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共 124 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 31 至 35 篇的食記
2016-02-15
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類別 : 多國菜早餐店麵包/西點肉類料理

 
美樂早午餐

  地址:高雄市苓雅區三多一路319號

  訂餐專線:07-721-3228

  外送專線:0923-306217

  營業時間:06:00~14:00,16:00~19:00

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

 
這家美樂早午餐,對我們家來說,真的是如灶腳般的存在啊!

每天送小喵上課都會順路過來買早餐,有時候是直接在店裡吃,有時就外帶回家,

他們也是附近傳統早餐店唯一在有冷氣開放的,所以頗受學生們青睞。
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店內空間十分明亮,擺設也很簡約。
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店門旁有套餐組合優惠,點餐前可以參考一下。
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菜單提供給大家參考,如有變動請依店家提供的為準。
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餐具、調味料在走道最後方,也有提供兒童餐具喲~
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還有一些養生飲品可以選擇。
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其實來吃很多次,有時候不是忘了帶相機就是直接外帶回家沒有拍,

蒐集了好一陣子,感覺還是沒很多啊XDD
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起司蛋餅

起士的濃鹹搭配少許蛋液,吃來更加多汁,餅皮很Q,有淡淡麵香。
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雞米花

炸得很酥脆,裡頭雞肉軟嫩多汁,胡椒鹽不辣不鹹,更不嗆口。
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紅茶

是店家自己熬的,甜度固定不可調。
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小肉豆

本來以為是小熱狗,但不是耶,它Q彈帶少許肉汁,吃起來有類似土豆的味道,

很香很特別,一般是用炸的,肉質會比較緊實,但外表就會縮得皺皺的不好看,

老闆看我在拍照,所以特別用煎的,有油脂亮亮的比較好看,

但確實沒有用炸的來得好吃,這小肉豆我目前只有在美樂和Urban Soul music bar吃到,

是種…吃了會上癮的好味道啊!
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臭臭鍋烏龍麵

老闆說是純素的,湯頭喝起來跟一般臭臭鍋很不同,裡頭加了辣豆瓣與泡菜調整,

酸香辣,味道很特別,他的臭味…其實也沒很臭耶~

這裡面的熱狗和丸子也是素食的。
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烏龍麵條它吃起來並不Q彈,但又不糊爛,嗯~我還是喜歡Q彈的多一些。
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事先滷過的豆腐有比較鹹一點,但非常入味,而且裡頭充滿氣孔,

吸飽了湯汁,咬下去要小心燙口喲~
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燻雞河粉蛋餅

燻雞有事先炒過,多汁鹹甜,外層的河粉讓蛋餅吃來多了Q度、有層次感,頗有創意!
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德州薯條

外皮炸得酥脆,就是…黑了點XDD有著地瓜的香甜,撒上胡椒鹽,鹹香口感單吃就很夠味,

沾上番茄醬,酸酸甜甜的滋味更對我的胃啊!!

推薦美食: 起司蛋餅,雞米花,小肉豆,臭臭鍋烏龍麵,燻雞河粉蛋餅,德州薯條

評分: 味道 4   環境 4   服務 5   衛生 5   CP值 5

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2016-02-05
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類別 : 台灣菜台式小吃

 
洋流手作炸物

  地址:高雄市鹽埕區七賢三路53號(香蕉碼頭拱門前)

  電話:07-521-0773

  營業時間:週二至週四、週日15:00~23:00,週五、週六15:00~24:00

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

 
說到炸物,總會想到一般那種炸得油膩、裡頭食材調味又很重的那種炸物吧!

但這家位在高雄港前的洋流手作炸物很不一樣,他們不僅使用沒有多做調味的新鮮海鮮,

就連油炸後的外皮,頂多也是撒上義式香料,不像外頭還會撒上胡椒鹽之類的重味調料,

主打就算是炸物,也能讓客人吃得新鮮又健康!

和老闆娘聊了一下,她們原本就是專賣生鮮魚貨的,店裡的炸物與食材,

在店面與網路上都有販售,如果在店裡有吃到喜歡的,

可以直接在店內購買冷凍海鮮回家自己料理喲~

當然,量多的話也可以幫忙宅配,或者可以直接到他們的洋流市集做訂購喔!
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用餐區旁備有洗手台,吃飯前先洗手好乖~仔細一看…根本沒開水啊…這傢伙!!
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店內雖是開放空間,但一樣不能吸菸喔!!店家在人行道上有設置吸菸區,

還有丟菸蒂垃圾桶,所以,有抽菸的地方,但菸灰菸蒂請不要亂丟!!
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餐具與調味品是自助取用的喔~(文末有店內景觀照片)
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菜單給大家參考,如有變動要依店家提供的為準!!
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打狗啤酒(禁止酒駕 未滿18歲請勿飲酒!!)

吃炸物怎麼可以沒有冰涼啤酒呢?而且還是代表高雄的打狗啤酒捏!!!

高雄在地酒廠釀造的七日限定不過濾、不殺菌的100%大麥啤酒

寶藍的瓶身好漂亮,倒出來的酒水顏色看起來較濁,

但喝起來的麥香味卻比一般啤酒要濃郁,且帶有啤酒酵母的酵酸微苦味,

濃郁順口的滋味,用來搭配炸物真的很合拍啊!
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蝦餅

這是店家自己手做的,蝦味好濃,而且又不油膩,酥脆好吃!
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繽紛野菜沙拉

滿滿的一大盆沙拉大約足夠三人分食,光看著就就得好清爽,

在吃炸物之前先吃蔬菜墊墊胃也比較健康。

 
野菜有苦有甜,搭配脆口腰果與番茄的甜酸,一點點的起司佐味就很好吃,

淋上店家特調酸度頗高的油醋醬後,酸甜滋味不只讓沙拉口感更華麗,

那冬日本就想一直添加熱量的胃口,更是大開!
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洋流海產粥

手作炸物店也有暖胃暖身的海產粥,來這裡,可別光吃炸的,這鮮美海產粥也別錯過!
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日式砂鍋盛裝著肥美又新鮮的海大蝦、蛤蠣、干貝、魚肉片…等豐富海產,

細火慢熬成一鍋精華粥品,撒上芹菜的海鮮湯有著清新又鮮濃的滋味,

不愛吃芹菜的朋友可以事先跟店家說喔!
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粥裡有三種花枝丸,原味、墨魚還有海菜,每種都包著滿滿又大塊的新鮮花枝,

除了花枝漿的Q彈,還有花枝塊的脆口,細細咀嚼還有著甘甜味呢!

一旁的兩尾鮮蝦肉質非常紮實,新鮮肥甜,蛤蠣雖不是特別大,卻也鮮美無比。
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米飯已煲得很軟爛,雖不到米粥的程度,但至少不會吃起來像清湯泡白飯,

而且它吸飽了湯汁,咀嚼間不不太有白飯的那種澱粉味,而是融合了海鮮湯的鮮與甜,

有時還能吃到彈口干貝,頗有驚喜感。
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在炸物上桌之前,會先送上三種不同的佐料,分別是有著清甜風味的日式柴魚醬佐蘿蔔泥、

酸度稍高又帶奶味的塔塔醬、還有胡椒鹽。
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海陸轟炸嗑

菜單上的品項不少,想了半天不知道要點什麼,就點了個什麼都有的豐富炸物拼盤,

這樣店裡的招牌產品通通都吃得到,如果吃到喜歡的再單點就好,

要不然也可以買冷凍的自己回家調理也成。
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美國脆薯

這本來應該是蒜香馬鈴薯塊的,但因為所使用的品種缺貨,所以臨時改成了這個品項,

金黃酥脆的薯條裡頭還是熱呼呼綿密的馬鈴薯,撒上義式香料更添異國風味。
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義式香草豬腓力

一口咬下除了ㄎㄚ ㄗ ㄎㄚ ㄗ的悅耳聲響外,肉質軟嫩不卡牙縫、

又帶義式香料迷人香氣的豬腓力,吃來很像迷你的炸豬排,沾上酸甜番茄醬很有日式風。
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或著也可沾點酸甜帶奶香的塔塔醬,更有南洋風。
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鮮炸軟絲塊

軟絲超新鮮,水嫩Q彈,沾柴魚醬那一點點的甜佐味便已足夠!
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迷迭香草雞腿肉

雖吃不出迷迭香的味道,但雞肉軟嫩又多汁,才是它最大的特色!
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三色花枝丸

三種口味不同的花枝丸,由上到下分別是原味、墨魚、海菜,

使用100%新鮮花枝漿手工捏製的丸子紮實彈牙,每口都吃得到脆口花枝塊,

海菜的尤為特别,吃起來還帶有細緻海草味,很妙的口感。
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豆乳味噌雞腿肉

一入口,濃郁味噌豆乳鹹香立即竄入喉間,伴隨著雞汁的香甜,好下酒啊!
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茄子

這茄子超好吃的!咬下去除了麵衣的酥脆,茄子的脆口感也不惶多讓,而且還會爆汁耶!

都懷疑是不是在吃水果!沾點甜甜的柴魚醬油便化身為天婦羅,也是不容錯過的一品。
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杏鮑菇

嗯…這個造型怎麼有點讓人害羞蛤XDDD

杏鮑菇大塊又肥美,Q軟帶著甜甜肉汁,不用沾醬就很美味!
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海上漁夫舞披薩

裡頭有干貝、軟絲、花枝與海蝦仁的豐富海鮮披薩,金黃帶有酥香誘人色澤的長像,

看似平常,其實它的特色可不只有表面的新鮮海產與起司喔!
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起司下方的厚實月亮蝦餅才是讓人驚艷的重點啊!才四分之一片,拿在手上已頗有重量,

外皮香酥,裡頭紮實花枝漿中裏了不少蝦塊的蝦餅,鮮甜滋味,吃一片就有飽足感,

搭配上頭起司鹹香與番茄酸甜,這泰式月亮蝦餅結合西式披薩的巧思,

確實是店裡值得一嚐的創意美味!
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洋流的名片是可愛的串丸子造型,這不收藏起來怎行呢?

春節連假,來駁二、高雄港玩耍時,不妨到洋流走一遭,來點不一樣的健康炸物、

或是以月亮蝦餅為底的創意披薩,三五好友、家人放鬆聊天,過個溫馨的春節吧!!
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推薦美食: 海上漁夫舞披薩,杏鮑菇,茄子,豆乳味噌雞腿肉,三色花枝丸,鮮炸軟絲塊,義式香草豬腓力,美國脆薯,海陸轟炸嗑,洋流海產粥,繽紛野菜沙拉,蝦餅,打狗啤酒
用餐日期: 2016-02-03        

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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2016-02-03
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類別 : 日本菜小吃攤販輕食

 
胖嘟嘟可樂餅

  地址:高雄市苓雅區青年一路177號

  (忠孝二路與青年一路交叉口,忠孝夜市內,農家堡旁、第三信用合作社對面)

  營業時間:15:00~00:00

 
高雄忠孝夜市有兩家賣現打果汁的農家堡,在靠近第三信用合作社的這家旁邊,

新開了一個在賣可樂餅的小攤,我們家平時很常來這裡喝現打果汁,

在胖嘟嘟可樂餅籌備期間就有耳聞這家的可樂餅比外面賣的要來得大,

而老闆之前又是日本料理店的熟食部師傅,所以很期待,一直在追蹤到底什麼時候開賣,

好不容易等到了…竟連個兩天給我下大雨…到底!!!(怒!

好在第三天放晴,總算能看到這巨無霸可樂餅的真面目啦!開心!!

 
既然是夜市小吃,自然就以外帶為主啦!這外帶的盒子還滿大盒的耶,

可樂餅放裡面都差不多要滿了,而且還附上不少生菜,

他的手工特製沾醬我覺得也很有特色,份量也不少,雖然買一份只附一杯,

但如果想嘗試不同口味或只想單買沾醬的,老闆說一杯只要NT.15元,

我知道有些朋友吃東西沾醬沾很大,怕沾不夠就多買幾杯吧!用來沾其他食物也很適合呀!

 
豬肉可樂餅

看看這厚度,比平常吃到的可樂餅要厚上許多!新鮮豬絞肉先炒香再拌進馬鈴薯中,

之後再裏粉油炸,裡頭可不是只有磨成泥的馬鈴薯,還有大塊薯塊,吃來頗有口感,

整塊可樂餅沒有做任何調味,所以除了酥脆外皮,還吃得出來豬肉香氣,

豬肉選的是瘦肉的部份,吃起來不會過於膩口。

 
若覺吃來單調無味,可以沾點酸度高些的塔塔醬佐味,

這塔塔醬裡頭有酸黃瓜、紅蘿蔔、芹菜…等蔬菜丁所調製而成,

酸度高,跟豬肉可樂餅搭在一起,解了豬肉的膩,口感上也更繽紛。

 
起司可樂餅

本來以為切開中間的起司會爆漿,結果沒有…讓我有點意外加小失望,

但看這可樂餅的厚度,真要讓中間熱到會爆漿製作難度應該很高吧?

使用黃、白雙色濃淡大塊起司塊,分部在薯泥各處,它不是軟化的那種,

吃起來還帶有QQ的口感,像這樣每口都能吃到起司,其實也還不賴!

 
起司可樂餅其實跟什麼醬都很搭,不過我偏愛鹹甜鹹甜的千島醬

它雖常見,但使用甜黃瓜下去做調整的日式做法,口感變得較有層次。

 
牛肉可樂餅

今天買的口味裡面我最喜歡的一款,牛絞肉事先和洋蔥爆炒,讓洋蔥提出牛肉的甜,

吃起來還帶有肉汁與彈性,與薯泥十分契合,洋蔥也很甜,沒有令人害怕的嗆辣味喲~

與炸得酥香的外皮一起大口咬下,豪邁吃法才配得上它的霸氣啊!

 
酸酸甜甜的黃芥末醬我超愛的,裡頭有加酸黃瓜和一些蔬菜丁做調製,

味道吃來濃郁,拿來沾牛肉可樂餅整個超合拍!

 
薯泥沙拉

這一份也有可任選一杯手工沙拉醬喔,這是薯泥的外帶盒,除了主角,還附上一些生菜。

 
可別看它好像只有小小一杯,要把它搬移到盤子上拍照時才發現它其實頗有重量的!

它不單單只有薯泥,是先與蛋黃拌勻後再拌進蛋白,比一般薯泥多了一個步驟,

但…其實可以再壓得更細緻一點,這樣對不愛吃蛋黃的人(我)來說,就是個福音啦!

裡頭的蛋白倒是不小塊,而且份量也多,每口都能吃到滑嫩嫩的水煮蛋白呢!

 
這麼日式的沙拉,當然要配日式千島醬最對味啦!因為薯泥本身沒有做任何調味,

所以必需得靠醬料來佐味,有時候變化多樣的口味吃久了,還是會想念簡單平凡的滋味啊!

推薦美食: 薯泥沙拉,牛肉可樂餅,黃芥末醬,起司可樂餅,千島醬,塔塔醬,豬肉可樂餅
用餐日期: 2016-01-22        
此次消費: 每人約$70

評分: 味道 4   環境 4   服務 5   衛生 4   CP值 5

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2016-02-01
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類別 : 韓國菜

 
OMaya麻藥瘋雞(高雄博愛店)

  地址:高雄市左營區博愛二路160號

  電話:07-556-1636(四人以下)(先訂位很重要!)

  供餐時間:11:00~14:00,17:00~21:30

  提供免費WiFi無線網路

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

 
春川炒雞的魅力真是無法擋,本來想說,博愛店剛開幕就先別去人擠人,

畢竟前不久才剛吃過屏東店 ,所以我還能忍,但一週後再去,平常日還不到開店時間,

就已經有人在排隊了!!還有好多路過的民眾在問我們在排什麼,真的有那麼好吃嗎??

(當然不會傻傻的跟你說好吃啊!不然下次再去吃要排更久怎麼辦蛤XDD

吃完出來隊伍排更長,但還好我們已經有先訂位了,雖然電話還是打了好多通才訂到…

但…至少不用跟著人群排隊,還可以優先進店用餐呢!!

喔!不過訂位還是得提前兩、三天,喵娜我前一天預訂就被告知明、後兩天都訂滿了,

第三天11:30之後也都是訂位滿的狀況,所以就只能訂11點啦,呼~有訂到就好了XD
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有先預約的朋友,要先來跟這位工頭報到,然後就可以到旁邊等開店了。

我們到店的時間大概才10:40,所以他+10的安全帽和+13工地衣還沒裝備好,

然後店旁邊又剛好有工程在進行,整個好讓人誤會是旁邊的工程師跑來兼職喔XDD
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和屏東店一樣都是工地風,說真的,我還頗愛這種粗曠風格的,

可以不計形象的放開大口吃啊!!
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櫃台上方是韓國酒的擺設,菜單上有價位,但記得:不酒駕、未成年請勿飲酒喲~
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大概是新店,工作人員比較多,而且都好年輕、好有活力!

文末有店內照可欣賞,肚子餓了,吃飯先!!!
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菜單給大家參考,如有變動,要依店家提供的為準喲~~
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不過就吃個飯,出頭(台)多到我想直接拖去廁所處理……

來這裡,服務人員貼心提醒:穿白衣服是個錯誤示範,被油噴到會洗不掉!!
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李光洙愛情(雙倍起司)春川炒雞排鍋

本來想要點別種來吃看看,但…還是忍不住又點了這乳溝起司XDD

沒辦法呀!這一圈濃郁的起司護城河實在太過誘人了!!
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不知道是不是我的錯覺,中間食材的量感覺有比屏東店少了那麼一咪咪?

好啦!那對我來說那不是重點,飯多點一、兩碗就成,好吃比較重要!!

喔!對了!如果有什麼想吃,需要加點的話,一定要在開始炒之前就決定好,

等到開始料理了,就不能再添加任何食材了喲~~

這雞肉使用的是以山泉水養殖的台東在地黃金玉米雞,

上頭的辣醬是用韓國17種珍貴材料,以60年老店配方所調製而成,十分韓味啊!
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服務人員一邊拌炒、一邊跟我們解說、聊天,讓我們在等待的時間不至於太無聊,

這一鍋拌炒時間大約要等個十分鐘左右,一邊炒,那個香氣一直撲鼻而來,

不過是十分鐘,怎麼會這麼漫長呢?

而且這一鍋,什麼辣炒年糕啦、甜不辣啦…都可以吃得到,

尤其那個年糕啊!又辣又軟又Q彈,過份程度不輸外圍的乳溝起司啊!
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吃過一次就讓我念念不忘到今日的囂張濃郁乳溝起司!

等不及它融化,就被我偷吃了好幾口去了XDD

正在融化中的,又不停冒著泡,厚!春川炒雞的香加上起司,真是犯規到天邊去啦!!
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熱呼呼的起司可以牽絲牽好長還不會斷,黑心大熊要用起司包生菜給小喵吃,

在那邊一直捲啊捲的,等起司變冷了才弄得斷,看得我一直笑XDD

但…吃到後來起司可以整片夾起來,底下…好油啊…
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等所有食材都煮熟了之後,才會送上泡菜與蒜片,不夠的話還可以免費續喲~

這個工地工具箱是店家特地從日本進口的,用這個來送菜確實吸睛、話題十足!
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這次因為沒有再加點部隊火鍋,所以多點了兩碗吃來帶彈性的白飯,

但…黑心大熊居然叫我吃生菜就好,飯得留給他和小喵!!!

喵的!老娘就愛吃他們家的白飯啊啊啊啊啊~~(但怕吃不完,最後還是很沒種的默默讓了出去…
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這是兩人份的生菜,份量似乎也沒屏東店來得多,屏東店1人份就已經有6、7片了捏~

而且人家還挑選比較平整好包些的菜葉,雖然也會有小片一點的,

但也不至於無法包,變成一口肉一口菜分開夾著吃,這樣多沒感覺呀!
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泡菜是比較偏酸一些的,和春川炒雞一起包著吃,那酸、辣、甜的滋味相融,

加上蒜片的清香,真的只有爽快可以形容了!
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這次很貪心的捲了厚厚一圈起司,鹹香濃郁的滋味跟春川炒雞的香辣超搭,

而且還能減緩辣度,不會讓舌、喉太有負擔。
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生菜新鮮脆口,但缺點就是太易斷掉不好包,

喵娜我是喜歡軟一些的菜葉包起來吃比較有FU啦,但也許有人又喜歡吃來爽脆的,

這時,真的只能請店家做自己就好!!
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附餐湯品 - 海帶湯

這個湯喝起來…無味捏,只有脆口海帶的微甜味,是…忘了調料嗎?

還是,本來就做成這樣,來減低客人的膩口感呢?

屏東店忘了附,所以我沒喝到,不知道真正的味道該是怎樣…
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韓式厚煎餅 - 海鮮厚煎餅

上次點了部隊鍋吃到撐死,這次想說,不然點煎餅來吃才不會太撐,

但…代誌哪有憨人想ㄟ架呢簡單(台)?光看照片就知道裡頭放的料不少了吧!
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啊那個厚度是怎樣?吃第一片我就有預感又要撐死了!

這海鮮厚煎餅的外皮超酥脆,咬下去還有ㄎㄠˊㄎㄠˊㄎㄠˊ的聲音,

裡頭有甜脆蝦子和彈軟不硬柴的章魚,中間部份頗濕潤,吃起來的感覺好像脆皮章魚燒。
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美中不足的是,它有比較油一點,夾起來後鐵盤上都是油……
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厚煎餅有附日式醬油,沾著吃帶有甘甜口感,也比較清爽,更有章魚燒的感覺了XDD
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加入OMaya的Line好友,可以即時掌握分店資訊、取得最新菜單、

各分店開店資訊、以及不定時的優惠活動喲~

其實,直接拍我照片裡的QR就能加入了啦,要去店裡加也行,

櫃台都有立板,座位的紙上也有QR(但好像不是每家店都有?屏東店就沒有…)。
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水果氣泡飲 - 洛神葡萄

開幕打卡活動送的,喝起來就是葡萄汽水,洛神味不是很明顯。
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看到兩朵大棉花糖的表情好機車啊!!!!!雖然我也愛吃啦XDD
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一放上桌就很有氣勢,吸睛度百分百!
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棉花糖泡泡 - 百香黃梨

這款汽泡飲的味道比較平均,同時能喝到百香果與黃梨的味道,

裡頭還加入檸檬提香、提酸,少了屏東店的金桔,口感上也單純了些。
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如果覺得不夠甜,也可加入棉花糖調整甜度。
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棉花糖泡泡 - 柳橙百香可爾必思

哈!我第一次喝到可爾必思汽泡水耶,味道好妙喔!

這款喝起來比較酸一些,柳橙香甜中又帶乳酸香,那酸酸甜甜的滋味,超解膩啊!
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OMaya的名片好大一張,有特別到,只是…名片夾放不進去啦XDDD

來說說和屏東店的差異吧!服務人員要來得活潑的多,口味上也沒變調走味,

就份量上有少那麼一咪咪、生菜的撿選上還不夠精細,然後…乳溝起司與海鮮煎餅好油…

不過,畢竟是新開幕多少都有點進步空間,希望之後再去已完全步入正軌,

因為我真的好愛好愛吃啊!!不然也不會吃過屏東店之後又狂打電話預約博愛店了!
用餐日期: 2016-01-21        

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 4

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2016-01-29
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類別 : 多國菜咖啡店輕食

 
井井咖啡

  地址:高雄市三民區大昌一路263號

  電話:07-392-6162

  營業時間:12:30~19:30

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

 
想說要開始慢慢學著喝咖啡,
就被朋友帶到這家開在鼎金國小附近的井井咖啡

這家店有點小隱蔽,還滿容易錯過的,但是玻璃門透出溫暖的光線,

在這寒冬中看到了,就會有想進去取暖的衝動XDD

店家的LOGO是一個井再加上一個圓,這是取自烈日鬆餅的形狀,

井井,則是WELL,除了井的還有好的意思,

所以井井咖啡WELLS CAFE就是好咖啡的意思啦!
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天氣好時,真想坐在這室外有暖陽的位置,悠閒的喝咖啡、吃點心過一下午,

但…無奈今日飄著細雨,只想在待在室內避寒啊!
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店內非常歡迎導盲犬,所以盲友可以放心來這裡用餐,單獨一個人來也沒問題,

點餐時會有服務人員為您講解說明,是家友善又溫暖的咖啡廳喲~

(文末有店內環境細節、優惠活動與菜單資訊給大家參考)
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以前不懂咖啡,總覺得咖啡喝起來好苦好可怕、而且還會睡不著……

所以總是挑那種不苦不澀也沒酸味的咖啡來喝,像…拿鐵那種奶味重的,

但今天聽了老師的解說之後才知道,原來我挑來喝的那種是比較不好的深焙咖啡…

真正新鮮的咖啡,喝起來應該是要帶酸度,且喝完不會睡不著,反而會助眠捏,

難怪那天不過喝了兩杯,回來家就已經昏昏欲睡,不想做家事了…

其實咖啡最重要的就是它的原豆,還有處理方式以及烘焙

井井家的以淺焙為主,最多也只到中焙,完全不會出現深焙的咖啡,

如果害怕喝咖啡會心悸睡不著的話,真的可以來喝井井的咖啡試試喔~~
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冰釀咖啡

咦?不是咖啡嗎?怎麼送來了酒瓶、酒杯?還在納悶之餘,老師似乎看穿了我的心思,

立刻跟我說,它真的是咖啡、不是酒,喝了不會醉、只會很想睡。(咦?

這款咖啡是以日曬豆,先用手沖悶蒸法沖煮後,急速冰鎮,放上24小時等待發酵,

帶點微醺,才是這支咖啡最好喝的口感。
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喝它之前其實也頗講究一些小細節的,準備一只冰過的杯子、放入一兩塊冰塊,

然後再倒入這支冰釀咖啡,讓咖啡維持在一定的溫度,喝起來才不會走味。
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它聞起來有好清新的咖啡豆香,感覺好像很苦,但其實不會喔!

這冰釀咖啡有著類似威士忌的味道,而且是有酸度的,但入口便回甘,

隨之散出的是陣陣淡柔果香,口感十分有層次,

喝它很有喝酒的感覺,小口啜飲就很有質感,適合搭配甜一些的小甜點。
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井井拿鐵

這是店裡的人氣款咖啡喲~而且比較建議點熱的,才能喝出咖啡的香。

它的咖啡味比較突出,本身的奶味其實不重,清清爽爽那種,喝起來非常順口,

有著口齒留香的感受,但那香氣又不會持續太久,喝杯水就能沖掉了~
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井井手沖紅豆

第一次看到喝個紅豆水也要這麼講究的,有點像濾掛咖啡沖泡的方式。
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使用低溫烘焙過的紅豆,研磨成碎粉,注入熱水,以畫圓的方式沖泡。
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滴落下來的就是美顏消水腫的紅豆水啦!
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透徹的紅豆水,本身沒有再加糖去做調味,喝起來比平常自己在喝的紅豆水還細緻,

不但沒有澀味,還有著紅豆本身的甜味與豆香。
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手工餅乾

這餅乾有著核桃與杏仁角的堅果香與酥脆感,它是原味的,為的就是不要壓過咖啡的味道,

以它來搭配手沖咖啡與其他飲品,是個能很好襯托出主角特色的優秀配角喲~
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接下來就是井井咖啡的另一項特色產品 - 烈日鬆餅啦!!

它們家的鬆餅吃起來好脆,咬下去有ㄎㄠˊㄎㄠˊㄎㄠˊ的聲響,

但又不是那種硬到會去傷到嘴的程度,裡頭又頗鬆軟,非常好吃啊!

(輕食類皆為奶蛋素,吃素的朋友也可以放心來用餐喲~)
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很想知道它到底是怎麼做的,為什麼口感會與一般鬆餅差異如此之大,所以…

就被領到廚房看看我們點的鬆餅的做法,原來他們的鬆餅麵糰是手工揉製,經過發酵,

類似像麵包的做法,中間除了揉進少許珍珠糖粉外,在烤之前還會再放上整顆珍珠糖,

除了揉製手法能讓鬆餅口感變得有咬勁外,珍珠糖更是讓鬆餅變酥脆的好幫手呢!

而且整塊鬆餅沒再加其他調味料,以珍珠糖的甜來提味,清爽不膩口的甜,與咖啡更相襯。

店內鬆餅口味有分甜與鹹,只有甜鬆餅才會在烤之前再放上珍珠糖,

鹹鬆餅的話,就直接烤了,才不會甜甜鹹鹹的味道變很怪。
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雖然有設定好烤的時間了,但一邊烤,還是得一邊注意鬆餅的狀況,

除了檢視熟度,還要看上色度,一面上色了之後又要換面繼續烤到兩面顏色均勻才算成功。
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烤好後還要先讓電風扇吹涼,不然上桌就軟掉,口感會變差。
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吹涼後切成四等份,做最後裝飾就能出餐啦!!
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草莓冰淇淋鬆餅

正值產期的草莓,當然必點!切片草莓中間還放了一球草莓冰,

最後再淋上草莓果醬,整個非常挑起少女心啊!
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新鮮草莓搭著爽口鮮奶油與酥脆鬆餅一同入口,

酸甜酥香的滋味真的很適合冬天,也好有戀愛的感覺。
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法式檸檬塔鬆餅
送上桌就聞到清爽檸檬香,造型清新簡約卻又酸到讓人口水直流的鬆餅,

以鮮榨檸檬汁手工調製的蛋奶醬酸度頗高,加上檸檬皮所帶來的天然精油香,

很有檸檬老奶奶的感覺,與鬆餅一同入口,喔!別忘了!鬆餅裡還有珍珠糖,

它的微甜可以讓檸檬蛋奶醬的酸度變得柔和,味道變得更細緻有質感。
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提拉米蘇鬆餅

看到提拉米蘇以為會很甜,但吃起來的甜度其實沒我想像中高耶~

入口會先嚐到可可粉的微苦,然後是提拉米蘇醬與咖啡奶酒的微醺香甜,

手指餅乾則變成了酥脆鬆餅,整體層次分明不膩口。
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日式抹茶鬆餅

我喜歡抹茶,所以看到有抹茶產品都會點來吃,有時候抹茶與其他組合吃久了,

還是會想念與紅豆搭配的傳統樸實美味,帶點微微苦澀感的清新抹茶提拉米蘇醬不過甜,

煮得飽滿不爆餡兒、但裡頭已十分細綿的微甜紅豆,

似乎也只有這樣的組合才能襯托出抹茶的古典滋味。
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焦糖蘋果鬆餅

清爽的鮮奶油淋上焦糖再撒上肉桂提香,其滋味就已經很迷人了,旁邊的蘋果更無法忽略,

新鮮蘋果煮熟再加入焦糖與肉桂下去釀,入味入得通透,咬下去滿嘴濃郁卻溫和的肉桂香,

焦糖與蘋果的香甜跟隨其後,如此高雅的味道,難怪是店裡的人氣產品之一啊!
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田園時蔬鬆餅

我本來以為上頭會有不少蔬菜,結果不是耶~

它的餡是玉米、番茄、金針菇與素鮪魚組合而成,加入美奶滋與芥末海苔,

整體吃起來很有大阪燒的感覺,素鮪魚吃起來比較多汁有彈口感,還有金珍菇增加脆度,

調味不重,裡頭有胡椒,會有一點點辣喲~
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濾掛式咖啡

如果家裡沒有咖啡機但又想喝好咖啡,這種濾掛式的咖啡就很方便,

今天喝的這款是耶加雪菲 科契爾G1水洗中焙咖啡,這濾掛咖啡店裡也有賣,

建議還是事先預訂比較好喔!
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先依濾紙袋上的箭頭方向撕開,接開雙邊掛耳掛在杯子上。
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量好150㏄熱水,水溫約85℃~90℃之間,分三次倒,

第一次:倒入的水不多,先把咖啡整個浸濕為主,然後等約30秒。
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第二次:注水約8分滿,等液體流乾,順便聞一下咖啡香。
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第三次:將剩餘的水倒入,滴完後就是一杯醇香如現煮的咖啡啦!超簡單省時間的!
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如果想講究一點,可以倒到小杯子邊看雜誌邊品嚐,休假的早晨就這麼愜意的度過吧!

這款濾掛咖啡聞起來除了咖啡豆香外,還帶有一絲絲橙橘香,

喝起來酸度較高,帶一點點的微苦,滋味略薄,後韻轉甘,感覺像在喝咖啡果茶。

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店門旁的黑板會有優惠活動的訊息,現在是外帶飲品85折,

如果怕久等也可以先打電話來預訂,沒有外送服務,要自己來店裡拿喔!
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這款冰釀咖啡就是我們第一個介紹到的,瓶子很漂亮、像在喝酒的那款。

如果拿瓶子來回購冰釀咖啡系列,可享85折的優惠,既環保又享折扣,何樂不為呢?
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門口進來的右手邊有名片,需要的朋友要記得拿~~

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咖啡豆們整齊排放在櫃台上,另外,店裡也有在販售像這樣的咖啡豆,

但要事先預訂就是了,至於有什麼品項,就要自行詢問囉~
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餐具、檸檬水、水杯、衛生紙都放在這裡,用餐前請自行拿取。
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附上菜單給大家參考,如有變動,請依店家提供的為準!!

推薦美食: 濾掛式咖啡,田園時蔬鬆餅,焦糖蘋果鬆餅,日式抹茶鬆餅,提拉米蘇鬆餅,法式檸檬塔鬆餅,草莓冰淇淋鬆餅,手工餅乾,井井手沖紅豆,井井拿鐵,冰釀咖啡
用餐日期: 2016-01-19        

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 4

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