基隆魚丸伯仔｜基隆在地專賣豆干包料理就只有基隆跟九份兩家店

魚丸伯仔 (仁愛區)

豆干包料理很像是淡水阿給，但它不是阿給，算是基隆在地小吃，基隆光是賣豆干包料理就有十多家，之前有吃過劉家臭豆腐的豆干包，這次用餐的魚丸伯仔是位於基隆愛二路上，其實算是很靠近基隆廟口夜市，算是基隆很在地的老攤，已經超過65年以上，基隆魚丸伯仔有名到怕有人仿冒，還特別聲明目前就只有基隆魚丸伯仔跟九份魚丸伯仔兩家分店。
基隆的老味道魚丸伯仔
魚丸伯仔真的可以說是基隆的老味道，位於愛二路上，然後從旁邊的愛二路52巷直直走就能抵達基隆廟口夜市，魚丸伯仔老攤雖然看起來小小的，只有兩個四人桌跟一排吧台桌，真的不大，但用餐時間一到，整家店滿滿的用餐之外，還有許多人是排隊外帶，光是一個小攤就有四個人在忙，你就知道魚丸伯仔生意有多好了。

魚丸伯仔店內的主打的豆干包還有魚丸都是當天現場處理，豆干包料理都是手工現包的，店員幾乎手都沒有停過，魚丸也是手工處理，還有賣回去可以領凍的包裝。

基隆魚丸伯仔菜單價格

魚丸伯仔賣的東西真的很簡單，就豆干包、魚丸跟乾冬粉三樣，然後看你是要乾的還是湯的再去組合，從魚丸伯仔菜單可以看到，最基本的一樣東西，魚丸湯、乾湯冬粉、豆干包跟豆干包湯價錢一律都是25元，兩種東西組在一起，魚丸冬粉與魚丸豆干包湯價格就是40元，最後三樣東西全上就是綜合冬粉價錢是55元，當然有些東西可以點大的價格會在多一些，另外還有組合餐，就是兩種組合或三種組合，反正你想要全吃就是點75元的伯仔套餐。

魚丸湯，NT$25元

一碗25元的魚丸湯，價格真的不算太貴，而且裡面還有七顆魚丸，算是份量給的很多很夠的，湯的味道還蠻清甜的，還是很有味道，不像外面有些魚丸湯是根本沒有味道的，魚丸伯仔的魚丸湯真的算夠味，但如果你想要更有味道一點，加點胡椒還不錯。


豆干包，NT$25元

豆干包看起來很像淡水阿給，一樣用魚漿包覆著油豆腐，呈現三角形的樣子，但基隆豆干包跟阿給最大不同就是少冬粉，豆干包包著滿滿的絞肉內餡，絞肉應該是有翻炒過的，吃起來很有鹹度跟肉汁感，搭配豆干本身只有淡淡的豆腐香氣，還不錯，外面那一層魚漿又中合了味道，並增加了Q彈的口感，吃起來很像魚丸，整體來說比淡水阿給還要夠味一些，尤其還淋上基隆特有的辣醬，一整個就是完美。

乾冬粉，NT$25元

基隆特有的辣醬真的很厲害，幾乎是百搭任何料理，像這個乾冬粉就只有配基隆辣醬，吃起來鹹辣之中帶有一點甜度，冬粉本身就沒甚麼味道，但是會去吸附辣醬的味道，整個吃起來很過癮，這樣子的吃法還不錯。

基隆魚丸伯仔真的值得一推的基隆美食，首先賣的東西不多但都很經典，不論是魚丸、冬粉還是豆干包都不錯吃，然後價格也很便宜，也難怪魚丸伯仔一個小攤沒幾張座位，卻能賣到五十幾年還有兩家店面，下次來基隆就來試試這個在地基隆小吃。