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2023-07-25
桃園中壢一帶知名的鵝肉外帶老店《台灣鵝客家鵝肉專賣店》，是很多在地人都推薦的鵝肉店，而且《台灣鵝客家鵝肉專賣店》在網路上都有超過4.1分以上的評價，大多評論都是說肉質鮮嫩，再來就是價格公道，切半隻鵝肉才500元，老實說真的還蠻便宜的，還有人推薦買鵝肉送的鵝高湯，回家淋上鵝肉或煮湯真很方便。 
中壢在地鵝肉老店台灣鵝客家鵝肉專賣店 近期看到很多人都買鵝肉吃，讓哥超想吃鵝肉，老實說本身也很愛吃鵝肉，中壢這家超過20年的老店《台灣鵝客家鵝肉專賣店》，之前回平鎮時家人有買回來吃過，味道還不錯，口感也很好吃，這次直接就來到位於中壢交流道旁的《台灣鵝客家鵝肉專賣店》，就在中壢民族路上面，《台灣鵝客家鵝肉專賣店》 在桃園有兩家店，一家在桃園一家在中壢，哥不確定那家是最早開始的，但兩家都很可以買。 
《台灣鵝》就只有賣鵝肉，而且沒有內用只有外帶，都是現點現切，鵝肉也都是當天現煮的，調味上都還蠻簡單的，就吸引許多中壢在地人來排隊，《台灣鵝客家鵝肉專賣店》營業時間是從早上10點到晚上7點，哥大概是11點半左右到現在買，目測大概現場也排了七八個人，而且每個人來都是半隻半隻帶，也有多買鵝翅之類的。 
台灣鵝客家鵝肉專賣店菜單 台灣鵝客家鵝肉專賣店菜單就很單純的賣鵝肉外帶，有1/4鵝肉、半隻鵝肉與整隻鵝肉，半隻才賣500元，價格真很便宜，整隻的部份不是1000元，而是1180元，有多鵝翅、鵝腳跟鵝頭，之前家人有買過，台灣鵝客家鵝肉專賣店菜單另外還有像是鵝腱、鵝肝與鵝腸等等內臟類，哥這次是帶半隻鵝跟一份鵝腸。 
台灣鵝推薦鵝肉跟鵝腸 《台灣鵝客家鵝肉專賣店》的包裝還蠻簡單的，果然很客家，然後買鵝肉有送鵝高湯、薑絲、九層塔與醬料，鵝高湯可以說是高濃縮的糕湯，回家煮湯麵或者淋一點在鵝肉上都很不錯吃，但鵝高湯味道是偏鹹一點，大概水跟高湯是一比三到四左右會比較好一些，煮麵其實還不錯，外包裝的塑膠袋也有說明鵝高湯用法。 
鵝腸 NT$100元 《台灣鵝客家鵝肉專賣店》的鵝腸本身就帶有一點鹹味，所以要炒的話，鹽巴可能要加少一些，買回來後沒有直接吃，原則上鵝腸炒芹菜或韮菜都很好吃，只有買到芹菜只好炒芹菜，芹菜清脆配上Q彈帶有一點脆度的鵝腸真的很搭，因為本身就有鹹度，結果沒注意鹽巴加太多，就有一點鹹，然後有淋上一點米酒去提味，真的還不錯吃。 
鵝肉半隻 NT$500元 鵝肉半隻的份量真的很多，《台灣鵝客家鵝肉專賣店》會那麼有名第一就是好吃之外價格也很親民，有些切鵝肉的半隻都要六七百元，這邊只要500元，可是《台灣鵝客家鵝肉專賣店》只有外帶鵝肉，價格相對便宜覺得也是合理啦！鵝肉每片都切的剛剛好，有鵝腿跟胸的部位。 
鵝肉本身就很有味道，吃起來帶有一點鹹度，然後肉質很軟嫩，吃起來一點都不柴，帶皮的部味更嫩，還有一點油脂感，真的很甘甜鮮，腿的部份還蠻紮實的，沾醬是用客家黃豆米醬，本身會比較鹹一些，沾肉吃也很棒，讓哥一直吃起來很回味。 
《台灣鵝客家鵝肉專賣店》真的是很推薦的桃園中壢鵝肉外帶，真的是可以吃得出來現殺現煮的鮮甜肉嫩感，而且價格半隻才賣500元，真的不貴，買個半隻就能當家裡面的一樣菜，鵝高湯還能煮麵也很方便，難怪許多桃園中壢在地人都會來買，不知道你們家附近有沒有類似這樣的好吃鵝肉，也推薦給愛吃鵝肉的哥吧！ 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2022-10-06
懶得煮客家麵食館就是要讓媽媽懶得煮，真的是媽媽的福音、媽媽的救星啦！每次去懶得煮一開小菜的廚窗，滿滿的小菜大概有二十幾種吧！每次都讓我選擇障礙，重點是每一盤才賣40元，真的是腰瘦的便宜啦！媽媽真的晚上不煮，來懶得煮客家麵食館花個幾百元，整個晚餐就打發好了，也難怪懶得煮客家麵食館在網路上有超過千則評價還有4.1星的分數啊！
桃園限定媽媽福音懶得煮客家麵食館 懶得煮客家麵食館在中壢桃園一定都有一定人氣啦，主要是有一整牌的小菜可以讓你拿，每個看起來都乾乾淨淨的，之前去還有看過當場處理拔絲地瓜，看起來也超好吃的，我們這天是到懶得煮客家麵食館平鎮店用餐，因為離布老大娘家很近，是在聯新醫院附近，我們大概中午來用餐，整家店是做得滿滿的。
懶得煮客家麵食館店內還境還不錯，而且在店外都有洗手台也有肥皂，其實用餐前洗手真的很重要啦！另外還有一區是放餐具跟醬料，然後還有免費的養生茶，木桌椅都是以前那一種阿公家會看到的，很厚重，懶得煮客家麵食館營業時間是從早上十點半到晚上九點。
懶得煮客家麵食館菜單價格 懶得煮客家麵食館菜單上面有分成牛肉系列、招牌系列、香菇肉絲系列、鴨肉系列、飯類與湯類等等，選擇還蠻多的啦，然後價格大概都在100元以內，也還好，然後有幾樣不在懶得煮客家麵食館菜單上的，就是那個小菜跟滷味，滷味就看櫃台的價木表，小菜的份就是一盤40元便宜又好吃。
客家小菜 NT$40元（每盤） 反正懶得煮的客家小菜一律都是40元，沒錯看得到的都是40元隨你拿啦！我們拿了四樣也才160元，真的是爆便宜的，小黃瓜是我女兒阿啾的最愛，吃起來還蠻脆，辣度還好，小朋友還能接受；苦瓜冰冰涼涼的很脆帶有一點苦度我也覺得很好吃；海帶也是脆脆的，但是帶著薑絲，吃起來比較不方便啦！皮蛋豆腐也是40元，很可以啦！然後我個人很喜歡懶得煮的拔絲地瓜，真的也蠻好吃的。
海帶 NT$10元／米血糕 NT$10元／甜不辣 NT$10元 除了一盤40元的小菜外，另外還有滷味可以點，價格也是不會太貴，像海帶、米血糕還是甜不辣這種都是一個10元，點一盤來也才30元，要兩份也才60元，滷的味道還可以，吃起來都還有那個Q度，但我覺得辣醬不錯，沾著吃味道更好。
懶得煮客家麵食館便宜又大份的麵食 香菇米苔目 NT$75元 老闆應該是賣韮菜的，整個碗裡面是滿滿的韮菜，不喜歡韮菜者勿入啦，裡面的配料主要就是香菇肉絲，味道上還蠻香的，還有油蔥的香氣，但大部份都被韮菜給蓋過去了，米苔目粉粉的吃起來還不錯，份量上都很棒，吃起來很滿意啦！
焢肉飯 NT$75元 真的是怕你餓的焢肉飯，整個碗公的份量很多，裡面有焢肉、筍絲、酸菜跟滷蛋，但老實說真的不行啦！焢肉有一點偏乾，雖然肥的部份還可以，瘦的部份乾到不行，然後醬汁太少，白飯吃到後來真的覺得不行，很有客家的精神，醬汁用的很節省。
懶得煮客家麵食館真的是小菜超多超豐富的，一盤才賣40元，真的是客家媽媽的最愛，隨便買個5盤就能當晚餐的桌菜來吃，今天就不用煮了，省事又省錢，但懶得煮客家麵食館飯類真的不知道發生甚麼事情，我真的覺得還好，還是有什麼推薦的，我下次換個東西點好了。
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2022-08-18
從外觀看起來很低調的一家店，沒有招牌卻是在地人都知道的西餐廳《Cafe’ de M&L 李．西餐廳》，聽說已經營業超過30年了，Cafe’ de M&L 李．西餐廳整家店的感覺很像是咖啡廳，餐點走的是多國料理，有美式料理、西班牙料理、俄羅斯料理與義大利料理等等，在評價上蠻多網友都推薦Cafe’ de M&L 李．西餐廳招牌菜基輔雞排，可以說是來店必點。 在地評價最多的餐酒館李．西餐廳 Cafe’ de M&L 在地人狂推的李．西餐廳 Cafe’ de M&L真的是一間很低調的餐廳，就在南崁路上，然後因為店沒有招牌，夾在手機行與珠寶行中間，沒注意走過路過然後就錯過，我們真的是過了才發現，李．西餐廳 Cafe’ de M&L可以說是南崁一代評價最多的西餐廳，也是營業超過30年的南崁西餐廳老字號。
李．西餐廳 Cafe’ de M&L店裡店外的裝潢都很乾淨利落，設計都很簡單，看起來不太像是西餐廳，反而是像咖啡廳，有聽朋友說這是一家空姐退役後開的店，所以店裡面有許多飛機模型，也是李．西餐廳 Cafe’ de M&L特色之一，店裡面的用餐空間有分成一二樓，桌與桌的位置都還蠻寬的，用起餐來還不錯，但因為餐的份量都很大，擺上桌上後反而感覺桌子太小。
Cafe’ de M&L李．西餐廳菜單價格 Cafe’ de M&L李．西餐廳菜單主食分成主菜、義大利麵、飯等等，主菜很特別，有俄羅斯菜的基輔炸雞，也有美式料理的南方炸雞，更有希臘烤豬排、英式炸魚柳，雖然都是西式餐點，卻有一種聯合國的fu，價位都落在三四百左右，另外還有小點跟沙拉，也有飲料與甜點，會收一成服務費。
Cafe’ de M&L李．西餐廳的海鮮燉飯與基輔炸雞 西班牙海鮮飯 NT$363元 西班牙海鮮飯份量上算蠻多的，看得到的食材有蝦子跟蛤蜊，另外還有藏在燉飯裡的小章魚跟魚肉，以三百多的價格來看海鮮針呃算多，每一口都能吃得到海鮮，不知道是不是蕃茄味煮太過，有一點偏酸，口感上整個很濕，米飯偏軟，很不像是真的西班牙海鮮飯，在西班牙吃到的大多米心偏乾，香料味比較重一點，而不是蕃茄味重，反正這算很台式的燉飯非Paella。
基輔炸雞 NT$385元 很多人都推薦來李．西餐廳一定要點基輔炸雞，可以是這家店的招牌也不為過，兩大塊的炸雞搭上薯泥，看起來就很不修邊幅美式風格，但這是俄羅斯斯菜，所以才會取名基輔炸雞，我先說薯泥超好吃的，整個很綿密細緻，吃起來很滑順，沒有太多的調味，還是有微微的鹹度，幾乎是快滿分的薯泥。
炸雞是用雞胸肉，看起來沒甚麼，切開裡面是包著類似青醬的醬料，有蘿勒與橄欖油，然後爆漿出來超誘人的，炸的功夫很不錯，裹粉吃得到其酥脆，然後雞胸肉本來會有一點乾，但在醬料的搭配下，還是很濕潤的，但有一股酸味，不知道是加了酸奶還是類似乳酪的食材，但那酸度卻讓整個味道變得很微妙，我個人不是挺愛的。
卡布奇諾 NT$140元／阿芙卡多濃縮咖啡冰淇淋 NT$135元 卡布奇諾的拉花還不賴，然後我的點是阿芙卡多濃縮咖啡冰淇淋，其實這也不算是飲料，因為咖啡就只有一點點，就將熱的義式咖啡淋上冰淇淋上面，冰淇淋有刨一點檸檬絲，整個吃起來苦甜帶有一點微酸，我個人很喜歡這個協調感。
紅蘿蔔蛋糕 NT$77元 最後來點了一份紅蘿蔔蛋糕，紅蘿蔔蛋糕吃起來很綿密，不會覺得太乾，然後紅蘿蔔熟透後帶有一股還蠻迷人的甘甜，吃起來不會膩口，還蠻好吃的，這個可以很推。
Cafe’ de M&L 李．西餐廳整體用餐下來是覺得有一點小失望，本來還蠻期待基輔炸雞，光看外層炸的很酥就覺得會很好吃，但裡面的醬料有一點偏酸鹹，整個味道不如我預期的，海鮮飯則是非常台式又偏鹹，雖然每份餐份量都很大，可是味道上還是覺得有缺一點甚麼，最後薯泥跟紅蘿蔔蛋糕有拉回一點點，還機會再來應該會點看看南方炸雞，看能不能扳回一城，你有沒有那種期待很久但去吃了之後有一點小失落的餐廳嗎？如果有你會再給它們一次機會嗎？ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2022-06-28
泰大佬就是Thai大佬，Thai大佬泰式廚房是蘆竹南崁一帶新開幕的泰式料理餐廳，就在南竹路與中正路交叉口旁，南崁交流道過來不用5分鐘，如果你是開車的朋友，沒多遠就是南崁停車場，坐車的朋友巷口外就是南崁公車站牌，Thai大佬泰式廚房斜對面就是南崁菜市場，反正就是在蘆竹南崁最熱鬧的地方。
Thai大佬泰式廚房菜單價格 Thai大佬泰式廚房菜單看起來很泰式料理店，然後裡面就一堆泰式的菜，分成炸類、烤類跟熱炒類，重點是價格真的不會太貴，看過去大多都是兩三百元的價格，再來就是Thai大佬泰式廚房特色料理泰式東北土窯鍋，小鍋300元，大鍋價格是450元，另外還有很多火鍋料可以單點，最後是合菜部份跟商業午餐，對了店裡面點白飯是一個人20元，然後就隨你吃，吃泰式料理就是很配飯。
椒香大薄片不太算是泰國菜，算是雲南菜，但也常常放在台灣的泰式料理餐廳，切得很薄但吃起來很脆，口感上真的還不錯，帶有一點花椒的香氣，辣度是剛剛好不會太過，再來有一點清爽的鹹度，整個吃起來還不錯，醬汁味道跟脆度都用得很好。
這道算是涼菜，簡單說就是牛肉水果沙拉，但用得超級繽紛，看了就讓人很想吃，裡面有鳳梨、葡萄、蕃茄等等，牛肉好像有裹粉去炒，吃起來頗為軟嫩，搭配水果吃，甜甜酸酸的還帶有一點鹹味，滋味還蠻妙，很清爽的一道開胃菜。
這真的是打拋豬啦！是用嘎拋葉的打拋豬啦！但辣度我覺得有調整過，就控到剛好台灣人能接受的辣度，像我這種很愛泰的人就會覺得，好像少了一點甚麼，也是很配飯但總希望再辣一點，哈哈哈，然後裡面還蠻特別的是有炒一個楊桃豆，口感很特別。
沙嗲在泰國街頭隨處可見的小吃，通常一小串都是超便宜的價格，大多都是用胸肉，口感還好，但會有酸酸辣辣的感覺，還有花生的香氣，幾乎是每次去泰國都會吃。在Thai 大佬泰式廚房做法是直接用雞腿肉，吃起來肉質很軟嫩，口感超棒的，沙嗲的風味沒有那麼重，少了花生的味道，但酸辣醬的部份，沾著吃很清爽，我覺得光是雞腿肉的口感就覺得超棒的，我覺得個人很愛。
泰式金沙中卷原則上就是金沙料理，用了鹹蛋黃去炒中卷，調衛上多了一些辣度，吃起來有辣感但不會太多，就你吃進去會有辣的感覺，不一會而就消失，接著就是鹹蛋黃的鹹香，中卷基本上很Q軟，依附鹹蛋黃一起吃很順口，會讓人不自覺一口接著一口吃。
老虎的眼淚是醃肉，主要是醃牛肉，在泰東北吃到的很像是吃肉乾，有人説是老虎吃到掉眼淚，也有人說太韌老虎咬到流眼淚，但不管它是如何，在這邊的處理是把牛肉用得比較嫩一點，雖然是選用比較有嚼勁的牛肋條，內裡還有一些粉嫩的紅色，咬起來還不會讓你流眼淚啦！軟嫩口感還不錯，帶有一點醃過的鹹度，沾辣醬吃會更有層次，但辣度我覺得還好，可能是我能吃辣吧！
泰式瀑布豬其實就是指Nam-Dok這道料理，主要也是東北料理，泰國東北交通不方便，很多食材都會醃過，因此瀑布豬主要是烤醃過豬肉，豬肉吃起來很嚼勁，佐料吃起來會有一點辣度，然後東北料理很會灑上糯米粉，所以吃起來會有一點顆粒感，口感上會很妙，這道真的還蠻泰國感。
我去泰國也很常點這道炸魚料理，像是在Have a zeed跟建興酒家都有吃過有吃過，沒想到在台灣還能吃到，這到泰北酸辣魚比在泰國吃到的還沒有那麼的燥，光是在炸的部份我覺得這邊比較厲害，讓魚肉吃起來不會太乾還很鮮嫩，但酸辣醬的部份一樣也是有調成台灣人習慣的酸辣味，太薄一些，沾醬的部份是可以辣一點，吃起來比較爽一些，另外竟然是用糖霜腰果，吃起來還蠻妙的，如果醬料辣一點搭配炸魚，我會很愛。
好久沒有見到泰式土窯鍋，一整個就勾起對於泰國的懷念，泰式土窯鍋也有人叫土鍋子，都是用紅土手工去做的陶鍋，陶鍋本身會有細孔，用越久的陶鍋來煮湯，味道會更濃郁，之前去泰國超愛吃的。Thai大佬泰式廚房泰式土窯鍋有分成冬蔭功湯底跟東北香茅湯底兩種，然後大鍋是450元小鍋是300元價格真的不算是太貴，還會附上菜盤跟滑蛋牛肉與豬肉二選一的肉盤。
東北香茅湯底先以豬大骨和雞骨去熬煮，然後在用上香茅、檸檬葉、南薑、糯米粉、九層塔調味，滾燙的湯底裡面有香茅的味道，喝起來清甜很順口，可能是新鍋所以味道上還少了一點濃郁感，但用過一陣子後，我猜湯頭會更厲害，整體的味道不會太辣，連小朋友都能吃。
會有肉盤跟菜盤，菜盤看起來就蔬菜類多，看起來很乾淨，我覺得店家後場處理還蠻用心的，肉盤是滑蛋豬肉，上面有灑上糯米粉中間還有一顆生蛋，要吃之前是把蛋打散，然後肉片蛋液後去涮肉片，肉片切得很厚，有些外面餐廳切這麼厚的肉片，咬起來很像咬橡皮筋，但在這邊都不會，一點都不老柴，真的很嫩，還蠻不錯，店家有附上醬料可以沾，吃起來鹹辣鹹辣，但那個辣度有點不太夠，覺得不夠爽的可以跟店家說加辣一點。
泰式奶茶 NT$60元 / 泰國豆奶 NT$40元 / LEO啤酒 NT$70元 / 雙象啤酒 NT$70元 / 勝獅啤酒 NT$70元 Thai大佬泰式廚房飲料也很泰國，泰國國內三大啤酒都能點得到，我個人是覺得LEO是比較淡一點，雙象啤酒比較像台啤，勝獅啤酒喝起來比較順一點，但不管你愛那一款，能喝得到都懷念，重點是一支才賣70元，這價格也太便宜了，熱炒店進口啤酒不是都100元起跳嗎？然後還有原裝進口的泰國豆奶，這個也常常在小七買來喝，泰式料理餐廳當然還有泰奶，味道上有及格，但我覺得比較死甜一些，茶香沒有特別明顯，我個人還好。 警語：喝酒不開車，開車不喝酒
Thai大佬泰式廚房原則上每一道菜都好吃，除了泰奶我覺得還好之外，哈哈，老實說我很少下這樣子的評語啦！但真的無雷啊！有些菜色還有加上糯米粉，另外還有台灣少見的土窯鍋，整個很像是在泰國吃到的，唯一就是調味上有用成台灣人能吃的口味，比較不辣一些，如果味道重一些，像我這種泰國老司機應該會常常來吃暴吧！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2021-11-25
過年要怎麼過？圍爐菜色要好又想要輕鬆處理嗎？其實宅配年菜是一個很不錯的選擇，復興空廚 信食年菜算是已經熱銷十年的宅配年菜選擇，每年幾乎都有銷售萬組以上，復興空廚宅配年菜分成ＡＢ兩組不同同菜色，以四到五人的小家庭來說一次買一組份量差不多，當然人口數多也可以一次買兩組十種不同的料理，然後覆熱方式超簡單，不用花太多時間，就能讓整組豐富的年菜上桌。 ｜復興空廚 信食年菜 宅配開箱 每年過年跟老婆回娘家的時候，人口數不多，但之前準備年菜的時候，岳母都要前一周特別跑市場，然後小年夜那天一大早就要開始備料，過年前事情很多還要大打掃，老實說真的很累人，孝順長輩就是讓讓長輩方便，大家能夠輕鬆圍爐，當然買宅配年菜回家是最佳解，已經賣了超過10年每年都有上萬套的復興空廚 信食年菜就是一個還不錯的宅配年菜選擇，復興空廚 信食年菜整套5道年菜組用箱裝直接冷凍宅配到家，打開後裡面還附上一個保冰袋，整個還蠻貼心的。
復興空廚 信食年菜有分成AB兩種不同的年菜組，全都是由大廚精心烹煮的，A組有油飯跟佛跳牆，看起來會比較傳統，長輩可能會比較喜歡，B組是有魚有雞還有獅子頭，其實也是不錯的，如果家庭人數比較多也可以一次訂兩組不同的，其實年菜看起來更為豐富，然後這次體驗的是復興空廚信食食全十美A組宅配年菜，寄到家裡面整個包裝都封得不錯，標示也很清楚，其實拿到後直接放冰箱冷凍都很方便。
復興空廚信食食全十美A組年菜 荷香櫻花蝦油飯 油飯算是辦桌菜或者是中菜不得獲缺的一部份，直接是用荷葉包裝，選用長糯米去炒出香氣，有放上櫻花蝦與干貝提味，最後再用荷葉去包起來，蒸的時候，整個廚房都會飄著荷葉的香氣，復興空廚的這個油飯不會太油，但櫻花蝦的香氣很夠，然後油飯吃起軟Ｑ軟Ｑ的，蒸的時間差不多就真的20幾分鐘，不會太乾也不會太濕，也算是好處理的年菜。
滿堂椒香紹子蝦 滿堂椒香紹子蝦這個主要是醬跟白蝦要分開處理，白蝦只要解凍蒸熱就好，然後紹子醬的部份要解凍後用蒸又或者倒到炒鍋去炒加熱，處理也不是算太困難，然後將蝦擺好後道入紹子醬，中間在放些綠色的蔬菜，整個就很有有過年的氣息，然後沒想到那個白蝦竟然還是很有Ｑ彈的口感，而且吃起來蠻甜的，紹子醬的味道帶有一點微微辣度跟肉末感，很像是比較不辣的麻婆豆腐的味道，然後我們全家一致通過，這個醬拿來拌飯拌麵也都好吃的。
御品無錫排骨 御品無錫排骨也是一整個不用動腦的處理方式，首先解凍，然後再去蒸熟及可，每根排骨份量都很大，主要是選用國產豬的肩小排，然後先醃漬再去炸，紅麴醬汁使用紅麴米加入西洋芹、紅蘿蔔蔬菜汁再加上少許紹興酒及中藥材等慢火煨煮4小時，紅麴醬帶有一點甜度不會很濃，不得不說那個排骨整個肥瘦比例剛剛好，而且吃起來不會柴，頗為軟嫩好入口，連我們家3歲大的布小啾都能咬得動。
澎湃大千佛跳牆 澎湃大千佛跳牆處理方式也不會太困難，原則上就是將食材解凍，在將食材放到鍋裡頭，放入高湯去煮，也可以是放在甕裡去蒸，我個人會建議放在鍋比較方便，然後要有年節氣氛就是最後在倒回用甕裡，然後說明書裡面有寫食材放入的順序，但我覺得就看個人啦！
整個佛跳牆的食材真的很多很豐富，總共有排骨、豬肚、豬腳、豬肚、大甲芋頭、天津栗子、花菇、魚皮、鴿子蛋、干貝、鮑魚片等等12種食材，重點只是簡單覆熱而已，裡面的食材該軟爛的就軟爛，仍要有彈性的還是有嚼勁，那個豬腳的皮真的很軟爛，魚皮也是，然後豬肚就很Q，芋頭就很鬆，我們是有加了白菜下去煮，第一次喝起來很清甜帶鹹度，因為我們中餐沒吃完，晚上又加熱一次，整個味道更鮮鹹回甘，如果想吃重口味的，我覺得就煮久一點，味道更重一些。。
紫綬金章芋泥塔－蘋果日報宅配年菜冠軍 我們家所有人超滿意的就是這一到甜點紫綬金章芋泥塔，真心大堆，覺得可以出單品，這可是有獲得蘋果日報宅配年菜甜點組的冠軍，是先將大甲芋頭拌入紫地瓜去蒸熟後，然後攪拌成泥，接著拿來鋪底，接著再一層紅豆泥，上方就放滿著紅棗、蜜紅豆、金桔、糖蜜棗、葡萄乾、冬瓜糖條與蓮子，下面的芋頭泥甜而不膩，吃起來真的很綿密很鬆，就會讓人很容易一口接著一口吃，搭配上面的料來吃，每一口吃起來味道都不一樣，冬瓜糖條會有點Q脆的甜度，金桔則是會有一點微酸的香氣，整個超好吃的。
過年就是要輕鬆但不簡單過，不要因為年菜準備麻煩就隨隨便便用，也不要讓人覺得豐盛而累翻了長輩，這次享用復興空廚信食食全十美年菜宅配，真的對於這種冷凍宅配年菜有改觀，除了處理真的很簡單也不耗時，重點每一口都能吃得到大廚的用心，紹子蝦的醬真的很配飯，無錫排骨整個也很真材實料，佛跳牆用料也超豐富的，我們最愛的冠軍甜點紫綬金章芋泥塔，一整個很想跪求單賣，過年輕鬆圍爐就選擇復興空廚宅配年菜吧！
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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