美而廉小吃部 (池上鄉)

二十年價格實惠的老麵館

最簡單也最懷念的舊味道

美而廉小吃部這一年多來池上總共三次，每次來都有不一樣的收獲，這一次再來池上只有我跟布老大兩個人，在出發前就開始想前兩次沒有吃過的店還有那一些，立馬分別私訊關山便當邱爸跟莊稼熟了素青姐，問問看還沒有推薦的吃本ㄟ所在，因為之前素青姐有做了一系列的餐廳小卡，是池上在地人素青姐從小吃到的店，這晚來到池上大街的美而廉小吃部，來看看是怎麼樣的美味能在池上街上開了二十年多年。美而廉小吃部老闆娘原本是在高雄就做小攤賣麵的，因為自己的母親生病了，所以回到故鄉池上，在二十八年前就在池上大街上開了這間美而廉小吃部，老闆娘的想法就是要給過路來往的遊客與池上居民一個好吃又便宜的料理。店內賣的料理主要是麵類為主，另外就是每天限量的手工水餃，整個美而廉小吃部就老闆娘一個人，所以她都是趁著閒暇時手工包著水餃，如果當天客人多了一點，當然水餃就不夠了。美而廉小吃部就位於池上大街上，附近就是有名的池上吉本肉圓，建築物還是維持著三四十年前的傳統味道，木窗木門，很容易就看得出其歷史感。池上的店家都休息得早，當天七點半，許多店家都早已休息，美而廉小吃部開到八點多，老闆娘還是很熱情的招呼布雷克與布老大，點了一盤手工水餃、一碗大魯麵、一碗餛飩湯，再切上海帶、魯蛋做為今晚的小菜。手工水餃，60元(15顆)手工水餃是包著翠綠的韮菜，沒有其他口味選擇，但這就是傳統的簡單味，皮的部份不算薄，卻有不錯的口感，搭上扎實的韮菜豬肉餡，很容易讓人一顆接著一顆，不時還有湯汁流出，鮮甜而誘人的香味，沾上老闆娘自製的辣椒醬，沒有外面醬料的死鹹，而是淡淡的鹹味中帶有一點辣，原來這就是二十年美味的秘密。點了海帶、魯蛋與豬耳朵，魯味魯得很透，但不是用那種很濃的魯汁來魯的，吃起是淡淡的鹹香，如果覺得味道不夠的，還能淋上特製的辣椒醬油，海帶與豬耳朵的脆度口感讓人覺得懷念。餛飩湯，$50元一碗五十元的餛飩湯，上面市滿滿的芹菜與少許的油蔥，鐵湯匙一下一上，湯匙上必是滿滿餛飩，完全是走實在量多的一碗湯，餛飩是那種紮紮實實的口感，沒有華而不實感，味道上也清湯頭，沒有太多調味，卻也有味道，小店的幸福。大魯麵，$70元在池上吃東西有一種單純的味道，像在都市的大魯麵，首先勾芡勾得多，再來肉絲與胡椒粉，味道雖然變重了，卻失去了味道，美而廉小吃部的大魯麵的洋蔥與麵條有種原味搭配默契，不走重口味，卻有淡淡的幸福甜味，滿滿的蛋花帶著蛋香撲鼻而來，能吃到洋蔥簡單的甜味，勾芡也沒有太重，有點稠又有點清的湯頭，是一種奇妙感，麵條沾滿湯頭，呼嚕兩下，就到口內，咬起來特別有嚼勁，滿足。最簡單也是最懷念的味道，即使自今還是用著傳統的瓷碗，這種古早味道的堅持，下次來池上不要再匆匆吃完便當就走，還有許多好吃好玩的小店，等著你們去回味，謝謝美而廉小吃部老闆娘堅持著簡單的美味。美而廉小吃部

地址:台東縣池上鄉中山路160號

電話：(089)863-182

營業時間:AM8:00~PM8:00(星期日休息)

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裡面很恐怖，千萬不要半夜打開

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國聲沾醬雞排 (花蓮市)

花蓮宵夜必訪的《國聲沾醬雞排》，不論是在地人還是觀光都很推薦，《國聲沾醬雞排》在谷哥評價就超過千則以上還有維持4.2星的高分，而且上網查真的還蠻多介紹的，《國聲沾醬雞排》最有名就是沾醬雞排，只是熱門時段就是要等，幾乎都是半小時以上。
以鹹酥雞路邊攤標準來看，《國聲沾醬雞排》整體環境看起來乾淨許多，然後門口除了一般來買的客人外，一整排的熊貓外送員，《國聲沾醬雞排》可以用foodpanda叫餐，只是單太多會關單，有炸的也有烤的，像我們這種觀光客晚上應該都會想來一些。
國聲沾醬香雞排菜單價格與外送
國聲沾醬香雞排菜單就跟一般的雞排攤差不多，主要是賣鹹酥雞等等炸物，沾醬雞排是70元你可以選擇要辣不辣要切不切，還不錯的是辣椒粉是另外放，這一點還不錯，現場點餐是先拿菜單號碼排，點完後他會跟你說大概多久後再來，當天大概等40分鐘，另外也可以用foodpanda叫餐，雖然貴一點但就不用在那邊耗。
沾醬雞排 NT$70元
沾醬雞排建議是切啦！不要像我一樣傻傻的沒切，因為是沾醬雞排所以你沒切用紙袋，整個會很溼，光是要拿起來吃手都會被沾到，《國聲沾醬雞排》他們的做法跟士林家鄉雞排差不多，就是裹乾粉下去炸非脆皮的做法，炸完後再沾醬。
吃起來皮會比較溼一些，但還是吃得到脆脆口感，雞肉本身也沒有太酸澀，口感上嫩度也很可以，但還是要注意一下因為有沾醬又是熱熱炸起來，很容易熱氣就讓整個軟掉，口感跟味道就不太一樣，當天我們吃是還好，不管如何一份70元這麼大的雞排真的很划算啦！
玉米筍 NT$40元／魷魚 NT$50元／甜不辣 NT$30元
玉米筍也有加醬汁，吃起來甜甜鹹鹹的，而且口感還蠻脆的；魷魚是有一點乾，口感就還好，可點可不點；甜不辣也還不錯，外酥內軟，另外一直想點的東西，那個看起來細細的竟然是牛蒡，聽說還不錯，下次有機會再點。
吃完《國聲沾醬雞排》後整體來說還可以，大概有85分以上的標準，雞排不柴，主要是醬還不錯吃，跟開源社有一點像，但魷魚真的不行啦！太乾了啊！下次有機會再來試試看炸牛蒡好了。

炸蛋蔥油餅 (花蓮市)

最多人買也是最多評價的花蓮蔥油餅《黃車炸彈蔥油餅》，在網路上直接是超過8000則評價你就知道有多威了，《黃車炸彈蔥油餅》其實是沒有店名的，大家是以攤車的顏色來稱呼它，是許多人來到花蓮比吃的小吃，然後攤車位置的路不大，但永遠都是擠滿了人，還有很多人冒著被警察開單的風險直接違停在對面，這真的不太好。
花蓮排隊小吃美食黃車炸蛋蔥油餅
想要花蓮市市區吃炸蛋蔥油餅一定要來復興街上，短短不到50公尺就有兩家知名的炸蛋蔥油餅，大家都以攤車顏色來劃分，分別為《黃車炸彈蔥油餅》與藍車炸彈蔥油餅，《黃車炸彈蔥油餅》生意相對是比較好一些，但也是要等比較久，《黃車炸彈蔥油餅》營業時間是從下午1點到賣完，常常很多人都會擠在門口，有些車子就暫停在對面影響到交通，警察幾乎每隔一段時間都會來驅趕，講真的想吃就停遠一些吧！
《黃車炸彈蔥油餅》可事先電話預約，要取貨前5分鐘再去電告知，有些旅行團領隊都會來代買，一次帶個 30~40個都很尋常，所以當這樣的單在前面時，你會等超久的，然後《黃車炸彈蔥油餅》真的不要傻傻排隊，購買流程是先跟店家點餐，會直接給你號碼牌，再依號碼牌叫號，過號就要再等，其他的排隊名店要不要學一下？《黃車炸彈蔥油餅》人氣很旺，很多媒體都有來報導過，然後英文、日文、韓文的文宣，你就知道之前是多受歡迎啊！
黃車炸蛋蔥油餅菜單價格
《黃車炸彈蔥油餅》沒有菜單啦！就只有很簡單不過的價目表，就只賣一種東西叫做蔥油餅，目前是已經有漲價了，加蛋蔥油餅是40元，不加蛋30元，那次來不加蛋，不加蛋怎麼叫做炸蛋蔥油餅呢？然後沒有特別說一律都是做半熟蛋，點餐時也可以點全熟，但都炸蛋了還點全熟，我真的不懂。

炸蛋蔥油餅 NT$40元
我老婆布老大超愛吃蔥油餅，真的是過蠻多地方的蔥油餅，以我的經驗來看炸蛋蔥油餅大概就是三個組成餅皮、蛋與醬料，首先蔥油餅餅皮都是現橄的，直接下炸，吃起來有一點筋感的韌性，讓口感還蠻不錯的，再來瀝油處理的也很好，不會讓餅皮覺得過油的感覺。再來醬料的部份一定要加辣，鹹甜鹹甜中帶有一點辣味，蠻有層次感的，最後蛋的部份，你也是佩服撈起來的時間點怎麼那麼剛剛好，蔥油餅本身會有餘溫，太晚撈蛋會太熟，太早撈可能還沒成形，蛋黃沒熟很誘人，連蛋白的部份都還是很溼嫩，整個超棒的，咬下去一定爆啊！
《黃車炸彈蔥油餅》吃起來的香氣筋感跟蛋的熟度真的都很不賴，只是也真的很需要排隊才吃得到，很多人會拿來跟藍車炸彈蔥油餅做比較，《黃車炸彈蔥油餅》的醬料我可能會比較喜歡一些，然後蛋的熟度更不熟逼些，其餘差別不大，想排隊吃黃車，趕時間吃藍車，就這樣子吧！

美崙紅茶 (花蓮市)

不論是在地人還是觀光客都很喜歡來的《美崙紅茶》，一早6點就開門，生意就開始強強滾了，每天早上都可以看得到《美崙紅茶》門口大排長龍，《美崙紅茶》店裡面除了紅茶是招牌外，那個吃起來超Q彈的粉漿厚蛋餅與口味很奇特的法國吐司也是來花蓮必吃的早餐
《美崙紅茶》於花蓮美崙這一帶，就在化道路上，這一條路上可以說是早餐街，短短幾百公尺就有四五家早餐店，從花蓮車站開車到《美崙紅茶》大約是12分鐘，只是附近還有菜市場，所以停車比較不方便，《美崙紅茶》營業時間從早上6點到11點，周四是公休日，可別撲空了。
大概不到8點就到《美崙紅茶》，來用早餐的人潮還蠻多的，《美崙紅茶》是知名的花蓮早餐，不論是當地人還是觀光客都會來，用餐流程不論是內用還是外帶都需要排隊，生意真的很好，因為早餐人多，如果你是人比較多一些的話，那就一個人去排點餐，另一個人去佔座位。
花蓮美崙紅茶菜單價格
《美崙紅茶》沒有美崙紅茶菜單，就只有價目表在餐台後面，點餐方式就跟一般傳統豆漿店一樣，就跟餐台走，邊看邊點餐，裡面賣的早餐有蛋餅、點心與吐司，還有一些冷熱飲，點心竟然還有壽司跟米糕，也是很特別，價格都是50元以下的銅板價，消費還蠻便宜的啦！
原味蛋餅 NT$25元
《美崙紅茶》走的是粉漿蛋餅，可以看得出來皮很真的厚，口感上是比較軟一些，因為原味蛋餅只有加蛋，所以本身比較沒有啥味道，想要有味道就是可以加上醬油或甜辣醬，聽說當地人都是雙醬一起加，吃起來有一點鹹有一點甜，還有微微的辣度，就當做是在地吃法吧！

法國土司 NT$40元
蛋餅加醬油跟甜辣醬就覺得很妙了，法國土司裡面夾的餡料更是絕妙，裡面竟然是草莓果醬加肉鬆，感覺好像是很不搭，但吃起下去竟然是甜甜鹹鹹，而且甜味並不會太過，鹹味也不會太搶，一整個很恰恰好，整個超有趣的啊！吃起來也不會覺得太過油膩，難怪會被人說是《美崙紅茶》必點早餐。
紅茶（小） NT$15元
《美崙紅茶》的紅茶是花蓮四大早餐紅茶之一，喝起來很順口不澀，甜度也不會太過，跟一般早餐店的紅茶不太像，但茶味就沒有那麼明顯。
廟口紅茶、黎明紅茶、明心紅茶與《美崙紅茶》可以說是花蓮四大紅茶，但這個紅茶不是只賣紅茶，主要是撐起花蓮早餐市場，《美崙紅茶》本身就是30年的老字號，紅茶的口味還不錯，也還蠻喜歡粉漿蛋餅跟奇特的法國吐司，下次有機會想再試試看網友推薦的壽司與油飯。

怡味餐店 (花蓮市)

花蓮在地超過40年的早餐店老店《怡味餐店》，雖然沒有黎明紅茶、廟口紅茶這些店來得有名，但很多老司機都知道專賣燒賣、煎包、煎餃及蛋餅的《怡味餐店》，而且吃過的人都只會再來《怡味餐店》，雖然店裡面的早餐品項賣得少，但很多都都說每一樣都是招牌必點。
花蓮隱藏版早餐怡味餐店
我一直在想說《怡味餐店》是不是店名少打一個字，少打了一個早，因為是在花蓮賣早餐，正確來說應該叫怡味早餐店不是嗎？但如果叫做《怡味餐店》應該也可以當做是快餐店吧！算了這都是題外話，反正《怡味餐店》是在地40年的花蓮早餐，沒有那些名字裡面有紅茶的早餐店來得有名，而且還藏在南京些巷弄裡，但很多老司機都知道這家花蓮隱藏版早餐。
《怡味餐店》門口看起來就是很傳統的水餃店（？），再講一次《怡味餐店》是賣早餐的，主要賣每天現包的蒸餃、鍋貼與水煎包與蛋餅，因此門外真的還蠻阿姨在包餃子的。店裡面座位大概有7桌，營業時間是從早上5點半一路賣到11點，大概7點半左右來用餐，《怡味餐店》店裡面都是滿的，還有一區自助外帶打包區，可以自己去夾食物，桌上也有醬料，對了，它們家的辣醬味道真的還不錯。
花蓮早餐怡味餐店菜單價格
從怡味餐店菜單上可以看得到，其實賣的早餐真的也不多，不像是一些中式早餐燒餅油寮之類的，這邊就是水煎包、高麗菜鍋貼、燒賣、肉包、壽司跟蛋餅，大部份的產品都是10元一個，壽司的話是8元，蛋餅的話是35元，以早餐價格來說並不會太貴，另外怡味餐店菜單上竟然還有味噌湯。
燒賣（顆） NT$10元
因為東西賣得少，好像每一樣都是《怡味餐店》招牌必點，早餐時段吃燒賣也是一個很妙的選擇，雖然賣相看起來並不是那麼漂亮，但整個很真材實料，裡面可是加了紮實的豬肉餡，還有傳說中最可怕的三色豆，單吃三色豆不行，但加入蒸餃裡面卻很可以，更特別的是內餡竟然還有少見的刈薯，讓其更有口感一些。
蔥肉鍋貼（顆） NT$10元
鍋貼好像也是《怡味餐店》的招牌，總共有高麗菜、韮菜跟蔥肉三種口味，蔥肉鍋貼真的很棒，裡面的肉餡很紮實，吃起來口感很彈，重點是因為都是肉餡，整個肉汁也超飽滿的，還會噴汁，，然後記得一定要沾那個特別的辣醬，吃起來味道會有一點鹹辣。
蛋餅 NT$35元
我私心認為蛋餅才是《怡味餐店》最大的招牌，本來沒有點的，一看到別桌蛋餅皮真的很特別，害我忍不住也來一份，不像外面一般粉漿蛋餅或一般常見的蛋餅皮，主要是用燙麵麵團去煎的，起鍋看起像是用炸的，整個蓬蓬，餅皮也真的比較厚一些，但咬下去帶有一點酥度，接著是充滿嚼勁彈性的口感，然後夾的蔥蛋可是滿滿的蔥花，真的還蠻好吃的，大推。
味噌湯 NT$20元
味噌湯根本就是海帶吃到飽，一碗才賣20元，裡面都是滿滿的海帶，嚇死我了，還以為我來到賣海帶的店了，湯頭味道是走柴魚香氣比較濃郁，再來就是海帶的鮮味，反而味噌發酵的味道沒有那麼重，就是走清甜的路線。
《怡味餐店》真的是一間很妙的早餐店，賣的東西老實說都還蠻傳統的，價格也不會太貴，在花蓮早餐界裡面雖然沒有什麼紅茶來得有名，但吃過的人老實說都會再來《怡味餐店》，我就是其中一個，跟你說一定要點蛋餅，真的很妙的口感，也真的很好吃，下次去花蓮選《怡味餐店》當早餐，就顯得你不一樣，哈！