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共 124 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 41 至 45 篇的食記
2015-12-25
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類別 : 多國菜咖啡店輕食義大利麵

 
T - One咖啡.輕食早午餐.下午茶

  地址:高雄市鳳山區善美路40號

  電話:07-721-8788

  營業時間:06:30~18:00 

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

 
嘿嘿~最近發現一家可以讓人從早待到晚的輕食餐廳,而且裡頭的裝設好書卷味,

在這裡不管是吃飯、談事情,都可以很靜心、很放鬆,不同於其他餐廳位處繁華街道,

T-One咖啡緊鄰住宅區,一旁還有個小公園,吃完飯或吃到一半,

還可以到公園走走晃晃,啊…記得要回來把東西吃完就是了XDD

如果帶小孩來用餐的話,他們坐不住時,也可以帶過去玩溜滑梯,是個頗自由的地方。

T-One,就是Touch One的意思,第一次接觸客人、客人第一次來到店裡的感覺…等等,

有碰撞的含意,也是希望客人來到這裡用餐是愉快的。

而老闆經營咖啡店有八年的時間,咖啡的部份都是自己烘培的,

咖啡豆來源以巴西、印尼、瓜地馬拉、哥倫比亞、哥斯大黎加、衣索匹亞為主,

牛奶的部份也都是使用新鮮牛奶、糖也是使用紅二砂自家熬煮,

堅持店裡的食物自己敢吃,才能賣,讓來用餐的客人不只安心、還不會對身體造成負擔!

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店內目前有點任一餐點,飲品半價的活動。
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店內有好多異國風的擺設,都是老闆辛苦從各處蒐集來的,讓店裡更有歐洲浪漫氣息。
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低消NT.120,還提供免費wifi,閒來無聊,就在這慵懶的待上一整天吧!
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連面紙盒都這麼漂亮,老闆沒把它打開,我還真以為是本外文書,

還想說也未免太貼心,每桌都有一本書可以看,拍照打卡拿來當背景,輕鬆變身文青風。
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店裡的咖啡、熱飲,只要能放奶泡的,都會有可以瞬間燃起少女心的可愛拉花。
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拿鐵咖啡(熱)

使用的是綜合義式咖啡豆,那咖啡豆香好迷人,苦而不酸澀,

奶味較薄透,不同於一般咖啡店的厚重奶味,T-One的喝起來較為爽口,

牛奶比較像是陪襯,不會去搶了咖啡的風采。

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抹茶歐蕾(熱)

它是冬季推出的溫熱飲品,可愛的貓咪立體拉花,一出場就令人為其傾心,

抹茶甘香佐上清醇鮮奶,一點點的甜度做點綴,帶出抹茶爽朗清新的氣息。
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法式可可(熱)

老闆說,這款很受女孩兒們的喜愛,可愛的豬豬立體拉花也很吸睛,

雖說它沒有邱氏咖啡的熱可可來的濃郁香醇,但它這樣的濃度是屬於大眾能接受的,

然後又稍微再濃一點點,喝起來頗療癒。
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焦糖瑪奇朵咖啡(熱)

咖啡與焦糖交織出一股迷人戀香,這款咖啡的香氣不同於拿鐵,它比較醇厚些,

喝來清爽的苦味,伴隨奶香與焦糖的甜蜜,帶出咖啡的甘醇,甜香濃郁又回甘,很有層次。
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T-One特調咖啡(冰)

這算是今天所點的咖啡中最清爽的,喝來雖清苦但入口回甘,之後味道迅速消散,

來得快去得也快,不會殘留在嘴中,但卻能很快的在腦中留下印象。

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泰式風味雞肉拼盤

這沙拉拼盤看起來好豐盛又營養,早餐吃這個再來杯溫暖飲品,上班就能精力滿滿。
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沙拉的份量很剛好,裡頭的油醋醬甜度與酸度都不高,十分好入口,

蔬菜也都很甜脆,整體吃起來酸酸甜甜,清爽又開胃。

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拼盤的麵包可以選擇軟法或是丹麥,我們選有著淡淡乳酪香的軟法,

邊緣微脆,組織帶些微紮實感,吃了是會飽足的。
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也可沾上特調泰式酸辣醬享用,檸檬清香中帶著甜辣,讓歐式麵包有著泰式風,開胃爽口。
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奶黃色熱呼呼的炒蛋,柔軟滑口,沒有多做調味,撒上一點點香料,提出原始蛋香。
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薯條自然是酥脆啦!又帶著馬鈴薯香,不油膩,冷熱都好吃。

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軟嫩多汁的雞肉,帶有義式乾香料的舒爽香氣,如果切成小塊加進沙拉裡,味道會更出色。
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T-One精緻鬆餅

鬆餅的配方是老闆跟漢來飯店的西點主廚學的,從麵粉到麵糊都是手工調製,

而不是使用鬆餅粉,吃起來安心很多。
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中間附上香草冰淇淋與麥片,上方也點綴得很繽紛。
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我喜歡只淋上蜂蜜的吃法,硬脆的鬆餅有著雞蛋麵粉香,

加上蜂蜜所帶來的香甜,是最純粹、最幸福的好滋味。
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當然,如果覺得淋蜂蜜很無聊,也可加入香草冰淇淋與麥片,口感就變得有趣很多。
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附上的一小盤薯條與玉米餅,那玉米餅帶有奶油玉米的香氣,而且是原味,不會鹹喲~
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水果也都使用當季盛產的,配上鬆餅,帶著果香,營養滿分!
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水果優格吐司

要不要弄得這麼藝術蛤!!!使用當季鮮果,甜酸綜合比較不容易膩,

帶酵酸的優格是手工製作,藍莓果醬也是自家熬煮,吃來不是那麼甜,

整體是很清爽不甜膩的,再加上水果一同入口,帶著果酸甜香,沾上優格,更加無負擔!
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香酥野菇培根義大利麵

蔬菜放的量真不少,整體看起來好繽紛,好熱鬧,而且吃起來好甜脆。

除了番茄肉醬麵之外,其他三種義大利麵都可以選擇要茄汁、奶油、白酒清炒的料理方式,

野菇與奶油醬汁感覺比較搭,所以選了這個口味。

 
醬汁吃起來是很清爽、不過於濃郁,而且不是收乾的那種,但濃稠度很夠不會水水的。

義大利麵條是手工製作,所以不會太過於Q彈,但那樸質鄉村風味卻十分雋永。

麵條沾裏奶香醬汁,吃起來很舒服,濕潤好入口。
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漁夫的海鮮時蔬義大利麵

新鮮的海鮮,還是要白酒清炒才好吃啊!一上桌,就能聞到很舒服的白酒蒜香,

麵條吃起來有比上一道要Q些,裏著白酒香氣,伴著蒜頭香,滋味實在迷人,

辣椒看似很多,其實只有微微的、比較像是提味的辣度,非常的清爽不油膩,

就算再多吃一盤,也還是會想念啊!
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菜單的部份給大家做參考,如有變動,請依店家所提供的為準喔!
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入夜的T-One咖啡,多了分浪漫、寧靜感,但在這裡叨擾甚久,也該離開了,

晚安,令人難以忘懷的咖啡店!
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照片使用聲明:                              

本篇照片授權於T-One咖啡、女王報報、好友vivian部落格與FB做使用,除此之外皆視為盜圖!   

如需照片請先告知,我一定會給你使用,但LOGO浮水印不能撤除,若未吿知將採法律途徑!請自重!!

推薦美食: 漁夫的海鮮時蔬義大利麵,香酥野菇培根義大利麵,水果優格吐司,T-One精緻鬆餅,泰式風味雞肉拼盤,T-One特調咖啡,焦糖瑪奇朵咖啡,法式可可,拿鐵咖啡,抹茶歐蕾
用餐日期: 2015-12-16        
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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2015-12-14
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類別 : 台灣菜日本菜居酒屋燒肉日式燒肉

 
廣林碳烤燒酒屋

   地址:高雄市三民區正忠路8號

   電話:07-385-1744

   網址:廣林碳烤燒酒屋FB粉絲團

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

 
現在高雄好多像這樣居酒屋、燒烤店喔!每次經過都有想彎進去吃的衝動,

感覺在這裡頭吃飯會很嗨,大聲講話、大聲笑也不會被白眼啊XDD
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店裡目前有香酥鴨半隻NT.250(限外帶)、以及羊肉爐NT.199的優惠活動,

很超值耶!那個藥膳羊肉爐原價要NT.350的呢!

趕快揪朋友一起來吃吧!優惠只到………老闆把布條拿下來為止喲~
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這是一樓開放式空間座位,竹桌竹椅,頗有在山林間用餐的氛圍,

當然也有十人大圓桌,想來個團體聚餐也不成問題。
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二樓的包廂燈光更明亮,牆面也都貼上竹子壁紙,營造出更悠閒的氣氛。
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兩間包廂可以串連、也可分隔開,過年的家族團圓飯、或是工商聚會、

尾牙、講座…等等人數較多些的活動,也可以考慮在這裡舉辦。
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像這樣的居酒屋、燒烤店,設想周到的備有投影設備,

有需要的朋友,可以提早跟店家預約喔!
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二樓有比較簡易的餐具檯、飲料櫃,有需要可以自行取用,

不需要風塵僕僕跑到一樓拿再衝上來,非常方便!
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一樓的飲料櫃自然是更齊全,雖然以酒類居多,

但也有提供不喝酒的客人一些軟性飲料,當然,白開水也是有的!
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另一側的冰櫃裡,有新鮮海產可以直接做挑選,不一定只有菜單上的品項,

至於價位如何,就要自己詢問店家了,因為有些海產是以時價計價的。
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第一次聽到黃道蟹這蟹種,感覺好大隻,不知今日是否有幸吃到呢?
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有海產,自然也是有一些山產的,這些雖然都已經事先處理好,

但不像有些店家是直接把食物暴露在外,而是以保鮮膜仔細封好,

以避免生菌、食物味道流失走味或改變其應有的口感。
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廚房雖小、五臟俱全啊!而且也保持得很明亮乾淨。
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除了冰箱裡的酒,櫃檯也有提供洋酒,有需要的話再跟服務人員說就好。
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菜單給大家參考,如有變動,請以店家所提供的為準!

另外,像〝鰻爐大補帖〞這樣的特色桌菜,是要提前三天預訂的!

還有啊,快過農曆春節了,店家也有提供年菜外帶的服務,

有興趣的朋友,到時再麻煩自行去電與店家詢問喲~
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點菜送餐前,會送上一小碟涼拌菜。
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上海香辣蝦

這是用花椒與其他乾香料大火拌炒,再加上肉燥,又香又麻!

蝦肉非常彈脆,而且很甜,是道下酒又下飯的重口味料理。
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羊肉爐

冬天吃熱呼呼的鍋物最舒服了!

廣林現在羊肉爐有好暖心的特價活動,原價350的羊肉爐,現在特價NT.199

愛吃羊肉的朋友,趕快在這特價期間來嚐鮮吧!活動到…老闆把布條拿下來為止。

 
這樣一鍋裡頭放了好多食材,不會因為在特價而偷工減料,

羊肉也不只有單一種,帶骨、帶皮、軟骨…等等。

湯頭味道雖不濃,但融合了藥膳與多種蔬果,喝起來順口不燥,清爽甘美。

 
羊肉必備的豆乳醬與豆辦醬,可以單獨沾著吃,也可以把兩者混和著一起吃。

 
羊肉吃起來沒什麼羊騷味,Q彈有咬勁,搭配薑絲,帶出甜味,也多了些許辛辣感,

吃羊肉我最愛沾豆乳醬,它會讓肉吃起來更香更濃郁,

當原味的羊肉吃膩時,用點沾醬換個方式吃,也很不賴喲~
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韓式泡菜燒肉

這跟我想像中的泡菜燒肉不一樣,上桌時有驚喜了一下,頗愛這種生菜包肉的組合!

 
燒肉帶有醬汁的鹹甜,肉質脆而不柴,泡菜則是脆中帶甜,

跟一般又酸又辣的泡菜很不同,以生菜包覆,又多了清爽鮮脆的口感,

甜、辣、脆,整體層次分明,就像在吃韓式燒烤一樣!

 
包起來,豪邁的大口吃,有時候,吃東西不考慮形象,反而更美味!
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另外,店家用的泡菜也是有在賣的,有韓式泡菜與黃金泡菜兩種,

如果想買的話,可以直接跟店家說,或是到大頭美食 韓式泡菜訂購喲~~
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黃金苦瓜

這個超好吃的啊!不但非常脆口,連讓人害怕的苦味竟然消失了!!!

 
上頭均勻裏上鹹蛋黃,蛋香濃郁,卻不會很鹹,吃起來有一點點沙沙的口感,

如果有要小酌的朋友,這道菜點下去就對了!!!
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手羽明太子(3支/份)

在雞翅裡包東西,雖已經流行一陣子了,但如果特別、又好吃,其實也很難退流行。

一般常在夜市看到翅包飯,吃起來,裡頭的飯是軟爛到一個不行…完全沒口感…

廣林在雞翅裡包進明太子,其實就有解決了口感不佳的問題。

 
裡頭滿滿吃起來會逼逼啵啵的飛魚卵,中間還藏了烤過的彈脆中卷,

多汁雞肉,再加上中卷的鮮,整體有海陸大餐的感覺XDD
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黃道蟹蒸蛋

黃道蟹其實還有其他種類,廣林用的是普通黃道蟹,

牠分布在北海、北大西洋及地中海,北至挪威、南至北非,都有牠的蹤跡。

這蒸蛋裡含有一整隻的黃道蟹,它的肉質較為紮實,雖不如紅蟳那邊細緻甘甜,

但清爽不搶戲的風範,不失為其特色!

 
將蟹膏與雞蛋混合在一起下去蒸,吃起來有著雞蛋香滑口感與蟹膏的淡雅香氣,

喝酒吃肉之餘,來點清爽不濃膩的菜餚,轉換一下口味也不錯!
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鹽烤吳郭魚

這道可是店裡的招牌菜之一,全身裏滿海鹽,魚皮烤到像貝殼一樣打開也頗酷!

 
滿滿海鹽看似很鹹,其實並不會啊!魚肉雖不到入口即化的程度,

但鮮甜紮實又有蒜頭與胡椒的淡淡清香,滋味真是讓我著迷!

 
本來還在想說,明明就沒看到蒜頭和胡椒,為什麼會有這樣的味道出現,

吃到最後才發現,原來這兩樣東西被藏在很裡面,而且又蓋在魚肉底下……

如果有吃過蒜頭雞,這魚的滋味就跟它差不了多少,

胡椒還是用白胡椒原粒,而非是磨成粉的,所以吃起來有胡椒香,卻不會辣,

就算是小朋友,也可以吃得很開心!也難怪會是店裡的招牌菜!

難怪每桌都有點這道、許多人也是衝著它而來啊!!

推薦美食: 鹽烤吳郭魚,黃道蟹蒸蛋,手羽明太子,黃金苦瓜,韓式泡菜燒肉,羊肉爐,上海香辣蝦

評分: 味道 4   環境 4   服務 5   衛生 5   CP值 5

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2015-12-11
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類別 : 日本菜甜點/蛋糕

 
Le Naturalisme 裸體主義 裸.茶屋

  地址:高雄市新興區達仁街88號

  電話:07-222-8250(座位不多,請事先預約。)

  營業時間:10:30~18:30(店休日請關注店家粉絲團!)

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這家有著濃濃日式茶道館風格的建築,平常騎著車到處晃時,還滿常經過的,

但…招牌一整個低調到不知道裡頭是在賣什麼東西,所以一直沒有勇氣踏進去,

從外觀看起來,很像高級手工藝品店、或是工作室之類的地方,

要不是剛好瀏覽到其他部落客的介紹,不然,我大概一輩子也不會主動踏進這裡了吧!

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是不是?如果沒人介紹,誰會知道這裡面有賣超好吃又真材實料的抹茶甜點啦!!

說是藝術工坊也不會有人質疑!!啊如果你跟我說是日本人的住家,我肯定也不疑有他!
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雖然餐廳內燈光美、氣氛佳,但這戶外的座位區是不是太超過了!!!(尖叫!!!

撇開那塑料椅子不說,這整個環境也太穿越時空到日本昭和之類的年代了吧!!

旁邊如果有貓咪遛噠、睡覺的話,喔!我不死黏在這個地方到打烊才怪!!

這裡有時會辦一些手工藝活動,有興趣的朋友,在到裸.茶屋的粉絲團關注報名。

如果是想在這裡辦活動的朋友,還請自行去店洽詢場地事宜囉~
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才說著,旁邊圍籬就出現一隻黃貓,想拍牠,但牠好像看到鬼一樣一溜煙就跑走了…(呆愣…

走過碎石地,看到這平台不禁笑了出來,這…這是…傳說中…召喚喵星人的魔法陣嗎?

感覺在中間擺上貓食,星星就會發光傳送出一堆貓咪的感覺XDDD

總覺得如此傳統日式風格的地方,都要有群貓星人進駐坐檯才完美啊!!(笑
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走進店內,還真的就是在賣工手藝品的地方,文末有環境照,等吃飽了再慢慢看吧!

老闆直接領我們進入旁邊的茶室,送上木製精巧的甜點單後,立刻為我們做介紹,

然後…當時正聚精會神的在拍這張照片,完全沒注意到老闆的表情,所以…(老闆別打我><"

(店內座位數不多,想來享用抹茶甜點的朋友,請先電話預約喔~)
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甜點單,簡潔明瞭,全都是抹茶飲品與甜點,每人低消是一杯飲料,

所有產品皆使用有300年歷史的日本宇治丸久小山園抹茶所製作,

那是日本茶道社愛用的頂級抹茶,在日本,抹茶越沒苦澀味越頂級、價格也越高,

而店家為了維持食材新鮮度,每一~兩周就從日本進貨一次,

除了保持產品的水準,更要讓大家吃得新鮮、吃得安心!

(品項與價格如有變動,請依店家提供為準!)

(如有需要訂購抹茶,請自行詢問店家。)

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丸久小山圓 抹茶棉花糖牛乳(熱)

這根本是用喝的抹茶舒芙蕾吧!!漂浮在雲端的胖都都棉花糖,既可愛又不失優雅,

表層撒上細緻的翠綠抹茶,似乎是為它添上了一股春天即將到來的新意。
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裸.茶屋不只對抹茶的口感十分堅持,連牛乳的來源也很講究,店裡使用的是初鹿或快樂的牛這兩款單一牧場、不打抗生素與催乳針的牛乳,

溶入抹茶之中,喝起來有不只有茶韻,還帶著牛奶清醇的香氣,

抹茶牛奶沒有再加糖,是以上頭Q軟的棉花糖來佐味,

清爽滑順的口感在Q甜棉花糖衝擊之下,豪飲不細品,更能喝出趣味感!
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丸久小山園 手刷抹茶牛乳(熱)

人生第一次的手刷抹茶就獻給裸.茶屋啦!!茶筅、茶杓…等抹茶用具一應俱全,

店裡用的這樣一套茶具、可是老闆到日本親自扛回來的呢!

第一次拿茶筅,就像第一次與男生牽手那樣,有那麼點觸電的感覺!

選擇鮮綠有光澤的好品質抹茶,是讓茶飲好喝的第一個重點,

第二個重點就是適當的水溫,最適合抹茶的水溫必需控制在70℃左右,

太冷則沖不出香氣、超過80℃,就會沖出苦味影響其口感,

我不過是去拍照耽擱了幾分鐘,回來準備要刷時,老闆就說要去換一壺水,

因為溫度不夠,就喝不到最好喝的口感了!真的非常堅持要給客人最好的啊!!
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好的抹茶,聞起來會有淡淡海苔香,當熱水一沖下去,那香氣變得更濃郁,

還帶出藏在裡頭的,淺淺的乾茶葉香,這一道香氣不明顯,必需細細體會。

在刷之前先嗅聞,好好感受那不同於台灣茶葉的特殊清香,放鬆身心,

然後拿起茶筅,以上、下、上、下,W字型、小動作、快速的刷約45秒,

千萬不要用畫圓的方式,這樣會讓抹茶跟著水與茶筅旋轉,反而沒辦法刷散喔!

第一次刷,就不要求有沒有起泡啦,反正整個沒技術可言XDD

好在店家選用的是好茶葉與控制得當的水溫,就算沒技術,刷出來也不會難喝XD

不得不說,這個體驗真的很有趣,來這裡不妨點這套來玩玩,很值回票價喲~
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刷好後的抹茶好翠綠!這時可以先品嚐一口,體驗那入口回甘、順口舒服的茶湯,

如果是點冰抹茶,便會在此時加入冰塊,我想會是另一個層次的味道吧!
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之後,緩緩倒入溫牛奶,在抹茶中如雲海翻湧般,也太美!邊倒還邊散發出醇醇奶香,

還未入口品嚐,嗅覺上便已先享受了一場奢華洗禮。
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順勢而下的鮮奶泡,竟成了一座富士山!!!是我太厲害還是店家其實已經有設計好?

覺得這在綠海上的雪白山巒實在好美啊!這樣算不算另類立體拉花咧?好捨不得喝掉喔~

加入牛奶後的抹茶,喝來更加濃郁香順,比單喝又多了個厚度感,但又不會蓋過抹茶味,

整體相輔相成,奶香帶出抹茶底韻,微甜爽口。
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喝完之後,底下還有一點點抹茶,吃光是一定要的!!

它吃起來的口感很像紅豆沙,又有點慕斯的感覺,

一碗手刷抹茶牛奶,如此有層次感,很容易沉浸在這幸福的滋味裡啊!!
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丸久小山園 抹茶起司雪酪

翠綠如森的起司雪酪,因為味道較另一款清爽,所以老闆建議我們先品嚐它,

它是使用丸久小山園抹茶、法國藍絲可頂級發酵奶油與起司所製作而成,

完全的手工、低糖低油,就算是甜點,也要讓客人吃得健康無負擔!
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裡頭白白的是起司,它帶有微微酸奶味,不會去搶了抹茶的風采,

但它讓抹茶雪酪吃起來更有深度,是輔佐抹茶,讓它表現更為亮眼的功臣。

餅底因為沒有加很多奶油去凝固,會比較易散,少了奶油香,

威化餅的鹹度變得更明顯,也清爽了很多。
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濃厚乳酪搭上抹茶的雅緻馨香,而且它不會很甜,口感細緻溫順,卻很有變化,

老闆說,他其實不喜歡吃起來就只是有抹茶這樣單一的味道,

在口感上做出變化才不會膩口,自己吃了覺得好吃,才會端出來賣,

要說賣…其實也就是分享給大家,就算是抹茶甜點,每種都可以很獨特、有個性!!
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裸.茶屋 抹茶雪鹽生巧塔

這道甜點的味道又比上一款要重,正宗抹茶、比利時白巧克力與法國雪鹽,

三者所激盪出來的火花可不容小覷!濃郁無比,還令人愛不釋手!
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亮眼的鮮明分層,可不是只有味道濃淡之分,

第一層是抹茶與30%比利時白巧克力製成的慕斯,甜度雖高卻不死甜,

有種在吃抹茶巧克力的感覺,但那抹茶香氣仍舊持續在嘴中回盪著!

老闆娘說,他們試過很多家白巧克力,但成品一直達不到想要的標準,

一直調整嘗試到比利時巧克力,才覺得對味!
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第二層的抹茶味道更加厚重,加入法國海鹽,淡雅的鹹,使得抹茶醇濃有深度。

這款的餅底就比較酥脆了,整體吃來鹹甜鹹甜,層次分明,

但因為甜度高,抹茶味道強勢,建議小口小口細細品嚐,才不會過於膩口,

要是再能搭配清爽茶飲,那就更完美了!!
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聖誕限定 抹茶聖誕草莓

這款目前並未在店內販售,是老闆特別招待的,

坦白說…今年的草莓質量並不是很好,天氣不夠冷再加上下雨,

使得草莓偏小,甜度低、酸度高、產量少,價格自然也偏貴了…

所以想吃到它,可得看上輩子有沒有燒好香、拜好佛啦!!
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草莓選用的是在限定時間內怎噴撒農藥的草莓,

外殼一樣是用抹茶與白巧克力製作,吃來頗有抹茶牛奶糖的感覺!
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可愛的聖誕小鈴鐺,實在很想把它裝飾在聖誕樹上!

不過,應該會引來幾千萬的螞蟻大軍吧XDD
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這草莓雖多汁,但酸度真的比較高,好在抹茶巧克力能蓋過那酸度、引出草莓的甜,

而那酸,又中和掉白巧克力的甜膩,嘴中交織著抹茶巧克力清香與草莓果酸甜香,

還沒到聖誕節,它們就先在嘴裡開起派對了!
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手繪名片也太特別,有童心未泯的感覺。接下來,就欣賞一下裸.茶屋的日式裝潢吧!

順道一提…這裡也很適合拍婚紗照喲~~
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店裡很多木製藝術品,全都出自喜愛大自然的老闆與老闆娘之手,

大型擺設多半用的都是牛樟,而結合按摩穴道與芳療的木梳亦是,

所以來裸.茶屋,不光只是吃甜點,結合了文創藝術的作品,

也很值得仔細端詳、把玩,然後聽聽老闆娘結合按摩穴道、淡雅芳療的養生之法,

老闆娘很健談,店裡的一切想知道的都可以跟她聊喲~
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要上廁所就要用游的,一路用雙手撥開這白色簾子,就像在水中游泳一樣。
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推薦美食: 抹茶聖誕草莓,抹茶雪鹽生巧塔,抹茶起司雪酪,手刷抹茶牛乳,丸久小山園抹茶,抹茶棉花糖牛乳
用餐日期: 2015-12-09        
此次消費: 每人約$250 (下午茶)

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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2015-12-07
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類別 : 廣東菜/港式火鍋店麻辣鍋

 
愛鍋 火鍋專賣店

   地址:高雄市新興區七賢二路61號

   (備有特約停車場 民族橫路,鼎王火鍋旁)

   電話:07-286-8180

   營業時間:17:00~03:00

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下午看到橋頭火鍋FB更名的訊息,

本來打算找一天來去吃看看,

但就這麼剛好,摩托車剛要發動時,

接到朋友取消晚餐約會的電話,

妝化好了、拍照傢私也都掛在身上懶得再拿下來了,

一家大小正愁不知道要去哪吃飯時,

腦中正好閃過這家i - POT愛鍋 火鍋專賣店

本來也只打算在門口看一下價位和消費方式,

經過服務人員親切的解說,

黑心大熊就決定,晚餐吃這個啦!!(開心~~

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誰說吃麻辣鍋一定要在昏暗的燈光下?

誰說吃麻辣鍋不能像在吃甜點一樣優雅?

這家來自香港的火鍋專家,

實在顛覆了我對傳統麻辣鍋店的既定印象,

它的燈光明亮、用餐空間清爽、擺設也很高雅,

如果不看桌面上的火爐,

還以為是什麼下午茶、輕食餐廳呢!

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也就這麼剛好,今天是試賣第一天!!

試賣期間打卡按讚,有88折優惠喲~

至於試賣到什麼時候呢?

嗯~這就要看老闆心情了XDD

所以啊!沒事多關注一下店家粉絲團囉~~

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門口階梯漆上大大的紅色i- POT,

有點街頭風的感覺。

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12月,高雄不下雪,但還是要有聖誕樹來應景呀~~

店裡的一切布置,全都出自老闆娘的巧思,

文末會有店內一些擺設給大家欣賞,還是看食物先吧!

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普通鍋的鍋底部份:

三個人或三人以下,

單鍋1鍋是NT.100,

如果要混搭成鴛鴦鍋,要再加NT.50,

也就是說,普通鴛鴦鍋,每鍋NT.150,

三個人以上的話,每鍋湯底NT.150。
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麻辣鍋的部份:

麻辣鍋算鴛鴦鍋,是以人頭計算,每位NT.90。

另外,如果要換湯底,則要以新鍋計價喲!!
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小朋友的部份目前是不收費的,

老闆娘說,小朋友其實都吃不了什麼,

如果要把他們算在內,其實…頗不划算的…

(也太有良心了吧! 這樣都不知道幫多少家長省多少錢了啊!
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牌子上的家傳牛骨鍋番茄牛腩鍋

是以牛骨、牛腩和大量蔬菜下去熬煮的湯頭,

改天想點來吃看看!
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港式打邊爐,則是港式清湯鍋,

是使用雞骨、豬骨與蔬菜所熬製,

湯底還有香菜、皮蛋和少量蔬菜,

很特別耶!!

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這上面的這些食材,是要跟服務生點的,

自取冰櫃裡沒有這些東西喲!

然後…火鍋店竟然還有提供洋酒!!!

太酷了吧!!邊吃火鍋邊喝酒的感覺超讚的啊!

一樣,要自己跟服務生點酒嘿~~

【請勿酒駕 未成年請勿飲酒!】

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菜單給大家參考,如有變動請以店家提供為主!

這上頭的食材大部份都可以在冰櫃自取,

冰櫃沒有的,再跟服務生點就好。

因為上頭還有食材下鍋煮的時間可以參考,

所以菜單是不會收走的。

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除了菜單上有價格外,

冰櫃也有清楚標示什麼顏色的盤子什麼價錢。

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喵的咧!連放醬料的容器都那麼有質感,

如果不看菜單,真的很難相信是間平價火鍋店啊!

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裝醬料的小容器,放在透明屋裡,

它竟是愛心型的!!

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為什麼醬料也可以這麼美!!!!

犯規得很過份啊!!

雖然它只是普通沙茶醬,

但看了心情會很好啊!

雖然我不用沾醬,

但拿黑心大熊的來拍照我也爽啊!!

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再往裡頭走是飲料與湯頭的櫃子,

飲料是店家自己熬煮,低糖份,且無限暢飲的,

杯子使用的也不是一般紙杯、塑膠杯,

而是用陶瓷杯,所以,要小心一點,

不然掉到地上就破啦!!

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這鍋一上來,上頭還夾著一張卡片,

仔細一看,竟是心型台灣國旗,

還寫著〝我們愛台灣〞!

 
老闆說,在國際上,常常看到我們的國旗被打壓,

所以,用這樣的方式來支持台灣、為台灣加油!

厚!聽了真的好感動,眼淚差點噴出來,

但為了不讓我的火鍋變鹹,我忍住了!!
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老闆雖是香港人,

但用這種方式默默在為台灣打氣,

還霸氣的說:〝我們不會為了賺人民幣而掛上五星旗,

如果受不了滿店都是台灣國旗,可以不要進來消費!!〞


喔!我的天,這種店,難道不該用新台幣好好教訓一下嗎!!
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邊打文章、邊想著老闆說的話,到現在,心還是暖暖的!

謝謝你如此支持台灣,雖然我們只是小市民,沒能力改變世界,

但我們只要想吃火鍋,愛鍋必是首選了!

【無政治立場!如果看不慣,可以轉台,不要嘴砲!!】

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花雕雞鍋

從以前還是橋頭火鍋的時候,每來必點花雕雞鍋!

現在換了新店家,很開心我們最愛的鍋沒被拿掉,

而且,還變得更好喝了!!
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火鍋一送上桌,花雕酒香撲鼻,

使用豬大骨、雞骨與大量蔬果熬煮的天然湯頭,

喝起來溫順甘甜,再加上花雕酒的清醇香氣,

說真的,比前店家的花雕雞鍋要更加迷人啊!
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老闆說,店內的鍋物雖有沿用部份橋頭火鍋的技術,

但還是有加入新的東西,比如藥材與熬湯的食材…等。

難怪愛鍋的花雕雞鍋,就算我們一直放給它滾,

味道也不會變淡或變得更鹹。
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另外啊!如果覺得湯頭的酒味變淡了,

是可以請服務人員再幫忙加花雕酒進去的喲!

所以一直到吃完,整鍋還是酒氣滿滿,

身體也變得好暖~~

不過…吃完花雕雞鍋…

建議還是搭計程車回家,

不要酒駕嘿!!

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燈光美、氣氛佳,東西怎麼拍都漂亮!

就算只是普通蟹肉棒!

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野蓮

脆口的野蓮一直是我的最愛,

既然店家有提供,不點對不起我自己呀~

雖然是黑心大熊趁我在拍照時默默幫我拿的XDD

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高麗菜

一直以來吃火鍋一定會點的!

但它可不是只有一點點的幾片,

這已經是有丟了1/3進鍋了,

所以,單點蔬菜並不會不划算喲~

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頂級台灣豬梅花

它是有CAS認證的肉品,

下鍋煮後,肉體沒有散掉,

吃起來還帶有一點豬腥香,

油脂的部份是有彈性的,不會過於油膩!

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台灣自養蛤蜊

全都是活的啊!!看有多新鮮!!

煮熟後,肉質好有彈性,

飽滿多汁又鮮甜,我只吃到一顆,

其於的都被黑心小喵給吃光了!!

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台灣自養潮鯛

吃起來肉質頗細緻,是帶有魚味的,

而不像有一般外面包裝鯛魚片有水生味、

或是一點味道也沒有,

吃得出來食材比前一家店用得還要好,

也更加的天然呢!!

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手工花枝漿

別看這小小一杯,

那份量可是比一般火鍋店用的還多很多!
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大概這樣一匙一口的量,少說也挖了10匙有!
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而且每匙裡面還有很多大塊花枝塊,

嗯…好吧…因為都是白色的,拍不太出來XDD

自己來吃看看就知道我沒騙人囉~~
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這手工花枝漿,不會過於彈牙,

剛剛好的彈性,還有著脆口花枝的甜美鮮味,

加上新鮮芹菜,口感更加豐富!

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活海蝦

這蝦子上桌時,活跳跳的非常囂張!!

因為牠們真的很有活力,

沒有夾緊就放下去的話,牠馬上就會彈出來,

然後把湯噴得到處都是……

所以…如果沒把握安全的把牠們放下去煮,

請讓專業的服務人員幫忙吧!

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新鮮蝦子不需久煮,入鍋3~5分,

煮滾後再等1分鐘即可起鍋,

這樣子的熟度剛剛好美味!

因為它真的很新鮮,蝦肉又Q又脆不說,

那甜美的滋味,讓我一個人喀掉這整盤的蝦子!!

而且,我們又是點花雕鍋,

吃起來又多了酒香,有燒酒蝦的感覺~過癮啊!!

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啊!對了!吃完的盤子要放在桌子旁的白色籃子裡,

結帳時,店員會過來數盤子,

如果你不放心,也可以跟店員一起數,

之後,再到櫃檯結帳就好,

然後,結帳時出示打卡資訊,就會有88折的優惠,

而且,不收服務費喲!!

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我們今天兩大一小,打折下來只要NT.677,

而且剛剛好吃飽,要是真的怕吃不飽,

多點幾碗白飯來吃,都比去吃吃到飽還要划算啊!

但…如果你是大胃王…那就另當別論了XDD
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要離開前,老闆娘還說,之後還會有刮刮卡的活動,

獎品會有免費招待餐點喲~~

趕快來試試手氣吧!!

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推薦美食: 花雕雞鍋,野蓮,頂級台灣豬梅花,台灣自養蛤蜊,台灣自養潮鯛,手工花枝漿,活海蝦
用餐日期: 2015-12-04        
此次消費: 每人約$300 (晚餐)

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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2015-12-05
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類別 : 台灣菜客家菜主題餐廳喝飲聊天


 
驛站食堂

   地址:高雄市三民區天津街2-1號

   電話:07-321-9986

   營業時間:11:30~14:30

        17:30~20:30

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《本篇文章與高捷市集合作》


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好一陣子沒回到這裡,

想不到在以前工作的地方附近,

開了家如此古色古香的懷舊餐廳,

如果拿掉紅葡萄酒的廣告,

是不是真的有一種…

民初鄉下人家,在飯廳裡用餐的感覺呢?

只差現在的光害太嚴重,

沒辦法邊吃邊賞星了~~

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餐廳旁邊就是火車鐵軌,

現在還在做鐵路地下化的工程,

所以被圍了起來,不然,一邊吃飯,

一邊看火車經過,其實頗有趣~~

然後還可以跟車上的旅客招手XDD

不過,大家應該都是低頭在滑手機吧…

唉~這樣真的很不好玩耶~~~

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驛站食堂還被評鑑為台灣商圈好店耶!

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中間的那台灣,好美喲~

不是知道是用琉璃還是玻璃做的,好漂亮!

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竟然還被收錄在韓國的台灣旅遊書中!!!

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菜色與價格給大家參考,

如有變動,請依店家提供的為準喲~~

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除了單點式的菜色,

還有套餐合菜的組合,

要是真不知道該點什麼,

套餐是個不傷腦的選擇~

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因為常有外國遊客來用餐,

所以店家也提供英、日、韓文的菜單,

讓旅客不用瞎子摸象的選菜色。

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驛式梅花餐

這梅花餐源自八零年代,隨著台灣經濟起飛,

台灣民眾在飲食上日益奢侈了起來,

那時,台灣行政院長 蔣經國先生為改革在地方視察,

地方官員宴客時過於舖張浪費的陋習,

開始倡導五菜一湯組合的梅花餐。

為了想讓大家重溫80年代的簡樸民風,

驛站食堂推出符合現今趨式、節能減碳、不浪費食物、

長輩們回味、年輕人體驗的驛式梅花餐,

讓大家一嚐舊時代的複古新滋味!

這本來應該是五菜一湯的,

但老闆多招待了我們兩道店內的招牌料理,

所以變成七菜一湯XDD

除了五菜一湯,還有半鍋白飯與一壺飲料。

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麥茶

不一定是只有麥茶啦,

有時也會有綠茶、紅茶…等等,

除了紅茶是古早味,所以甜度不能調整之外,

其於的茶類,甜度都是可調的喲~

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阿嬤菜脯乾

店家在美濃有塊契作田地,

所以這菜脯乾所用的蘿蔔,都是自己種的,

而製作方法也是依循傳統方式製作,

吃起來很有古早味!

一般菜脯是已經切好的小丁狀,

它這個還是長條的,

而且必需先泡水約一小時洗去鹹味,

再用來燉湯或料理,才不會太鹹。

另外,這復古包裝的菜脯乾,店內就有在販售了,

有需要的話,可以到櫃台購買喲~

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這驛式梅花餐,所提供的是像這樣的半鍋白飯

吃起來是比較有嚼勁,不軟爛的那種,

不管配什麼料理,都是個不會太搶戲的好配角。

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開陽白菜

店裡的蔬果都是和在地小農購買的,

沒有過多調味,吃起來又脆又多汁,

重點是,好甜啊!!

而且,那是菜本身的甜,

不是調味料的味道喔~~

老闆還說,在洗菜的時候就發現螞蟻在上面爬,

嗯~難怪!又甜、又沒農藥,好吃又安心!

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花雕醉雞腿

一上桌,就被那透明如琉璃的花雕雞汁凍給吸住目光,

看著就能感受到那泉水般的冷冽沁涼感,

 
花雕酒清新香氣撲鼻,

雞肉軟嫩、甜而多汁,

與花雕雞汁凍一起吃,

不只滑口,那爽朗濃郁的酒香,

更令人心醉不已~~

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客家小炒

這道菜是驛站食堂的人氣菜色

而且還是有比賽得獎的菜喲!!

道地的美濃客家小炒,炒得比較濕一些,且偏鹹,

但驛站食堂的汁收得比較乾,

口味也調整得恰到好處,

裡頭食材保留著該有的多汁與Q脆口感,

像魷魚,店家是買一整片回來自己剪成條狀,

還將吃起來澀口的外皮撕掉,

吃來雖硬,卻是越嚼越香!

搭配一旁的脆口青蔥,更是下飯!!

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紅燒吳郭魚

吳郭魚,又名台灣鯛,

一直以來就是非常家常的魚種,

吳郭魚的抵抗力、對環境的適應力強,

又是雜食性,成長快速,很容易飼養,

小時候在家裡最常看到的魚類料理就是牠!

不僅價格便宜大家都買得起,

它的肉質更不遜色於其他魚種,

吃的時候也不怕不小心吃到暗剌去刺到喉嚨,

非常受家庭主婦喜愛!

 
吳郭魚最棒的是,不管怎麼料理都很好吃,

驛站食堂是用紅燒的,雖然我更愛煮成湯的,

但這真的燒得好好吃!很深得我心啊!

魚肉吃起來紮實軟嫩,肉質如絲,無草腥味,

事先炸過的魚皮,吸飽醬汁後,變得好有彈性,

會誤以為有很多膠原蛋白在上面XDD

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菜脯炒三層肉

盤中,細長條狀的就是之前說的菜脯,

跟肉的顏色很像,不說會以為是肉絲,

但吃起來可完全不一樣啊!!

 
它吃起來有我好喜歡的炒鍋香,

菜脯很脆,是有咬勁的那種,

帶著醃菜的鹹與蘿蔔濃縮精華,

甜甜鹹鹹,很想來上一瓶啤酒啊!

五花肉的油脂被炒得很脆,

瘦肉部份則是有Q度,

搭配稍帶辛辣的青蔥,整體很有層次感!

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九層塔煎蛋

這也是一道很家常的料理,

雖說是家常,但要煎得好吃,

還是得要有足夠功夫啊!

 
外頭帶著微微焦香,

內部則是多汁濕潤,

有著濃郁蛋香與九層塔清香,

再帶著一點點微辣,與鍋香,很有古早味。

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樹子炒野蓮

青脆的野蓮,拌上薑絲與豬肉絲,

吃來清爽不油膩,還帶著嫩薑絲的微辣感,

爽口開胃,讓超愛吃野蓮的喵娜我,只有稱讚了!

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蛤仔魚丸湯(小)

這蛤蜊湯頗鮮美清甜,而且不會太過鹹,

蛤蜊很Q彈喔!而且好新鮮,沒含沙,

有時候看到那種裡頭還有沙子的蛤蜊,

真的只能默默挑起來,看著殘沙落在湯底,

還要害怕喝湯的時候會吃到沙…

感覺驛站食堂在食材清潔上頗細心的啊!

白色魚丸裡頭包的是香菇,

這好特別喔!本來以為會是魚肉,

裡頭含的湯汁雖不多,但吃起來又脆又彈,

還帶有香菇的甜味,

讓整碗湯更具特色,味道也不再只有蛤蜊的鮮,

更多了香菇魚丸的清甜感。

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這樣一餐,五個人吃下來也頗飽足,

雖然離高雄後火車站、捷運後驛站有一點距離,

不過,因為還要經過成衣批發街,

就當是散步逛街吧!

來的路上或是吃飽的回程才不會無聊~~

另外,肉燥飯店是驛站食堂的相關店家,

裡頭料理以肉燥為主,有興趣的朋友,不妨也去試試,

喵娜我也要找時間去瞧瞧肉燥主題餐廳的真面目啦!

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驛站食堂的環境還算是清幽,

畢竟是在成衣街的最裡面,

店內擺飾,都是老闆從各處辛苦蒐集來的,

二手商、古物商、長輩……等等,

只要有新玩意兒回來,

店裡的擺設都會變得不太一樣,

永遠都有著新鮮、期待感~~

店裡頭有好多好多很有歷史的小玩意兒,

很值得細細賞玩、回味、拍照留念!

 

 

 

 

 

 

 
這種碗櫥,現在應該也很難看到了!

 
還有這算盤!好有歷史啊~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 
用餐日期: 2015-11-27        
用餐優惠: 試吃活動, 其他

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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