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共 99 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 16 至 20 篇的食記
2016-06-07
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類別 : 義大利菜義大利麵


 
亞堤司創意廚房

  地址:高雄市鼓山區文信路240號

  電話:07-555-0261

  營業時間:11:00~15:00,17:30~22:00

  (每月最後一個星期一公休!!)

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

 
前幾天看到朋友PO了這家亞堤司創意廚房的餐點,整個有點被燒到,

就跟黑心大熊找了一天跑來嚐鮮看看,這家店在兩個藍色招牌的補習班中間,

很容易明明就經過了卻眼殘沒看到XDD

所以看到鍋X後,要稍微放慢速度,才不會跟我們一樣衝過頭又轉回來找嘿~~

 
我們有比較提早到,所以在外頭等開店的時間,就先翻翻菜單,看等一下要點什麼~

 
好喜歡這種從地板到牆面都是木質的溫暖用餐空間,播放著放鬆心情的悠揚輕音樂,

而且座位間格不擁擠,是很舒服悠閒的吃飯聊天好所在。

 
桌面的擺設簡單卻很有質感,銀線織成的餐墊在燈光下閃閃發亮、

紫色玻璃容器內裝的水,是安麗益之源淨水器過濾後的飲用水,

喝起來確實帶有一點甘甜,比喵娜家裡自己煮的開水好喝很多捏!!

 
吧台後方櫃子上最右邊白色那台就是淨水器了,而且仔細看,杯具大部份是倒扣,

沒倒扣的還會在杯口放上杯墊以隔離灰塵,喜歡這種在小細節上的用心。

 
店內也有提供小小孩的兒童座椅與兒童餐具。

 
B套餐 - 精緻小品

一上桌就讓我們很驚訝,不過是199的套餐,擺盤竟弄得跟法式料理差不多,

中間那個泰式雞球有點過份,上桌最先聞到的就是它那清酸香氣,

很餓!所以就拍完就忍不住先吃它來止飢了…

金黃色的外衣酥香,裡頭的雞肉柔軟帶一點甘甜肉汁,沾著泰式酸辣醬汁,清爽開胃。

其實這道正確的吃法是要從最右邊的梅醋果凍開始,然後是泰式雞球,最後再吃沙拉,

由淡至濃,才能吃到每樣小品的特色。

 

 
梅醋果凍

冰冰涼涼的果凍,這琥珀般金黃透明的色澤真的好漂亮,

它吃起來酸度頗高,入口是滿滿梅子甜酸香,與薄荷葉一同入口,又多了草香清爽感。

 
日式和風沙拉

甜脆蔬果加上有點酸度的日式和風醬,雖然普通,

但那清爽醬汁,在這炎熱夏季,還是會讓人胃口大開。

 
B套餐 - 主廚創意例湯、法式麵包

今天的是奶油蘑菇濃湯,它有著高湯的甜與奶香,喝起來雖濃,但也很順口。

 
湯裡還有不少Q脆的菇類,增添豐富度,喝起來才不會單調。

 
亞堤司用的應該是軟法,吃起來軟而有嚼勁,沾著濃湯一起吃,是我很喜歡的吃法,

吸滿湯汁的軟法變得比較濕潤好咬,不同於一般使用吐司或烤麵包的口感,

軟法真的跟濃湯比較搭。

 

 
單品分享餐 - 西西里酥炸花枝圈

這吃起來不輸一般海產店的味道耶!外酥內Q的炸花枝,單吃就已經有微鹹甜的滋味,

沾上帶蒜香與香草的酸甜美奶滋,味道上變得更有南洋風。

 
一旁的洋蔥如果害怕它的生辛味,可以加入剩餘醬料裡,拌著當沙拉吃也很不賴。

 
單品分享餐 - 斯里蘭卡雞肉起司餅

挑名字比較長的吃起來好像比較酷厚!!

但它吃起來也確實有特別到,一旁附上酸奶醬與番茄辣醬,依自己的喜好來變化。

 
要提醒大家的是雞肉起司餅裡頭是有包香菜的,害怕香菜的朋友請自己斟酌點餐喔!

 
因為是起司餅,熱熱拉開會牽絲,它的外皮薄而有嚼勁,

內餡有著清爽咖哩與香菜濃香,我很討厭吃香菜,

但這兩者味道搭在一起,竟不會讓我排斥,

沾著兩款沾醬默默的吃完兩片,自己也感到很意外!

 
沾上如優格般清爽的酸奶醬,讓雞肉起司餅多了酸甜的微奶香,

香菜的味道也變得較為柔和、爽口。

 
而這款番茄辣醬味道較濃,番茄的甜酸中帶有辣油的辛辣感,

加上咖哩香,帶有一點印度風格的感覺。

 
奧羅拉中卷 - 搭紐約辣味直麵

那個…中卷會不會太犯規了蛤?服務人員送上桌,看到這麼大一隻的中卷有點嚇到,

剛剛已經吃了那麼多東西了,這佔滿半個盤子的中卷…真的很怕會吃不完!

而且,廚師還特別把它做成一朵盛開的花,這巧思讓我好佩服!請收下我的膝蓋吧!

 
中卷吃起來Q脆有彈性,而且本身還帶有甜度,沾上特調辣椒乳酪醬汁,濃郁順口,

這款一般來說是中辣的程度,如果不敢吃到那麼辣,可以請店家做調整,

不過最多也只能調整到小辣,這點請想吃的朋友要注意一下喔!

 
麵條頗彈牙,就算冷了也很好吃,因為醬汁是用新鮮辣椒和乳酪所製,

上頭都能看到點點辣椒皮,濃郁中又帶著辣椒清辣感,滋味獨特,吃完超飽的!

 

 
義式牛菌菇燉飯

看完中卷後,有沒有覺得這燉飯好像很虛?但,不要被它平實的外表給騙了!!

它一上桌,那香濃的菌菇香氣立刻瀰漫在桌間,感覺就像被菌菇們淹沒了一樣,

使用義式長米燉製,米芯軟硬度可做調整,今天忘了說,所以米芯燉得比較透,

黑心大熊很喜歡這樣的口感,但我比較愛有嚼勁的。

整體吃起來菌菇味道真的好濃,伴隨著雅緻乳酪奶香,滋味實在令人難忘!

 
主餐上來後,服務人員送上黃金辣油與起司粉,讓客人可以自由調味,

黃金辣油的辣度大約是在中辣,我沒膽嘗試,愛吃辣的朋友可以來挑戰看看。

 
GRANJA西班牙蜂蜜茶品 - 舊金山蜂蜜洋甘菊茶

這款是店家從西班牙進口的茶包,茶湯倒出立刻就能聞到甜甜蜂蜜香,

然後洋甘菊的清新香氣才慢慢飄散而出,這樣一壺大約3~4杯的量。

 
金黃茶湯本身有著微微的甘甜,淡雅甘菊芬芳在口中慢慢化開,

隨後還有薄荷帶來的微涼,有種暖陽下享用英倫午茶的感覺,和之後的甜點很對味。

 
亞堤司特調飲品 - 亞堤司鮮奶茶

這款奶茶可不是普通鮮奶茶那麼簡單啊!

它裡頭加入了貝禮詩奶酒,提出奶茶的茶香,喝起來更加醇濃有深度,

甜順而不膩口,個人頗愛這款特別的飲品。(其實是因為有加酒吧妳!

 
B套餐 - 當日精緻甜品 草莓戚風蛋糕

啊啊啊~這甜點也好美啊!!雖然它個頭不大,但這擺盤真的不輸五星廚師!

 
看似樸素的草莓戚風,搭配旁邊的食材也能變化出很多不同的味道,

葡萄酸甜、蔓越莓果香、要是不怕薄荷葉香涼感的話,

與底下的酸甜奶油搭在一起吃會更加爽口。

 
主角草莓慕斯帶著淡淡草莓清香,入口有著自然微酸果香,

底下的戚風蛋糕則有著柔柔的蜂蜜甜香,為本身就不甜的慕斯帶來一點甜度,

糕體濕潤鬆軟,與草莓慕斯一同入口,味道十分雅緻。

 
店裡現在還有粉絲回饋摸彩活動,獎品也太超值了吧!!

有興趣的朋友趕快去參加!!

在亞堤司的粉絲團,有詳細活動辦法說明,要先點進去看規則喔~

 

 
店附近所有停車場的地圖,畢竟這地段,還真是難停車,

連摩托車都不太好找到停車格,所以啊~如果不想被拖吊罰錢,

還是停到停車場去比較安全些。

 

 
另外也要提醒一下大家,車子不要停在補習班門口喔~~

 
有吸菸習慣的朋友,店家在門口有準備垃圾桶,所以別亂丟菸蒂嘿~

 
二樓座位數比較多,視覺上比較寬敞些,很適合團體聚會、慶生…之類的活動。

櫃子上還有一些童書與玩具,讓小朋友不會無聊。

 
菜單是木製比薩板的方式做呈現,還滿特別的。

菜色與價格給大家參考,如有變動請依店家提供的為準。

 
這是最近推出的三款新主餐,每款都可以選擇要做成義大利麵或燉飯。

經過過濾的飲用水、就連食用油品也是使用西班牙進口的橄欖油,

低消只要90元+10%,現點現做的餐點,就是想讓客人吃得安心又不傷荷包。

 
店裡的每樣主餐都可以選擇要搭A套餐或B套餐,

個人是覺得他們的套餐頗超值,我們今天有點B套餐,吃完還…滿撐的XDD

 
菜色前面有愛心的是主廚推薦,

後面有標示辣椒的,是依辣椒多寡做辣度的區分。

 

 

 
義大利麵的品項好多喔,基本口味都有,但不常見的創意口味也好吸引人,

今天整個不知道該點什麼,所以請店長推薦,我比較不用傷腦筋~

如果單點怕吃不飽的朋友,可以加20元,加麵或加燉飯的量。

 

 
另外,店內所使用的油品也是有在對外販售的,

一樓的架上有詳細介紹,有需要的朋友再自己洽詢服務人員囉~

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 4

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類別 : 台灣菜

 
品盛蝦豚飯

  地址:高雄市苓雅區永定街185號

  電話:07-334-7709

  營業時間:11:30~13:30,17:30~19:30

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

 
帶黑心小喵去看醫生回家的路上,

瞥見這家有著日式裝潢、店門口的菜單又在百元內,

看起來好像是在賣日式便當的品盛蝦豚飯,

不過當時經過時已是下午三點,所以我們就決定晚餐要來這家吃看看。
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店裡賣的就只有這三種便當,本來想說三種都點來吃,

但因為我們來的時間已經快七點,老闆說只剩火燒蝦便當了,

今天只好先拍這款,隔天一定得提早到能吃到豚肉和雙拼飯了啊!!
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木質裝潢的店內,溫暖明亮,餐桌與座椅比一般便當店還高級舒適許多,

真的很難想像這樣的店竟然只賣百元便當!!
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店後方還有露天座位區,晚上或冬天在這裡吃,

一旁還有鳥兒陪伴,感覺好像在野餐一樣~
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踏進店裡,最吸引我目光的就是廚房了!完全開放、透明式製作過程,不怕大家看~
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餐具放在取餐窗口旁自取。
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無限量暢飲的柴魚湯和冰涼解渴又解膩的無糖雲南野生普洱茶,

普洱茶喝起來真的是有那種特殊香氣,會回甘,

如果是外帶、或是團體訂餐的話,都有附湯和普洱茶的喲~
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火燒蝦仁飯

這用日式黑紅便當盒盛裝的便當,菜色看起來似乎與一般便當店賣的沒什麼差,

但它的飯很合我胃口,又Q又有嚼勁,是越嚼越香的口感,不管配什麼菜都很搭,

上頭的蔬菜與梅干菜,調味都不重,吃來爽脆無負擔,

旁邊的是店裡的招牌火燒蝦仁,麵衣酥脆不油膩,裡頭的手剝蝦仁Q脆又帶甘甜,

只用了少許胡椒鹽調味,蝦子本身的味道與甜度還是非常明顯,

算是非常簡單、卻又不是那麼簡單的樸質好味道。
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關於火燒蝦,店裡牆面上有很詳細的說明,

老闆說,他們的火燒蝦是台南北門將軍鄉現剝、急速冷凍後直送店裡,

而且店內二樓有專門用來冰黑鮪魚的冰箱,以零下65℃冰藏,新鮮又不怕生菌腐敗。
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豚肉飯

隔天,我們11點15就提前出現在店內就是為了它!

配菜跟上一款完全一樣,重點是在它的豬肉,吃起來超超超超超超軟嫩!!

而且是有彈性的,近乎入口即化,湯匙一切就斷,沒有豬腥味,

不柴且保有些許微甜肉汁,調味不重沒有油膩感,

搭配底下有嚼勁的白飯,我超喜歡的!
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老闆說,他們用的是台南現宰溫體豬,急速冷凍後立即運送至店內,

冰藏在零下65℃的專業冰庫裡,當然,如何烹調的方式是不可能告訴我的,

不過,沒關係,反正想吃來這兒就好,有冷氣吹,還省的煮得滿身汗啊!
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蝦豚雙拼飯

第一次吃、有選擇困難、或是店裡的兩款主食都不想放過,點這款就對啦!
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用完餐後,就順個手把餐具放進廚房旁邊的回收車裡吧!
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一般傳統的便當店都沒有廁所,但他們不但有,還很乾淨喔~
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我們吃完大概已經中午12點了,離開時便湧進一批市政府的員工,

此時暗自慶幸還好有提早到,不然就得排隊等位或外帶囉~~

推薦美食: 火燒蝦仁飯,豚肉飯,蝦豚雙拼飯
此次消費: 每人約$85 (午餐)

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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類別 : 義大利菜披薩輕食沙拉義大利麵

 
Tino's Pizza Café堤諾比薩(高雄草衙道門市)

  地址:高雄市前鎮區中山四路100號(大魯閣草衙道1樓遊客中心斜對面)

  電話:07-793-3520

  營業時間:週一~週四11:00~22:00

       週五11:00~22:30

       週六10:30~22:30

       週日10:30~22:00  

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

 
高雄新開幕的大魯閣草衙道,我想應該有不少人已經朝聖過了吧?

前兩日大雨在家宅得煩悶,趁太陽高掛的平常日跑來逛逛,

逛了一圈的心得就是…夢X代+六X村結合的感覺~

年輕人應該會很愛啦!有逛有吃又有玩,但我們老人家嘛…

還是老老實實的慢慢征服這裡的餐飲店家、吹著涼到會冷的冷氣比較實在了~哈!

本來是想拍正門口的噴水池地標啦,但陽光實在熱情到會讓皮膚刺痛,

我就…放棄了…拍鈴鹿賽道樂園過過癮,表示有走到了就好XD
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拍完轉頭看到這家堤諾比薩,

記得不久前看到有人介紹到好像有珍珠PIZZA的樣子?

想說…不然就進去吃看看吧!反正我也想吃看看這特別的PIZZA味道怎樣~
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這家店也很好找,就從捷運草衙站2號出口進來後,

往旋轉木馬後方靠右一直走,快到鈴鹿賽道樂園的途中就能看到了,

如果真的不知道,地上有小火車的鐵軌,沿著走一定能找到XDD
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踏進店內,是明亮悠閒義式風格,牆面上隨處可見PIZZA、麵粉之類的食材與鍋具,

但最顯眼莫過於中間那根亮白色的粗大柱子啦!就這樣矗立在店中央也太酷了!
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這個調味料、開水、餐具自取區,因為被大白柱擋住,

所以很容易就會被忽略了,有需要任何東西,可以自己到這裡來拿喲~
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另外,這裡也貼心備有兒童安全椅,以及兒童餐具,

有需要的話可以請服務人員幫忙擺放。
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在這一期的型錄裡,有堤諾比薩的優惠活動,

原價260元的甜在心比薩,現在特價199,還可享拿鐵加購價39元耶!

也就是說甜在心原價160+拿鐵原價100=260,

現在只要甜在心原價160+拿鐵加購價39=199,

就能享受到一頓獨家又特別的比薩下午茶了,真心覺得這組合超划算啊!!
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菜單提供給大家參考,如有變動,請依店家提供的為準!
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菜單左上角有這個餅皮的選擇,店長說,這個還滿多人誤會它的意思的,

店裡的比薩有兩種餅皮可以選,是拿坡里比薩餅皮、是羅馬比薩餅皮,

拿坡里餅皮比較厚且有嚼勁,呎吋約8~9吋,會分切成6片;

羅馬餅皮則是義式薄餅,尺吋約11~12吋,會分切成8片,

而不是看到6就是6吋,8就是8吋,數字旁邊還有pieces這個字,不要略過它了啊!

這部份再請要去用餐的朋友注意一下囉~
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桌上也有優惠與新品立牌,點餐前可以先參考看看,

春季新品我們這次也有點喔~
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在我東拍西拍時,餐點也默默上桌了~~
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堤諾拼盤 - 西西里番茄雞翅

一開始不知道該點什麼、不知道什麼好吃?先來上一份拼盤就對了!

這西西里番茄雞翅看起來紅紅的,但其實不會辣,皮很薄,有類似肯X基的薄皮嫩雞,

吃起來義式香料味道濃郁帶點微酸鹹,香而不膩,加點檸檬汁味道變得清酸爽口,

個人覺得這樣子吃就夠了,可別把它拿去沾塔塔醬,味道會打架喔!
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堤諾拼盤 - 枋魚條

外脆內帶汁的枋魚條,不需沾醬就好吃,魚肉頗甜,

沾上塔塔醬多了酸甜奶香,又是另一種南洋島嶼的滋味。
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我很愛的塔塔醬,用來沾薯條和魚條都好吃!
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堤諾拼盤 - 薯條

很愛塔塔醬微酸帶奶香的味道,酥脆馬鈴薯條加這個,是我個人很愛的吃法!
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冬方夏威夷

就是冬瓜檸檬茶啦!不過它比較特別的是,裡頭還有加鳳梨片,

所以喝起來還帶有一點淡淡鳳梨果香,清爽解膩。
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香蕉奇異果冰沙

這喝起來也滿符合盛夏時節的,吸管一吸上來,衝進嘴裡的是香蕉甜香,

要是同時吸到奇異果的話,還會讓舌尖帶一點刺感,還有奇異果籽的酥脆口感,

底下還有香蕉肉,整體喝起來甜度不高,滿滿果香,邊吃PIZZA邊喝這個,消暑解膩。
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海陸雙辣比薩

這個是9吋的,本身帶有小辣的辣度,如果不敢吃到那麼辣,可以請店家做調整,

看是要調整辣椒量還是特調辣椒醬量,像我們就請店家只調整辣椒醬,變成微辣,

而紅、綠辣椒的數量是沒有做改變的。

中間原本是放芝麻葉,但因為這兩天的大雨,芝麻葉供貨不足,暫時先改為蔥絲,

不過別擔心,之後還是會改回芝麻葉喔!
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蝦子仔細去筋,口感比較脆,

裡頭還有鮪魚碎肉與肉汁香甜、口感像肉丸子的義大利燻腸,

我們選的是拿坡里比薩餅皮,堤諾比薩的餅皮都是師傅手工揉製的,

表面烤得微焦吃起來有脆度,咀嚼時帶著麵香而且很有嚼勁。
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趁熱拉開還會牽一點絲,起司味道不是濃重的那種,吃起來不會膩口。
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比薩上還撒了不少紅、綠辣椒,如果挑掉不吃的話,

靠著底下的特調辣醬,整體辣度是剛好順口(因為我們有調成微辣),

但要是連辣椒一起吃,雖然它只是單純的清辣感,

卻還是讓不擅長吃辣的我辣到冒汗、嘴唇刺痛了一陣子啊!
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甜在星 - TW珍奶甜星

取名為甜在星,是因為比薩造型做成這超吸睛的星星狀吧!

還不只這樣,被八顆星星包圍在裡頭的內餡還是超特別的珍珠奶茶水果餡啊!!

今天完全就是衝著它而來!看別人拍得好像很美,它本人的姿色可是不輸照片美到翻!
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一顆顆黑亮Q彈的珍珠、紅寶石般的新鮮酸甜蔓越莓、

香脆蘋果、微酸奇異果、還有甜香水蜜桃,最後再豪氣淋上銷魂奶茶醬,

這組合超犯規到一個不行啊啊啊!!

比較需要注意的是,甜在星系列的比薩都是先將麵皮烤好分切好才放上食材,

吃的時候一定會一直掉,所以利用湯匙或叉子做輔助,吃起來比較方便喔!
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這麼美的比薩,味道會不會很怪呢?其實並不會,意料之外的融合耶!

就像嘴裡有水果的同時還喝進珍珠奶茶的那種感覺,

但是因為它帶著酸甜果香與紅茶香,再加上有嚼勁的餅皮麵香,

所以它不但不甜膩,那甜度還頗順口,讓我一吃就愛上!

黑心大熊吃了三片,其他五片是我吃掉的,而且還全都吃光,盤子上連個子兒都不剩,

要不是因為它頗有飽足感,不然超想再多加點一份來吃的啊!!

改天再帶黑心小喵來吃,這個全都是她最喜歡的水果,她肯定愛死了!!
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很喜歡這靠窗的座位,時不時就有叮叮小火車經過,

一邊吃著義式比薩,一邊看著落地窗外的景,還真有種處在國外、在渡假的感覺呢!

推薦美食: 堤諾拼盤 - 西西里番茄雞翅,堤諾拼盤 - 枋魚條,冬方夏威夷,香蕉奇異果冰沙,海陸雙辣比薩,甜在星 - TW珍奶甜星

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 4

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2016-05-20
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類別 : 小吃店麵食

 
沈記麵食館

  地址:高雄市鳳山區武慶二路32號

  電話:07-716-2066

  營業時間:11:00~14:00,17:00~21:00
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

 
出門接小喵下課,在門口就看到這家沈記麵食館發的傳單,

然後…就果斷決定晚餐吃這家啦!

第一次去吃想說就先試看看,不知道味道怎樣就沒帶相機了,

所以這照片是第二天和第三天去吃的時候拍的。
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第二天中午去吃,剛好有客人帶著陶樂比出來買午餐兼放風,

看到鏡頭一直躲,可是我離很遠耶~~牠好可愛❤
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店裡的蒸食、點心類,都是現點現做,所以等待時間會比較長一些,

如果不想等太久,可以先打電話預約,再到店裡吃、或拿喲~
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冰箱裡有飲料和小菜,等待的時間以先吃點小菜墊墊胃。
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餐具醬料在冰箱旁,如果想喝不冰的飲料也可以先跟店員知會一下再拿。
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店內用餐區長這樣,有冷氣,所以不會邊吃邊流汗,

這很重要耶,高雄只要不是寒流天都超熱…
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這是第二天我們點的東西,也是店裡的菜單啦,給大家參考,

如果品項與價格有變動,請依店家提供的為準喲~~
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涼拌小黃瓜

脆口帶點蒜頭辛辣感的小黃瓜,沒有漂亮盤子盛裝,但份量卻比用盤子裝的要多些。
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酸辣麵

我還滿愛他們家的酸辣麵的,它的湯是以胡椒來提辣,

辣度不會辣到冒汗,剛好合我胃口,酸度也不會過酸,

但如果喜歡酸一些的,醬料區有醋可以加。

所以它不像外面很多酸辣麵,不辣不酸成了大魯麵…

重要的是它的麵條,竟然是有彈性與嚼勁的!!!

一般在外面吃的都是很普通、比較沒口感的麵條,他們家的麵條我很喜歡!
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紅油炒手

這道我就覺得比較普通一些,不過,它雖然小小一顆,但吃起來還滿紮實的,

紅油看起來好像很辣,但其實不會,還滿香的,黑心小喵很輕鬆就能吃。
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鹹烙餅

非常的酥脆,有著麵皮香氣,裡頭軟而有嚼勁,加上胡椒鹽味道很有層次,

我們對這鹹烙餅的評價頗高,但是……這是我們第一次去吃時的口感,

第二天去,可能是忘了放胡椒鹽吧!吃起來就只有原味烙餅的味道…

第三天去點甜的,就頗不賴~嗯…看來應該只是小失誤吧!
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牛肉捲餅

第一天去有點豬肉的,不過我還是覺得牛肉的比較合胃口,所以我介紹牛肉的就好。

它算是比較道地的牛肉捲餅做法,簡單使用蔥段和胡椒鹽佐味,牛肉的香氣和蔥的辛辣,

裏上牛肉汁的甜,搭配外脆內有嚼勁的麵皮,簡單就能抓住我的心啊!

不過某天黑心大熊外帶回來給我們吃的時候,裡面的蔥段變成了蔥絲,

也好啦,這樣我就不用把蔥挑起來餵熊了XDD
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湯包

這是現點現包,所以會等比較久,所以如果想吃湯包的話,

建議可以先點碗出餐較快的麵食類邊吃邊等才不會太無聊,

它這湯包比較著重於原味,調味有,但不會很重,有點像是點綴一下這樣,

湯汁多且帶微鹹甜,皮薄略帶些許嚼勁。
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這是第三天去用餐時點的東西。
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蔥油餅

它這還滿酥脆的,帶著胡椒鹽鹹香與青蔥微蔥香,不過油頗順口。
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玉米濃湯

這道根本是有小孩必點吧XDD

它有奶油香氣,小時候早餐店喝到的那種濃郁味道,裡頭料也很豐富,小喵很愛!
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肉燥乾麵

它也滿普通的,但麵條依舊有著彈性與嚼勁,吃起來不會很油,肉燥香氣不重,

算是比較清爽,也比較適合小朋友吃。
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手工鍋貼

超燙超燙的!底部煎得十分焦脆,邊吃還邊滴湯汁,加入蔥的豬肉多了份鮮脆,

不用沾醬就很好吃了,只是,因為裡頭含有湯汁,吃的時候要小心燙口。
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甜烙餅

順口不會過甜,外皮一樣酥脆有嚼勁,而且糖和餅整個融合在一起,

幾乎吃進去的每口都是甜甜的,比起鹹烙餅,個人比較喜歡這款甜的~~
推薦美食: 甜烙餅,手工鍋貼,玉米濃湯,蔥油餅,湯包,牛肉捲餅,鹹烙餅,紅油炒手,酸辣麵,涼拌小黃瓜
此次消費: 每人約$70 (午餐)

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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2016-05-11
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類別 : 台灣菜其他燒肉

 
阪城海鮮料理

  地址:高雄市鼓山區濱海二路25號

  電話:07-533-5556、0918-119151

  營業時間:17:30~01:00

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跟朋友到西子灣玩,都已經晚上五點半了,太陽還不下山…又熱又餓,

回家前就跑來這家在中山大學隧道前,營業了13年的阪城海鮮料理吃晚餐,

我們是去爬山,沒有去旗津,所以…要吃新鮮海產在地就有,不必特別跑去旗津吃,

而且…運動完都快累死了,只想回車上吹冷氣,整個也很懶得再跑其他地方…

啊是說…爬完山就吃海產…晚上到底還要不要睡了蛤XDD
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這家店其實很好找啦,就在要去渡船頭必走的單行道上,

對面有山有海又有船,座位旁還可以看到台南有名的蜀葵花,

也算是個景緻不錯的吃飯好所在。
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店裡的海產大部份都是當天下午三點進港的手釣漁船進貨來的,非常新鮮,

如果有來這裡用餐的話,架上看到的一些海鮮,有可能跟我拍到的會不太一樣,

採用無菜單的點菜方式,想吃什麼請先詢問價格、或是給預算請店家配菜色

然後確認好總價格後,就可以安心滑手機、聊天打屁等上菜啦!!
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我們是請老闆娘推薦菜色與料理方法,價位上我覺得算平實了,

4個人分攤下來約810,鐵板牛肉是店家招待的,因為……

阿豆仔不吃內臟、生魚之類的東西有點難搞…今天點的菜裡面他只吃炒麵,

老闆怕他吃不飽所以送了歪果人會吃的牛肉給他XDD

啊!對對對!我先說喔!店家會依當天魚種的特性變化不同的料理方式,

所以我們今天點的東西,不見得下次去就一定能吃到,

是可以拿我的文章去問看看啦~啊如果真的沒有,也請不要為難店家囉~
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大家都在那邊選菜、配菜、點菜XDD
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酒品、飲料、廁所在對面右手邊的走道內。
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放筷子的容器是竹筒耶,好特別~

啊~別問姐為何去爬山吃飯也能打燈,

姐的相機包必備三顆行動電源和三支LED燈啦~哈哈~

雖然這樣爬山很累很重,但…還是得訓練一下,

不然哪天某人心血來潮要入手中階鏡頭,我一定會重死在那邊XDD

好啦!菜來了,哈啦時間結束~~~
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炒烏龍麵

阿豆仔看到上面的柴魚片會動,一直在那邊叫……(攤手…

(阿豆仔,因為是朋友,阿又很懶得中英文輸入法在那邊切來切去,所以才這樣叫,沒有歧視的意思喔~)

嘿啦!它們的柴魚片會隨風飄動,滿美的~
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麵條是使用日本讚崎烏龍麵,吃起來Q彈不軟爛,裡頭的菜和蝦十分脆口,

雖然炒麵都是熱炒、海產店必備,但我覺得他們的麵條是真的還不錯吃。
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蝦乾

吃起來有點客家小炒的感覺,算是升級版的客家小炒,

它裡頭有加香菜去提香,我還滿喜歡腰果的那種濃郁脆感,

小卷也是炒得比較帶嚼勁,微辣的口感,是下酒菜必點的菜色啊!
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地瓜葉

可不是單單只有炒個菜,它裡頭還有加進皮蛋,味道變得很濃,

嗯…該怎麼說…就是皮蛋的腥味與地瓜葉的草味有互相抵消,

可是又感覺是融合在一起,總之沒有吃到令人討厭的味道,

反而像是把精華結合的感覺,非常特別!
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西瓜棉魚頭湯

西瓜棉,就是來不及長大的小西瓜被拿去切片醃製而成的東西,

經驗老道的師傅,從西瓜還小的時候就能辨別長大後的西瓜甜不甜,

所以能做成西瓜棉的都是不甜的小西瓜,產量其實非常少,

這還是老闆特地從台南老家帶回來的,算得上是珍貴吧~

酸甜的湯頭喝起來鮮美順口,西瓜棉並不是我想的那種脆口的口感,

而是微脆、軟綿綿的,有點像大黃瓜,魚頭的膠質好多,

湯熬煮得越久,膠質會整個溶在裡面,所以不要一上桌就馬上喝它,煮越久越好喝喔!
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煎卷

焦香脆口,咬下去還帶著鮮甜,而且並不油膩,算是比較淡口味的下酒菜。
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一魚二吃綜合生魚片

生魚片一送上來有一點被嚇到,除了基本的鮪魚、旗魚、鮭魚外,

還有我連聽都沒聽過的香螺和點痣魚,點痣魚就是後面的那條魚啦!

等我拍完照後就被拿去做蒜蒸魚頭了XDD

而且,有發現嗎?芥末醬竟然還特別擠花耶~是在做蛋糕嗎?好用心!

基本魚種就不多說,半透明的點痣吃起來帶點筋,肉質脆彈細緻,

帶著一點點的甜度,不需要沾醬就很好吃了!

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香螺

我第一次生吃螺類,它很脆而且肉又紮實,內臟的部份吃起來像膏狀,

味道非常甜,濃郁鮮美,非常有特色!
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蒜燒魚眼

小時候媽媽都說吃魚頭會聰明、吃魚眼,眼睛會漂亮,所以一直都很愛吃魚頭、魚眼,

但這麼大的魚眼我今天真的是第一次吃,這道也是店裡熱門的菜色之一,

屬於味道重些的下酒料理,它吃起來Q軟如凍,膠質超豐富,

還帶有一點紮實的魚肉,是種吃完會很想念的味道!
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我們大家都覺得超好吃,但阿豆仔就不喜歡…朋友連哄帶騙想辦法讓他試,

他就……露出這種表情XDD
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松坂豬

哈!每次跟她們出來吃飯,一定都會點一道松坂豬肉,不過還好啦,

每家吃起來的口感都不太一樣,像這個我就覺得滿特別的,

鹽烤的松坂豬肉外酥內脆,沾上一旁的德國酸菜,酸酸甜甜的很解膩。

一旁的香腸也很推!裡頭都是瘦肉,紮實鮮甜不油膩,外皮又很脆口,

搭配松叛豬一起吃會更香喲~
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鐵板牛肉

切成骰子狀的牛肉帶著奶油清香與鐵盤焦香,肉質彈嫩多汁,而且好甜喔!!!
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蒜蒸魚頭

這是剛才在生魚片上的點痣魚做成的料理,吃起來細緻軟嫩又鮮甜,

帶著柔柔蒜香,非常爽口,底下的湯汁用來配飯吃超營養的!!
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店裡的每條魚,眼睛都非常澄澈透亮,魚身也都金光閃閃,新鮮度無可挑剔。
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除了海產新鮮,在地人的陽光與熱情也讓人有點無法招架,

我只不過是想拍一下冰箱裡的飲料,

旁邊的阿伯就說冰箱有什麼好拍的,要拍就來拍我們啦!(請自動翻譯成台語)

當時還愣了好幾下會意不過來,然後…兩位小姐就玩起來每桌都跑去合照的遊戲。
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之後剛好有手釣漁船進港,老闆問我們要不要一起去看看,

廢話!當然要啊!!這麼好玩新鮮的事,不參一腳怎麼行!!

老闆說,會選擇比較貴一些的手釣海鮮,是因為釣上來後馬上急速冷凍,

吃起來的肉質緊實(是因為被嚇到,全身緊繃的關係嗎),不像用漁網補撈的,因為量大,

有些魚已經在網中受到擠壓,而且有的還不知道死多久了,

肉質吃起來就不會像手釣那麼彈,還會有呼呼(台語)的口感,不是那麼好吃了。
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七年來的堅持,不用跑到旗津就能吃到超新鮮的料理,不只老饕推薦,

連我們這種第一次去吃的外來客也是一吃就愛上,哪天如果有到西子灣來玩,

不妨來阪城海鮮料理吃吃尚青的海味吧!!

推薦美食: 蒜蒸魚頭,鐵板牛肉,松坂豬,蒜燒魚眼,香螺,一魚二吃綜合生魚片,煎卷,西瓜棉魚頭湯,地瓜葉,蝦乾,炒烏龍麵

評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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