神仙牛肉麵 (中山區)

位於南京復興站的神仙牛肉麵，曾獲得台北牛肉麵節盲測雙料冠軍，也與日本丸大公司合作在日本販售限量牛肉麵泡麵，神仙牛肉麵主要特色就是以辣而不油的川味湯頭與溫醇甘甜的清燉湯頭取勝，我個人還蠻喜歡神仙牛肉麵清燉湯頭的甘甜，如果是肉食派的朋友，我會推薦神仙牛肉麵天官四福麵，整個給你滿滿的牛腱、牛肚、牛筋跟牛肋條，吃起來真的很爽。
南京復興站附近的神仙牛肉麵
神仙牛肉麵之前在中山的時候我就有看過，就在老婆布老大公司對面，本來一直說要找機會去試試，結果某天就看到結束營業，這次來到南京復興站這邊，才知道神仙牛肉麵已經搬到長春路上面。神仙牛肉麵離捷運南京復興站大約是7分鐘的步行距離，位置剛好在龍江路與長春路交叉口這邊，其實不難找。

神仙牛肉麵主要特色是有川味、紅燒跟清燉三種湯頭可以選擇，牛肉的部份是採用牛腱肉，然後之前還曾獲得台北牛肉麵節的獎項，最扯的是還曾與日本丸大食品公司合作，製成限量版泡麵在日本銷售。目前神仙牛肉麵還有推出冷凍調理包，可以在家裡面吃到跟神仙牛肉麵店裡一樣的牛肉麵，價格也跟店內是一樣，前陣子食尚玩家做了一級超前部署特別來採訪這料理包，想買就看神仙牛肉麵FB上面有寫。
店內座位還蠻多的，靠廚房這邊是有幾張雙人桌跟吧台桌，另一邊則是有六七張四人桌，店內環境看起來還不錯，有一點點設計感，白色系還蠻順眼的。桌上都會附酸菜跟辣椒，辣椒還有兩種，小辣的神仙辣椒醬跟大辣的魔鬼辣椒醬，神仙辣椒醬我還蠻喜歡的，辣椒香氣很夠不會很嗆，但魔鬼辣椒醬就真的不要輕易試，我只加了一點點，整個辣到嗆到，可是很過癮，就是那種放在那邊跟你說很辣很辣，然後會很想去試看看的辣椒醬。
神仙牛肉麵菜單價格價錢
神仙牛肉麵菜單主推當然就是牛肉麵，點麵之前要先選擇湯頭，總共有川味、清燉與紅燒，神仙牛肉麵的川味是店內招排湯頭，牛肉麵小碗價格是160元，大碗是190元，如果是以牛腱肉為主，我覺得價格還可以，然後還有半筋半肉麵，小碗是200元大碗是230元，最強就是天官四福麵，直接攻頂給你牛腱、牛肚、牛筋跟牛肋條四種料，真的想吃爽的可以試試看，除湯麵之外還有乾拌麵，不吃牛肉的朋友也有雪菜肉絲麵可以選擇。


神仙牛肉麵小菜
招牌花干(牛肉原汁) $40

花干是用牛肉原汁去魯的，魯得很透咬起來會有湯汁感，但這邊的花干卻不是走鹹度重的，會有一種清香鹹度，放在牛肉湯裡面一起吃還不錯，會有一種重新加熱加湯感覺。

私房泡菜  $40元

泡菜是走台式口味，爽脆而且酸度很夠，但這個酸不會讓覺得難受，牛肉麵比較重口味一些搭這個還蠻合的。

紅油炒手 NT$100元

神仙牛肉麵的紅油炒手，紅油的部份還蠻特別的，本來以為會很嗆辣，但吃起來是很溫和的，有辣度沒錯，卻不是很衝，然後香氣還蠻夠的，餛飩的肉餡也還蠻足的，吃起來很爽快。



天官四福麵 NT$320元

神仙牛肉麵的天官四福麵就是一種All in one的概念，點半筋半肉或者是點牛三寶都不夠看，直接給你牛腱、牛肚、牛筋跟牛肋條四種，整個超豐富到爆，先來說說牛肉好了，牛腱肉帶有筋膜吃起來口感本來就不差，但不是走那種滷到鹹的風味，味道上還算清爽；牛肚很彈，非常有口感，但不韌；牛筋很滑溜Q軟，咬下去好像化開的QQ感，牛肋條咬起來一點都不柴，軟嫩口感又不會覺得太肥，處理的還不錯。

川味的湯頭主要是用牛骨湯當基底在加上27種辛香料去調配而成，然後你可以選擇辣度，我們是選小辣，辣度剛好不會太過，是那主很舒服的辣感，但如果你吃辣的人，我會建議點中辣或小辣，那個辣度可能會更爽快一些，除了川味辣度外，湯頭不會覺得太油膩，反而會有一股清甜感，比起一般外面吃到的牛肉麵來講還蠻特別的。


清燉牛肉麵 NT$160元

神仙牛肉麵有兩種主要湯頭，一個川味一個就是現在這個清燉，清燉是用牛大骨去熬煮的，喝起來會有一股濃郁的甘甜感，還有一些胡椒的香氣，還蠻有層次的風味，而且不油膩，喝起來真的很順口，我個人會比較喜歡清燉的風味，麵是搭拉麵，較粗一些，咬起來還蠻有口感的，神仙牛肉麵比較特別的地方是牛肉都是用上牛的腱子肉，肉質軟嫩還會帶上一點筋膜的Q度，還不賴。
半筋半肉乾拌麵 NT$200元

神仙牛肉麵的半筋半肉乾拌麵麵條都是以拉麵為主，如果要細麵就要點餐的時候特別指定，一碗兩百元的半筋半肉乾拌麵整個份量很大，牛腱肉帶有筋膜感，切的蠻大塊，吃起來很豪爽，牛筋的部份很軟Q，味道不會太死重，有一點鹹味而已，麵的下方有乾拌的醬汁，醬油醋感還蠻均衡，但最佳配角是神仙牛肉麵特製的神仙辣椒醬，小辣不嗆卻有香氣，拌麵超好吃的，如果不夠的旁邊還有可以再添加。

吃完神仙牛肉麵後，真心覺得他們家的牛肉麵跟一般牛肉麵不太一樣，一般外面吃都會厚油，很重口味，但神仙牛肉麵是真的可以喝得到牛大骨去熬出來的甘甜，然後不會太油很耐吃，神仙牛肉麵牛肉的部份也不會魯到很死重，吃起來嫩度跟味道都還蠻不錯的，算是獨具一格的台北牛肉麵，對了，現在也能在UberEAT叫到神仙牛肉麵，我覺得還蠻方便的。

味鼎蛋餅 (中山區)

味鼎蛋餅算是台北早餐的老店，營業已經有55年以上，目前已經傳到第三代接手，然後除了龍江路這邊的本店外，味鼎蛋餅在內湖麗山街那也有分店，味鼎蛋餅是以手工厚蛋餅聞名，是台北特色手工厚蛋餅，而且份量很豪邁，豬排蛋餅裡的超厚里肌豬排也是他們的特色，但我個人還蠻推薦味鼎蛋餅的飯糰跟飲料，是真的會讓你吃完後覺得很值得再來的南京復興站早餐店。
台北特色手工厚蛋餅味鼎蛋餅
味鼎蛋餅位於龍江路的巷弄裡面，從捷運南京復興站4號出口步行約7分鐘，離遼寧夜市夜市還蠻近的，是南京復興站附近的早餐店。雖然是五十幾年的老店，但味鼎蛋餅應該之前有翻修過，從店外看過去還蠻有文青感的設計，煎台部份還特別用透明玻璃隔開，一來衛生，二來還能透過玻璃能看到製作過程，用起餐來還蠻安心的，味鼎蛋餅出餐地方看起來真的很乾淨。

但味鼎蛋餅室內用餐座位大概有六七張四人桌，但味鼎蛋餅用餐環境就感覺很一般般，看起來就像是一般早餐店，有些椅子都不太一樣，然後燈光也比較偏暗一些，不是說環境不好，就是跟門口一開始給人的感覺會有落差，外觀看起來很文青，但裡面就覺得「啊！就這樣子喔！」，這樣沒有好或不好啊！只是覺得可以更好，就是你不要只改好前面，結果後面沒有改好，就會讓人覺得很可惜。

味鼎蛋餅菜單價格價錢

味鼎蛋餅菜單上可以看得出來主要是賣蛋餅、燒餅、飯糰、饅頭跟一些單品，飲料則是以豆漿跟紅茶的組合，另外還有咖啡，味鼎蛋餅飲料的價格比外面貴上一點，但喝起來真的很值得，我覺得我能接受；然後蛋餅、燒餅、飯糰與饅頭會去搭豬排、鮪魚、培根或起司等等，豬排都是頂規啊！味鼎蛋餅菜單上價格豬排蛋餅直接是賣你80元，幾乎快是別人的一倍，但吃起來會是怎麼樣呢？



味鼎蛋餅豆漿、手工厚蛋餅與爆漿飯團
豆漿紅茶（溫小）NT$25元；鮮奶豆漿（溫小） NT$35元

飲料各點了一杯豆漿紅茶跟鮮奶豆漿，兩杯都意外的好喝，先講我點的鮮奶豆漿，喝起來很像是豆漿味，但不會太甜，蠻意外的是上面有一層腐皮，不知道你們有沒有去吃過澳門義順牛奶，它們就有一款燉奶雙皮，這杯鮮奶豆漿就有這種感覺，下次有機會想再來點熱的看看腐皮會不會更多一些；豆漿紅茶也是好喝，會有炭燒味，原本以為炭燒是來自於豆漿，後來喝過豆漿鮮奶後，確定這炭燒是來自於紅茶，味道上還蠻特別的，而且也不會太甜。



豬排蛋餅 NT$80元 （+NT$15元加起司）

味鼎蛋餅的手工蛋餅還蠻特別的，一般蛋餅就是會有一點韌度口感，但你會覺得是一般般，有些蛋餅粉漿多一點像可蜜達那種吃來會脆，然後味鼎手工蛋餅是走厚蛋餅，餅皮都是自己做的，裡面就像是一般蛋餅一樣有韌有粉漿的感覺，但外面那層是酥脆可是又沒那麼明顯，第一口下去的定論是好咬沒蔥的蔥抓餅。

然後整個份蛋餅的份量很大，相對價格也不算太便宜，一份賣80元，加起司就要15元，但講真的份量讓一般女生應該是吃不完，裡面會有蔬菜跟厚里肌肉，讓我比較驚訝的是厚的里肌肉一點都不柴，應該是有醃過，吃起來真的很嫩，但整體吃起來到尾的部份會有一個蔬菜或者是蕃茄的酸度，耐吃度有一點降下來，喜歡重口味可以沾他們家的辣椒醬，很爽很舒服。


漿爆飯糰 NT$60元

味鼎蛋餅對我來說並不是蛋餅最好吃，反而是這個漿爆飯團有中，很合我的胃口，有時候我覺得加起司是花招，就是你咬起來牽絲感有視覺，但對整體味道並沒有太加分，可是味鼎蛋餅漿爆飯團處理的很好，油條、蛋、肉鬆跟起司之間有不錯的平橫感，咬下去你不會覺得誰比較突出誰比較不突出，但味道有一點鹹度整個很舒服，肉鬆也很飽滿，口感從外到內整個很有層次，我個人真的還蠻推味鼎蛋餅的飯糰。

鼎味蛋餅整個不管是飲料還是早餐都算有水準，當然一分錢一分貨，價格也相對比其他早餐店來說會貴一些，里肌豬排的厚度真的是打槍很多早餐店，鼎味蛋餅手工厚蛋餅皮也很特別，但你會有一種錯覺，就會覺得這是蔥抓餅，外層要更酥脆一些，味道上的處理耐吃度對我來說沒那麼高，但漿爆飯糰跟飲料真的是好吃又好喝，我個人很推，是推爆的那種推。

長春四神肉粽 (中山區)

長春四神湯算是松江南京站附近上班族解饞的小店，據說在地開業已經開業超過20年，長春四神湯店裡面只賣五樣東西，四神湯、福洲魚丸湯、肉粽、燒賣與肉包，有時就是點上一碗四神湯配肉粽或肉包，但老饕喜歡一次點滿燒賣、肉粽、肉包與四神湯全套，我個人還沒推薦四神湯，不輸一些台北四神湯名店。
台北老饕私房小吃長春四神湯
長春四神湯位於松江南京站附近，從8號出口走過來大約7分鐘的距離，在阿美飯店的斜對面，我會知道這家店，是有個台北老饕在網路上分享，我看了很想吃就跑來了。長春四神湯營業時間從中午12點開始營業到凌晨12點，所以不論是中餐晚餐，還是下午茶或宵夜都能來吃，店內的位置還蠻有趣的，直接把路邊攤位放在室內，室內木頭座位看起來很懷舊，座位就是五張四人座，還蠻有古早味。

長春四神湯菜單價格價錢
長春四神湯菜單上就真的是賣五樣東西四神湯、福洲魚丸湯、肉粽、燒賣與肉包，除了肉包賣20元外，長春四神湯菜單其他品項都賣45元，價格上還算可以，如果中午點個四神湯跟肉粽只要90元，再加個肉包也才110元，可以吃得飽，又能吃得爽。


肉包 NT$20元

長春四神湯的肉包也是主打之一，一顆20元價格還可以，但用料真的很實在，皮是走厚皮的，然後還有肉汁，算比表現還可以，沒有太多驚喜，也不會覺得太難吃，加上辣醬還蠻夠味。

燒賣 NT$45元

長春四神湯燒賣就有一點普，雖然說是燒賣，但吃起來有一點像是水餃，主要是那個甜辣醬還不錯，如果醬多一點應該還可以，但味道真的很模糊，所以我只能用辣椒醬來壓。

肉粽 NT$45元

長春四神湯的肉粽是北部粽，糯米吃起來粒粒分明，然後放了一塊瘦肉、香菇、蛋黃跟栗子，瘦肉比較乾一些，香菇、蛋黃跟栗子味道上都還不錯，甜辣醬還蠻特別的，味道上OK，用料也很實在，但還不算很驚豔，就是中規中矩。

四神湯 NT$45元

長春路四神湯的四神湯當然是主打，很多人都說不輸其他台北四神湯名店，豬腸比薏芢還多，而且處理的很乾淨，咬起來也很軟嫩，來這的老饕一定會拿起茯苓酒狂加，帶起的酒香會讓整個四神湯更香甜，但還是要注意那真的是酒，所以有開車的朋友就要注意，喜歡喝湯的可以跟老闆說，可以免費續湯。



長春四神湯肉粽真的是很多在地業務解饞的私房點心，跟著老饕一次點全套燒賣、肉粽、肉包與四神湯，還蠻爽的，我個人還蠻推四神湯，記得一定要加酒下去，會更好喝，然後肉粽跟肉包算中上，沒有到難吃也沒有到特別好吃，然後燒賣我應該下次會放過，想試試好喝的台北四神湯，可以來這家。

史家庄方便廚房 (非門市)

先說對不起，我就是愛南部粽，我爸是嘉義人，我在台中生活20多年，就是習慣吃水煮然後軟黏的南部粽，南部粽的特色是用竹葉包餡後水煮，一定要有蛋黃跟香菇，吃的時候蒸一下就爆好吃，最後加上甜辣醬更迷人，這次收到由史家庄方便廚房所推出的史家肉粽就是正港的南部粽，有花生、香菇、瘦肉跟蛋黃，一整個就很對胃，史家肉粽除了有原味南部粽外，還有加了整顆干貝的干貝粽，這是下重本的，味道上會有些許不同，史家肉粽目前還有推出手打丸的組合包，很適合買來過端午節。

史家庄賣牛肉湯也賣好吃的南部粽史家肉粽
史家庄方便廚房賣的牛肉湯跟花枝丸一直是我們家最愛，自從二月認識史家庄後，我們家已經補貨兩次，現在冰箱還有囤貨，上次分享時，還蠻多朋友都吃過也很推薦。但今天不是要介紹史家庄清燉牛肉湯，是要介紹史家庄方便廚房賣的史家肉粽，這可是節慶限定，史家肉粽之前還有被蘋果日報粽子評比第三名南部粽，也曾被食尚玩家『不推怎麼行』採訪。

史家肉粽總共有兩種口味，一個是算是原味的南部粽，裡面是包著香菇、瘦肉、蛋黃跟花生，另一個則是下重本的干貝粽，干貝是用乾干貝下去包的，可以在裡面看得到整顆的干貝，而不是一絲一絲的放在裡面當餡，這就是南部人的大氣給你一整顆干貝。然後南部粽的處理方式也很簡單，第一種就是直接水煮加熱，我們俗稱的撒肉粽，第二種就是退冰後放電鍋，早上出門這方式很方便，然後第三種是用微波加熱，這我個人不習慣，南部粽就是要有一點濕潤才好吃。

史家干貝粽直球對決給你一整顆干貝

史家干貝粽目前有賣10顆裝跟20顆裝，最便宜一顆不到65元，但裡面是給你一整顆的干貝，我覺得這樣的大氣很適合這個價格，干貝還是用北海道的乾干貝，鮮度就不在話下，史家庄的干貝粽有10顆跟20顆包裝，最便宜一顆才62.5元，價格還算可以。

史家庄干貝粽雖然個頭不大，但整個餡料是滿的，要起來每一樣食材都很有口感，尤其是干貝咬起來會是Q的，胃比較小的一餐一顆差不多，像我的話差不多要兩顆，然後還要加上最愛的甜辣醬來吃才爽。

史家干貝粽10入


史家肉粽有著鹹蛋黃的南部粽
史家肉粽就是正統的南部粽，台灣長糯米包著油蔥跟花生，再加入嚴選台灣豬後腿肉，接著就是鹹蛋黃與香菇，香菇還是用上韓國的花菇，史家肉粽個頭雖然看起來不大，但裡面的餡料是整個滿滿的，在煮的時候整個味道都有煮進去糯米，軟黏綿的口感還能吃得到長糯米的Q彈，口感很棒，味道上帶有微微的鹹度，但不會太油。


豬後腿肉吃起來不乾柴，蠻軟嫩的，有肉絲的口感，花生整個很飽滿，咬起來很有鬆脆口感，蛋黃有鹹度但度會太過，韓國花菇還讓我蠻意外的，吃起來有厚度，口感是脆的，咬起來很舒服，10顆裝平均一顆是49元，20顆裝一顆是42.5元，價格上都還算可以，還能搭配其他商品做特惠組合。

史家庄正宗南部粽10入

史家肉粽 干貝粽的端午特惠組
史家肉粽除了單買10顆或20顆肉粽之外，還有推出與花枝丸與螺旋丸的端午節特惠組，也有搭配史家庄清燉牛肉湯組，因為家裡面還有花枝丸跟清燉牛肉湯，所以這次搭配的是螺旋丸的組合，螺旋丸外面是魚漿，裡面是豬肉餡，咬下去會有一點噴汁的感覺，豬肉餡的肉汁，鹹度較重一些，然後魚漿的鮮度很不錯，兩者的搭配有讓我驚豔到。

然後我自己也有加上一兩顆原本買的花枝丸，之前史家庄花枝丸我大多都是用炸的，吃起來Q彈很扎實，沒想到煮湯也很好吃，真的是可以吃得到花枝脆脆的口感，要省一點的朋友我會比較推薦買組合特惠組。

干貝粽20顆+特級花枝丸【端午特惠組】

不管你是北部還是南部，我就是要推給你南部粽，史家肉粽南部粽所有該有的元素都有了，粽葉香氣、台灣長糯米、豬後腿肉、鹹蛋黃、香菇、花生與油蔥，所有的美味都濃縮在裡面了，干貝粽更是直球對決，給你一整顆的干貝，沒有在手軟，這個端午節就吃南部粽吧！就吃史家庄的南部粽與干貝粽吧！