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旅遊X美食X網路=布雷克的世界
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共 11 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2020-06-27
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類別 : 日本菜海鮮

 

真的很難得在台北也能吃到這麼浮誇的海鮮盤,安東建一水產雖然在不起眼的巷弄裡,但料理卻是很直求對決的經典手抓海鮮,好不好真的很吃食材,但吃過安東建一水產,真心覺得老闆慧眼視海產,整個海鮮真的很威,真的是非常好的享受,安東建一水產的消費方式也很直球對決,2000元、3000元、4000元還是隨意讓師傅配,很適合紀念日或商務來用餐的地方。

 

巷弄裡超浮誇海鮮盤安東建一水產
安東建一水產就位於台北安東街巷弄裡面,不論是從捷運忠孝復興站還是南京復興站步行過來大概都要7~8分鐘,雖然這條巷子看起來很低調,就好比如一般住家的巷弄,但安東建一水產的門面就很浮誇,整個木造感覺就像是去一間非常高檔的餐廳,雖然做了一個小小的窗戶,但整個隱密感非常好,很適合招待朋友或者是重要聚會來這用餐。

 


安東建一水產是微風建一食堂的第二家店,這邊的經營方式就很單純,不囉嗦,用直球對決,用最簡單的方式給你食材最原始的風味,只有簡單的蒸煮海鮮處理就上桌,鮮度不行就會直接被淘汰,這種海鮮盤在國外還蠻流行的,像我之前就在西班牙跟葡萄牙都有吃過,但在台灣卻是第一次。

 

 


安東建一水產用餐環境

安東建一水產位置真的不多,而且全部都是板前座位,全部只有10個座位,而且都是固定座位,然後裡面整個木造看起來很有質感,因為是板前座位,所以都可以欣賞到師傅在廚房的精湛手藝,然後油煙處理的還不錯,在料理的過程中也不會有甚油煙感,店裡面主打海鮮,旁邊有三大缸活體海鮮,光看就覺得很威,不得不說老闆真的是個很龜毛的人,連廁所都是用免治馬桶,真的很少去看到一家餐廳連廁所都這麼注重。

 


安東建一水產菜單價格價錢
安東建一水產菜單主要就是美式熱拌海鮮與經典手抓海鮮,總共分成2000、3000與4000元三種價格,經典手抓海鮮會有八種醬料可以選三種,再來其它的就是單點部份,有海鮮也有西班牙伊比利上蓋、美國肋眼跟宜蘭櫻桃鴨,安東建一水產菜單就是直球對決,不是海鮮就是肉類,然後來到這種居酒屋單然還有酒單,酒的總類還蠻多的,店家也有寄酒的服務。

 

 

 

 

 


經典手抓海鮮 NT$2000元(每人)

安東建一水產光是這一盤經典手抓海鮮上來還蠻震撼的,從前面生蠔、帆立貝、鮑魚、紅螺、海螺、台灣海白蝦、澎湖大明蝦、 蝦蛄、紅蟳、松葉蟹與青龍,整個有12種海鮮,一整個真的很誇張,然後每次來可能都會有些許不一樣,這種新鮮海產就是要季節。另外還有安東建一水產還有搭配日式薑醋、紫蘇桔醋、咖喱風味、微辛雞尾酒、味增芥子、玫瑰胡麻、洋風酒醋與柚子酪梨8種調味,可以任選三種,雖然我覺得單吃就很鮮了,但加一些醬料會讓整個味蕾豐富許多,我個人還蠻喜歡微辛雞尾酒,有一點點辣度但也有一點果香的微酸,沾海鮮還蠻搭的。

 


紅螺與海螺整個就很大顆,咬起來很有彈性,會有微微海鹹的感覺,一般來說這種螺肉的尾端會比較腥一點,也會比較寒,但這邊吃起來完全不會覺得太苦腥,還蠻不錯的。帆立貝有稍微的炙燒過,那個鮮嫩感真的很威;鮑魚不得不說那個口感會讓人印像深刻,最後的生蠔滑嫩鮮甜,真的是大大加分。

 

 

 


光是蝦類就有青龍蝦、海白蝦跟大明蝦三種,海白蝦的口感就很鮮甜的,大明蝦肉質更彈牙,味道上完全不會粉粉的,最後的青龍蝦,雖然不像是波士頓龍蝦那麼多肉,但鮮度絕對是優勢,還搭配著那迷人死的蝦膏,真的很爽。

 

 

 

 

 

 

 

 


建一每日味噌湯

雖然是隨餐附的建一每日味噌湯,但這麼高檔海鮮水產的居酒屋,這湯當然也不簡單,光是味噌香氣真的不錯,不會太酸也不會太鹹,有洋蔥清甜與青蔥香氣,豆腐都有炙燒過,讓口感的層次不一樣,湯裡面還有鮮魚,整碗感覺還不賴。

 


美國肋眼 NT$780元

選用美牛Prime等級的肋眼部位,光聽就知道這塊不簡單,烤過後將整個油脂鎖在肉裡面,烤牛排需要時間等候,靜置會讓整個肉汁更為明顯,沒想到安東建一水產除了海鮮處理那麼好之外,連牛排也處理的不錯,肉的粉嫩非常誘人,咬下去的油脂很舒服肥而不膩,沾胡椒鹽之後感覺會更甘甜一些,另外還有漬洋蔥,會有一些胡椒原有的香氣跟洋蔥清爽感。

 

 


握壽司四貫(招待)

吃到最後,安東建一水產的主廚要不要來個壽司,當我們還在思考今晚的肚子如何時?主廚很帥氣的就在板前開始動作,這握壽司就好比高檔鐵板燒最後給一盤炒飯的概念,做為最後墊肚子的澱粉類食物,然後主廚會依照每天水產的狀況來題供,今晚就金目鯛、紅甘、鮭魚與鮪魚這四貫握壽司。

 

 


金目鯛、紅甘、鮭魚與鮪魚依續上桌,金目鯛吃起來很綿密的口感,是屬於少油脂的魚種,吃起來口感挺不錯的;紅甘有著淡淡的素雅鮮度,主廚師傅刀工將筋膜斷開,吃起來口感真的很舒服;前兩貫算開頭,接著進入油脂較為豐厚的魚種,炙燒後的鮭魚,吃起來油脂很舒服,鮮度整個起來;接著最後一貫的鮪魚,你真不得不佩服師傅的刀工真的很細,吃起進真的是綿綿的,味道的很舒服,這四貫下去讓人有種意猶未盡的感覺。

 

 


安東建一水產不論裝潢還是料理真的都很到位,一進去的木造建築就像是來到日本一樣,然後海產食材的新鮮度也真的讓人折服,非常直球對決的料理,也非常讓很豪爽的一夜,想吃精緻新鮮海產的就來到安東建一水產,絕對不會失望。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2020-06-27
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類別 : 台灣菜

 

天天鮮排骨飯基隆在地超過40年的老店,雖然位於巷弄內,人氣依然是滿滿的,店內只有賣炸排骨、炸雞腿、炸蝦仁與炸魚排四種主餐組合,基本上還會配上一顆炸荷包蛋,天天鮮排骨飯的吃法就是將主餐整個放在菜飯上,滿滿的蝦仁跟排骨或者是超大隻的雞腿根本就是台式天丼,吃之前再將荷包蛋劃開,一整個就很邪惡,誇張的視覺跟超傳統的美味。

 

基隆巷弄排隊美食天天鮮排骨飯
天天鮮排骨飯位於基隆孝三路上面,基隆孝三路上美食真的很多,算是靠基隆車站最近的美食商圈,像是孝三路大腸圈、基隆菊姐大腸圈、孝三路長腳麵店與廖媽媽珍珠奶茶都在這條路上,天天鮮排骨飯一開始是在巷子裡的路邊擺攤,生意真的很好,後來才搬到現在的店面。

 

老實說天天鮮排骨飯店內的座位不多,大概十來張而已,大多來的都是外帶比較多,外帶要排隊,天天鮮排骨飯算是人氣很夯的基隆排隊便當店,吃飯時間都會排到店外,店內用餐則是先找位置,然後直接去天天鮮排骨飯櫃台點餐就好,點完直接付錢,店內環境還算可以。

 

 


天天鮮排骨飯菜單價格價錢

天天鮮排骨飯菜單上便當基本款價格是75元,分別是排骨飯、蝦仁飯與魚排飯,雞腿飯是95元,但來這大多會點組合餐,排骨蝦仁飯與排骨魚排飯賣115元,雞腿蝦仁飯與雞腿魚排飯賣135元,原則上內用有附豬骨湯跟味噌湯,湯可以免費續碗,天天鮮排骨飯菜單上有寫當外帶則是一碗10元,便當的部份會減價5元。

 


排骨蝦仁飯 NT$115元

天天鮮排骨飯當然就是那個排骨是主打,主要是外面的裹粉很有口感,外酥脆內軟嫩,還帶有排骨肉汁感,內用會將菜飯與主餐分開,吃的時候可以將整個排骨跟炸蛋放上去,我們點的是排骨蝦仁飯,整個放上去超豐富的,一時之間不知道怎麼動筷子,但光看就覺得爽,炸荷包蛋是半熟的,所以一劃開後蛋液直流,又是另一種爽度,排骨沾著蛋液一起吃很滑順且濃郁,因為天天鮮排骨飯都會淋上基隆特有的辣酸甜醬,讓整體感更棒。

 

 

 


 

雞腿蝦仁飯 NT$135元

雞腿蝦仁飯整隻雞腿就超豪邁的,我覺得天天鮮排骨飯炸的很厲害,就是裡面肉質真很軟嫩,還有雞腿肉汁跟油脂的感覺,外面那個裹粉吃起來口感就是不一樣,只是跟排骨比起來,會比較遜色一些,誰叫天天鮮排骨飯的排骨太強了,但老實說真的也很不錯。

 

 


天天鮮排骨飯的炸蝦仁根本是強到沒有朋友,味道上就像是我們吃過的蝦仁羹裡的蝦仁,鮮度是整個滿滿的,外面還是有那個脆脆的裹粉,而且份量也給的超足的,完全沒在小氣,搭配基隆特有的醬料,整個很爽。菜飯會配上高麗菜,也不難吃,讓我蠻意外的還有佐酸菜在裡面。

 


 

天天鮮排骨飯豬骨湯與味噌湯
外帶10元的湯本來想說就沒甚麼吧,內用還不用花錢,但這湯裡面真的有料,豬骨湯裡頭有幾塊大骨跟蛤蜊,湯還蠻清甜的,我覺得這個價格很OK,味噌湯就偏酸一些,有幾塊豆腐,很台式的感覺,就一般般。

 

 

 


天天鮮排骨飯真的是吃當下會讓人覺得讚嘆,沒吃到會讓人懷念的一間便當店,排骨跟蝦仁真的是超好吃的,叫我為了這一份台式天丼,專程跑一趟基隆我真的會願意,一想到蝦仁的鮮、排骨的肉汁還有那半熟蛋的濃郁,最後是基隆辣甜醬的風味,我就快要流口水了。

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2020-06-27
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類別 : 台灣菜早午餐/下午茶

 

可蜜達吐司一直是台北早餐熱門選擇,本來一直很想去可蜜達林森店試試,只是一直沒有時間,後來有一次來到可蜜達北門店用餐後,真心覺得這家店真的很棒,所以才有這次的再訪,原則上可蜜達炭烤吐司是一家很用心的台北早午餐,紅茶是用林華泰、牛奶是用高大鮮奶、豬排是用究好豬、雞肉是用舒康雞,一整個就是用料紮實的早午餐店,而且可蜜達炭烤吐司不只好吃,整個食材擺盤看起來就很乾淨好看,很值得來一趟。

 

 

可蜜達北門店店內的設計還蠻舒服的,比起可蜜達林森店多了些清新感,店內的座位就外面一整排窗戶吧台,兩張四人大桌跟兩張兩人小桌,空間並不算太大,另外還有可以洗手的地方,可蜜達北門店店內設計有些小地方還蠻貼心的。

 

 

 


可蜜達炭烤吐司菜單價格價錢

可蜜達炭烤吐司菜單上主推就是招排肉蛋跟起士肉蛋土司,價錢分別為60元跟70元,蛋的部份可以選擇半熟或全熟,一般來這邊一定是選擇半熟的,接著就是一些其他口味像是堅果、可可、鬼椒跟檸檬馬告,檸檬馬告我自己還有一罐未磨的馬告粒,那個味道真的很棒,可蜜達菜單上的雙重奏是指雙重起士,就看你自己要不要吃那麼重,雖然可蜜達炭烤吐司菜單價格看起來偏高一些,飲料紅茶都是用林華泰、奶就是用高大、豬排是用究好豬、雞肉都是用舒康雞,再回來看價格貴嗎?完全不會,還打槍一堆兩三百元的早午餐店。

 

 


 

 

招牌肉蛋半熟 NT$60元

招牌肉蛋半熟吐司的部份是先用炭烤過,但不是用木炭是用原子炭,會少了一些炭燒的味道,但還焦感不錯,吃起來很有酥脆口感,我個人覺得還不錯,再來蛋的處理也很厲害,一般來說蛋黃的熟度控制不錯,不會流到整個都是,但還是有維持迷人的液狀,再來豬排是用究好豬,老實說真的不用太多挑剔了,吃起來很嫩,醃的味道雖然不是很重,但吃起來帶有一點蜂蜜的甜香味,真的很棒。

 


 

起司肉蛋雙重奏半熟 NT$80元

起司肉蛋雙重奏半熟算是我們點錯了,怎麼說呢?可蜜達主推就是招牌肉蛋跟起士肉蛋,而雙重奏是兩倍的起司,光是蛋液跟起司混在起一起就很誘人,相對的熱量應該也會很爆表,看起來很像我之前去葡萄牙吃過的濕搭搭三明治,但如果不想要那麼多起司只要點可蜜達的起司肉蛋就可以了。

 


台式Pizza蛋餅 NT$65元

但可蜜達真正讓我驚豔的卻市這個台式Pizza蛋餅,蛋餅皮的口感真的我從來沒有吃過像這樣的,一般的蛋餅皮會比較軔一點,然後我之前也有吃過用河粉皮做的蛋餅,會比較粉嫩一些,但這個蛋餅皮剛好介於這兩個中間的口感,有酥脆也有嫩,然後裡面包的東西也好吃,沾上辣醬油之後,超好吃的,一整個讓我大推。

 


吃完可蜜達北門店後,真心大推可以來,肉蛋吐司真的很好吃,吃起來肉很嫩然後吐司烤的很酥脆,豬肉吃起來還會有蜂蜜味,加起士之後更邪惡,另外蛋餅也是另一個讓我驚豔的地方,真的口感超棒的,紅茶跟奶茶就不用說了,幾乎是打趴一些傳統早餐店,現在不用排隊,你還不來嗎?

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2020-06-27
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類別 : 台灣菜冰果室甜點/蛋糕冰品台式甜點

 

台中大坑有兩家芋圓店非常知名,一家是東東芋圓另一家就是老芋仔芋圓,各有各自的支持者,雖然兩家都有專屬停車場,但我個人比較愛老芋仔芋圓,第一口味我比較喜歡外,第二店內空間還比較大一些,第三停車場出去後很順就能直接回到我台中老家,第三原因是真的比較個人,老芋仔芋圓招牌就是冷凍芋跟芋圓,第一次來老芋仔芋圓建議點芋圓綜合。

 

有自己專屬停車場的老芋仔芋圓
老芋仔芋圓是台中大坑有名的冰品,在進大坑入口處附近,哥台中老家在附近,過來不用10鐘,但我也是離開台中後才知道老芋仔芋圓很有名,有一種在地都不會來,但觀光客一直來的fu,然後老芋仔芋圓真的很紅,光是在Google評價就超過5000則,而且評分還超過4分以上。

 

 


老芋仔芋圓當天我們下午兩點多到,都已經過了用餐時段,而且還是平日下午,排隊人潮也是沒在客氣的,一想到如果是週末會不會更誇張,店內點餐方式先填單到櫃台然後付款等叫號,老芋仔芋圓外帶跟內用的排隊是分開的。而且賣芋圓賣到有專屬停車場,真心覺得很誇張,所以來這邊就不要違停,直接開到停車場,就在老芋仔芋圓後方。

 


老芋仔芋圓菜單價格價錢

老芋仔芋圓菜單上有分熱食跟冰品,冰品就是滿滿的芋頭冰品,價位在40元到60元之間,如果你是芋頭控,我會建議你點芋泥西米露或者是大甲冷凍芋,熱品的話就推大甲蜜芋頭,但如果是第一次來建議就點老芋仔芋圓菜單綜合芋圓,有芋圓也有冷凍芋還有珍珠,反正就是一次全部吃到也不錯。

 

 


芋圓綜合,NT$50元

老芋仔芋圓以這樣滿滿餡料的綜合芋圓價格來看,真的不會太貴,有冷凍芋、芋圓、地瓜圓、珍珠、紅豆與大豆等等配料,最後還淋上煉乳,整個很豐富,冷凍芋還是用大甲檳榔心芋頭去做的,吃起來真的很甜蜜口感又鬆,但冷凍芋我個人比較喜歡逢甲夜市大甲芋頭城那一家的。

 

 


芋圓與地瓜圓咬起來還蠻Q彈,口感真的很不錯,紅豆與大豆的甜度也很舒服,整體來說雖然甜但不會很膩,真的還不錯吃,也難怪那麼多人會來交關。

 

 


老芋仔芋圓相對另一家東東芋圓來說,空間大了一些,停車場也比較近一點,但消費的客人真的很多,大多就是要排隊,有看到一些評論會批評老芋仔芋圓店員態度不好之類的,換位去思考有時候也因為人多,工作人員可能忘了笑容也是難免的,大家就多體諒一些。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2020-06-27
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類別 : 台灣菜

 

你念不出名字的這家店鄞家食堂,位於台北八德中崙一帶,店內供應著現撈魚料理及台式家常菜為主的中式套餐,在這邊可以吃得到最新鮮也最講究的餐點,魚不新鮮絕上不了桌,蒸一條魚洋蔥紅蘿蔔都要特別處理,煎蛋燙青菜都還要用雞油爆香的油蔥,鄞家食堂連白米飯都很龜毛,怕圓米太軟長米太Q,那就乾脆抓一個比例,讓你吃到不同口感的米飯,真的像是吃到媽媽用心的家常味道。

 

像家一樣的餐廳鄞家食堂有媽媽的感覺
鄞家食堂光看字應該就很少人念得出來,鄞是念「銀」,這個姓很少,老闆本身就是姓鄞,當然他開的食堂就叫鄞家食堂,鄞家食堂位於八德路中崙一帶,剛好在捷運忠孝復興站與南京復興站中間,兩邊走路過來大約只要7分鐘左右,旁邊就是知名的林東芳牛肉麵與滿燒肉丼食堂。鄞家食堂營業時間還蠻長的,從中午時段11點賣到宵夜凌晨1點半,所以不論要吃中餐、晚餐還是宵夜來這就對了。

 

 

 


鄞家食堂賣的是中式餐點,像是滷肉飯、台式家常菜與魚料理,料理很有家的味道,用料跟調味吃起來會想起媽媽煮的菜,然後整個用餐的環境用的很乾淨,而且你看得出老闆的貼心,一般餐廳餐具可能就擺在桌上,老闆怕客人沒空間用餐,還在自己做了個鐵架,上面就放著餐具、衛生紙跟調味料等等,連出餐口也看起來乾乾淨淨的,帶小孩來用餐完全不用擔心不乾淨的問題。。

 


鄞家食堂菜單價格價錢

鄞家食堂菜單上有分單點跟套餐兩種點餐方式,光是套餐就有15種還有多種季節性私藏菜單,很少有台式小吃店能推出這麼多菜色的套餐,真的很不簡單,套餐價格從95元到235元,會配白飯或魯肉飯,另外還有燙清菜跟湯品,小菜價錢也才35元,價格真的很親民。

 


還有一些菜色沒有在鄞家食堂菜單上,當天限定版都會寫在牆上,有些是老闆去魚市批魚時看到不錯的魚種,順便買回來的,這些都是今天看到可能明天就沒賣了,有些是近期做好的私藏菜,有時是作工複雜,這也是不隨隨便便拿出來的。桌上都會有辣醬,這些都是自己炒的,看起來紅通通,入口一開始沒注意,你不覺得它辣,但這是非常有韻味的,後段直接從喉嚨冒出火,很爽,但也小心使用。

 

 

 


鄞家食堂菜臭豆腐拉麵與小菜
臭豆腐湯拉麵 NT$65元

鄞家食堂臭豆腐拉麵可以說是別家店吃不到的,臭豆腐放到湯麵裡到底是甚麼味道?讓人真的很好奇,鄞家食堂的臭豆腐跟其他家的臭豆腐不太一樣,走的是較嫩的豆腐口感,一樣的豆瓣的香氣,然後還有一點肉燥的香氣,吃起來微辣鹹,不嗆很柔順,拉麵則是很Q彈,再喝一口湯,清甜中還是有一點辣度,整碗麵很有層次。

 

 


每日一湯 NT$30元

每日一湯就看當天食材狀況,這天我們喝到的是南瓜魚丸湯,南瓜還蠻清甜的,帶有一點薑絲的味道,魚丸也很Q彈。

 

 


燙青菜 NT$35元

燙青菜就看當天的菜,但這燙青菜也不是隨便用的,像是高麗菜還會切絲再去燙,吃起來脆脆的口感還不錯,而且鄞家食堂燙清菜還會淋上一點油蔥,這油蔥是自己用雞油去爆的,香氣也蠻足的,再來還有蒜泥,不臭也不嗆辣,但讓整個更有風味。

 

 


滷肉飯 NT$25元

鄞家食堂魯肉飯也很講究,我第一次吃到白米飯煮得這麼好的,特別問了一下,原來是店家直接用圓米跟長米混在一起,因為圓米太軟長米太Q,所以兩個混在一起吃起來很有層次,我覺得很像是一般油飯的口感,魯肉整個很夠味還有一些油蔥的香氣,這樣一碗才賣25元,我里勒,老闆說再來一碗。

 


鄞家泡菜 NT$35元;滷臭豆腐 NT$35元

鄞家泡菜是走黃金泡菜,是店家自己做的,吃起來鹹甜辣,而且非常的清脆,配飯還不錯吃;一般外面賣的滷臭豆腐,都會偏辣偏鹹一些,但鄞家食堂的滷臭豆腐就沒那麼辣,口味上以較柔順,會有一點鹹度但不會太過。

 

 


九層塔蛋 NT$60元

鄞家食堂的九層塔蛋跟別人家不一樣的地方,這邊是用雞油去煎的,所以味道會比一般來得香,整個蛋油亮油亮很漂亮,吃起來味道也很香很夠味,雖然很家常卻很實在好吃,價格也才60元,很便宜。

 

 


 

 

3號餐 赤肉蒜蓉/滷肉飯/燙青菜/每日一湯 NT$175元

赤肉蒜蓉選用豬肉最好的里肌部味,然後加上特調的蒜蓉跟薑絲,吃起來鹹香還帶有蒜味,重點是里肌肉好吃,一點都不柴,但也不會太爛沒口感,咬起來很有口感也不會卡牙,然後一整盤滿滿的,這兩個人吃都很夠,套餐是配一碗魯肉飯,燙青菜跟今日湯。

 

 


7號餐 滷虱目魚肚/白飯/每日一湯/燙青菜 NT$205元

滷虱目魚肚真的是厚到讓人覺得不真實,老闆說這都是自己去選材的,一定要用台灣的才會是最好的品質,光是看中間那塊油脂凍的部份,就知道這個虱目魚的品質,中間膠質吃下去真的很舒服,因為滷的很夠味,吃起來鹹甘鹹甘的,而且也不死鹹,一整個很下飯,這麼厚的虱目魚吃起來也不會乾柴,真的很強。

 

 


12號餐 現烤鯖魚/白飯/每日一湯/青菜 NT$185元

鯖魚直接是用挪威鯖魚,也只有在那邊的海域鯖魚肉質才會厚實帶有油脂,真的是一口咬下,嘴巴抿著都是油脂感,重點加白飯、每日湯品跟燙青菜這樣一個套餐才賣185元,外面烤鯖魚套餐隨隨便便都要兩三百以上,這真的是佛心價,然後還有一個很特別的地方,就是這邊的胡椒鹽是用山葵胡椒鹽,我回老家我媽都是用這款,不管是沾甚麼東西就會比較甜一點,味道也會比較嗆一些些,整個就很好吃。

 


11號餐 清蒸魚/白飯/每日一湯/燙青菜 NT$235元

現撈魚的部份都是看當天的魚種,午仔魚算是常見,還有是黃雞魚或白毛,店裡面還有清蒸、香煎或煮湯三種方式,當然清蒸是最能帶出魚肉的清甜。今天的清蒸魚是用午仔魚,光看魚肉也是整個很厚,完全不是那種營養不良的小魚,魚肉整個很細緻吃起來很飽滿厚實,清蒸的洋蔥超甜超好吃的,然後那個蒸汁拿來拌飯也很舒服。

 

 


跟幾個朋友到鄞家食堂用完餐後,你不得不佩服這家餐廳老闆的用心跟手藝,看似很家常的料理,他卻能處理到津津有味,每一道都有家的味道與媽媽的手藝,重點鄞家食堂老闆真的很龜毛也很講究,不論是在餐點還是環境上,真的用得很貼心,絕對是一家值得再訪的中式餐廳。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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