本店招牌(自稱的)，濃濃炭香以外，海鮮烤的恰到好處軟嫩無比，干貝鮮，蝦子甜，小卷嫩，總之這道超好吃。

裡面滿滿海鮮料，髮絲麵包裹上柚子調味的濃稠醬汁，和風味十足，

豬肉夠嫩，但豬臊味還是有，嫩到口感還真不像豬里肌，更像火腿肉，蠻奇妙的處理手法，至於麵本身沒什麼印象，番茄味夠重，但是麵口感不足，差強人意的一道菜。

我愛松露也愛蘆筍更愛燉飯，就是吃了這道讓我再度對大嗑改觀，好吃啊！這陣子吃到最棒的燉飯，有如火山熔岩濃濃膩膩好像會流動的收汁程度，略帶米芯增添口感卻不會讓嘴巴感覺到不適，米粒吃進嘴巴裡跳動著，烤蘆筍亦美，這間餐廳處理烤物很棒，至於雞胸肉，應該又是應用了法國的真空低溫調理手法，軟軟嫩嫩。這道超推。

類似石斑魚口感，煎得恰到好處，軟嫩微帶Q勁，與上週在貓下去吃的煎烤鮭魚更善勝場，只不過這道還有滿滿的奶油醬，青菜充斥其中，還有用芋頭做的麵疙瘩，吃來就是芋頭的鬆軟口感，跟我想要的麵疙瘩口感不太一樣，無妨，當作他的特色，這是充滿媽媽味道的一道菜。

薯泥超級好吃，看來三位主廚應該有去侯布雄偷學幾招回來，牛頰軟爛，用湯匙就可以挖來吃了，上面的烤杏鮑菇與皎白筍依舊維持這家店烤物水準。

美國Prime級牛肉，軟嫩

番茄酸氣剛好，豆子點綴合宜不搶戲，盤中重點的豬腳筋入口即化，醬汁濃郁，總之好吃。

底下的白醬超好吃，田雞腿本身吃來柔軟帶Q度，整頓飯吃下來發現主廚在熟度的掌握相當優秀。這道是店內招牌，相當推薦。

說是派，不如說是焗烤，最底下鋪上牛肉，中間薯泥，最上層起司。牛肉燉到軟爛入味，薯泥相當好吃，滑膩滑膩的口感，搭上牛肉絕配。

中間鋪上薯泥，四周的醬汁使用薄酒萊燉煮，吃來果酸味明顯，與牛肉打成的白腸非常搭，不過本人不愛吃香腸，這道算是還好而已XD

旁邊那鍋是用蝦醬炒的麻花麵，超鮮～～～我很愛這鍋，至於明蝦維持主廚一貫的優秀熟度。

沒吃

好吃！濃滑的巧克力在嘴中化開，我愛吃熔岩。不過真要說我心目中15區的熔岩還是第一名。

第一道就提醒我這是家台式日料，底下鋪生洋蔥，搭配油脂豐富的鰭邊剛好平衡，這盤240!

看盒子是日本進口，無異味，好吃，但底下的醋飯頗糟，過黏，量太多，吃起來跟上面海膽有分離現象，建議不要加飯，這個100!

恕我駑鈍忘記龍田炸雞的做法，總之是腌漬炸雞，不過這炸得還真好，角落那塊切片可以看出微帶粉紅的雞肉，肉汁不斷流出，麵衣酥～可惜稍稍有油耗味，美中不足。

生小卷+小卷卵，挺新鮮的，沒吃出腥味，軟嫩度ok，這道150!

就是養殖貨，鮮度ok。

明太子加上起司焗烤，筊白筍保持多汁風味，挺不錯的一道菜。

小六炸比烤強，這點之後會作說明，雞軟骨也是炸得夠酥，油耗味依舊存在。

本日失敗料理，看圖很明顯，把一條魚烤成像用煎的也不簡單，水分完全流失，筷子很難夾，魚雖大，吃來負擔感卻很重，原因全在水分不足的肉質。話說這條250好像也不能嫌什麼XD

個人認為調味太輕手，裡面雞肉餡軟軟爛爛有點食不知味，我比較愛有咬勁的。

這道最後上有些匪夷所思，我看老闆都快抓狂了，整頓飯就看他定全場，不過對客人算客氣。吃玉米筍就像抽樂透，有些多汁且甜，有些沒那麼好，今天中獎率50%。

無調味，自己沾醬油，老實說底下的紫蘇很想拿掉，味道太重了，我寧願什麼都不參直接吃甜蝦，不過甜蝦本身還OK

撒上柚子，鹽調味，總覺得師傅很想對這些魚生做一些表演，鯛魚撒鹽還是第一次吃呢，可惜切得有點薄，吃不太出來鯛魚本身的甜。

這就有點over，精雕細琢，只差沒刻出一朵櫻花，不過軟絲本身味道也是好吃的，軟軟滑Q，就是不太欣賞他對簡簡單單一塊烏賊肉這樣搞XD。

調味不錯，沒什麼腥味，吃得到甘甜，這個我喜歡。

這個挺好吃的，還一次給兩個，一樣沒什麼腥味，有奶油味，推推推。

不由得拿阿美古早味的煎馬頭魚來比，當然今天這個肉質細嫩多了，大小有差，但是會拿來比代表還有可看性，阿美CP值高啊。魚鱗拿去一起烤，視覺與口感挺不錯的。

放上蝦膏，可能牡丹蝦味道太濃，蝦膏存在感不高，但只要是牡丹蝦我都喜歡就是，這握醋飯調和度有～

旁邊黃黃的是炒蛋，這個季節就要吃鮪魚，夠甜，可惜游壽司沒有切生魚片。

中規中矩，蝦味濃，我愛。

無怪味，不過味道已經沒有夏天吃的濃郁，冬天可能要把海膽取消掉，儘量多吃雕魚鮪魚等旬味。

相當大片，上面還放魚卵，這道用噴槍我可是舉雙手贊成，但總覺得宗壽司做得更有入口即化的口感。

有Q，但是濃郁程度還是比不上茗荷吃到的腹肉，醋飯握得不錯～