黑心喵娜 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2016-11-01
地址:高雄市苓雅區忠孝二路70號 電話:07-335-9793 營業時間:11:00~14:00,16:00~22:00 (每週日店休!!) 消費滿300有外送服務,只限附近區域, 非附近區域以區域決定外送金額! ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ 10月初這裡開了一家粥好呷新鮮粥品,看朋友他們常買,而且說不錯吃, 所以我們一家也決定要來吃看看,雖然很擔心會不會又是飯湯那種, 結果不是耶!是真的熬得軟糯糯的那種粥,還有好多不同口味可選, 重點是!超對我的胃!!! 但…反正再來就是冬天了,坐在溫暖的室內吃著熱呼呼的粥最好了! 因為品項不少,又是第一次點,所以就先進攻個人最喜歡的韓式泡菜口味, 微微的辣,且泡菜帶著微酸香,加上雞肉塊與蛋花的一點點甜味, 然後搭配上酥脆油條,從韓式變為廣式的口感還滿有趣的, 而且整體味道緊密融合在一起,脆口的泡菜讓整體柔軟的粥多了分層次。 過幾天又跑來吃,點了泡菜海鮮粥,海鮮的料也頗多, 如果嫌這樣吃太單調,倒是可以可以選擇這款來吃看看。 黑心大熊點的,重點中的重點是…沒有放芹菜!!! 它裡面放的料很多耶!吸飽甘甜高湯,且熬到軟爛的米飯, 實在超對我的胃,食材也放得很平均,幾乎每口都能吃到料, 結合濃濃皮蛋香,吃起來好滿足! 這款比較清爽,有著玉米的香甜,是黑心小喵很喜歡的口味, 打散的蛋花,讓粥與食材的連結更緊密,吃起來更有整體性。 另外,如果不想撒胡椒、蔥花或油條的話,點餐時要先說喔! 每款都好精巧,如果有來這裡用餐的話, 不妨好好欣賞一下這些美麗別緻的木雕作品吧!
評分: 味道 5 環境 4 服務 5 衛生 5 CP值 5
2016-10-07
地址:高雄市前鎮區復興四路26號 電話:07-535-1122 ★GOOGLE地圖★ 營業時間:10:30~15:00,17:30~22:00 ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ 所以來到高雄軟體科技園區裡的比爾比夫和牛熟成館一探究竟, 這附近有輕軌、捷運、高雄展覽館、IKEA、好市多、家樂福… 再遠一些還有圖書館總館、新光碼頭、夢時代…之類的點可以逛, 上午帶朋友走走逛逛,中午、晚上剛好可以來這吃飯,很方便啊! 走到門口就看到這…沙發床?感覺好像很舒服、很好躺捏!!! 但紅色的牆面,皮質沙發,又充滿了貴氣高級感, 商務、約會、紀念日…我覺得都滿適合來這裡用餐的。 左邊架上的是乾式熟成的牛肉,右邊是濕式熟成的。 所謂的乾式熟成牛肉,是指經過幾個禮拜風乾後的牛肉。 通常只有較高等級的牛肉會以這樣子的方式處理, 因為在熟化的過程中會損失很多重量, 而熟成的過程,主要由兩種方法來改變牛肉肉質, 一是水份從牛肉的肌肉組織內蒸發出來,使風味更加集中。 二是牛肉本身的天然酵素會打破肌肉內的結締組織,使肉質變得更軟嫩。 這過程中真菌或黴菌在肉體表面增長,但這並不是肉質腐敗喔, 而是輔助牛肉內天然酵素去軟化肉質與增進風味, 且在牛肉的表面生成一層外殼硬皮,但這部份在烹調食用前會切除, 這也是為什麼乾式熟成的牛肉會損失很多重量、價位也較高的原因。 濕式熟成是指在真空密封包裝內熟成,並保持肉質水份的牛肉。 它比乾式熟成花費的時間要來得少很多,且熟成過程中沒有任何的重量損失, 所以是目前最普遍的牛肉熟成方式。 (參考資料:維基百科) 上頭寫著牛肉的部位、重量與熟成時間, 乾式熟成的時間越長,味道越濃郁、價格也越昂貴,沒預約還吃不到呢! 21~30天以上要吃要先預約的深度乾熟成給大家做選擇, 當然,如果有不吃牛的朋友,也有豬排或羊排可選喔! ▼【海陸饗宴:手作麵包、湯品、開胃前菜、沙拉、 龍蝦、乾式熟成牛排、飲品、甜點。】 裡頭的料大塊又多,有蝦子、蛤蜊、小卷、馬鈴薯塊… 帶著雅緻奶香,口感鮮美香濃。 外酥內柔軟,抹上帶點鹹度的奶油,滋味與香氣都變得好迷人, 會讓人忍不住想多吃幾個啊! 生蠔又Q又軟滑,而且真的好新鮮,加入檸檬與酸中帶點紫蘇香的考克醬, 酸甜清新咕溜的口感,超想再來一顆的! 熟的生蠔又更Q彈些,加上酸甜番茄醬,外脆內軟,不輸生食喲~ 三樣小品所組合而成,實品比我拍起來的還美、有質感多了! 柔軟的煙燻鮭魚,捲入爽脆生菜,沾點黃芥末醬,多了美式風味, 上頭綠色那個是酸豆,超超超超酸的!!! 這干貝好甜喔!!多汁又帶點微焦香, 軟軟嫩嫩像嬰兒臉蛋一樣Q彈,好吃! Q彈脆口的洋菇,帶有清爽奶油蒜香與胡椒香氣, 與上頭烤得酥脆的法國麵包一起吃,多了香酥口感,更有鄉村風。 醬汁都已經攪拌均勻,不用再自己拌好輕鬆! 生菜鮮脆,自製凱薩醬也不會很甜喔,就是很清爽,然後又帶著點蒜香, 裡頭還加入了煎得硬些的培根丁,多了層焦香氣,讓味道不單調。 嗚~我好久沒有吃龍蝦了,服務人員一端上來我眼睛都亮了! 半隻的份量…其實還滿大的,吃到這道我都已經快吃不下了呢! 肉質非常紮實,有著焗烤奶香,與荷蘭醬超搭,又不會去搶了蝦肉的甜味, 與旁邊的可愛蔬菜球一起入口,有著蔬菜的清甜加持,吃來更爽口有層次。 今天的重點可是乾式熟成牛排啊!! 龍蝦吃完後就會送上一小杯的蜂蜜檸檬汁清口腔的味道, 清香的檸檬酸度較高些,裡頭還有一點果肉,加上蜂蜜的微甜, 很快便除去了口中的龍蝦味,等會兒要吃牛排時,味蕾就不會被影響了。 有著濃濃起司香,口感細緻綿密,中間還有培根增加香氣, 很適合跟牛排一起吃。 套餐裡的乾式熟成牛排是由店家來搭配,每天都不一樣, 今天很幸運吃到的是比較沒筋、沒油花的菲力牛排,還是中度乾熟的耶~ 外表比較乾硬些,但裡頭十分柔軟,精華整個被鎖在紅肉裡, 這口感有點像在吃炙燒鮪魚,但味道非常之濃郁, 有點類似像穀倉香,又帶著發酵後的柔酸口感, 反正跟一般我們所吃到的牛排味道非常不一樣,超特別的! 但沾上起司馬鈴薯,多了綿密口感與起司香, 要是能再搭配一杯紅酒,滋味肯定更加迷人! 黑心大熊點的肋眼濕式熟成牛排, 裡頭所含的筋和油脂比我的菲力多一些些, 但其實也不會到難咬的地步,因為在料理之前, 廚師都已經把大多數的筋和油都去除掉了,剩下的就是藏在肉裡弄不到的, 個人是覺得還好,並不會影響到整體的口感, 帶一點點筋性,吃起來也比較不那麼單調啊! 濕式熟成牛排雖較多汁,但風味就沒乾熟那麼濃郁, 發酵酸香是有,不過就比較柔和些,頗適合剛入門的朋友, 熟悉了濕式熟成的雅緻酵酸香後,再慢慢往輕度乾熟前進, 然後…就會一頭栽進乾式熟成的美妙漩渦之中啦XDD 那如果不敢吃太生的朋友,服務人員建議最多到七分熟, 如果吃到全熟的話,肉就會變得較為乾柴而失去口感了。 清清爽爽,吃完還滿舒服的。 淡淡的甜,加上紅茶葉的馨香,很爽口。 味道好香啊!鮮奶和糖漿會另外附上。 再來上一口小甜點,在品嚐濃郁牛排後,來上一組清爽的飲品與甜點, 這樣的結尾超棒啊!! 下方的布蕾吃起來是有點厚度的,細緻綿密的口感中帶有雞蛋清香 加上焦糖的脆口甜香,一點點的甜度仍是十分爽口。 前一陣子還一直想要吃個蘋果派,今天竟然美夢成真了!!! 但這蘋果派非常特別,跟我想像中的不同,卻又好吃得不得了! 派皮很酥,一切就斷,裡頭的餡料也會隨之散開, 以白蘭地炒過的蘋果內餡,有著蘋果本身的微酸甜與淡淡酒香, 上頭鋪著類似酥皮口感的餡料,裡頭填上甜美的葡萄乾, 不同於用肉桂提味的蘋果派,這個吃起來爽口很多, 而且口感較為豐富,十分有創意。 推薦美食: 海鮮巧達濃湯, 手工麵包, 美國大生蠔, 國王煙燻鮭魚卷佐芥末醬, 北海道生煎干貝, 蒜香炒洋菇, 凱薩沙拉, 加勒比海龍蝦佐荷蘭醬, 蜂蜜檸檬汁, 起司馬鈴薯泥, 菲力牛排(中度乾式熟成牛排), 肋眼牛排10oz(濕式熟成牛排), 烤布蕾, 手工蘋果派
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 4
2016-08-26
地址:台北市萬華區武昌街2段30號(西門町) 電話:+886-2-23619537 傳真:+886-2-23619538 營業時間:週一~週日09:30~22:30 ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ 前些天收到鳳梨酥、太陽餅和牛軋糖禮盒,整個超開心啊!! 精裝版的外盒好耀眼,而且比上次收到的禮盒要活潑許多, 打開宅配送來的包裏時,心情超好的❤ Pineapple Cakes パイナップル ケーキ 펑리수 12入精裝版,裡頭的封裝與外盒圖樣一致,看起來就很舒服, 黃澄澄的鳳梨,光看就很讓人期待它的滋味。 吃起來沒有厚重餅味、麵粉味,在嘴裡的感覺很舒服, 與內餡的比例剛剛好,清爽不膩口, 餅皮雖然還是會掉碎屑,但依舊不會整個崩掉碎滿地, 給小朋友吃也不用心驚膽顫他們會吃得滿身都是啊!! 這次的味道則是比較柔和淡雅的鳳梨冬瓜內餡, 裡頭能吃到帶著微香氣的QQ鳳梨果肉與纖維, 微甜不黏牙,與奶香外皮相互配合, 雅緻古樸的滋味,最適合來上一杯熱茶慢慢享用啊! Sun Cakes サン ケーキ 타이양빙 外盒的太陽有那麼點神話感耶~而且不用看字, 馬上就能讓人連想到這盒裡頭是太陽餅,而不會是別的東西, 中國神話風的設計感還滿酷的,我喜歡! 除了中秋,其實各年節它都很適合當禮盒送人喔! 所以吃的時候底下一定要接個盤子或圾垃桶,才不會掉滿地啊XDD 淡淡的奶油酥餅香與不死甜的麥芽糖交織融合,十分耐吃, 不輸台中知名的太陽餅,重點是不會很甜,頗受我們青睞。 Nougat ヌガー 가누 사탕 這樣一盒250克,我算了一下大約有15包左右吧! 冬天放室溫,夏天嘛…不丟冰箱一定變軟給你看, 我拿出來拍大概10分鐘左右,整個就已經變軟,黏在餐具上了, 不過,這樣其實也比較好咬容易吃說XDD 但還不至於到死甜、甜到得喝水的程度,中間夾著大顆杏仁果的堅果香, 那甜而不膩的滋味,會讓人不知道覺吃掉好多顆啊! 飯後邊吃點心邊話唬爛,開心的度過難得的團聚時光吧! 目前鳳梨酥6個裝、10個裝、16個裝,都有買三送一的活動, 尤其是16個裝的,除了買三送一,還有原價400特價350的優惠耶~ 這感覺買16入的比較划算啊!! 精裝部份可以多種口味做搭配, 芒果、哈密瓜、荔枝、蛋黃、香蕉、藍莓、蔓越莓、草莓, 隨選自己或親朋好友愛吃的口味,算是頗客製化一項服務呢! 我們家很愛的秒鮮旺伴手禮,推薦給大家~ 推薦美食: 鳳梨酥, 太陽餅, 牛軋糖
評分: 味道 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2016-08-15
地址:高雄市前鎮區瑞隆路183-4號 電話:07-721-3807 營業時間:10:00~14:00,17:00~21:00 (每星期二公休!禁帶外食!!) ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 某天經過這家招牌上有著大大白雪公主的餐廳, 之後…三不五時就被黑心小喵吵說要來這家白雪公主異國咖哩餐廳吃飯, 好吧!想說今天帶她來吃,之後應該就不會再吵了,結果…我錯了… ------------ 櫃台上方則擺滿了大大小小的公主、英雄們的模型, 不只吸引女孩們的目光,連男孩兒也不放過啊! ------------ 整體空間明亮又添童趣,整個就像進入童話情境之中。 ------------ 兒童餐具也是,如果有需要可以跟服務人員說喔~ ------------ 這擺盤好漂亮啊!蛤蜊大概有十來顆吧!圍成一圈,簇擁著黃澄澄的義大利麵條。 當然,要是想跟小朋友一起分享著吃,可以加20元加麵喔~ ------------ 沾裏著以奧莉塔橄欖油自製的青醬, 吃來爽口不油膩,帶著蛤蜊的鮮鹹,倒也頗順口。 ------------ 每日提供的湯品不一樣,今天剛好是小喵喜歡的玉米濃湯, 它喝起來十分濃郁,玉米甜脆、還有培根提味,是小朋友很愛的味道。 ------------ 微甜,有著微微茉莉花香,順口不苦澀,冰塊則是用RO水以自家製冰機所製, 不使用外面的衛生冰塊,所以小朋友也可以喝得開心又安心喔~ ------------ (雙炒嫩蛋、野菜沙拉、新鮮水果、皇后歐式麵包、 美式脆薯OR比利時三角薯餅、主廚濃湯、新鮮牛奶糖飲、茉香茶凍) 原來白雪公主的廚藝這麼好,七個小矮人每天上工前都吃這麼豐盛, 這也太讓人羨慕忌妒恨了吧!!我也想外帶一個白雪公主回家, 好天天都有這麼陽光森林系的健康早餐可以吃啊!! ------------ 沙拉裡的蔬果種類不少,除了對胃腸好的秋葵、地瓜外,還有金針花耶!! 第一次在沙拉裡看到金針花,好特別~ 淋上胡麻醬,帶著芝麻的香氣,吃起來很舒服又開胃。 ------------ 酸甜帶點鹹的番茄,拌炒脆口雪白菇與豬肉片,上頭再撒上義式香料, 陽光的氣息、鹹甜的滋味,讓人很想來碗白飯配著吃啊XDD ------------ 軟嫩的炒蛋,就是很單純雞蛋的味道,沒過多調味, 上頭撒上一點點迷迭香,吃起來有香料烘蛋的感覺, 也是最簡單營養的好滋味。 ------------ 外皮酥脆沒有油耗味,裡頭的馬鈴薯鬆軟綿密, 沾上一旁跟任何炸物都很搭的番茄醬,酸酸甜甜很對味。 ------------ 現烤麵包,熱呼呼的香氣好迷人,它吃起來頗有嚼勁,裡面分佈著酸甜葡萄乾, 中間則有超滿卻很爽口的微酸乳酪,搭配上餐裡頭附的牛奶糖鮮奶, 就成了很歐式的營養早餐啦! ------------ 店家自製,有著優雅茉莉花香的綠茶凍,有著一點點的微苦, 搭配上頭的鮮奶油,整體變得更加順口好吃。 ------------ 哈!這個好特別,一直以來鮮奶都是喝原味的,第一次喝到這種帶甜味的鮮奶, 而且味道真如其名有那麼點牛奶糖的感覺,只是沒甜到那麼可怕, 問了一下服務人員,原來他們家的糖都是用紅糖去下熬的糖水,而不是用糖精, 所以整體喝起來很溫順而不死甜,個人頗推這款飲品。 ------------ 紅茶不太甜喔,帶著很細緻的茶香,很有童話中, 白雪公主跟森林裡的動物喝下午茶的那種感覺。 ------------ 店裡的咖哩飯有分辣度,而且名字都好有趣, 像泰式椰奶有點微辣的王子好帥黃咖哩、中小辣的公主氣呼呼綠咖哩、 小辣的公主臉紅紅咖哩,以公主的心情來分辣度,可愛極了! ------------ 這甜甜的咖哩,可是小孩子們的最愛啊!裡頭除了基本的洋蔥、大塊紅蘿蔔外, 還另外加進了不少蔬菜,讓營養更均衡些。 牛肉片吃來有嚼勁,和咖哩是有融合在一起的,我們家都是加進切小塊的牛腱肉, 嗯~還是白雪公主煮的好吃、合我胃口多啦! ------------ 一般上面都是放薄荷葉的吧!可是這上面放的竟是番茄, 這麼顯眼的配色,肯定立刻就能吸引住小孩目光的啊!! 還是其實是店家聽到黑心小喵一直吵要吃番茄,才特地換的XDD 不管怎樣,總之就是正中小丫頭的心啦! ------------ 這款小甜點曾經紅遍大街小巷,但那上酥下濃的冰涼口感,還是很讓我心醉~ 雖然最後只能吃一口,整個讓給小喵吃…… ------------ ------------ ------------ 餐券的部份,如有需要再自行詢問店家喔~ ------------ ------------ 要是怕小朋友無法久等會在那邊亂,另一邊的櫃子底下有童書可以借閱。 ------------ 當會乖乖吃飯後的一點點點點小獎利就好,哈哈! ------------ ------------ 推薦美食: 盆栽冰淇淋,笑咪咪咖哩 - 牛肉咖哩飯,公主紅茶,新鮮牛奶糖飲,皇后歐式麵包,比利時三角脆薯,雙炒嫩蛋,番茄豬肉炒野菇,主廚濃湯,青醬蛤蜊義大利麵
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 4
2016-08-10
地址:高雄市前金區五福三路57號9樓(大立精品館) 電話:07-282-0099 傳真:07-282-0909 營業時間:11:30~21:30 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 像紅豆食府和之前常去吃的華漾,價位都頗親民, 只是,港式料理現在滿街都是,反倒以上海菜為主的紅豆食府吸引了我的注意。 ------------- 用餐氛圍是十分雅緻的中國風。 ------------- ------------- ------------- ------------- 吃中式菜餚,總是少不了茶品來搭配菜色,選了有柔雅細膩花香的金萱茶, 小時候常在爸爸泡茶時,超愛跑去聞那殘留在茶桶裡的茶葉香氣, 對我來說,那是種很舒服、很舒壓的味道。 金萱的橘黃茶湯喝起來爽口甘美不苦澀,是能解膩又能解渴的一款茶品, 很多人說這種茶會帶點奶香,嗯…我是喝不出來啦,倒是覺得有種花香、蜜香。 紅豆食府的茶水費每人30元,可無限回沖,而且他們用的是茶葉, 只是另外包在濾網裡沖泡而已,並不是使用茶包,很不賴。 ------------- ☆醋溜木耳:脆口、帶著溫和酸香的木耳,十分開胃。 ☆烤麩:滷得入味的烤麩,飽吸湯汁,頗下飯。 ☆紹興醉雞:有著淡雅酒香的去骨雞腿肉,軟嫩且多汁,冰冰涼涼好消暑。 ☆四色如意:黃豆芽很脆、也很爽口,也是很開胃的一道。 ------------- 這跟我們一般吃到的蝦仁炒飯很不同,它比較清爽,而且不油膩, 吃得到裡頭食材本身的味道,而且還帶有嗆鍋的香氣,不需要太多調味, 也能很有層次與質感,真心覺得厲害! ------------- 牛肉好軟嫩,筷子一劃就開,多汁不柴不卡牙縫, 以鹹菜與嫩薑佐味,微鹹清爽不膩口。 ------------- 上海味的酸辣參羹與一般酸辣湯很不同,它不辣,但頗具酸度又有些許香油的香氣, 裡頭料也不少,基本的筍絲、木耳、肉絲、蛋花,當然少不了切成塊的海參, 整體吃來口感豐富,鮮美又爽口,很適合夏天的一道湯品。 ------------- 它的外皮很香酥,類似像千層酥那樣的口感,內餡則是蘿蔔絲、青蔥與肉酥, 吃來鹹香又帶蘿蔔絲的脆口感,順口不油膩,很好吃呢! ------------- 看似樸實,裡頭所費工夫卻不小,煨得超濃郁的雞湯中,還加入蛤蜊增添鮮味, 這濃順甘甜又鮮美的湯,真是整個煨麵靈魂之所在! 麵條柔滑不軟爛,吸附濃郁雞湯,讓整體更加融合,不會有麵湯分離的口感, 手切雞肉絲,展現了廚師的精湛刀工,但…我覺得如果用手撕的,反倒更能扒附湯汁。 ------------- 外皮薄透,裡頭的內餡卻很紮實,有蝦塊的甜脆,魚漿的鮮美甘甜和韭菜的爽口, 沾點特調醋醬油,微酸微鹹讓蒸餃更增色。 ------------- 費時費工的知名上海甜點,紅棗去核填入糯米糰清蒸,淋上稠密糖漿後撒上金黃桂花, 外觀看起來就好高雅,裡頭的糯米內餡Q軟帶些許嚼勁, 伴隨著紅棗獨特的濃郁甘甜和細緻桂花香,一個人只有三顆,怎麼夠啦!超好吃的!! ------------- ------------- 現在還有當場加入就送見面禮的好康活動喔! ------------- ------------- ------------- ------------- ------------- 推薦美食: 心太軟,海鮮蒸餃,嫩雞菜心煨麵,蘿蔔酥餅,酸辣參羹,清蒸牛腩,蝦仁炒飯,金萱茶
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 3
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