噴噴的豆乾滷肉

 


 


 


除了滷肉和豆乾之外,我們還加入了栗子

從圖片裡可以看得出來知心干已經完全吸進飽滿的滷汁

這顏色非常的漂亮,令人食指大動啊!

 


 


知心干是老闆在民國90年研發出來的,全球獨一無二

果真,如前面所提到的口感一樣

外觀看起來根本就是一般的大豆乾,沒想到細緻的內裏可以這麼的軟嫩

裡面真的就像是豆腐的嫩度

 


 


 


芝麻豆腐的料理方式,我們選擇做成皮蛋豆腐

所以是很簡易的涼拌料理,淋上特製醬油膏

最後撒上一些蔥花,像萌萌這種手殘之人都可以做

 


 


 


涼拌的方式最能品嚐食物的原味,芝麻豆腐放入口中會慢慢地化開

可以品嚐到豆腐的清香和芝麻的濃郁,簡單來說好的東西只要吃原味就很好吃

不管怎麼樣料理也都好吃!



豆漿的部分,我們加入仙草凍

就變成仙草豆漿凍

 


意外的很搭!

這次收到的豆漿都帶有一點點微甜,另外也可以選擇無糖的

倒出來的色澤和純度都很飽和,感覺的出來就是真材實料

單喝就是很濃純,淡淡的豆香味

喝完之後餘韻猶存⋯⋯

 


香醇豆漿豆腐專賣店全部豆類食品都是使用美國SB&B和加拿大進口的非基改黃豆

豆漿不添加化學香料、人工色素與防腐劑,對於食材及衛生也嚴格把關

均是冷氣房內包裝,吃完之後給人的感覺真的就是天然和實在

素食者也不用擔心,可以吃喔!

重點是不住在台中的朋友也不用擔心吃不到,店家有提供宅配

新鮮直送到府,還不趕快上官網逛逛?
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-07-18
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類別 : 台灣菜甜點/蛋糕

 







 


為了讓家人吃的健康,所以極盡對待每一個製作的細節

提供自然又多樣化的堅果小點心

 


結婚禮盒

 


有上下兩層

 


以粉色系來昭告幸福

 


內含夏威夷豆塔、綜合堅果塔、桃喜酥、黑巧克力杏仁條豆塔、黑巧克力手工餅乾、英式杏仁手工餅乾

 


 


綜合堅果塔

堅果含有大量的不飽和脂肪酸、維生素及植物纖維

在國外是盛行的零食,每天適量吃有益健康

鴻鼎別出心裁的將其與酥脆塔皮結合,減糖減油

吃起來不會太有罪惡感又能解饞

 


黑巧克力杏仁條豆塔

巧克力永遠是浪漫的秘密武器,杏仁含有鎂可以讓人愉悅

兩者搭配起來是最歡愉的甜點,別以為這樣很甜膩

實則不然,黑巧克力帶點成熟的大人苦味

不甜不膩,口感酥脆

 


夏威夷豆塔

夏威夷豆又被稱做為澳洲果仁,澳洲的環境非常適合堅果生長

因此鴻鼎特地從澳洲進口堅果,口感極佳的夏威夷豆

含有極高的營養價值,做為嘴饞時的小點心最好不過了

 


好的堅果,除了要沒有一絲油耗味之外

烘焙過後,更能將自然色澤與毫無斑點的變化完美呈現

除了堅果值得一提,還有另一點很重要的派皮

鴻鼎堅持不使用半成品,特別使用來自紐西蘭的天然發酵奶油

無影響人體的反式脂肪成分,雖然減糖減油

但是派皮依然香氣飽滿,同時還保有口感

 


黑巧克力手工餅乾

採用Michel Cluizel 卡雅碧黑巧克力72%並融入法芙娜曼特尼巧克力,也是當今品質極佳的巧克力

具有強烈的可可豆香氣,又帶一點淡淡的紅莓香氣

加入了杏仁角增加一點口感

 


英式杏仁手工餅乾

改良英式奶油餅乾的製作手法!減糖與採用100%牛奶提煉的發酵奶油

並在餅皮裡融入養生的杏仁角,入口時奶香四溢

 


桃喜酥

改良自傳統肉餅小巧討喜,融入滑嫩豬肉豆沙、清香核桃仁

減糖更養生,濃濃的古早味更看的出現代感

 


彌月禮盒

 


內容物有夏威夷豆塔、綜合堅果塔、黑巧克力手工餅乾、英式杏仁手工餅乾



「要吃、就吃最好的!」【鴻鼎菓子】延續對待親人的用心

認真製作每一道點心, 多款細膩打造的堅果風味甜點,讓分享幸福有了更好的選擇!

以上。




創作者介紹
☆萌萌★

★萌萌☆嚐飽途

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-03-23
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類別 : 台灣菜手搖杯店

 
台灣人愛喝手搖飲,但是手搖飲要如何喝的健康安心真的是一門學問

台中公益路上有家飲料店,『賦茶FULL TEA

使用的茶葉是獨一無二通過歐盟、美國、日本、加拿大嚴格有機驗證的

這次萌萌收到賦茶的邀約,讓我們一起往下看

 
冷藏宅配運送上來的手搖飲,這幾天剛好天氣沒那麼冷

冰冰涼涼的飲料喝下去也很舒服,若是覺得太冰

萌萌也會先把想喝的飲料從冰箱拿出來先退冰,常溫喝也沒變質

不過說實在的,手搖飲這種東西還是盡快喝完

 
這次一共收到了8瓶茶飲,現在好像都很流行這種透明的塑膠瓶

清楚看到內容物,拿來拍照裝飾也很漂亮

小缺點就是這種塑膠瓶不能裝熱水,也無法保溫(笑)

手搖飲真的是無所不用其極的想辦法吸引客人阿!

這次拿到的口味有沖繩玉露觀音、焙火烏龍、水果茶、博登湖玉露花果茶、甘蔗金萱、蔓越莓果醋、蜂蜜綠茶、清雨金萱

 

 

 

 
第一杯萌媽先選擇了沖繩玉露觀音,茶湯色偏深琥珀色

以觀音茶為基底,加入沖繩黑糖風味以及冬瓜玉露

特殊氣味鮮明,甜度較明顯

不過它獨特的香氣倒是讓我們大開眼界!

 

 
第二瓶我們打開基本茶品,焙火烏龍

茶湯是很清澈的金黃色,重烘焙的青心烏龍

喝茶最喜歡的就是喝它原始的氣味,好茶泡的好無糖也可以喝得很開心

由於重烘焙的關係,因此茶味較濃郁

入口還伴隨著炭香氣,賦茶的原茶系列泡的不錯

不苦澀

 

 

 
第三瓶我們選擇水果茶,店家幫我們做半糖

倒出來沒有果粒,只有一些果渣渣

喝起來水果味較淡,稍微可惜了

柳橙味較突出

▼▼▼

 

 

 
第四瓶我們決定來試試看這瓶,賦茶新產品博登湖玉露花果茶

名稱取的好有趣,查了一下發現是使用德國生態花果茶

一打開就香氣撲鼻,喝起來淡淡果香mix花香

很有層次感的茶飲,推薦給喜歡嘗鮮的朋友

 

 
第五瓶,甘蔗金萱

說起來甘蔗金萱也蠻普遍的,很多茶飲店都有販賣

賦茶的甘蔗金萱雖然是半糖,但喝起來一樣不會過於甜膩

甘蔗的香氣,搭配金萱清新的味道

絕配阿!

 

 
第六瓶,開喝蔓越莓果醋

這是目前喝到的飲料中,唯一有一點點果粒的

不要以為這只是普通的果醋,基底是阿薩姆紅茶

倒在杯子裡會看到一些蔓越莓果粒漂浮在其中,由於有茶的關係

所以喝起來不會過酸,味道獨到

跟想像中的果醋味道不同,但還是有帶一點點莓果酸甜

 

 
第七瓶,蜂蜜綠茶

雖然也算是基本款,但蜂蜜綠茶的香氣誘人

基底綠茶會回甘,蜂蜜香甜

萌妹很喜歡這瓶,推!

 

 
最後一瓶,清雨金萱

最原始的金萱茶,萌萌最喜歡金萱原始的清香

茶香入口,餘韻無窮

淡淡的甘甜,無糖就很好喝


▼▼▼

 
這回喝了一輪賦茶的飲品,覺得不管是原茶或是特調飲品都有一定水準

懂得品茶的人,一定清楚一杯好茶只要喝原味就足矣。

就算是調味茶,但因為甜度不會過高

喝起來也很不賴,真希望它開分店到桃園來(笑)賦茶FULL TEA使用有機認證茶葉,自然農法

無添加化學肥料、農藥的栽種,相對地就自然健康

製作出來的茶飲就像是現泡一樣,而且現在還推出宅配茶飲的服務!

非常方便就可以喝到好茶,賦茶FULL TEA的瓶裝設計簡單有質感

真心推薦給你們~

<本篇為廠商合作邀稿,內文為真實感受,敬請安心服用>賦茶FULL TEA

台中市西區公益路353號

(04)2325-5252
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   服務 3   衛生 5   CP值 4

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2016-02-17
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類別 : 台灣菜甜點/蛋糕

 


檢視較大的地圖 這次體驗到的禮盒是菓然悅心禮盒

內容物有堅果塔*8(口味隨機)以及原味綜合堅果150g*1

 
包裝的禮盒很有質感

而且這粉嫩粉嫩的顏色看起來就喜氣洋洋

很適合過年送禮鴻鼎菓子販賣的全品項食品皆經過政府檢驗通過

讓你吃得安心放心

底下也有鴻鼎菓子的QR Code以及Line的ID

臉書直接搜尋關鍵字鴻鼎菓子也都可以找到他們唷

 

 
這一次體驗的內容有三種

分別是堅果塔系列的夏威夷豆塔以及綜合堅果塔

還有一包原味健康的綜合堅果

 

 
原味綜合堅果(全素可食)

包裝後面有成分表寫得很詳細

裡頭有夏威夷豆、杏仁果、胡桃這三種

保存期限也有貼在包裝袋上店家也刻意使用了好保存的拉鍊袋

萌萌我最喜歡這種拉鍊袋了

保存食品真的很方便呢由於這都是原味烘焙的

所以味道其實不重

吃的到堅果最原始的香氣

我尤其特愛杏仁果的氣味

這讓我想到另一個知名堅果品牌大x山

還有廣告打很兇的萬o牌

不過鴻鼎菓子的堅果初衷就是天然健康

所以吃起來無須操心接著是堅果塔系列綜合堅果塔

顧名思義就是剛剛那三種的組合啦

一樣是夏威夷豆、杏仁果、胡桃的組合

好像還有一點蔓越莓?!

口感酥脆的堅果塔

再加上不同堅果的堆疊

氣味層次也不同

特殊焦糖配方反覆的拌炒著

口口都讓你心滿意足夏威夷豆堅果塔

鴻鼎菓子的塔皮很特別

是使用減糖減油的方式製作出來的

一方面不會太甜膩

一方面又能顧到健康

夏威夷豆也是先用焦糖拌炒

飽滿的夏威夷豆吃起來會喀喀作響

咬下去的那一剎那也很滿足附上鴻鼎菓子的產品DM

推薦給大家這麼優質的堅果塔

過年還想不到可以送什麼嗎?

用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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