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2018-01-02 
今天要跟大家分享的是來自馬來西亞道地的家鄉味『馬六甲馬來西亞風味館(安和店)』，沙拉上網查了一下另一間店位在新竹竹北，安和店則是在台北大安區信義安和站1號出口旁，出站就到店，聚餐用餐超方便 
挑高空間，用起餐來沒有壓迫感，寬敞的環境適合團體聚餐 一整片的落地窗白天來採光也很棒 
先來看看今天的餐點 仁當咖哩牛肉 將咖哩香料磨成泥後，加入牛肉，長時間的燉煮讓牛肉吸收湯汁至完全收乾，牛肉吃起來多了份香料味 使用的是牛板腱肉的部位，軟嫩不失嚼感 
檳城炒粿條 粿條、臘腸、豆芽菜、蝦子在經過大火的拌炒，濃濃的鍋氣伴隨而來，是檳城經典美食之一 使用的豬油是自製的喔 
粿條吃起來QQ的蠻夠味的跟豆芽菜一起吃還有點脆度及層次 
海南雞1/4 馬來西亞華人承襲並改良海南文昌當地的白斬雞做法，烹煮的時候加入一些南洋香料 吃的時候可以沾點老抽醬油及酸辣醬提升風味 
沙拉還蠻喜歡吃海南雞的，口味清爽不油膩，尤其是他的皮有點脆度吃起來一點都不膩 『馬六甲』的雞肉使用的是來自台東以玉米飼養的黃土雞，雞肉本身蠻有彈性的喔 
上圖為老抽醬油及酸辣醬 下圖為叁峇醬，吃重口味的朋友可以沾一點 
蒜烤松阪豬 嚴選松阪豬以主廚自製蒜頭醃漬，經過大火烤熟後再沾上娘惹酸辣醬風味更棒，也可夾點底下洋蔥及一旁的小黃瓜絲一起吃 
松阪豬的肉質就是怎麼調理都好吃 ※店內還有一道蝦醬炸雞聽說也是熱門的菜色喔 
沙嗲羊肉 
東南亞地區最盛行的烤肉串，可沾加有花生、酸子及經過咖哩調理的沙嗲醬一起吃 配菜有小黃瓜、紅洋蔥可搭配一起吃降低燥熱感 『馬六甲』的羊肉沒有羶味，蠻好吃的 
這一鍋是滷豬腳嗎?一開始我還以為上錯了耶 原來這鍋是"巴生福建肉骨茶-蹄髈" 沙拉之前吃的肉骨茶都是豬肉骨居多，這算是第一次吃蹄髈的肉骨茶，主廚承襲吉隆坡廣東係及巴生福建的傳統，依照黃金比例加入多種中藥材，再以不同派系的傳統工法熬煮，湯頭溫和口味濃郁，夏天也能吃 
肉皮QQ膠質多，沙拉吃了兩塊 肉骨茶的湯不夠也都可以再加 
上面的菜都很好下飯，所以一定要有飯才行 我們點了三種不一樣的，海南雞油飯、椰漿飯、茉莉香米飯 海南雞加上海南雞油飯最對味 
沙拉吃的是椰漿飯 茉莉香米飯+椰漿+薑黃一起煮，入口就是濃濃的椰香味 
茉莉香米飯 嚴選泰國香米飯，口感較Q 
最後一定要來個飯後甜點 印度甩餅(香蕉) 
印度甩餅加上新鮮香蕉一起下去煎至金黃 
可先吃原味再沾煉乳，香蕉帶點酸再沾煉乳一起吃，酸甜酸甜的 是馬六甲必點的甜點之一 
飲料白咖啡、海南咖啡 上桌時只要再靜置2.3分鐘就可以喝囉 
左邊是海南咖啡顏色較深喝起來也很濃郁 白咖啡喝起來比較溫順，兩杯底下都有加煉乳攪拌均勻就可以嚕 
羅漢果龍眼水、南洋香椰水 
泰國直接進口100%純正香椰汁，裡面還有椰子的果肉，喝起來好清爽喔 
羅漢果龍眼水 馬來西亞華人家庭過節都會準備的飲料 裡面居然有冬瓜條，好古早味的感覺，這杯好喝 
『馬六甲馬來西亞風味館(安和店)』的餐點好吃，服務也不錯，用餐中途還會來換餐盤，上肉骨茶時也有給新的碗，這樣不會不同味道的餐點都混在一起，我覺得這樣很棒呢 環境很適合聚餐喲 地址：台北市大安區安和路一段145號一樓 電話：02-2325-5222 營業時間：11:30~14:00、17:30~22:00 創作者介紹 沙拉公主 沙拉公主吃喝玩樂看世界
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 4
2017-12-11
大家在什麼情況下會叫便當，下雨天、外面天氣太熱、懶得出去..總之就是在萬不得已的情況下可能才會叫便當進辦公室吃，為什麼...因為很多便當飯菜合一即便是菜飯分開，主食也是是蓋在飯上面，不管是牛牛或是沙拉爸都曾經跟我說，我不要吃便當因為飯菜都攪和在一起，不好吃之類的，以前我總覺得他們太囉嗦了，不就是餬口飯吃幹嘛這麼挑剔，但認真想真的沒有很好吃，今天沙拉要跟大家分享的『蜂鳥食堂』把這樣的問題都解決了，讓我們一起往下看
要訂購『蜂鳥食堂』的餐點前手機可先下載app或是用電腦輸入手機號碼也能註冊 註冊後可以先輸入自己想要外送的地點，看看有沒有在這範圍內，若沒有的話就要選擇自取
消費滿500元可外送，外送區域：大安區、東區、遠企周邊、復興北(星聚點周邊)、中山捷運站周邊、台北車站都是在外送的範圍內，大家可以到官網的首頁看看 門市自取時間：11:00~13:30
每一份餐盒的餐點食材和來源都寫的非常詳細，我覺得這點很厲害，知道來源吃的也比較放心
點選你要的餐盒口味及數量加入購物車後，可線上刷卡，不管是自取或是外送都是線上結帳，現場不用再一直掏零錢，我覺得這樣很方便
沙拉選了一個接近辦公處的地點取貨
若是辦公室想團購，主揪也不用一個個收錢 先建立好群組、取餐時間、地址，透過分享邀請朋友一起加入訂餐就可以合併餐費，累計500元就可以外送，每個人也可以自行線上點餐付款，是不是超級方便
今天沙拉來中山捷運站旁邊取餐，離捷運站步行約2分鐘的"坐坐咖啡" 去之前我有先上網做過功課，門口也有立牌不怕跑錯
到了現場只要提供手機號碼或是訂單QR code，工作人員就迅速拿餐盒給我，一點都沒有耽誤到時間 一路上我很小心翼翼的保護著我的餐盒，不讓他傾斜怕菜汁會流出來，回去後打開來一看，呵~~覺得自己多此一舉，菜的部分有封起來，所以菜汁不會流出來，真的好用心
每個餐盒的腰封也不一樣，可以辨識口味 蜂鳥食堂的菜飯是分離的，每個菜盤也有封口，避免運送途中被汙染的風險，菜汁也不會流出來
"紅焰香辣嫩雞"是12月的新菜色 喜歡吃辣的朋友不妨可以試試
主廚調和了韓式辣醬與味噌的黃金比例，辣度吃起來是讓人覺得舒服的，收乾醬汁的去骨雞腿肉也將肉汁鎖在裡面
每份餐點還有四個配菜，會依照季節更換時蔬
小茴香烤杏鮑菇
先煎後烤保留了杏鮑菇的原汁原味，每一塊杏鮑菇也切的很大很有嚼感，雖然這份餐盒裡面沒有肉，但大口咀嚼杏鮑菇也是很滿足的
香煎鮭魚
除了鮭魚生魚片外我很少會吃鮭魚，因為在口感上鮭魚刺身是比較好的 主廚烹調的手法讓熟鮭像生鮭一樣美味
撒上些許鹽巴先煎後烤，魚肉帶點鹹香，忙碌的上班族在中午能吃到如此美味的香煎鮭魚真的是太幸福了
配料也不馬虎
便當裡面出現義式烘蛋，蜂鳥食堂將口味調整為減鹽減油配方，用烤箱烤到外焦內嫩，好美味喔
綠色時蔬上還有撒上枸杞，今天沙拉的午餐五行都吃到了，營養好均衡
米飯的部分是"香芋油蔥飯"即便單吃都很有滋味
『蜂鳥食堂』的餐點減油減鹽，不油炸，多使用烤、蒸、煮、燉的方式，吃的到食材的原始風味也較健康
餐盒使用PP5耐高溫可微波的回收材質，洗乾淨之後可以重複利用，帶去野餐也很方便
今天我們吃了『蜂鳥食堂』的便當都很滿意，吃完不會油膩感，推薦給大家 期待之後的新菜色"乾煎功夫鱸魚"即將上市 創作者介紹 沙拉公主 沙拉公主吃喝玩樂看世界
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-10-24
信義區又多了一間可以拍照打卡的聚餐餐廳，『VA VA VOOM』時尚派對餐廳東區小有名氣，網紅聚集的地方，每個月還會舉辦不同服裝派對，沙拉看過網友分享感覺好讚喔，10月初『VA VA VOOM』在誠品信義店開新分店，之前東區的店感覺就是女孩兒去的地方，誠品信義店不只是閨蜜相約，朋友聚餐、下班小酌都很適合，現在就先跟著沙拉的腳步一起來逛逛吧 『VA VA VOOM』位在捷運市政府站步行約3分鐘，就在統一時代後方的誠品6樓，偷偷跟你們說電梯門一開左手邊就有這麼大的花牆隨你拍，還沒進到餐廳就駐足在此，先拍幾張再說
『VA VA VOOM』外觀看上去就是金碧輝煌的感覺
等候區時尚復古風
環境則分為三個區塊，由三個不同的設計師設計呈現不同的風格 入口處那區色調及彩繪較活潑，沙拉拿相機要拍攝時顧客有一直瞄我，不好意思打擾趕緊離開，我就口述啦!! 那區我覺得父母帶baby很適合 這一區比較有個性，感覺像是浩瀚宇宙的FU
另外這區色調也很繽紛，幾何圖形組合而成有點像萬花筒裡的某一區塊
這區就是拍照區啦!! 沒有位置擺在這裡，愛怎麼拍就怎麼拍，整個世界都是我的伸展台
看到這設計讓我想到年初錯過的"舞動藝術展"，今天彌補一下心裡的空缺XD
目前來用餐都有招待一份開胃菜 看起來有點像冰淇淋餅杯迷你版，以為是甜的結果是咖哩口味，很特別 內餡是辣鮪魚、泥狀是紅蘿蔔奶油泡泡上面用黑橄欖點綴，是一道很有層次創意的開胃菜
special調酒(隱藏版)酒單上沒有的 以白酒為基底，加上威士忌做調和，喝起來會有泥炭的味道，紫色的是蝶豆花，顏色搭配起來就是美
坐在窗邊看著信義區的夜景喝杯調酒，淡淡的微醺在這夜裡令人放鬆(未滿18歲請勿飲酒)
彩虹酪梨沙拉 除了脆口的生菜外，上面使用七種配料，像彩虹一樣繽紛，白色的是藍乳酪、蝦仁、兩種顏色的小番茄、柑橘、洋蔥、焦糖核桃、外表是粉紅色裡面是黃色的是甜菜根風味的水煮蛋，切開後好漂亮喔
醬汁使用的是酪梨醬及蜂蜜，攪拌均勻再吃喔 吃起來酸中帶甜，水果又多，女性朋友一定很愛
份量真的很多，約4.5人吃都可以，一大碗呢
馬賽海鮮湯 蛤蜊、白蝦、貽貝
湯約2人份，別看他好像碗不大，裡面有5隻白蝦及數顆蛤蜊，彈牙的軟絲，忍不住一口接一口，讓你不用到南法就能喝到湯濃味美的馬賽海鮮湯 最近天氣熱湯是必備的餐點之一
繽紛索諾瑪火腿蜜李起司烘蛋
使用了三種起司：馬茲卡邦、馬札瑞拉、帕馬森起司 拉起蛋時還會牽絲，有些姊妹就是無法抗拒這種會拉絲的食物
除了起司外還放了索諾瑪火腿，更特別的是放了蜜李，蜜李給人是古早味的融入西方吃法居然一點都沒有違和感
餐點上到這裡時我覺得好像7分飽了
那我們就先開動囉!!待會要上主餐了
鮮蝦熬蝦醬燉飯 今天的餐點多樣都有使用起司及乳酪，西方人吃乳酪是很普遍的，燉飯一樣有使用帕瑪森起司及藍乳酪 藍乳酪的鹽味較重，辛香味也較強烈，口味獨特
燉飯帶點米心，是可以接受的範圍，真的太軟爛也不好吃 喜歡吃蝦的朋友燉飯點這道就沒錯了"鮮蝦熬蝦醬燉飯"味道極鮮，裡面的蝦子沒細算但至少15隻 牛牛誇張地說他每口都有吃到蝦子，蝦量比起坊間的鮮蝦燉飯算多喔
冬季松露森林野菇起司披薩 店內現在有兩款披薩有做浪漫星星造型，"冬季松露森林野菇起司"是其中一種
使用兩種顏色的櫛瓜、冬季松露醬、綜合菇、馬札瑞拉 正宗拿坡里披薩，上個月沙拉在義式餐廳吃到一直念念不忘，平常吃披薩可能大家都喜歡吃料，拿坡里披薩連餅皮都好吃，冷掉也香Q 喜歡吃披薩的朋友別錯過囉!
用料一點都不手軟，密密麻麻的黑松露醬及綜合菇，口感相當濃郁
杏仁果香燒烤油封盤克夏聖路易豬排 盤克夏肥肉部分香Q不膩，瘦肉肉製細嫩沒有豬腥味 巧妙的搭配特調醬汁(紅醋醬及原肉肉汁)，就能增加其層次及迷人的風味
豬排外層裹的是杏仁果讓豬排多了一份堅果的香氣 上面是玉米花，外面比較少吃到，吃起來為甘甜很特別 豬排底下還放了青蘋果，吃完豬排吃一塊青蘋果，可以清清口中的油脂
其實我覺得豬排用手拿起來啃最好吃
沙拉今天來到『VA VA VOOM(誠品信義店)』吃飯覺得在餐點更上一層樓，不是中看不重用那種，餐點上我們很滿意，環境及服務就不用說了，一直都表現得很好，姊妹們下次聚餐知道要來那裡了哄，快來踩新點吧
地址：台北市信義區松高路11號6樓 電話：02-2722-6665 營業時間：11:00~22:00 創作者介紹 沙拉公主 沙拉公主吃喝玩樂看世界 推薦美食: 豬排
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2017-07-28
今天沙拉要跟大家分享一間位在國父紀念館IG打卡熱點非常適合女孩兒來的餐廳，這間餐廳的主廚擁有豐富私廚、Fine dining、義法歐陸菜的多年經驗，搭配國際調酒大賽冠軍的吧台經理，除內店內提供的餐點外，也可以針對客戶需求量身打造的餐飲菜單，為您提供高品質的外燴包場服務，現在就跟著沙拉的腳步一起來到東區看看吧
入口處彷彿金馬獎的星光大道紅地毯，垂綴的藤蔓花朵洋溢著春夏的氣息，第一次路過的人都會哇~~就如同我一走到門口的反應
走完星光大道記得留影喔
推開門後兩旁的花牆以玫瑰花做裝飾，搭配著大紅色舒適的沙發椅，能在這裡用餐真的好浪漫啊
除了一樓的位置區外，樓下也有位置，不過服務人員告知有人在用餐，所以我就不方便下去打擾了 『VA VA VOOM』的環境適合(活動/包場/講座/發表會/記者會..等)
店內有販售精品，有興趣的朋友可以參考看看喔
這酒瓶實在是太耀眼了
好啦~~參觀環境後來看看今天我們的料理
夏日點心(全日供應) 煙燻鮭魚蘆筍捲腐乳油醋沙拉 聽到腐乳就覺得好台灣好古早味，他完美的結合在義式料理裡面， 這道沙拉由辣味豆腐乳、紹興酒、蘋果醋、冷壓初榨橄欖油、紅辣椒油、麻油、鐵塔-鮮乳脂組合而成
攪拌均勻就可以吃囉!! 再攪拌前我稍微沾了一點腐乳醬單獨吃，味道真的很棒我喜歡 蘆筍平常我沒有很喜歡，但昨天試了一下他的蘆筍，蠻細嫩的沒有難咬的纖維，這樣我就很ok的
炎烤蔬菜煙燻臘腸醬風味 使用的是花椰菜和玉米筍 可以吃到原始鮮甜的一道前菜，沾點煙燻臘腸醬可提升風味
嫩煎鴨肝花園水果風味
猶如一座花園被端到面前，裡面有醃漬黃蘿蔔、炙烤醋漬迷你洋蔥、奇異果、蜂蜜橘子、冰鎮小黃瓜薄片 淋上手工研磨的西洋梨奶油醬，新鮮青蘋果奶油醬，佐上這些醬汁讓鴨肝吃起來一點都不膩口
主廚嚴選進口頂級Rougie法國鴨肝，看起來厚實的鴨肝吃起來入口即化，口感綿密細嫩
冬季松露起司燉飯
使用冬季松露片、帕達諾起司、逢喜菇、杏仁碎、海鹽
米飯使用的是黑野米 加拿大的黑野米擁有米中之王的頭銜 而這種黑野米是一種草的種子，蝦米他不是米嗎? 外殼不用打磨和米粒神似，呈現時尚的消光黑色，營養成分很高，牛牛說吃起來有點像糙米一樣有個有嚼勁彈性的殼 燉飯吸收了蔬菜高湯及起司的香氣，細細咀嚼感受他的濃郁的乳香
主廚燒烤美國牛小排山椒風味 這道菜放在桌上好吸睛，客人還過來問我們這道菜是什麼菜名 是被上面的椒吸引了嗎
使用美國Choice等級牛肉，煎至5分熟，粉嫩顏色的牛肉看起來特別美味 嚴選高等級的肉品口感當然是鮮嫩多汁，感受牛肉的鮮甜肉汁外 別錯過一旁的醬汁，他可不是裝飾用而已有雞尾酒醬、香草醬、西洋菜醬..等都是主廚嚴選天然新鮮的食材，手工現做而成，不使用化學香料，也不使用半成品，相當耗時費工 高成本，就是為了堅持給客人最美味又健康的料理，讓你每一口都放心 所以一定要試試這些醬汁，讓牛排吃起來更有層次喔
『VA VA VOOM』有提供茶品級咖啡，也提供酒精飲料給想來點微醺的顧客 這裡有國際調酒大賽冠軍的吧檯經理把關，所以不容錯過他的酒精飲料(18歲以下請勿飲酒，酒後不開車)
煙霧繚繞的名為Pete Pan彼得潘 使用哈密瓜香甜酒、芒果漾、檸檬汁 這個造型杯讓我一時不知道該從那裡喝，真是太俗了我 詢問服務人員後才知道是要用吸的，一旁那個像菸斗的可以吸得起來耶，所以這樣是像抽菸嗎XD
Danger禍水 紅石榴果露、荔枝果露、橘子、檸檬、君度橙酒 這杯酒旁邊放了一個像剉冰的，水會不斷的滴下來難怪叫禍水，水滿了可以換個盤子，一開始就有附，不過這杯酒真的就像他的名字，換過盤子之後居然有恃無恐，想不到融冰居然如此快，才一下子沒注意我的桌子就水災了
今天到『VA VA VOOM』用餐感覺真的很棒，不論是環境或是餐點都能感受到店家的用心，服務人員也很可愛服務也很好 場地適合包場辦活動，店家也會不定期辦活動 像是和服、旗袍、韓服..等。
地址：台北市大安區光復南路346巷21號 電話：02-2773-6006 營業時間 周二~日：12:00~21:30(周一公休) 創作者介紹 沙拉公主 沙拉公主吃喝玩樂看世界
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-02-23
『草泥Cafe』我覺得很符合這樣的形象喔!! 『草泥Cafe』與草泥馬有甚麼關係，其實是一點關係都沒有，店主果然是年輕人，大膽又創新的店名原意其實就是台語的"操你"咖啡取諧音命名，乍聽之下讓人會心一笑
店內營業空間最少可容納40人 店內有提供免費wifi和插座，打發時間的好地方，客滿時限時2.5hr其實也是蠻久了
醬料的部分使用的是"拉拉山水蜜桃油醋醬"吃起來有淡淡的酒香 店內的醬料都是店主精心特調，也會依當令食材研發新的餐點
玉米餅就像吃零食一樣吃了很涮嘴
厚實的豬排吃起來好過癮，裡面夾入一整排的蘋果可以去油解膩 麵包使用的是知名"朋廚"的麵包 烤到恰到好處的麵包即便冷掉都還保持它的脆度 裡面還抹上埔里的黃梅醬，吃起來酸甜又開胃
帕尼尼裡面夾入的是柑橘及鴨胸還有爽口的生菜 整份咬下去口感層次相當豐富
金桔鴨胸淋上的就是金桔醬，與水蜜桃油醋比較起來沙拉更愛金桔醬
油醋醬也是店家自己調製，使用高級橄欖油醃漬過，而且上桌前油醋醬有加熱過，在這寒冷的冬天裡吃起來沙拉溫溫的部會冷吱吱
這個鬆餅一端上桌就吸引別桌女孩兒的目光，看起來就像一個軟綿綿的海綿蛋糕 抹茶控看到這個鬆餅應該會動抹條吧 他到底是提拉米蘇蛋糕還是鬆餅 他是鬆餅但吃起來就像提拉米蘇的口感，所以吃的時候不要吸
帶點淡淡的荔枝酒香，甜蜜好滋味，午後來上一杯太幸福了 莓果冰沙 使用綜合莓果 天氣冷看這杯要先打個寒顫，不過我還是把他喝了，因為莓果抗氧化，喝起來酸酸甜甜負擔也不會太重
啤酒還是台灣坊間比較少見的，連瓶子都設計得好可愛喔(未滿18歲請勿飲酒) 最後告訴有文青魂的朋友沒事想找地方坐可以來『草泥Cafe』吸收一下菁華吧XD
電話：02-2736-2567 營業時間： 周一~五11:30~20:00 週六、日：10:00~19:00 粉絲團：『草泥Cafe』
題外話/補充資料： 無推薦美食: 鬆餅
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
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