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共 4 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 4 篇的食記
2016-07-25
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華膳空廚 (非門市)
類別 : 多國菜麵包/西點甜點/蛋糕精緻料理

 
華膳空廚

  地址:桃園市蘆竹區海山路二段156巷22號

  客服專線:0800-889-911

  客服時間:週一~週五08:30~17:00

  傳真:03-354-5388

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

 
今年的生日正逢星期六,不想去餐廳人擠人、也不想自己在家煮到累炸,

所以就直接訂了一直以來我和家人都很喜歡、

煮起來也方便很多的華膳空廚來為自己慶生囉~

這次選的都是很陽光的番茄料理,除了小喵愛吃番茄,

生日,總是也要有些紅紅橘橘才顯喜氣嘛~~
----------------

 
無毒耐高溫袋上都貼著餐點名稱、製作日期與保存期限,

不用擔心會拿錯、也不怕放到過期了還不知道。

加熱方式簡單又方便,只要拿個大鍋,放入所有未退冰的調理包,

加入冷水約7~8分滿,開大火煮滾後,再轉中火繼續煮約30分,就可以盛盤上桌啦!

華膳調理包裡的菜餚,是事先處理到半熟程度,

然後將醬汁與食材放入無毒耐高溫袋中密封,蒸煮1~2小時入味後急速冷凍的,

照著剛剛的步驟加熱,裡頭的菜餚熟度便會在剛剛好的狀態,

完整保留食材原有風味,就像剛煮好,不用害怕加熱過後食物口感與味道變差,

輕輕鬆鬆就能品嚐到各式異國料理囉~
----------------

 

 
義式巧達芝心牛肉丸

牛肉丸中間包著微酸帶有奶香的巧達起司,且肉丸本身也有迷迭香的沁香,肉汁頗甜,

搭配上爽口的番茄蔬菜醬汁,整體吃來酸甜繽紛,

而且醬汁還頗適合淋在白飯上,讓無味的白飯變得好吃很多呢!
----------------

 

 
義式巧達芝心雞肉丸

它的味道比較沒有牛肉丸那麼濃郁,比較爽口些,中間也有香濃的巧達起司,

雞肉丸除了雞香,還有洋蔥味,裏上番茄蔬菜醬汁也好對味啊!
----------------

 

 
托斯卡尼番茄湯

加熱後的包裝一拆開,就能聞到清爽的番茄香,橘紅番茄蔬菜湯體如太陽般的暖和,

喝起來有著醇濃番茄鹹香,以及多種蔬菜的清甜感,滿有層次的,

泥狀沙沙的口感,還吃得到些許打不碎的番茄籽,

整體很有夏日陽光般的活力氣息。
----------------

 

 
秘製咖哩豬肋排

這個在年初的新春年菜就有買過了,但是因為很好吃很想念那滋味,所以又訂了,

帶骨的豬肋排吃來軟嫩又入味,除了微微辣的咖哩味道外,還有十分雅緻的鬱金花香,

濃郁中又帶清新口感,好像在印度旅遊完後又跑到荷蘭去似的,既特別又耐吃。

 

 

 

 

 
推薦美食: 秘製咖哩豬肋排,托斯卡尼番茄湯,義式巧達芝心雞肉丸,義式巧達芝心牛肉丸
慶祝紀念: 生日

評分: 味道 5   服務 5   衛生 5   CP值 4

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2016-01-15
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華膳空廚 (非門市)
類別 : 多國菜麵包/西點甜點/蛋糕精緻料理

 
華膳空廚

  地址:桃園市蘆竹區海山路二段156巷22號

  客服專線:0800-889-911

  客服時間:週一~週五08:30~17:00

  傳真:03-354-5388 

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

 
剩下一個月就要過農曆春節了,不想到外面餐廳人擠人、也不想在家煮年菜煮到瘋,

那麼,華膳空廚2016福滿猴年新春年菜就可以趕快去訂購了!

預購85折,只到2016.01.31,有需要的朋友動作得快啦!!!

新推出的年菜,還被中央社、中時、和蘋果報導過耶,

使用高規格嚴格控管的食品安全管理航餐製作流程來製作年菜,品質讓我很放心啊!

之前吃過他們的異國料理系列,到現在還念念不忘,現在這年菜系列,整個生火到不行,

大紅禮盒,就是貴氣、喜氣!春節就是要紅通通才像話嘛~~~
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盒子背面有加熱方式,與華膳空廚中英資訊。

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無毒耐高溫袋上,都有餐點名稱、製作日期與保存期限,

不用擔心會拿錯搞混、也不怕放著放著,過期了還不知道。
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它的加熱方式非常簡單方便,只要拿個大鍋,放入所有未退冰的年菜調理包,

加入冷水約7~8分滿,開大火煮滾後再轉中火繼續煮約30分即可盛盤上桌。

不用害怕加熱過後食物口感變差,華膳調理包裡的食材是事先處理到半熟程度,

再分裝入無毒耐高溫袋中密封冷凍的,所以按照剛剛的步驟加熱後,

裡頭食物的熟度就會在剛剛好的狀態,完整保照食材原有風味,就像剛煮好的一樣。
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珍寶獅子頭

這道底下的白菜與獅子頭是分開裝的,所以煮熟後要自己組合一下,

一包裡頭有四大球獅子頭以及菇類。
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成份與有效日期在盒底。
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鬆軟多汁沒豬腥味的獅子頭,裡頭的肉吃起來帶有些許彈性,

搭配底下柔軟的清甜的白菜與湯汁,能淡化獅子頭的鹹度,使其變得清爽不膩口,

破除傳統年菜肉類料理又油又鹹的重口味,再夾一塊Q脆的雪白菇,配上幾口白飯,

這圓滿討喜的獅子頭,就是要這樣吃才對味!
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秘製咖哩豬肋排

黃澄澄的咖哩醬與一大片豬肋排,看起來像不像黃金片啊?

象徵著富貴豪氣的菜色,團圓飯一定要來上一道!
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切塊擺盤,加點花兒或其他元素點綴,團圓飯也可以吃得很有質感。

(雖然之後洗盤子時,會有想來個碎碎平安的衝動XDDD)
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把它從袋子裡倒出來,聞著濃郁咖哩香,口水都快滴下來了!

這豬肋排切面的肉呈現粉紅色,但吃起來已有入口即化的程度了,軟嫩不柴又入味,

細細咀嚼還帶著非常淡雅的鬱金花香,那味道很細緻,而且與咖哩的味道是融合在一起的,

吃來有種含苞待放的感覺,結合了大氣與雅緻,不突兀卻又脫俗。大推!!!
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金桔香梨燉銀耳

飯後來碗暖身甜湯,吃甜甜過好年!!

當然,放冰箱做成涼點也很合適,隨自己開心做變化!

這道我是做成熱的,因為…全家都在感冒…喝熱的比較好啦XDD
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這甜湯,真心不騙超好喝!!!梨子十分軟綿,本身甜度並沒有因為久熬而流失,

Q脆的白木耳在嘴裡彈跳,那象徵多子多孫的金桔,已煮到連皮都能一吃,且無酸度,

卻又有著清新迷人的桔香,甜湯的甜度也很適中,完美的滋味,加上家人團圓的歡笑聲,

人生最幸福,莫過如此啊!!
推薦美食: 秘製咖哩豬肋排,金桔香梨燉銀耳,珍寶獅子頭
用餐日期: 2016-01-04        

評分: 味道 5   環境 1   服務 5   衛生 5   CP值 5

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2015-09-02
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華膳空廚 (非門市)
類別 : 多國菜麵包/西點甜點/蛋糕精緻料理

 
華膳空廚

   地址:桃園市蘆竹區海山路二段156巷22號

   客服專線:0800-889-911

   客服時間:週一~五08:30~17:00

   傳真:03-354-5388

   網址:華膳空廚官網
      http://bit.ly/1EyXVCF

      華膳空廚FB粉絲團
      http://on.fb.me/1Q8xjd5

      GOHAPPY快樂購物網
      http://bit.ly/1Q8xuow
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

 
好久好久沒吃廣式月餅了,

今天收到這包裏,這金黃如月的包裝,

原來是華膳空廚的新品 - 舞秋月中秋月餅禮盒啊!

金色外袋,著實讓我眼睛一亮,

開始對內容物期待了起來!!

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有壹圓硬幣FU的…啊…不對…

圓型鐵盒上,是名書法家的花好月圓字帖,

以金色鐵盒搭配燙金浮凸字帖,

不僅優雅高貴,更添了不少古典書香氣息。

月餅用鐵盒也太酷!

一般都嘛是喜餅才用鐵盒裝,

這本…下很重啊!!

不難想像收到這禮盒的親友,

眼睛發出的光會有多閃亮了XDD

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一直都很喜歡這書法字體~

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打開盒蓋,四種口味月餅,

以紫色方盒包裏,組合成〝花好月圓〞,

外圍線條連成一個圓型,像徵天圓地方,

設計巧妙、頗具寓意。

不同於大紅的喜氣,

使用紫色更顯得典雅、穩重,

好有質感的配色!!

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別具意義的盒子,上頭也不忘標示月餅的口味。

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盒側把營養標示和內容物印得很清楚。

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另一側則有保存期限與注意事項。

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還有公司資訊!

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每款月餅的透明包裝上也有清楚標示保存期限,

不用擔心把外盒丟了,就不知道啥時過期而放太久。

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花 - 蓮蓉

印象中的廣式月餅都好甜、好膩,

可是這款並不會耶~

外皮帶一點點甜度,皮薄柔軟,

吃起來不再像傳統月餅皮像在吃麵包的感覺,

而是像西點那樣的皮薄、料紮實。

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內餡使用的是白鳳豆、蓮子、寒天磨成的豆泥,

第一次吃到廣式用餅裡有加寒天的耶~

吃起來比較綿密,不會沙沙的。

蛋黃不是一整顆完整的鹹蛋黃,

是和白鳳豆一起磨成泥,所以沒什麼蛋腥味,

裡頭還可以吃到鹹蛋黃的顆粒呢!

而且不會很鹹,與白鳳豆餡的甜有平衡到。

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好 - 豆沙

喵娜我比較喜歡月餅上頭是印花樣的,比較漂亮~
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使用紅雲豆做成的豆沙餡,

帶著濃郁豆香,吃起來軟綿細緻,

有些許濕潤度,好入口、不卡喉。

中間一樣是奶皇餡,吃得到鹹蛋顆粒,

鹹度比蓮蓉的要低一些些,

也沒有蛋腥味,很合我胃口!

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月 - 京皇

它是四款裡唯一的鹹月餅喔~

而且很難得的不油、不乾呢!

以前吃過廣式喜餅的鹹餅,

都很害怕裡頭包的肥肉,

雖然它是炒得脆脆的,

但…吃起來還是很油膩,我沒辦法接受,

這款京皇月餅,我就覺得很好吃,默默的把整塊給嗑掉了~
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它是以鹹蛋黃與白鳳豆磨成泥,再加入豬肉乾調製而成,

不是用肥肉、也不是用肉酥,

是切成塊、撕成絲的豬肉乾,

減少入口後的油膩感。
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照片上看起來好像很乾,但其實不會喲~

它口感仍舊頗濕潤,吃起來不會卡卡的,

豬肉乾的鹹香,加上蛋黃香氣,

鹹甜鹹甜讓人不捨停口啊!!

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圓 - 桔香

這款桔香月餅是讓我滿期待的口味,

也是華膳今年主推的創新口味,

很愛柑橘類的皮所散發出來的清新果香~
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內餡一樣是用白鳳豆所製成的豆沙,

再加入糖漬桔子皮,這甜上加甜…

讓舌頭有點打結啊!!

桔子皮吃起來很像蜜餞,很甜,

可是那清香又讓我好愛,

要是白豆沙的甜度可以再降低些,

整體吃起來或許就不會那麼甜到膩口了吧!!

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

華膳空廚中秋禮盒預購優惠活動:

早鳥預購,原價NT.680,特惠價NT.570

企業優惠方案:滿50盒,每10盒送1盒,相當於77折啊!!

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

推薦美食: 桔香,京皇,豆沙,蓮蓉
用餐日期: 2015-08-27        
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   服務 5   衛生 5   CP值 5

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2015-04-28
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華膳空廚 (非門市)
類別 : 多國菜麵包/西點甜點/蛋糕精緻料理

 
擺上康乃馨,是不是更有母親節將至的感覺了呢?

上次好吃到爆炸的華膳空廚,也推出了母親節產品,

走養生路線的新產品黑芝麻起士蛋糕以及綜合司康,

糕點用的是很有質感的白色紙盒包裝,簡單素雅,

若要送禮,亦十分體面。

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兩款產品盒側都有用透明膠紙貼牢。

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裡頭的蛋糕也被保護得很好,

不怕在運送過程中亂跑移位(如果沒到倒置的話…)。

但喵娜我覺得蛋糕盒內部的設計可以再加強一點,

因為蛋糕有一點重量,四周又沒有保護它的牆,

導致我拿起來的時候,差點就讓它滑到地板上去…

而且紙板又比較軟些,放蛋糕的台子四角也沒固定,

切蛋糕時紙板整個會被壓平,

放回盒子去時還得再折一下,不然會蓋不起來…

所以…我覺得可以參考一下下面這個蛋糕內盒的設計:

 

它是提起式的,外面有活動卡榫,

切蛋糕時只要把兩側卡榫打開,

切好再扣回去、提回盒裡就成了,

 

 

那他們蛋糕盒底下也是有設計放置餐具的空間,

很方便,希望華膳可以參考一下。

好…廢話完畢,繼續正題!

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蛋糕台底下就是刀、叉、盤。

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盒子旁也印有華膳空廚的中英文資訊。

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總算是看到今天的主角黑芝麻起士蛋糕啦!

因為喵娜我收到之後就直接放冷凍(比較好切),

所以開盒並沒有聞到太濃重的芝麻味,

好吧!我又忘了拍成份,直接在這裡打給大家參考:

內容物:

  奶油起士、雞蛋、鬆派皮預拌粉、瑪琪琳、

  黑芝麻醬、砂糖、卡士達粉、果膠。

重量:700公克±10%公克,6吋。

葷/素食:奶蛋素。

保存期限:六個月。

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蛋糕側面,真材實料不作假的黑芝麻,

是磨碎烘炒過的,吃起來芝麻味好香濃帶一點焦香,

但我覺得它還夾雜著一種頗特殊的味道,

有點像很淡很淡很淡的萊姆氣味…?

還是杏仁香?因為很淡,所以我也搞不清楚了…

不過這味道還滿討喜的,有中和掉一點點蛋糕濃郁感。

起司蛋糕如果是放冷凍,吃之前最好先退冰一下,

雖然這樣吃起來會很像在吃雪糕,

但食材氣味沒辦法完全散發出來的話,

其實就浪費掉甜點師傅的一番苦心了~

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有點小日式風格,拍起來的感覺還真不錯

這樣一小口佐上熱茶慢慢品嚐也很享受呢!

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綜合司康

長型的盒子,拿取內容物的方式也很有趣。

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史康、司康都可以啦,翻譯問題~

五種口味的成份表給大家參考。

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拿取方式是抽屜式的,從盒側抽出,

就能輕鬆拿取想吃的口味~

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一盒五入,共五種不同口味,

每個拿在手上,都還滿有份量的…

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scone,又稱英國茶餅、英國鬆餅,

是英式下午茶常見的點心,

一般食用時會切開,塗上奶油或果醬…等佐味。

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葡萄乾司康

雖說退冰就可以直接吃了,

但喵娜我覺得用烤箱加熱之後再吃會更美味喲~

我用小烤箱烤了大約五分鐘,

烤好後的司康外皮香酥帶著蛋黃香氣,

裡頭紮實,並不是太鬆軟,

所以吃這類的點心,配著牛奶、咖啡、或是茶,

會比較順口些~

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葡萄乾選用的是天然無子葡萄乾,

一口咬下除了有麵糰的香氣之外,

還有葡萄乾的果香與甜味,

吃起來滿有鄉村感的。

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蔓越莓司康

酸酸甜甜的蔓越莓跟充滿麵粉與蛋香的司康好配!

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果乾放超多,多到我打開包裝還會掉下來,

每口都能吃到蔓越莓,司康也很有嚼勁,

那因為司康其實滿大顆、厚實、又有飽足感,

所以蔓越莓有起到降低膩口感的功用~

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南瓜司康

金色光滑的外表是所有司康裡最漂亮的一個!

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南瓜籽放得不多,但整顆司康都是用南瓜下去做的,

裡頭還有不少甜甜的南瓜肉,但那個甜是天然南瓜的甜,

沒有另外再做加工處理,麵糰裡的奶油味很清柔,

如果有吃到南瓜籽,又能增添些許脆口感。

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黑芝麻紅豆司康

芝麻跟紅豆配在一起,第一次看到這樣的組合,

心裡帶著存疑,會好吃嗎?

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拿近一聞,芝麻味道好香,

紅豆大顆又鬆軟,

只是,吃的時候芝麻的味道蓋過了紅豆,

但沒辦法,芝麻本來就是氣味比較濃一點的食材啦~~

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綠茶地瓜司康

這個組合也是很特別的搭配方式~

綠茶配地瓜?好妙、卻也是我最喜歡的口味之一!

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綠茶司康吃起來十分清新,地瓜使用的是蜜地瓜,

口感帶一點脆度與像麻糬那樣的彈性,但它沒那麼甜,

兩者搭配起來非常清爽喔~~

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華膳這次推出的新品,味道都偏比較養生,

所以調味、甜度都不是太高,

非常適合送給媽咪當母親節的禮物喲~

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華膳空廚

   地址:桃園縣蘆竹鄉海山路2段156巷22號

   電話:(886-3)354-1000

   客服專線:0800-889-911

   傳真:(03)354-5388

   網址:華膳美食網:http://www.ifood-cpcs.com.tw/Index.aspx

      華膳空廚FB粉絲團:https://www.facebook.com/cpcs.com.tw?fref=ts

推薦美食: 綠茶地瓜司康,黑芝麻紅豆司康,南瓜司康,蔓越莓司康,葡萄乾司康,黑芝麻起士蛋糕
外賣等候時間: 4320 分鐘
用餐日期: 2015-04-22        
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 5   環境 1   服務 5   衛生 5   CP值 4

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