黑心喵娜 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2015-12-25
地址:高雄市鳳山區善美路40號 電話:07-721-8788 營業時間:06:30~18:00 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 在這裡不管是吃飯、談事情,都可以很靜心、很放鬆,不同於其他餐廳位處繁華街道, T-One咖啡緊鄰住宅區,一旁還有個小公園,吃完飯或吃到一半, 還可以到公園走走晃晃,啊…記得要回來把東西吃完就是了XDD 如果帶小孩來用餐的話,他們坐不住時,也可以帶過去玩溜滑梯,是個頗自由的地方。 T-One,就是Touch One的意思,第一次接觸客人、客人第一次來到店裡的感覺…等等, 有碰撞的含意,也是希望客人來到這裡用餐是愉快的。 而老闆經營咖啡店有八年的時間,咖啡的部份都是自己烘培的, 咖啡豆來源以巴西、印尼、瓜地馬拉、哥倫比亞、哥斯大黎加、衣索匹亞為主, 牛奶的部份也都是使用新鮮牛奶、糖也是使用紅二砂自家熬煮, 堅持店裡的食物自己敢吃,才能賣,讓來用餐的客人不只安心、還不會對身體造成負擔! ------------------------------ ------------------------------ ------------------------------ ------------------------------ 還想說也未免太貼心,每桌都有一本書可以看,拍照打卡拿來當背景,輕鬆變身文青風。 ------------------------------ ------------------------------ 使用的是綜合義式咖啡豆,那咖啡豆香好迷人,苦而不酸澀, 奶味較薄透,不同於一般咖啡店的厚重奶味,T-One的喝起來較為爽口, 牛奶比較像是陪襯,不會去搶了咖啡的風采。 ------------------------------ 它是冬季推出的溫熱飲品,可愛的貓咪立體拉花,一出場就令人為其傾心, 抹茶甘香佐上清醇鮮奶,一點點的甜度做點綴,帶出抹茶爽朗清新的氣息。 ------------------------------ 老闆說,這款很受女孩兒們的喜愛,可愛的豬豬立體拉花也很吸睛, 雖說它沒有邱氏咖啡的熱可可來的濃郁香醇,但它這樣的濃度是屬於大眾能接受的, 然後又稍微再濃一點點,喝起來頗療癒。 ------------------------------ 咖啡與焦糖交織出一股迷人戀香,這款咖啡的香氣不同於拿鐵,它比較醇厚些, 喝來清爽的苦味,伴隨奶香與焦糖的甜蜜,帶出咖啡的甘醇,甜香濃郁又回甘,很有層次。 ------------------------------ 這算是今天所點的咖啡中最清爽的,喝來雖清苦但入口回甘,之後味道迅速消散, 來得快去得也快,不會殘留在嘴中,但卻能很快的在腦中留下印象。 ------------------------------ 這沙拉拼盤看起來好豐盛又營養,早餐吃這個再來杯溫暖飲品,上班就能精力滿滿。 ------------------------------ 蔬菜也都很甜脆,整體吃起來酸酸甜甜,清爽又開胃。 ------------------------------ 邊緣微脆,組織帶些微紮實感,吃了是會飽足的。 ------------------------------ ------------------------------ ------------------------------ ------------------------------ ------------------------------ 鬆餅的配方是老闆跟漢來飯店的西點主廚學的,從麵粉到麵糊都是手工調製, 而不是使用鬆餅粉,吃起來安心很多。 ------------------------------ ------------------------------ 加上蜂蜜所帶來的香甜,是最純粹、最幸福的好滋味。 ------------------------------ ------------------------------ ------------------------------ ------------------------------ 要不要弄得這麼藝術蛤!!!使用當季鮮果,甜酸綜合比較不容易膩, 帶酵酸的優格是手工製作,藍莓果醬也是自家熬煮,吃來不是那麼甜, 整體是很清爽不甜膩的,再加上水果一同入口,帶著果酸甜香,沾上優格,更加無負擔! ------------------------------ 蔬菜放的量真不少,整體看起來好繽紛,好熱鬧,而且吃起來好甜脆。 除了番茄肉醬麵之外,其他三種義大利麵都可以選擇要茄汁、奶油、白酒清炒的料理方式, 野菇與奶油醬汁感覺比較搭,所以選了這個口味。 義大利麵條是手工製作,所以不會太過於Q彈,但那樸質鄉村風味卻十分雋永。 麵條沾裏奶香醬汁,吃起來很舒服,濕潤好入口。 ------------------------------ 新鮮的海鮮,還是要白酒清炒才好吃啊!一上桌,就能聞到很舒服的白酒蒜香, 麵條吃起來有比上一道要Q些,裏著白酒香氣,伴著蒜頭香,滋味實在迷人, 辣椒看似很多,其實只有微微的、比較像是提味的辣度,非常的清爽不油膩, 就算再多吃一盤,也還是會想念啊! ------------------------------ ------------------------------ 晚安,令人難以忘懷的咖啡店! ------------------------------ 本篇照片授權於T-One咖啡、女王報報、好友vivian部落格與FB做使用,除此之外皆視為盜圖! 如需照片請先告知,我一定會給你使用,但LOGO浮水印不能撤除,若未吿知將採法律途徑!請自重!! 推薦美食: 漁夫的海鮮時蔬義大利麵,香酥野菇培根義大利麵,水果優格吐司,T-One精緻鬆餅,泰式風味雞肉拼盤,T-One特調咖啡,焦糖瑪奇朵咖啡,法式可可,拿鐵咖啡,抹茶歐蕾
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2015-12-14
地址:高雄市三民區正忠路8號 電話:07-385-1744 網址:廣林碳烤燒酒屋FB粉絲團 ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ 感覺在這裡頭吃飯會很嗨,大聲講話、大聲笑也不會被白眼啊XDD ------------------------------ 很超值耶!那個藥膳羊肉爐原價要NT.350的呢! 趕快揪朋友一起來吃吧!優惠只到………老闆把布條拿下來為止喲~ ------------------------------ 當然也有十人大圓桌,想來個團體聚餐也不成問題。 ------------------------------ ------------------------------ 尾牙、講座…等等人數較多些的活動,也可以考慮在這裡舉辦。 ------------------------------ 有需要的朋友,可以提早跟店家預約喔! ------------------------------ 不需要風塵僕僕跑到一樓拿再衝上來,非常方便! ------------------------------ 但也有提供不喝酒的客人一些軟性飲料,當然,白開水也是有的! ------------------------------ 至於價位如何,就要自己詢問店家了,因為有些海產是以時價計價的。 ------------------------------ ------------------------------ 但不像有些店家是直接把食物暴露在外,而是以保鮮膜仔細封好, 以避免生菌、食物味道流失走味或改變其應有的口感。 ------------------------------ ------------------------------ ------------------------------ 另外,像〝鰻爐大補帖〞這樣的特色桌菜,是要提前三天預訂的! 還有啊,快過農曆春節了,店家也有提供年菜外帶的服務, 有興趣的朋友,到時再麻煩自行去電與店家詢問喲~ ------------------------------ ------------------------------ 這是用花椒與其他乾香料大火拌炒,再加上肉燥,又香又麻! 蝦肉非常彈脆,而且很甜,是道下酒又下飯的重口味料理。 ------------------------------ 冬天吃熱呼呼的鍋物最舒服了! 廣林現在羊肉爐有好暖心的特價活動,原價350的羊肉爐,現在特價NT.199, 愛吃羊肉的朋友,趕快在這特價期間來嚐鮮吧!活動到…老闆把布條拿下來為止。 羊肉也不只有單一種,帶骨、帶皮、軟骨…等等。 湯頭味道雖不濃,但融合了藥膳與多種蔬果,喝起來順口不燥,清爽甘美。 吃羊肉我最愛沾豆乳醬,它會讓肉吃起來更香更濃郁, 當原味的羊肉吃膩時,用點沾醬換個方式吃,也很不賴喲~ ------------------------------ 這跟我想像中的泡菜燒肉不一樣,上桌時有驚喜了一下,頗愛這種生菜包肉的組合! 跟一般又酸又辣的泡菜很不同,以生菜包覆,又多了清爽鮮脆的口感, 甜、辣、脆,整體層次分明,就像在吃韓式燒烤一樣! ------------------------------ 如果想買的話,可以直接跟店家說,或是到大頭美食 韓式泡菜訂購喲~~ ------------------------------ 這個超好吃的啊!不但非常脆口,連讓人害怕的苦味竟然消失了!!! 如果有要小酌的朋友,這道菜點下去就對了!!! ------------------------------ 在雞翅裡包東西,雖已經流行一陣子了,但如果特別、又好吃,其實也很難退流行。 一般常在夜市看到翅包飯,吃起來,裡頭的飯是軟爛到一個不行…完全沒口感… 廣林在雞翅裡包進明太子,其實就有解決了口感不佳的問題。 多汁雞肉,再加上中卷的鮮,整體有海陸大餐的感覺XDD ------------------------------ 黃道蟹其實還有其他種類,廣林用的是普通黃道蟹, 牠分布在北海、北大西洋及地中海,北至挪威、南至北非,都有牠的蹤跡。 這蒸蛋裡含有一整隻的黃道蟹,它的肉質較為紮實,雖不如紅蟳那邊細緻甘甜, 但清爽不搶戲的風範,不失為其特色! 喝酒吃肉之餘,來點清爽不濃膩的菜餚,轉換一下口味也不錯! ------------------------------ 這道可是店裡的招牌菜之一,全身裏滿海鹽,魚皮烤到像貝殼一樣打開也頗酷! 但鮮甜紮實又有蒜頭與胡椒的淡淡清香,滋味真是讓我著迷! 吃到最後才發現,原來這兩樣東西被藏在很裡面,而且又蓋在魚肉底下…… 如果有吃過蒜頭雞,這魚的滋味就跟它差不了多少, 胡椒還是用白胡椒原粒,而非是磨成粉的,所以吃起來有胡椒香,卻不會辣, 就算是小朋友,也可以吃得很開心!也難怪會是店裡的招牌菜! 難怪每桌都有點這道、許多人也是衝著它而來啊!! 推薦美食: 鹽烤吳郭魚,黃道蟹蒸蛋,手羽明太子,黃金苦瓜,韓式泡菜燒肉,羊肉爐,上海香辣蝦 評分: 味道 4 環境 4 服務 5 衛生 5 CP值 5
2015-12-11
地址:高雄市新興區達仁街88號 電話:07-222-8250(座位不多,請事先預約。) 營業時間:10:30~18:30(店休日請關注店家粉絲團!) ------------------------------ 但…招牌一整個低調到不知道裡頭是在賣什麼東西,所以一直沒有勇氣踏進去, 從外觀看起來,很像高級手工藝品店、或是工作室之類的地方, 要不是剛好瀏覽到其他部落客的介紹,不然,我大概一輩子也不會主動踏進這裡了吧! ------------------------------ 說是藝術工坊也不會有人質疑!!啊如果你跟我說是日本人的住家,我肯定也不疑有他! ------------------------------ 撇開那塑料椅子不說,這整個環境也太穿越時空到日本昭和之類的年代了吧!! 旁邊如果有貓咪遛噠、睡覺的話,喔!我不死黏在這個地方到打烊才怪!! 這裡有時會辦一些手工藝活動,有興趣的朋友,在到裸.茶屋的粉絲團關注報名。 如果是想在這裡辦活動的朋友,還請自行去店洽詢場地事宜囉~ ------------------------------ 走過碎石地,看到這平台不禁笑了出來,這…這是…傳說中…召喚喵星人的魔法陣嗎? 感覺在中間擺上貓食,星星就會發光傳送出一堆貓咪的感覺XDDD 總覺得如此傳統日式風格的地方,都要有群貓星人進駐坐檯才完美啊!!(笑 ------------------------------ 老闆直接領我們進入旁邊的茶室,送上木製精巧的甜點單後,立刻為我們做介紹, 然後…當時正聚精會神的在拍這張照片,完全沒注意到老闆的表情,所以…(老闆別打我><" (店內座位數不多,想來享用抹茶甜點的朋友,請先電話預約喔~) ------------------------------ 所有產品皆使用有300年歷史的日本宇治丸久小山園抹茶所製作, 那是日本茶道社愛用的頂級抹茶,在日本,抹茶越沒苦澀味越頂級、價格也越高, 而店家為了維持食材新鮮度,每一~兩周就從日本進貨一次, 除了保持產品的水準,更要讓大家吃得新鮮、吃得安心! (品項與價格如有變動,請依店家提供為準!) (如有需要訂購抹茶,請自行詢問店家。) ------------------------------ 這根本是用喝的抹茶舒芙蕾吧!!漂浮在雲端的胖都都棉花糖,既可愛又不失優雅, 表層撒上細緻的翠綠抹茶,似乎是為它添上了一股春天即將到來的新意。 ------------------------------ 溶入抹茶之中,喝起來有不只有茶韻,還帶著牛奶清醇的香氣, 抹茶牛奶沒有再加糖,是以上頭Q軟的棉花糖來佐味, 清爽滑順的口感在Q甜棉花糖衝擊之下,豪飲不細品,更能喝出趣味感! ------------------------------ 人生第一次的手刷抹茶就獻給裸.茶屋啦!!茶筅、茶杓…等抹茶用具一應俱全, 店裡用的這樣一套茶具、可是老闆到日本親自扛回來的呢! 第一次拿茶筅,就像第一次與男生牽手那樣,有那麼點觸電的感覺! 選擇鮮綠有光澤的好品質抹茶,是讓茶飲好喝的第一個重點, 第二個重點就是適當的水溫,最適合抹茶的水溫必需控制在70℃左右, 太冷則沖不出香氣、超過80℃,就會沖出苦味影響其口感, 我不過是去拍照耽擱了幾分鐘,回來準備要刷時,老闆就說要去換一壺水, 因為溫度不夠,就喝不到最好喝的口感了!真的非常堅持要給客人最好的啊!! ------------------------------ 好的抹茶,聞起來會有淡淡海苔香,當熱水一沖下去,那香氣變得更濃郁, 還帶出藏在裡頭的,淺淺的乾茶葉香,這一道香氣不明顯,必需細細體會。 在刷之前先嗅聞,好好感受那不同於台灣茶葉的特殊清香,放鬆身心, 然後拿起茶筅,以上、下、上、下,W字型、小動作、快速的刷約45秒, 千萬不要用畫圓的方式,這樣會讓抹茶跟著水與茶筅旋轉,反而沒辦法刷散喔! 第一次刷,就不要求有沒有起泡啦,反正整個沒技術可言XDD 好在店家選用的是好茶葉與控制得當的水溫,就算沒技術,刷出來也不會難喝XD 不得不說,這個體驗真的很有趣,來這裡不妨點這套來玩玩,很值回票價喲~ ------------------------------ 如果是點冰抹茶,便會在此時加入冰塊,我想會是另一個層次的味道吧! ------------------------------ 還未入口品嚐,嗅覺上便已先享受了一場奢華洗禮。 ------------------------------ 覺得這在綠海上的雪白山巒實在好美啊!這樣算不算另類立體拉花咧?好捨不得喝掉喔~ 加入牛奶後的抹茶,喝來更加濃郁香順,比單喝又多了個厚度感,但又不會蓋過抹茶味, 整體相輔相成,奶香帶出抹茶底韻,微甜爽口。 ------------------------------ 它吃起來的口感很像紅豆沙,又有點慕斯的感覺, 一碗手刷抹茶牛奶,如此有層次感,很容易沉浸在這幸福的滋味裡啊!! ------------------------------ 翠綠如森的起司雪酪,因為味道較另一款清爽,所以老闆建議我們先品嚐它, 它是使用丸久小山園抹茶、法國藍絲可頂級發酵奶油與起司所製作而成, 完全的手工、低糖低油,就算是甜點,也要讓客人吃得健康無負擔! ------------------------------ 但它讓抹茶雪酪吃起來更有深度,是輔佐抹茶,讓它表現更為亮眼的功臣。 餅底因為沒有加很多奶油去凝固,會比較易散,少了奶油香, 威化餅的鹹度變得更明顯,也清爽了很多。 ------------------------------ 老闆說,他其實不喜歡吃起來就只是有抹茶這樣單一的味道, 在口感上做出變化才不會膩口,自己吃了覺得好吃,才會端出來賣, 要說賣…其實也就是分享給大家,就算是抹茶甜點,每種都可以很獨特、有個性!! ------------------------------ 這道甜點的味道又比上一款要重,正宗抹茶、比利時白巧克力與法國雪鹽, 三者所激盪出來的火花可不容小覷!濃郁無比,還令人愛不釋手! ------------------------------ 第一層是抹茶與30%比利時白巧克力製成的慕斯,甜度雖高卻不死甜, 有種在吃抹茶巧克力的感覺,但那抹茶香氣仍舊持續在嘴中回盪著! 老闆娘說,他們試過很多家白巧克力,但成品一直達不到想要的標準, 一直調整嘗試到比利時巧克力,才覺得對味! ------------------------------ 這款的餅底就比較酥脆了,整體吃來鹹甜鹹甜,層次分明, 但因為甜度高,抹茶味道強勢,建議小口小口細細品嚐,才不會過於膩口, 要是再能搭配清爽茶飲,那就更完美了!! ------------------------------ 這款目前並未在店內販售,是老闆特別招待的, 坦白說…今年的草莓質量並不是很好,天氣不夠冷再加上下雨, 使得草莓偏小,甜度低、酸度高、產量少,價格自然也偏貴了… 所以想吃到它,可得看上輩子有沒有燒好香、拜好佛啦!! ------------------------------ 外殼一樣是用抹茶與白巧克力製作,吃來頗有抹茶牛奶糖的感覺! ------------------------------ 不過,應該會引來幾千萬的螞蟻大軍吧XDD ------------------------------ 而那酸,又中和掉白巧克力的甜膩,嘴中交織著抹茶巧克力清香與草莓果酸甜香, 還沒到聖誕節,它們就先在嘴裡開起派對了! ------------------------------ 順道一提…這裡也很適合拍婚紗照喲~~ ------------------------------ 大型擺設多半用的都是牛樟,而結合按摩穴道與芳療的木梳亦是, 所以來裸.茶屋,不光只是吃甜點,結合了文創藝術的作品, 也很值得仔細端詳、把玩,然後聽聽老闆娘結合按摩穴道、淡雅芳療的養生之法, 老闆娘很健談,店裡的一切想知道的都可以跟她聊喲~ ------------------------------ ------------------------------ 推薦美食: 抹茶聖誕草莓,抹茶雪鹽生巧塔,抹茶起司雪酪,手刷抹茶牛乳,丸久小山園抹茶,抹茶棉花糖牛乳
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2015-12-07
地址:高雄市新興區七賢二路61號 (備有特約停車場 民族橫路,鼎王火鍋旁) 電話:07-286-8180 營業時間:17:00~03:00 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 本來打算找一天來去吃看看, 但就這麼剛好,摩托車剛要發動時, 接到朋友取消晚餐約會的電話, 妝化好了、拍照傢私也都掛在身上懶得再拿下來了, 一家大小正愁不知道要去哪吃飯時, 腦中正好閃過這家i - POT愛鍋 火鍋專賣店, 本來也只打算在門口看一下價位和消費方式, 經過服務人員親切的解說, 黑心大熊就決定,晚餐吃這個啦!!(開心~~ ------------------------------ 誰說吃麻辣鍋不能像在吃甜點一樣優雅? 這家來自香港的火鍋專家, 實在顛覆了我對傳統麻辣鍋店的既定印象, 它的燈光明亮、用餐空間清爽、擺設也很高雅, 如果不看桌面上的火爐, 還以為是什麼下午茶、輕食餐廳呢! ------------------------------ 試賣期間打卡按讚,有88折優惠喲~ 至於試賣到什麼時候呢? 嗯~這就要看老闆心情了XDD 所以啊!沒事多關注一下店家粉絲團囉~~ ------------------------------ 有點街頭風的感覺。 ------------------------------ 店裡的一切布置,全都出自老闆娘的巧思, 文末會有店內一些擺設給大家欣賞,還是看食物先吧! ------------------------------ 三個人或三人以下, 單鍋1鍋是NT.100, 如果要混搭成鴛鴦鍋,要再加NT.50, 也就是說,普通鴛鴦鍋,每鍋NT.150, 三個人以上的話,每鍋湯底NT.150。 ------------------------------ 麻辣鍋的部份: 麻辣鍋算鴛鴦鍋,是以人頭計算,每位NT.90。 另外,如果要換湯底,則要以新鍋計價喲!! ------------------------------ 小朋友的部份目前是不收費的, 老闆娘說,小朋友其實都吃不了什麼, 如果要把他們算在內,其實…頗不划算的… (也太有良心了吧! 這樣都不知道幫多少家長省多少錢了啊! ------------------------------ 牌子上的家傳牛骨鍋與番茄牛腩鍋, 是以牛骨、牛腩和大量蔬菜下去熬煮的湯頭, 改天想點來吃看看! ------------------------------ 港式打邊爐,則是港式清湯鍋, 是使用雞骨、豬骨與蔬菜所熬製, 湯底還有香菜、皮蛋和少量蔬菜, 很特別耶!! ------------------------------ 自取冰櫃裡沒有這些東西喲! 然後…火鍋店竟然還有提供洋酒!!! 太酷了吧!!邊吃火鍋邊喝酒的感覺超讚的啊! 一樣,要自己跟服務生點酒嘿~~ 【請勿酒駕 未成年請勿飲酒!】 ------------------------------ 這上頭的食材大部份都可以在冰櫃自取, 冰櫃沒有的,再跟服務生點就好。 因為上頭還有食材下鍋煮的時間可以參考, 所以菜單是不會收走的。 ------------------------------ 冰櫃也有清楚標示什麼顏色的盤子什麼價錢。 ------------------------------ 如果不看菜單,真的很難相信是間平價火鍋店啊! ------------------------------ 它竟是愛心型的!! ------------------------------ 犯規得很過份啊!! 雖然它只是普通沙茶醬, 但看了心情會很好啊! 雖然我不用沾醬, 但拿黑心大熊的來拍照我也爽啊!! ------------------------------ 飲料是店家自己熬煮,低糖份,且無限暢飲的, 杯子使用的也不是一般紙杯、塑膠杯, 而是用陶瓷杯,所以,要小心一點, 不然掉到地上就破啦!! ------------------------------ 仔細一看,竟是心型台灣國旗, 還寫著〝我們愛台灣〞! 所以,用這樣的方式來支持台灣、為台灣加油! 厚!聽了真的好感動,眼淚差點噴出來, 但為了不讓我的火鍋變鹹,我忍住了!! ------------------------------ 老闆雖是香港人, 但用這種方式默默在為台灣打氣, 還霸氣的說:〝我們不會為了賺人民幣而掛上五星旗, 如果受不了滿店都是台灣國旗,可以不要進來消費!!〞 喔!我的天,這種店,難道不該用新台幣好好教訓一下嗎!! ------------------------------ 邊打文章、邊想著老闆說的話,到現在,心還是暖暖的! 謝謝你如此支持台灣,雖然我們只是小市民,沒能力改變世界, 但我們只要想吃火鍋,愛鍋必是首選了! 【無政治立場!如果看不慣,可以轉台,不要嘴砲!!】 ------------------------------ 從以前還是橋頭火鍋的時候,每來必點花雕雞鍋! 現在換了新店家,很開心我們最愛的鍋沒被拿掉, 而且,還變得更好喝了!! ------------------------------ 火鍋一送上桌,花雕酒香撲鼻, 使用豬大骨、雞骨與大量蔬果熬煮的天然湯頭, 喝起來溫順甘甜,再加上花雕酒的清醇香氣, 說真的,比前店家的花雕雞鍋要更加迷人啊! ------------------------------ 但還是有加入新的東西,比如藥材與熬湯的食材…等。 難怪愛鍋的花雕雞鍋,就算我們一直放給它滾, 味道也不會變淡或變得更鹹。 ------------------------------ 另外啊!如果覺得湯頭的酒味變淡了, 是可以請服務人員再幫忙加花雕酒進去的喲! 所以一直到吃完,整鍋還是酒氣滿滿, 身體也變得好暖~~ 不過…吃完花雕雞鍋… 建議還是搭計程車回家, 不要酒駕嘿!! ------------------------------ 就算只是普通蟹肉棒! ------------------------------ 脆口的野蓮一直是我的最愛, 既然店家有提供,不點對不起我自己呀~ 雖然是黑心大熊趁我在拍照時默默幫我拿的XDD ------------------------------ 一直以來吃火鍋一定會點的! 但它可不是只有一點點的幾片, 這已經是有丟了1/3進鍋了, 所以,單點蔬菜並不會不划算喲~ ------------------------------ 它是有CAS認證的肉品, 下鍋煮後,肉體沒有散掉, 吃起來還帶有一點豬腥香, 油脂的部份是有彈性的,不會過於油膩! ------------------------------ 全都是活的啊!!看有多新鮮!! 煮熟後,肉質好有彈性, 飽滿多汁又鮮甜,我只吃到一顆, 其於的都被黑心小喵給吃光了!! ------------------------------ 吃起來肉質頗細緻,是帶有魚味的, 而不像有一般外面包裝鯛魚片有水生味、 或是一點味道也沒有, 吃得出來食材比前一家店用得還要好, 也更加的天然呢!! ------------------------------ 別看這小小一杯, 那份量可是比一般火鍋店用的還多很多! ------------------------------ ------------------------------ 嗯…好吧…因為都是白色的,拍不太出來XDD 自己來吃看看就知道我沒騙人囉~~ ------------------------------ 剛剛好的彈性,還有著脆口花枝的甜美鮮味, 加上新鮮芹菜,口感更加豐富! ------------------------------ 這蝦子上桌時,活跳跳的非常囂張!! 因為牠們真的很有活力, 沒有夾緊就放下去的話,牠馬上就會彈出來, 然後把湯噴得到處都是…… 所以…如果沒把握安全的把牠們放下去煮, 請讓專業的服務人員幫忙吧! ------------------------------ 新鮮蝦子不需久煮,入鍋3~5分, 煮滾後再等1分鐘即可起鍋, 這樣子的熟度剛剛好美味! 因為它真的很新鮮,蝦肉又Q又脆不說, 那甜美的滋味,讓我一個人喀掉這整盤的蝦子!! 而且,我們又是點花雕鍋, 吃起來又多了酒香,有燒酒蝦的感覺~過癮啊!! ------------------------------ 結帳時,店員會過來數盤子, 如果你不放心,也可以跟店員一起數, 之後,再到櫃檯結帳就好, 然後,結帳時出示打卡資訊,就會有88折的優惠, 而且,不收服務費喲!! ------------------------------ 而且剛剛好吃飽,要是真的怕吃不飽, 多點幾碗白飯來吃,都比去吃吃到飽還要划算啊! 但…如果你是大胃王…那就另當別論了XDD ------------------------------ 要離開前,老闆娘還說,之後還會有刮刮卡的活動, 獎品會有免費招待餐點喲~~ 趕快來試試手氣吧!! ------------------------------ 推薦美食: 花雕雞鍋,野蓮,頂級台灣豬梅花,台灣自養蛤蜊,台灣自養潮鯛,手工花枝漿,活海蝦
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2015-12-05
地址:高雄市三民區天津街2-1號 電話:07-321-9986 營業時間:11:30~14:30 17:30~20:30 ------------------------------ 《本篇文章與高捷市集合作》 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ 想不到在以前工作的地方附近, 開了家如此古色古香的懷舊餐廳, 如果拿掉紅葡萄酒的廣告, 是不是真的有一種… 民初鄉下人家,在飯廳裡用餐的感覺呢? 只差現在的光害太嚴重, 沒辦法邊吃邊賞星了~~ ------------------------------ 現在還在做鐵路地下化的工程, 所以被圍了起來,不然,一邊吃飯, 一邊看火車經過,其實頗有趣~~ 然後還可以跟車上的旅客招手XDD 不過,大家應該都是低頭在滑手機吧… 唉~這樣真的很不好玩耶~~~ ------------------------------ ------------------------------ 不是知道是用琉璃還是玻璃做的,好漂亮! ------------------------------ ------------------------------ 如有變動,請依店家提供的為準喲~~ ------------------------------ 還有套餐合菜的組合, 要是真不知道該點什麼, 套餐是個不傷腦的選擇~ ------------------------------ 所以店家也提供英、日、韓文的菜單, 讓旅客不用瞎子摸象的選菜色。 ------------------------------ 這梅花餐源自八零年代,隨著台灣經濟起飛, 台灣民眾在飲食上日益奢侈了起來, 那時,台灣行政院長 蔣經國先生為改革在地方視察, 地方官員宴客時過於舖張浪費的陋習, 開始倡導五菜一湯組合的梅花餐。 為了想讓大家重溫80年代的簡樸民風, 驛站食堂推出符合現今趨式、節能減碳、不浪費食物、 長輩們回味、年輕人體驗的驛式梅花餐, 讓大家一嚐舊時代的複古新滋味! 這本來應該是五菜一湯的, 但老闆多招待了我們兩道店內的招牌料理, 所以變成七菜一湯XDD 除了五菜一湯,還有半鍋白飯與一壺飲料。 ------------------------------ 不一定是只有麥茶啦, 有時也會有綠茶、紅茶…等等, 除了紅茶是古早味,所以甜度不能調整之外, 其於的茶類,甜度都是可調的喲~ ------------------------------ 店家在美濃有塊契作田地, 所以這菜脯乾所用的蘿蔔,都是自己種的, 而製作方法也是依循傳統方式製作, 吃起來很有古早味! 一般菜脯是已經切好的小丁狀, 它這個還是長條的, 而且必需先泡水約一小時洗去鹹味, 再用來燉湯或料理,才不會太鹹。 另外,這復古包裝的菜脯乾,店內就有在販售了, 有需要的話,可以到櫃台購買喲~ ------------------------------ 吃起來是比較有嚼勁,不軟爛的那種, 不管配什麼料理,都是個不會太搶戲的好配角。 ------------------------------ 店裡的蔬果都是和在地小農購買的, 沒有過多調味,吃起來又脆又多汁, 重點是,好甜啊!! 而且,那是菜本身的甜, 不是調味料的味道喔~~ 老闆還說,在洗菜的時候就發現螞蟻在上面爬, 嗯~難怪!又甜、又沒農藥,好吃又安心! ------------------------------ 一上桌,就被那透明如琉璃的花雕雞汁凍給吸住目光, 看著就能感受到那泉水般的冷冽沁涼感, 雞肉軟嫩、甜而多汁, 與花雕雞汁凍一起吃, 不只滑口,那爽朗濃郁的酒香, 更令人心醉不已~~ ------------------------------ 這道菜是驛站食堂的人氣菜色, 而且還是有比賽得獎的菜喲!! 道地的美濃客家小炒,炒得比較濕一些,且偏鹹, 但驛站食堂的汁收得比較乾, 口味也調整得恰到好處, 裡頭食材保留著該有的多汁與Q脆口感, 像魷魚,店家是買一整片回來自己剪成條狀, 還將吃起來澀口的外皮撕掉, 吃來雖硬,卻是越嚼越香! 搭配一旁的脆口青蔥,更是下飯!! ------------------------------ 吳郭魚,又名台灣鯛, 一直以來就是非常家常的魚種, 吳郭魚的抵抗力、對環境的適應力強, 又是雜食性,成長快速,很容易飼養, 小時候在家裡最常看到的魚類料理就是牠! 不僅價格便宜大家都買得起, 它的肉質更不遜色於其他魚種, 吃的時候也不怕不小心吃到暗剌去刺到喉嚨, 非常受家庭主婦喜愛! 驛站食堂是用紅燒的,雖然我更愛煮成湯的, 但這真的燒得好好吃!很深得我心啊! 魚肉吃起來紮實軟嫩,肉質如絲,無草腥味, 事先炸過的魚皮,吸飽醬汁後,變得好有彈性, 會誤以為有很多膠原蛋白在上面XDD ------------------------------ 盤中,細長條狀的就是之前說的菜脯, 跟肉的顏色很像,不說會以為是肉絲, 但吃起來可完全不一樣啊!! 菜脯很脆,是有咬勁的那種, 帶著醃菜的鹹與蘿蔔濃縮精華, 甜甜鹹鹹,很想來上一瓶啤酒啊! 五花肉的油脂被炒得很脆, 瘦肉部份則是有Q度, 搭配稍帶辛辣的青蔥,整體很有層次感! ------------------------------ 這也是一道很家常的料理, 雖說是家常,但要煎得好吃, 還是得要有足夠功夫啊! 內部則是多汁濕潤, 有著濃郁蛋香與九層塔清香, 再帶著一點點微辣,與鍋香,很有古早味。 ------------------------------ 青脆的野蓮,拌上薑絲與豬肉絲, 吃來清爽不油膩,還帶著嫩薑絲的微辣感, 爽口開胃,讓超愛吃野蓮的喵娜我,只有稱讚了! ------------------------------ 這蛤蜊湯頗鮮美清甜,而且不會太過鹹, 蛤蜊很Q彈喔!而且好新鮮,沒含沙, 有時候看到那種裡頭還有沙子的蛤蜊, 真的只能默默挑起來,看著殘沙落在湯底, 還要害怕喝湯的時候會吃到沙… 感覺驛站食堂在食材清潔上頗細心的啊! 白色魚丸裡頭包的是香菇, 這好特別喔!本來以為會是魚肉, 裡頭含的湯汁雖不多,但吃起來又脆又彈, 還帶有香菇的甜味, 讓整碗湯更具特色,味道也不再只有蛤蜊的鮮, 更多了香菇魚丸的清甜感。 ------------------------------ 雖然離高雄後火車站、捷運後驛站有一點距離, 不過,因為還要經過成衣批發街, 就當是散步逛街吧! 來的路上或是吃飽的回程才不會無聊~~ 另外,肉燥飯店是驛站食堂的相關店家, 裡頭料理以肉燥為主,有興趣的朋友,不妨也去試試, 喵娜我也要找時間去瞧瞧肉燥主題餐廳的真面目啦! ------------------------------ 畢竟是在成衣街的最裡面, 店內擺飾,都是老闆從各處辛苦蒐集來的, 二手商、古物商、長輩……等等, 只要有新玩意兒回來, 店裡的擺設都會變得不太一樣, 永遠都有著新鮮、期待感~~ 店裡頭有好多好多很有歷史的小玩意兒, 很值得細細賞玩、回味、拍照留念!
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
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