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銀翼飛翔の大口吃大口喝
我是銀翼飛翔の大口吃大口喝。我是一名服務業。我最喜歡台灣菜四川菜日本菜小吃店日式西餐廳(洋食)小吃攤販精緻料理壽司/生魚片
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銀翼飛翔の大口吃大口喝  等級4
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共 709 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2017-09-27
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類別 : 日本菜日式拉麵

 
【岩葉拉麵】華夏店位於高雄市左營區華夏路與孟子路交叉路口處,雖然是連鎖拉麵不過在華夏路可是已經經營很長的時間,周圍社區都已經有屬於店家的老客戶,這樣的老店雖然走平價路線,不過仍是堅持湯頭自己熬煮,叉燒也是店家自己滷製,就讓我們一起進入這平價的拉麵世界吧!

 

 
【岩葉拉麵】雖然是連鎖拉麵體系,不過店家仍有自己的堅持,包括於木質裝潢還有偏日式裝潢,營造出屬於店家自有的日式風格,不過湯頭比較貼近屬於台灣人的偏好,順口而不過於濃鹹,店家主打拉麵湯頭竟然多達十款口味與日式小菜。

 
▲岩葉拉麵菜單MENU

 
岩葉拉麵口味真的很符合許多台灣人口味,提供東京醬油、北海道味噌、地獄麻辣、博多豚骨與泡菜拉麵五種原味拉麵外,還有五種重口味拉麵分別有豚骨味噌、味噌泡菜、豚骨泡菜、麻辣豚骨與麻辣味噌,其中麻辣系列都可以選擇辣度,店家也有推出四款超值定食除了拉麵還有搭配小菜或茶碗蒸,單點系列也有多款小菜可以選擇,說到這邊店家選擇性真的很多,而且價位真的平價又親民。

 

 
▲岩葉拉麵店內用餐環境

岩葉店內屬於長形用餐環境,前段是兩人座位後段是四人座位區

 

 
▲茶水自助區,可以倒冰麥茶挺好喝的。

 

 
▲超值定食1號餐(NT$160元) 東京醬油拉麵+現燙青菜+茶碗蒸

店家湯頭採用日本黑醬油高湯搭配柴魚,將醬油特有清爽香氣口感提升,也因為是採用日本黑醬油所以味道相較外面的醬油拉麵口感偏重,而店家的配料也挺豐盛有叉燒肉、筍干、黃金蛋、海苔與蟹味棒,其中蟹味棒算是很特別的配料,再搭配超值定食有現燙青菜和茶碗蒸。

 

 
▲現燙青菜

空心菜川燙搭配醬油與芝麻調味,整體很清爽而且有芝麻香。

 
▲茶碗蒸搭配蟹味棒,很有蛋香而且滑嫩。

 
▲叉燒肉很有湯頭的香而且很有肉汁,薄厚度很適中不會太薄而顯得沒有口感。

 
▲地獄麻辣拉麵(NT$120元)可以選擇辣度

有配料基本叉燒肉、筍干、黃金蛋、海苔與蟹味棒,對於麻辣真是又愛又恨,個人選擇小辣真的有麻辣鍋的麻與後勁辣,喜愛麻辣鍋的人真的很推薦這樣的一味。

 
▲麵條採用係麵條除了滑順Q彈外,吸附湯汁不會太多恰到好處。

 
▲兩塊叉燒肉,店家自己醃製厚度恰到好處而且多汁

 
▲味噌泡菜拉麵(NT$150元)

日本味噌特有香氣濃郁再搭配韓式泡菜的重口味,是很適合鹹辣重口味的人,配料也有叉燒肉、筍干、黃金蛋、海苔與蟹味棒,喜歡泡菜與味噌口味的真的很推薦這一味。

 
▲韓式泡菜的微辣微酸是一種很開胃醒胃的鹹辣口味

 
▲個人很愛這樣的濃郁順口不膩的湯頭

 
▲黃金蛋,也是店內招牌小菜,半凝固的蛋黃這樣吃最可以吃出蛋的精華口味

 

 
▲皮蛋豆腐

上面滿滿的柴魚片,很清爽的柴魚香氣搭配滑嫩的豆腐與Q彈鹹味的皮蛋

 

 
▲毛豆

 

 
岩葉拉麵雖然是連鎖拉麵店,不過我只有吃過岩葉拉麵華夏店,所以針對此店不論事店內氣氛還是招待的日式風格,真的會令我有在日本吃拉麵的感受,而店內的拉麵種類多元除了有原味還有重口味,如果想要吃飽又想要吃巧,超值定食真的是一時首選,百元價格拉麵卻可以吃出店家每一份用心想要傳達的意念,愛平價親民又很有日式風格的您推薦這是一間很好的選擇。

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-08-24
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類別 : 台灣菜粥品

 


【南方小店】位於高雄市苓雅區憲政路上,遠遠就可以看到白底黑字的南方小店,看似平凡卻深藏著不凡,店內除了有提供冷氣外還有免費wifi,整體空間明亮又舒適,在周遭價位方面算是中上價位,但是根據線報這間店的料理真的很驚人,到底多驚人就讓我們進去品嚐一下吧!

 
▲南方小店菜單MENU主打海產粥、土魠魚肉粥、龍肉粥、海產泡麵、傳統廟會飯湯與鮪魚肉燥飯。

 
【南方小店】粥品飯食店內餐點除了主打粥、飯與麵食,還有湯品與小菜,其中幾道料理似乎最吸引我的目光,分別是傳統廟會飯湯、鮪魚肉燥飯與炒泡麵,剛剛主食就有多達二十幾種的選擇,店內小菜老闆娘也是很力推醬燒秋刀魚、茭白筍沙拉、涼拌木耳、麻油豬肝與過貓沙拉,不過因為過貓當天並沒有進貨,所以最後選擇龍鬚菜。

 
▲南方小店店內用餐環境,可以說相當的寬敞,除了一邊三張四人桌還有另外一邊個人座位,店內大約可以容納10~15組客戶,而且現點現做老闆娘的上菜速度還頗快的。

 
▲店內餐具需要自行取用,也有提供檸檬水。

 

 
▲麻油豬肝

這是老闆娘拍胸脯保證“好吃”,新鮮的豬肝再加上前一天的作業,簡單搭配麻油與薑絲,完全沒有豬肝的腥味,而且軟Q軟Q的口感搭配那麻油香氣,吃一口還想再吃一口。

 

 
▲醬燒秋刀魚

老闆娘將秋刀魚煮到骨酥肉嫩,用筷子一夾就可以分離骨肉,搭配店家特條濃郁醬汁的鹹甜鹹甜,不論單吃還是搭配粥都是好味道,挺有日式風味的醬燒味。

 

 
▲筊白筍沙拉

炎炎夏日最適合這道筊白筍再搭配美乃滋,甜甘甜甘而且有種一吃就消暑的心情。

 

 
▲涼拌木耳

略略帶些許的微酸,不過卻相當的清爽而且脆,算是很吸睛的多重層次口感,很推薦這道涼拌開胃菜。

 

 
▲鮪魚肉燥飯

光看就非常誘人,跟一般肉燥飯不同的地方,在於鮪魚的香氣還有入口微甜的清爽感,不會有肉燥的油膩而且可以說跟白飯搭配起來相當的對味。

 

 
▲傳統廟會飯湯(NT$90)

這一碗老闆娘妳確定沒有賠本,店家足足用了多達十幾種配料有筍絲、木耳、香菇、魚板絲、魚丸、蛤蠣、高麗菜絲、攪肉、鮮蝦、小卷、蟹肉、鮮蚵、蝦猴與鮪魚肉燥,真的是滿滿的一個海鮮大平台,這樣一碗竟然百元有找而且份量足夠兩~三個人吃。

 
▲這一碗豐盛程度,就是往往廟會為了體恤轎班的辛勞,會準備超有營養又可以補充活力的飯湯,而且老闆娘加入紅色蝦猴增加甜份,在最後畫龍點睛的香菜與芹菜,造就這一碗活力飯湯。

 
▲看似很油膩而且重口味,其實相當清爽而且米飯相當的嫩Q。

 

 
▲海產粥(NT$120)

相當的清澈不過也可以看到老闆娘用的配料也不少,配料也是將近十種配料有鮮蝦、小卷、蟹肉、鮮蚵、蛤蠣、旗魚肚肉、龍肉(曼波魚肉)、筍絲與薑絲,而且搭配旗魚肚肉與曼波魚肉,這種肚肉與魚肉不但有豐富的膠質與肉質軟嫩而且不太會有骨頭,海鮮粥也將米飯熬煮的吸收這些海鮮料,相當的清爽與美味。

 
▲海鮮粥的料多到不要不要的

 

 
▲鮮味竹筍粥(NT$90)

如果你以為竹筍粥就只有竹筍,那你就太小看老闆娘,老闆娘除了將竹筍與粥熬煮,還有搭配蛤蠣、鮮蚵、蟹肉、小卷、豬肉、香菇、魚丸與木耳絲,上面撒上調味的胡椒粉,這一個畫龍點睛的調味,讓竹筍粥不只有海鮮味還有竹筍特有的甜味,算是可以稱上有海有陸的鹹粥。

 

 
▲炒泡麵(NT$80)

連炒泡麵上面都有不少海鮮料,老闆娘真的很大器,而且泡麵口感很Q彈不會太軟嫩,而且是我超愛的鹹香味,很接近統一肉燥麵的香味。

 

 
▲龍鬚菜

店家用涼拌的方式製作,簡單的川燙再淋上特製醬汁,相當的清爽好味道。

 

 

 
南方小店終於知道讓我知道老闆娘的用心程度,簡單的東西可以少加一點其實客戶吃不出來,但是老闆娘還是堅持要將最美味的海鮮粥、飯湯與鮪魚肉燥飯,給客戶吃得安心也可以很飽足,您如果沒有品嚐過這老闆娘的古早味,真的很直得推薦您來品嘗這招牌的味道。

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-07-16
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類別 : 韓國菜主題餐廳美食廣場其他火鍋喝飲聊天

 


【涓豆腐】夢時代店位於高雄市前鎮區中華五路夢時代七樓,「JBSD涓豆腐」為韓國第一大連鎖嫩豆腐煲專門店,至今全球已擁有超過百家分店。夢時代除了涓豆腐還有淨豆腐,都是韓系連鎖品牌,也都是夢時代大排長龍的人氣店家,韓式料理的辣酸也因為韓劇深刻植入人心,趁著休假有空當然要來去大快朵頤一番吧!

 


 


【涓豆腐】夢時代店的用餐環境利用黑色與木質裝潢打造,也有包廂的榻榻米、一般式座位與沙發區,店內也有提供兩人座位區,座位空間不多大約可以容納十來組客戶,座位相隔似乎也略窄,整體空間來說似乎尚待改善,不過整體氣氛上可以算是舒適。

 


 


▲店內用餐環境

 

 


店內餐點除了有十大人氣料理海陸綜合嫩豆腐煲、春川辣炒雞、綜合海鮮煎餅、醬燒青蔥牛五花、韓式起司烘蛋捲、Combo雙享韓式炸雞、韓燒秘制豬樂排、韓國人蔘砂鍋雞、起司嫩豆腐煲與田園醬飛虎魚。也有組合2~6人套餐可以搭配挑選。

菜單價位可以參閱>>>MENU

 


▲店家有提供麥茶可以免費續用

 


 


 


 


 


▲小菜

點好餐後,店家會提供五道小菜,有泡菜、豆芽菜、醃木瓜、海苔與海帶芽,除了味道不錯而且脆度與新鮮,加上店家是無限量續點小菜,真的最下飯的小菜。

 


 


▲泡菜豬肉豆腐煲

店家招牌嫩豆腐煲可以選擇牛、羊與豬,搭配滾燙的石鍋搭配一顆蛋,嫩豆腐真的很滑嫩,鍋內簡單的泡菜豬肉與豆腐搭配,湯頭簡單卻很有味道,用一點湯頭很可以很下飯。

 


▲石鍋飯

豆腐煲會附上的石鍋飯,裡面只有簡單的白米搭配紫米,而鍋子採用韓國特有的角閃石打造,待吃剩下鍋巴後可以搭配店內的麥茶,有另外一種茶泡飯的吃法也可以搭配豆腐煲湯頭增添味道,還有搭配店家海苔與小菜包覆飯一起品嚐增添風味。

 


 


▲茶泡飯的吃法

 




▲春川辣炒雞

韓式料理必吃,可以選擇辣度而且是重口味料理,雖然有點辣但是雞肉的嫩與多汁,再搭配有脆度的高麗菜與Q嫩年糕,真的是越吃越順嘴。

 




▲海鮮煎餅

可以選擇厚與薄我們選擇厚餅,海鮮厚煎餅除了厚度口感十足,餅皮有點類似蔥油餅的酥香,每一口都可以嚐到海鮮的味道。

 


 


▲黃金酥炸豆腐

外表酥脆內餡軟嫩,豆腐本身沒有太多的味道,搭配醬汁會稍微有點鹹味。

 


 


▲蟹肉起司蛋捲

蛋捲外觀滑嫩,內餡搭配蟹肉起司,增添蛋捲的鹹甜味道,味道真的是好好味。

 


▲香柚茶

淡淡的柚子茶,可以稍稍抒解一下料理的辣度與重口味道,不過味道真的偏淡。

 


 


▲豆腐冰

看似蛋糕其實是豆腐冰,吃起來口感不像是冰淇淋,有一種很獨特無法形容的味道。

 


 


 


【涓豆腐】夢時代店,店內的用餐空間除了不太之外,餐點的送餐速度與餐點的味道都是很可圈可點,唯有餐點份量方面稍嫌少了一些,慶幸有無限續點的小菜可以填飽剩下的胃,唯有價位方面比較屬於中上價位,三大一小用餐將近兩張小朋友的速度,看來這間偶爾吃個一兩次還可以,天天品嚐可是很傷荷包的。



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銀翼飛翔

銀翼飛翔の吃貨時代

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-07-16
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類別 : 義大利菜披薩輕食沙拉義大利麵

 


【堤諾比薩Tino's Pizza Café】高雄草衙道門市位於高雄市前鎮區中山四路上也就是在大魯閣草衙道1F遊客中心斜對面,南部第一間分店就在大魯閣草衙道,除此之外在其他分店集中在中北部,海外中國、香港、新加坡與馬來西亞也有分店可見這一間餐廳來頭也是不簡單,網路上好評也不少,不過當然也嚐鮮過才知道是否真的名不虛傳。

 


【堤諾比薩Tino's Pizza Café】高雄草衙道門市,室內的用餐環境挺寬敞與舒服,除了靠近大落地窗的靠窗座位,還有一般座位、高腳椅與沙發區的選擇,搭配店內的裝飾物與木頭桌椅挺有半工業風格。

 


 


▲店內用餐環境

 


店內餐點除了主打手工現作義式比薩、創意烤飯及義式開胃菜,還有相關甜點與飲品的多樣化選擇。當天本來沒有義式薄餅,因為店家說人潮不多所以有特別幫忙製作,真的很大心。




選擇雙人加購超值組合似乎相當的划算,因為可以點選兩份比薩or烤麵or烤飯,就可以選擇加購NT$159、199與249的組合套餐。

 


 


▲西西里番茄炸雞翅(3隻) $129

一隻雞翅大約40元還有搭配沙拉解膩,一上桌熱呼呼的香氣搭配金黃色澤就超誘人,外酥內嫩而且還有肉汁的雞翅非常美味,一吃還會再想吃誘人食慾。

 


 


▲松露野菇 N$260 R$380

店內的披薩皮可以選擇羅馬薄皮或是拿坡里厚皮,最後選擇薄皮的松露野菇,松露的香氣一上桌就聞到,松露搭配野菇除了香氣外可以看到用料超大的店家,搭配店內特製的披薩皮,餅皮有豐富口感的酥脆,松露與野菇的口感香氣層次也一度令人很難停止。

 


 


▲義式薄餅-花生香蕉巧克力 $90

這一道是小寶貝最期盼的甜點,也感謝店家願意非販售的假日願意製作,一上桌的特別的樣子,兩片餅皮中間夾著花生醬與炸香蕉,上層淋上巧克力醬多誘人,餅皮意外的薄酥脆,甜度也頗高是螞蟻與蜜蜂等級的最愛,再搭配咖啡與茶類就更完美。

 


 


▲匈牙利培根烤飯 $240

烤鍋一上桌其實還蠻燙(店員有貼心提醒),看起來份量大不過烤鍋沒有太深,份量大約可以滿足六成,第一次品嚐到這樣的烤飯,米飯的焦香味搭配培根的軟嫩,除了口感很搭之外另人還蠻喜歡這樣的烤飯口感的微焦香味。

 


▲仲夏莓果冰沙 $110 (I)&香蕉奇異果冰沙 $110 (I)

莓果冰沙滋味很濃郁而且超消暑,香蕉與奇異果意外的混搭。

 


 


【堤諾比薩Tino's Pizza Café】高雄草衙道門市,是一間氣氛與餐點都具備有一定的水準,不同於一般披薩店,先滿足用餐人的視覺享受在一嚐美味,加上店員很親切地介紹餐點與特色,每上一道菜都會詢問顧客意見,加上現點現做的披薩皮可以選擇厚片與薄皮,最後義式薄片真的愛甜點的最佳選項之一。

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類別 : 台灣菜法國菜麵包/西點甜點/蛋糕

 


【亞尼克 高雄旗艦店】 位於高雄市左營區華夏路鄰近高鐵左營站,亞尼克終於在三月份開幕,而且是旗艦店除了一樓有商品販售區、二樓Café&自助DIY、三樓親子DIY課程,本來想說平日去應該沒有什麼人結果“超多人”,索性只好乖乖在一樓商品販售區排隊




 


亞尼克菓子工房從2000年創立,歷經2005年GATEAUX台灣蛋糕協會 拉糖藝術比賽冠軍、2007~2009年法國里昂世界盃蛋糕大賽得獎,其中商品生乳捲更是團購銷售的人氣商品,原本只能在雙北跟台中可以品嘗到,現在不用跑那樣遠就直接可以在南台灣高雄就有直營門市,真的可以大快朵頤一番。

 


【亞尼克高雄旗艦店】 位於重慶路與華夏路的三角窗,搭配三層樓佔地不小的白底與紅色招牌店面,外觀真的很難令人路過不停下來看幾眼。

 


 



 


 


可以看到一樓商品販售區都是滿滿的人潮,其中『亞尼克生乳捲-繽紛鮮果』與『櫻花雙漩生乳捲』因為限量,所以不早來真的買不到,當天下午三點營業結果三點半就販售完畢。

 

 


加入會員還有相關的優惠與手機支付

 


一樓有透明櫥窗可以看到店家在製作的過程,真的是越看越銷魂。

 


 


商品櫃真的還不少商品可以挑選,旁邊還有生日蠟燭與餅乾也可以挑選

 


北海道生乳霜淇淋目前也在特惠中。

 


 


▲亞尼克生乳捲-原味

生乳捲的蛋糕體很鬆軟,奇妙的鮮奶油吃起來不會過於膩而且會有淡淡的奶香,難怪會是人氣商品,一口接著一口似乎停不下來。

 


 


▲亞尼克生乳捲-生巧克力

與原味比較不同的除了有淡淡的奶香外還有生巧克力微苦澀,在甜與苦反覆交錯下真的很特別。

 


 


▲紐約芝士

有道地美式的重乳酪口感,一入口原本扎實的乳酪會將芝士香氣與餅乾的酥香層層傳遞,是喜歡重乳酪人不可錯過的選擇。

 


 


▲德國芝士

口感相較紐約芝士除了口味更濃郁外口感滑順更加豐富,我個人也很愛這一味。

 


 


▲原味芝士

喜愛原味的真的不能錯過,淡淡的芝士香不會過於濃郁的口感。

 


▲咖啡核桃

咖啡的苦與香,反覆的在味蕾中翻來覆去,是一種愛喝咖啡人的一個選擇

 


 


▲夢想村-香蕉新樂園

濃郁的香蕉味搭配餅皮的酥脆,喜愛香蕉的人真的是不可不吃的首選。

 


 


▲夢想村-歡樂鮮莓派

新鮮草莓搭配泡芙蛋糕,除了可以品嘗到新鮮草莓的微酸,每一口都是層次多重的泡芙蛋糕鬆棉

 


 


【亞尼克高雄旗艦店】真的是一間沒吃過的人還以為為什麼會有這樣超高的團購人氣與生乳捲魅力,一吃就知道原來每位是可以這樣簡單,雖然一條價位不便宜但是相約三五好友一起品嚐似乎是一個解決之道,還不知道人氣生乳捲的魅力??那真的要來品嚐看看




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