Aileen Hsu 等級4 |  關注
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2018-03-16
因為這並不是我們第一次到金門來玩耍，所以這次就想要找一些私房景點走走， 在『瀚裕坊古厝民宿』管家的推薦下我們來到黑屋海景手作廚房喝咖啡、看夕陽。 其實來金門之前我就曾經看過食尚玩家和飢餓遊戲都有來過，當時就對這裡很有興趣， 所以這次就特別安排來這裡喝下午茶，只不過…這裡真的還蠻隱密的，不算好找， 想要來這裡的建議直接在利用google map打『黑屋咖啡』，就可以找到這裡。 黑屋手作廚房的外觀就和他的名字一樣，整棟建築物黑漆漆的，在海邊還蠻明顯的。 在外面有一個小型的停車場，所以開車來這裡還蠻方便的，不用擔心停車的問題。 
因為管家推薦我們這裡看夕陽非常的美，所以我們是在大約下午四點半左右來。 不知道是不是因為非假日的關係，所以我們到的時候店內的客人並不多。 一進門服務人員會先請我們自己找想要坐的位子，並送上菜單給我們參考， 店內服務人員只有一位，所以選好自己想的餐點必須要到櫃台這裡來點餐、結帳。 
黑屋手作廚房有分為室內和戶外兩個座位區，店內的風格走的是簡約、溫馨的氛圍， 在店內可以看到有些乾燥花的擺設，讓人家感覺自然又舒服，我還蠻喜歡這種感覺。 店內的空間其實不算大，不過規劃的還蠻不錯的，在這裡喝下午茶還蠻舒服的。 
剛剛就有說過我們來時服務人員只有一位，所以餐具和茶水都必須要自己取用。 不過…我覺得或許就是因為這樣，所以反而會給人家一種好像自己家的自在感。 
因為我們到的時候戶外的天氣還不錯，感覺不冷也不熱，所以我們選擇坐在戶外區， 這樣要欣賞海岸風景和拍照都會比較方便，而且邊吹著海風、邊欣賞夕陽還蠻浪漫的， 基本上我覺得戶外區比室內來的舒服，整個感覺會讓人十分的放鬆、自在。 
和大家分享一下我們在這裡看到的夕陽美景，這樣的景色真的超美的。 我們就這樣坐在這裡邊吹著海風、聽著海浪拍打岩石的聲音，整個超放鬆的。 所有工作上的壓力和煩惱在這一刻就都消失的無影無蹤了，真的非常的棒。 如果時間許可還蠻推薦大家可以下去海邊走走，這裡的海邊也還蠻好拍照的。 
就在我們邊拍照的同時，我們點的蛋糕和咖啡就陸續送上來了。 對了~這裡提供的蛋糕每天都不太一樣，所以蛋糕沒有菜單可以參考， 是直接在櫃台的冰櫃裡面選擇，原本我們是想要點很多人推薦的檸檬塔， 可惜當天並沒有提供，所以我們就隨意的選了兩款看起來還蠻不錯的蛋糕。 
這裡喝咖啡最重要的是氣氛，所以咖啡好不好喝就不是那麼重要了， 但是這並不代表這裡的咖啡不好喝哦！而是這裡的咖啡就還蠻普通的就是了。 
這個藍莓塔的酸甜的滋味、加上滑潤的口感搭上咖啡還蠻不錯的，很適合女孩品嚐。 我蠻喜歡他吃起來那種淡淡奶香又不會太甜的口感，很推薦大家可以點來品嚐看看。 
而這個有點像是OREO口味的蛋糕也非常的綿密，入口香濃的OREO味道真的很棒。 基本上我覺得他們家的蛋糕都還蠻美味的，都很適合搭上咖啡一起品嚐。 
聽說黑屋海景手作廚房是金門唯一的海景咖啡廳，這裡的夕陽海景真的超美的。 來這裡放鬆的喝下午茶、看夕陽真的很棒，會讓人有一種慢活、放空的感覺。 有機會到金門來玩時除了戰地風情外，到這種浪漫又舒適的地方是另一種不錯的選擇。 黑屋海景手作廚房（Black House) 地址：金門縣金湖鎮信義新村88-41號 電話：08-2330831 營業時間：12：00~18：00（不定期公休） Aileen開心過生活~
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2018-02-12 
說到台灣小吃不知道大家第一個會想到的是什麼？？有的人是魯肉飯、有的人是臭豆腐， 可是我每次出回來來第一個想到的就是鹹酥雞，鹽酥雞就是我心目中的台灣味， 所以每次出國回來都一定要到鹹酥雞店報到，好好的慰勞一下我想今台灣味的胃， 一定要吃了才有種"回到台灣了"的那種回家的感覺呀！！（（所以鹹酥雞=台灣味 只不過全台鹹酥雞攤商那麼多，好吃的鹹酥雞是會讓人意猶未盡，想一吃再吃啊！！ 而說到好吃的鹹酥雞，好多彰化、台中的朋友全都強力推薦「正好吃龍鹹酥雞」。 這家鹹酥雞在中部可是大有名氣，有不少中部朋友都是吃他們家鹹酥雞長大的。
只是以前想吃「正好吃龍鹹酥雞」就一定要到中部，最近聽說他們家到北部來展店， 聽到這個消息還蠻讓人開心的，因為終於北部人也可以品嚐到他們家迷人的好味道了。 最近在大湳交流道附近開了間「正好吃龍鹹酥雞」(鶯桃店)，攤位就在鶯桃路上。 讓在身處於新北、桃園的朋友們也可以品嚐到這個讓中部人喜歡到不行的好味道。 身為中部人的我意外發現他們家在鶯歌開店，當然要買一點鹹酥雞來懷念一下啦！ 「正好吃龍鹹酥雞」(鶯桃店)位置很棒，只要認明大大的"龍"字招牌就是他們家。
這家「正好吃龍鹹酥雞」原本是彰化北斗的一個小攤車，是不少彰化人宵夜的好夥伴。 因為他們家的鹹酥雞不但好吃又十分的有特色，所以慢慢的從小攤車發展到開了店面。 現在不單單只有店面而已，還開了好幾家分店和加盟店，讓全台灣的人都可以吃到。
看到「正好吃龍鹹酥雞」(鶯桃店)的菜單，馬上就是發現他們家賣的品項非常的多元。 除了招牌的鹹酥雞、炸魷魚、甜不辣之外，還有很多的串類和點心類可以選擇。 一般店家比較少看到的牛肉串、羊肉串在這裡都可以找的到，感覺非常的特別。 重點是他們家的價格十分的親切，真的是小資女下午茶或是宵夜的好選擇，經濟又實惠。
進到店內的第一印象是整家店十分的乾淨整齊，所有的食材都整整齊齊的放在冰櫃裡， 其實自從前一陣子食安問題陸續出現後，大家對食品衛生就十分的重視和關心， 而這裡的整個環境人家感覺十分的清潔又衛生，和傳統的鹽酥雞店有很大的不同， 再加上他們家的食材全都是經過老闆精心挑選的，所以在買的時候會讓人覺得比較安心。
「正好吃龍鹹酥雞」的招牌就是他們家的鹹酥雞和炸魷魚，每個來買的都會點這兩樣。 算是店內的必吃美食之一，都說是招牌了當然一定要各點一份來吃吃啦！！ 聽說他們家使用的雞肉和魷魚都是老闆特別嚴選的好貨，吃過之後會欲罷不能呢！！ 另外…雞皮和銀絲捲也是很多中部人強力推薦的必吃美食，所以全都點一份來吃吃。
這裡有個地方和其他鹹酥雞店不太一樣的，就是他們家的蔬菜樣式還蠻多的。 除了常見的四季豆之外，這裡還有提供洋蔥、高麗菜、青椒、玉米筍…等， 讓我們除了吃肉之外，還可以搭配一些青菜，感覺比較健康、不油膩。
選好食材交給服務人員結帳，付完錢之後就是等待鹹酥雞下鍋油炸啦！！ 大家吃鹹酥雞在意的除了食材新鮮度外，最在意的就是油的品質，尤其是地溝油事件後。 這點我有注意到，發現他們家的油都是經過特別挑選，而且都有經過檢驗合格的， 而且每天用的油都會進行更換，讓客人可以吃的健康又安心，不用擔心會吃到回鍋油。
再加上希望可以讓大家就算是吃油炸的食物也可以很健康，所以店內還裝了脫油機， 在鹽酥雞出油鍋之後會先用脫油機把多餘的油先去除掉，讓鹹酥雞吃來不油膩。 其實現在很多鹹酥雞店有使用這種設備，不過大部分都還蠻隨性的，用過還是很油膩， 所以帶回家之後整個紙袋都油油的，不過他們家在去油這個部份做的還蠻徹底的。 所以我買回家後把鹹酥雞從盒子倒出來就發現底部油真的不多，吃起來感覺比較健康。
因為生意非常好，所以我們等幾分鐘才拿到餐點，拿到後光是聞到味道就讓人流口水。 他們家的鹹酥雞味道真的非常的香，尤其是那個獨特的胡椒粉味道，真的非常的迷人， 在拿到我們鹹酥雞後，第一個讓我覺得特別不一樣的是他們家的包裝，真的非常的精緻。 一般鹹酥雞大多是用紙袋裝，他們家竟然是特別設計的用紙盒來裝，感覺十分的高級。 而且這樣的包裝外帶在車上食用還蠻方便的，不用一直在找想吃的食物在哪？
他們家的這個紙盒其實是老闆特別設計的，為的是讓客人帶回家可以方便食用。 因為依照盒子旁的指示攤開後就可以把盒子變身成盤子，方便吃的時候不用再拿個盤子。 這樣的設計可以說十分的用心和貼心，我聽說這個盒子還有特別去申請專利呢！！
除了用來裝鹹酥雞的紙盒很特別之外，他們家搭配酥雞的配菜也非常的特別。 一般店家都是用九層塔搭鹹酥雞，特別一點的就是再加上一點蒜頭來提味， 但是他們家不但有九層塔和蒜頭還加上洋蔥，我還是第一次吃到搭洋蔥的，非常特別。 沒有想到洋蔥和鹹酥雞竟然意外的合拍，搭配著一起吃會讓鹹酥雞變的比較清爽， 而且還可以讓鹹酥雞吃起來多了一種香氣，我覺得這樣搭配真的是絕配呀！！
基本上我覺得「正好吃龍鹹酥雞」的炸物都非常的好吃，好幾樣我都覺得非常值得推薦。 首推的當然是他們家的招牌無骨鹹酥雞，經過特別醃製的鹹酥雞吃起來味道真的很香， 雞肉外裏著薄粉下鍋油炸到酥脆，一口咬下雞肉的肉汁在口中爆發開的感覺真的很的。 我很少吃到鹹酥雞可以這麼多汁又香酥的，再加上店家特製胡椒粉來作為提味， 整個無骨鹹酥雞吃起鹹香、酥脆的口感，會讓人忍不住一口接一口，招牌果然是招牌呀！
而招牌魷魚絲更是來這裡必點的招牌之一，平常在買炸魷魚最怕的就是太硬咬不動， 可是這裡的魷魚有經過特別挑選過，所以每一塊魷魚都十分的新鮮，可以吃的到甜味， 再加上肉質十分的厚實，吃起來非常Q彈，完全不會有肉質太硬咬不動的問題， 而且炸的熟度剛剛好，所以吃起來魷魚非常的鮮嫩、多汁，我還蠻喜歡這種香甜的味道。 好吃我一個人就嗑掉半份的魷魚，我覺得這道招牌魷魚絲拿來配啤酒當宵夜真的很棒。
雞皮我個人覺得大家來這裡一定不能錯過美味之一，當初是店員大力推薦的美食， 其實因為外面賣的雞皮十分的油䏼，所以我平常不太喜歡吃雞皮，感覺非常的油膩， 不過他們家把雞皮炸的香酥、不油膩，吃起來口感有點像是在吃餅乾一樣，非常的爽口。 讓我這個不愛雞皮的人也忍不住吃了好幾塊，我還是第一次吃到雞皮這麼香、酥、脆的。
除了剛剛那些鹹的炸物之外，他們家的點心類也還蠻讓人驚艷的。 因為好久沒有吃到炸的銀絲捲，所以這次我有買了一份煉乳銀絲捲來當甜點， 沒有想到這個銀絲捲不但好吃還十分的特別，很適合買來搭配咖啡當下午茶吃。
和剛剛的裝鹽酥雞的紙盒一樣，他們家裝銀絲捲的盒子也是經過特別設計的。 為了防止客人外帶回家之後，原本炸的酥脆的銀絲捲被熱氣所產生的水蒸給悶住， 所以老闆特別設計在盒子上面開了氣孔，讓熱氣可以從這裡排出去，不會悶在盒子裡， 這樣等客人把銀絲捲帶回家後，銀絲捲還是一樣外酥內軟，老闆真的非常的用心。
這次我點的是煉乳起司銀絲捲，會點這道主要是覺得他還蠻特別的。 因為一般銀絲捲都是炸好後切塊，灑上一些胡椒粉或是淋上點煉乳而已。 可是這個炸銀絲捲上面還放上了一整片的起司，讓整個銀絲捲吃起來多了一個鹹香味。
另外為了怕先淋上煉乳會讓銀絲捲變的不多夠酥脆，所以是煉乳包是另外附給客人， 讓客人帶回家之後再依自己的喜好加上去，我覺得這個小細節真的十分的貼心。 難怪他們家在中部會生意這麼好，這麼多中部人都超愛、超推薦他們家的鹹酥雞的。
這個銀絲捲炸的外酥內軟，再加上起司和煉乳味道真的超香的，就算冷掉也好好吃。 下午茶時拿來搭配茶或咖啡一起吃，感覺真的超幸福的。（（我好愛這銀絲捲 聽說他們家的巧克力口味和抹茶口味也十分的特別又好吃，下次有機會再來試試。
這次品嚐過後，我覺得「正好吃龍鹹酥雞」在中部會這麼受歡迎不是沒有道理的， 除了他們家的鹹酥雞食材新鮮美味外，可以看的到老闆的三心（細心、用心和貼心）， 所以他們家的鹹酥雞就連冷掉了都很好吃，真的很適合買來當成宵夜或是下午茶。 大家有機會到新北、桃圍或是可口可樂觀光工廠玩時，不妨可以順路過來買份鹹酥雞， 帶在路上品嚐還蠻不錯的，尤其是塞車的時候，用鹹酥雞墊墊肚子感覺還蠻幸福的。 品嚐過「正好吃龍鹹酥雞」後，我很期待他到台北來開店，因為吃過真的會想念呀！！ 正好吃龍鹹酥雞(鶯桃店) 地址：新北市鶯歌區鶯桃路591號 電話：02-26782858 營業時間：16:00~00:00 喜歡我文章的人，可以加入我的粉絲團或Line生活圈。 會有最新文章訊息和大家分享唷！！((來加一下嘛！！ Aileen開心過生活 創作者介紹 Aileen Aileen開心過生活~ 推薦美食: 招牌無骨鹹酥雞, 招牌魷魚絲, 雞皮, 煉乳銀絲捲
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 4
2018-01-25
（（本文為茶自點複合式餐飲體驗文）） 以前在台中唸書時，我喜歡和同學在放學或是有空堂的時候到泡沫紅茶店聊天、吃飯， 幾個小女生就這樣天南地北的隨便亂聊，每次總是可以在裡面坐上好個小時， 只不過後來北上工作之後這種機會就愈來愈少了，因為北部好少這種複合式的餐飲店， 最近發現原來北部有間"茶自點複合式餐飲”，和我們唸書時的那種泡沫紅茶店很像。 是一個非常適合朋友相約喝茶、吃飯、聊天的好地方，所以就約了朋友一起來用餐。
茶自點複合式餐飲的分店還蠻多的，我們這次選擇的是位在林口民視附近的分店， 除了我們來用餐的林口民視店，在中永和、樹林、、桃園、新竹、台中、彰化都有分店， 而且每間店的風格都不太一樣，有中國風、現代風和工業風，每間店都非常的舒適。
林口民視店一共有兩層樓走的是美式工業風，整個內部裝璜看起來非常的簡潔、舒服， 來到這裡如果人不是很多的話，可以自行選擇想要一樓或是二樓的座位。 我們到的時間已經過用餐時間，人潮沒有那麼的多，所以我們就選擇比較寬敞的二樓。 如果人比較多的話我還蠻推薦大家可以選擇二樓的空間會比較寬敞、舒服。
這裡的服務人員都十分的親切，我們才一坐下馬上就送上南瓜子給我們。 讓我們等一下可以一邊聊天、喝茶、嗑瓜子，這種感覺其實還蠻不錯的。
另外…服務人員會先幫我們做簡單的介紹和最近的優惠，讓後就幫我們自己點餐， 我覺得這個的菜單設計還蠻不錯的，在菜單上就有介紹暢銷排行版讓客人可以參考。 我們就是依照這個暢銷排行版來進行點餐的，所以這次點的餐點都非常的好吃。
我們發現有不少人來這裡都點他們家的小火鍋，所以我們也點了一個鴛鴦火鍋來試試， 原本我以為這種複和式餐飲的小火鍋應該都是像臭臭鍋那種，沒有想到送上來超大一份， 而且整個套餐非常的豐富，菜盤的份量一點都不輸給涮涮鍋店，重點是十分的新鮮。
鴛鴦鍋的鍋底選擇還蠻多的，這次我們選擇的是麻辣鍋底和牛奶鍋底， 這兩款鍋底的味道都非常的香、非常好喝，尤其是牛奶鍋的味道真的很棒。
他們家牛奶湯底的味道還蠻鮮美的，除了有濃濃的牛奶味外，還有淡淡的柴魚高湯香味。 把青菜放到這裡面煮，整個青菜吸收了牛奶湯底的香味和鮮味，吃起來非常的美味。
而他們家的麻辣湯底味道還蠻也很香，重點是湯頭喝起來非常的溫和、順口。 那種辣喝起來非常的舒服，把肉片或是丸子類到這裡面來煮還蠻不錯、蠻好吃的。
我覺得這個火鍋還有一個很棒的地方就是他們的菜盤大部分都是蔬菜，火鍋料不太多， 感覺就是比較健康、養生，我覺得這個部份還蠻棒的，愛吃青菜的人應該會很喜歡。
肉片的部份剛送上來時感覺好像份量不多，可是實際上每片肉都切的十分的厚實， 而且每片肉都還蠻大一片的，所以吃完之後感覺非常的有飽足感。 我覺得喜歡吃鍋的人來這裡應該會吃的很開心才對，因為份量真的非常的足。
三杯雞套餐是他們店內的招牌之一，是店員特別推薦給我們的店內招牌菜之一。 這個三杯雞套餐送上來的時候，我整個被他的香氣給迷住，聞到口水都快要流下來。 對了~~茶自點的套餐全是現點現做的，在客人點單完之後才會進行製作。 所以送上來的時候全都是熱騰騰又香氣十足的，我覺得這個部份還蠻棒的。
我覺得他們家的三杯雞好像有先炸過之後再去炒，所以吃起來多了一股香氣。 我還蠻喜歡這種外酥內嫩的感覺，再加上用的是雞腿肉，所以肉質還蠻Q彈、紮實的。 把三杯雞的醬汁拿來淋在飯上面超香、超好吃的，默默的我就這樣吃了一碗飯。
因為我們點的是熱炒套餐，除了主要的三杯雞之外還會搭配三個配菜。 重點是搭配的青菜份量我覺得還蠻多的，所以整個套餐吃下來其實還蠻飽的。
他們家的套餐我覺得非常的棒，就連搭配的湯品都非常的好喝， 我真的很推薦大家到他們家一定要點熱炒套餐，因為真的非常的好吃。
另外我要強力推薦的就是蘋果蛤蜊雞鍋，這個也算是他們家的熱賣鍋物之一。 我還是第一次喝這種加入蘋果下去熬的雞湯，沒有想到味道竟然會是這麼的鮮美。 這裡的養生鍋物和熱炒套餐一樣，都是客人點餐之後廚房才開始料理的。 每鍋都是現點現煮的，所以如果點養生鍋物的話要有點耐心等他燉煮。
這個蘋果蛤蜊雞鍋的湯頭讓我驚艷，我第一次喝到這麼鮮甜、美味的雞湯。 整個雞湯的那種自然甜味真的很迷人，除了蛤蜊的鮮之外，還有蘋果的自然甜味， 而雞肉的部份選用的是雞腿肉，整個肉質非常的鮮嫩、Q彈，重點是一點都不柴。 在冷冷的天氣喝這鍋呼呼的美味雞湯真的很棒，我愛死他們家的這個蘋果蛤蜊雞鍋。
其實我們前面的套餐已經吃超飽，只是女孩們在一起就是會有聊不完的話題， 可是光是坐著喝茶，沒有點心配茶總是覺得好像少了些什麼，覺得哪裡怪怪的。 所以用完餐之後我們又另外選了一些茶點在用餐完後一邊聊天、一邊配茶。
這裡的蘿蔔糕我覺得還蠻特別的，因為他們家的蘿蔔糕是用炸的， 熱熱的送上桌的時候配茶還蠻不錯的，重點是他吃起來完全不會油膩。
這個四季豆也炸的剛剛好，拿來配茶還蠻不錯的，吃起來不會太過油膩。
特別要推薦他們家的豆干，感覺是炸過再魯的，味道十分的香。 再上微辣的醬油吃起來還蠻開胃的，會讓人家忍不住一口接一口的一直吃。
飲料的部份因為最近的天氣比較冷，所以我們都選擇熱飲，我選的是桂圓紅棗茶。 很貼心的部份是還有附上加熱保溫底座，讓我們可以不用擔心熱茶會冷掉。 這裡提供的熱茶我覺得都很棒，像這個桂圓紅棗茶裡真的可以看到超多桂圓的。 而且喝起來的味道真的讓人很溫暖，非常適合女孩們天冷的時候點來品嚐。
普洱菊花茶也非常的棒，而且在茶裡面還可以看到一朵朵的菊花在裡面， 店家還貼心的附上蜂蜜讓我們可以放到茶裡面，所以這個菊洱茶還蠻好喝的。
我覺得茶自點複和式餐飲真的是個適合三五好友來這裡吃飯、喝茶、聊天的地方， 因為這裡每道料理都非常的美味，而且空間非常的舒服，很適合好友來這裡聊天， 我已經好久沒有和朋友這麼放鬆、無拘無束的聊天、吃飯、喝茶了。 所以我超喜歡茶自點複和式餐飲的，有機會我還會想要和姐妹們相約來這裡用餐。 對了~~如果開車到茶自點複和式飲餐飲林口民視店，完全不用擔心停車的問題， 因為他們有提供停車位，而且附近的也有很多的停車格，所以停車非常的方便。 推薦大家如果有到林口三井Mitsui Outlet Park來逛街，不妨可以到這裡來用餐。 茶自點複合式餐飲（林口民視店） 地址：新北市林口區文化三路二段189號 電話：02-26091529 營業時間：11:00~23:00
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-12-13
金門美食最讓我念念不忘的就是廣東粥了，這裡的廣東粥味道和本島完全不同， 所以一下飛機領到車馬上就直衝金城市區，為的就是想要品嚐美味廣東粥， 金門好吃的廣東粥有很多家，光是金城就有壽記、永春、聯成和標記這些名店， 因為上次已經有吃過壽記，所以這次我們改選擇也是很多人推薦的聯成廣東粥， 想要吃看看不同店家煮出來的味道有什麼差別，下次的目標是永春廣東粥， 聯成廣東粥離金門縣政府還蠻近的，雖然是在巷子裡不過還蠻容易找的， 只是附近不太好停車，所以如果開車來的話可能要找一下才會有停車位。 我們是轉了兩圈才找到停車格，所以要來這裡用餐可能要把車停遠一點點哦！！
我們到的時間還早，店內用餐的客人並不多，我發現大部份的當地人都會外帶。 來這裡會選擇內用的大部份都是觀光客，我覺得這點其實還蠻有趣的呢！ 店內有廣東粥、皮蛋瘦肉粥、雞蓉玉米粥這幾款粥，感覺都還蠻美味的， 我個人推薦第一次到金門的人一定要選廣東粥來試試，這可是金門當地的特色美食。
進入店內後自己找座位坐下，然後直接跟老闆娘點想要的粥就可以了。 可以發現店內的牆上掛了很多名人來用餐的照片，還有好多人到此一遊的留言。 從這裡就可以知道聯成廣東粥也是金門在地很有名的店家啦！！((生意真的不錯
這裡的粥全都是現點現煮的，所以需要一點時間等待，來用餐必須要有一點耐心。 可能是店內用餐的人沒有很多，所以我們沒有等太久粥就送上桌了。 因為我太想念廣東粥了，所以我們沒有考慮的全都點了廣東粥來品嚐。
這裡的廣東粥都超大一碗的，還好我們早上很早起床還來不及吃早餐， 剛好肚子餓的不行了，這一大碗粥我還不一定能吃的完呢！！((真的很大碗
在金門吃廣東粥最好的配料就是油條了，所以我們特地也點也油條來搭配， 想要體驗一下正統金門人廣東粥的吃法，建議食量不大的人兩個人點一條油條就好， 因為油條泡粥之後在肚子裡膨脹之後會很撐，我們就吃完之後整個撐到不行。 金門的油條和本島的不很不同，這裡的油條不像我們平常吃的會炸的十分的酥脆， 反而吃起來帶有一點濕潤的口感，可以吃的到油條的麵香，缺點是油味還蠻重的。 如果不搭廣東粥一起吃，其實還蠻油的，所以…大家來想要品嚐就~~自己考量一下。
距離上次來金門已經是二年前的事情了，所以喝到第一口廣東粥其實還蠻感動的。 因為這個味道真的非常的迷人，是讓人懷念的美好滋味呀！！((我承認我有點誇張
金門的廣東粥最特別的地方就是他熬煮到完全沒有米粒，只剩下粥糜而已， 所以吃起來的感覺就好像在喝湯一樣，和我們在台灣吃的粥完全不同。 粥裡面會放上魚塊、肉丸、蝦仁、肉片和豬肝一起煮，所以整個粥的味道十分的鮮甜。
重點是這裡在放料真的完全不手軟的，像是豬肝都是超大一塊在裡面， 而且煮的熟度剛剛好，吃起來不會太乾、太柴，口感還帶有一點鮮嫩。
而魚肉和丸子也非常好吃，放的份量也很足，光是這些料就可以吃超飽。 只不過因為粥都是水的關係，所以飽的很快，可是在餓也很快就是了。
基本上我覺得聯成廣東粥在用料上不會輸給壽記，一樣都是料好實在， 但是在味道上我還是覺得壽記的味道比較棒，鮮味和甜味都比聯成來的好， 其實兩家都很很好吃，都很值得專程來品嚐，有到金門真的一定要吃一下廣東粥。 聯成廣東粥 地址：金門縣金城鎮民生路45巷1號 電話：08-2328994 營業時間：6:30~13:30 喜歡我文章的人，可以加入我的粉絲團或Line生活圈。 會有最新文章訊息和大家分享唷！！((來加一下嘛！！ Aileen開心過生活
創作者介紹 Aileen Aileen開心過生活~
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-12-11
以前就知道金門的牛肉非常的美味，可是一直以來都只有吃過牛肉角和牛肉乾， 這次來發現良金牧場竟然開發了牛肉麵，當然一定要來品嚐一下才可以啦！！ 只是在去金門前我預約了隔天回台灣後要去做全身健康檢查，必須要控制一下體重， 沒有想要這一切都被良金牧場給破功了，金門回來隔天一上磅秤我足足胖了一公斤。 除了要怪自己貪吃之外，不得不說…都是因為良金的牛肉麵都太好吃太鮮甜了。 一不小心我們就吃太多，下場就是之前節食所控制下來的體重全部都回來了。 套一句良金牧場薛總經理說的話，我去金門養了滿滿的油花回台灣了啦！！
可是金門酒廠無法自行處理這些酒糟就把它們倒進海裡，影響海洋生態與自然環境， 為了解決這個問題在民國79年就創立了良金牧場，飼養酒糟高粱牛來消化這些酒糟。 目前良金牧場是金門唯一能從牧場到工廠再到製作販售，完整一條龍作業的店家。
目前良金牧場只有總店有牛肉麵在販售，所以想吃牛肉麵一定要到總店這裡來。 我覺得良金為了讓客人用餐可以舒服、愉快，所以空間規劃的很不錯。 整個給人家的感覺就是明亮、乾淨、舒適，在這裡用餐其實還蠻享受的。 對了~~說到這有一件事要提醒大家一下，就是良金牧場因為現在只有總店提供牛肉麵， 所以生意非常的好，尤是假日常常都客滿，想要來用餐記得要先訂位哦！！
我發現良金不但是在食材、環境用心，就連餐桌上的紙都十分的用心。 上面很仔細的告訴大家牛的哪個部位可以做成什麼樣的產品，非常的仔細。 仔細到我都好想要偷一張回家，這樣我下次就可以知道哪塊是沙朗、哪塊是丁骨了。
因為菜單裡的內容不是只有菜色而已，而是有很多和金門牛相關的訊息在裡面。 像從牛肉的來源？酒糟牛是怎麼養成的？他們家的牛肉麵要如何品嚐？全都介紹很仔細。
我還是第一次看到有人對菜單這麼的用心，可以把自己家的產品介紹的這麼詳細的。
店員就會過來為大家點菜，不用在那裡痴痴的等人家來點餐。 當然…有任何需要服務的部份，也可以按這個服務鈴請店員幫忙啦！！
辣的非常的夠味，所以在吃要酌量，不然會噴火，如果喜歡在伴手禮店也有在販售。 另外…這裡還有提供酸菜(一般/辣味)可以加在牛肉麵裡面，只不過我覺得加這太可惜， 因為他們家的牛肉湯非常的鮮甜，加酸菜會有點搶掉味道，只是加就是另一種風味啦！
在用餐區的旁邊就是半開放式廚房，可以看到阿姨在這裡製作牛肉麵， 整個製作過程非常的透明，為的是讓大家可以放心、安心的食用。 說真的…良金的這個半開放廚房真的非常的乾淨，比我家的廚房還要乾淨。
想說這樣就可以每種口味都吃到，可以知道那個套餐比較厲害？哪個餐點好吃。 先送上來的是他們家的招牌溫體牛肉麵，他們家的溫體牛都是當天早上現宰的， 比較特別的是我還是第一次吃到牛肉麵送上來的是生牛肉，看起來真的很特別。 這是新鮮品質好的溫體牛才能用這樣的方式來做牛肉麵，是一般牛肉麵不能比的。
為了怕大家拍照太久牛骨湯會冷掉，所以還會附上爐子幫牛骨湯做加熱動作， 看到這個金色的小茶壺感覺還蠻有親切感的，很有一種復古的感覺。 這個牛骨湯在沖還有技巧的，店員教我們要從旁邊慢慢的淋上去，牛肉才會太熟。 而且這樣淋出來的牛肉比較嫩，想不到吃個牛肉麵也有這麼多的技巧呀！！
這樣的熟度牛肉吃起來真的超鮮嫩的，加上淡淡清香的牛骨湯， 我真的好喜歡這道牛肉的味道，尤其是他的湯頭真的會讓人懷念。 喜歡肉質鮮嫩但吃起來不會太油膩的人，很推薦大家可以點這道溫體牛肉麵。
我還蠻喜歡這種手工麵條的，吃的到麵條的香氣，和一般的麵條不一樣。
吃起來會有一股淡淡的清香感，重點是口感吃起一點都不柴，真的很好吃。 只不過…聽說他們家的小菜不定期會更換，下次大家來能不能吃到也不一定。 如果沒有提供我很推薦大家可以點他們家的牛小菜來吃吃，味道真的很棒。
還可以吃的到白菜本身的甜味，這個泡菜總店有販售，很推薦大家買來當伴手禮。 原本我也想要買一瓶回家和家人分享的，不過…因為行李太多只好pass。
因為他把牛肉切成薄片鋪在麵上面，然後用牛骨高湯淋在上面，讓牛肉片變熟。 吃法和剛剛的溫體牛肉麵一樣，不過口感和剛才的溫體牛有點不太一樣。
我覺得這個這個牛肉品質一點都不輸給和牛，還蠻適合拿來做涮牛肉的。
會發現因為牛肉切的薄所以很就熟了，而且整個肉質十分的鮮嫩。
而這個湯頭雖然和溫體牛用的一樣，不過…這款牛肉麵的湯頭甜味又更明顯一點。
重點是他的湯頭一點都不會輸給鮮涮牛肉麵，整個湯頭還多了一股紅燒香氣。
紅燒的口感讓牛肉和牛筋吃起來鹹香十足，我超喜歡他們家的牛筋，超軟、超好吃的。 喜歡重口味的人對於這碗應該會很愛，偷偷說~~加點辣椒的紅燒牛肉麵會更好吃。
其實一開始說要點這牛鞭盅大家還怕怕的，因為從來沒有吃過，而且感覺好痛~~>"< 不過…真的送上來之後，才發現和我們想像的完全不同，這個湯真的非常的好吃。
牛鞭吃起來的感覺其實和牛筋有點像，口感QQ的也沒有什麼特別的腥味。 如果不說是牛鞭，我覺得大家會以為他是牛筋，因為真的不出特別的味道， 這碗裡面除了牛鞭之外，裡面還有令人驚喜的"牛蛋蛋"，吃起來也還蠻不錯的。 牛鞭湯的湯頭帶有淡淡的中藥清香，喝起來還蠻溫和滋補的。 我不是個喜歡中藥味的人，不過這個湯頭是我可以接受的味道， 和我一樣怕中藥味的人，不用擔心這個喝起來味道會很重。((其實中藥味很淡
我覺得最棒的是他裡面還有加入小金門的芋頭，口感綿密、芋香味十足。 我超愛這裡的芋頭，口感和我們在台灣吃的不太一樣。((請裡的超綿密 海鮮來的湯頭因為加入大量海鮮，所以十分的鮮甜，不吃牛肉的人點這道就對了。
吃起來有一點點草的味道，不過鮮奶的香氣還蠻濃厚的，是個好吃又特別的冰淇淋。
良金的牛肉乾和牛肉角都非常的有名，我身邊的親友們都好愛他們家的牛肉角。 再加上來這吃牛肉麵的買伴手禮可以享有八折的優惠，這種好康怎麼可以錯過。 速速拿起購物籃就開始選購啦！！((我真心覺得我來金門不是來玩，是來敗家的 他們家的高梁牛肉乾是必敗伴手禮之一，因為這裡的牛肉乾吃起來特別的香， 在咬的時候還會有一股淡淡的高梁香氣，味道和一般市面上吃到的不同。 推薦敢吃辣的人一定要選擇辣味的，吃起來香辣帶勁，會忍不住一口接一口。
聽美食達人Amanda說這個酸白菜超棒的，用這個來煮酸菜白肉鍋非常好吃， 再加上店員強力推薦一定要買濃香的吃起來才夠味，所以我就失心瘋的狂掃， 至於味道如何等我吃了之後再和大家分享，剛好最近天氣轉涼可以吃火鍋了。
沒想到店員竟然阻止我買，叫我不要從金門重歪歪的扛回台灣， 原來是現在全台的全聯、家樂福、大潤發都可以買的到，不用專程從金門扛回來， 而且良金還貼心的把調理包做成家庭裝和獨享包，就算一個人也可以享用。 我只能說良金真的揪感心，有考量到我們這種在外租房子自己住的人。 所以…我決定要去全聯買幾包麻辣牛三包和清燉牛肉爐找幾個朋友聚在一起吃鍋。 品嚐過良金的牛肉麵之後，我發現金門酒糟牛的肉質一點都不輸給日本和牛， 而且相比較之下我有比較偏愛金門牛一點，因為他的油花吃起來比和牛順口， 重點是這裡的牛肉吃起來一點腥味都沒有，肉質還十分的鮮嫩，我愛死金門牛了。 來到金門真的不能錯過到良金牧場來品嚐牛肉麵，還有搬一堆伴手禮回家和親友分享。 這次我真的失心瘋買一堆牛肉角， 不要以為我只有買手上那袋，其實還有沒有入鏡呢！ 良金牧場 地址：金門縣金湖鎮金湖鎮漁村160號 電話：08-2335886 營業時間：10:3019:30 喜歡我文章的人，可以加入我的粉絲團或Line生活圈。 會有最新文章訊息和大家分享唷！！((來加一下嘛！！ Aileen開心過生活 創作者介紹 Aileen Aileen開心過生活~
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