簡師傅麻辣臭豆腐 (中壢區)

都已經要人間四月天了，沒有想到天氣還這麼冷...天天吃火鍋好像也不是辦法，突然想起來很久沒有去吃簡師傅麻辣臭豆腐，因此雖然外面風很大，但還是大膽地前往中壢夜市!!一到中壢夜市就被嚇到!!整條新明路幾乎是呈現淨空的狀態，想說冒著冷風騎車前來，要是又沒吃到，心情真的會很差...不過走一走之後發現，人氣商店都還在(簡師傅麻辣臭豆腐、日寶蔥油餅、米粉湯...)，平常來買都要排超久的，今天不用五分鐘就拿到了^^每一份麻辣臭豆腐要價NT$60，他有分很多種辣度，仔細想想我還滿遜的，我都吃原味就覺得很辣XD他的辣油就浮在湯上面，然後再依照辣度看要撈多少辣油~看吧~原味的湯就已經紅通通的，我要是再點更辣的，隔天菊花應該會燦爛的綻開XD我覺得簡師傅厲害的地方就在...他整個湯的香味和味道都有滲透到臭豆腐裡面去，我在想是不是因為他的孔隙很多，所以湯頭可以很快地跟臭豆腐融為一體?!每咬一口臭豆腐都會有幸福的感覺(有沒有這麼誇張XD)總結：
在我吃過的麻辣臭豆腐裡面，簡師傅真的算是數一數二的，不過他的湯真的太鹹又太辣，所以我研發出我自己的新吃法!!!
1.先去7-11買關東煮的那種冬粉，然後拿一個大的關東煮紙碗(胃口大的
人可以多買幾個冬粉或是去自助餐買白飯 & 拿紙碗是怕有的人家裡沒
有碗)
2.將冬粉放入紙碗內或放入自己的碗內
3.將簡師傅臭豆腐整個倒進去
4.再加入100度C的滾燙熱開水，看自己喜歡的鹹度去斟酌要加多少
5.依據個人的喜歡吃冬粉的口感，看要放置多久
這樣子一來不只有臭豆腐可以吃，又有冬粉，而且湯喝起來也不會太鹹跟太辣!!

日寶蔥油餅 (中壢區)

第一次來中壢夜市便被日寶所吸引住目光，因為有長長得排隊人龍，而這已經是我第N次來中壢夜市了，首先衝去買"簡師傅麻辣臭豆腐"，不過感覺單吃一樣臭豆腐絕對不可能會飽，所以就跑來日寶在多點個蔥油餅和豬肉餡餅帶回去吃看這攤位就知道一定是老店，感覺價錢經過很多次的調整，而且蔥油餅的價錢已經消失在看板上，所以是跟中油一樣，採用浮動機制嗎XD這天人很少，所以我一點完馬上就拿到手，感覺在中壢有滿多餡餅店的，像我之前就有去吃過另外一間生意很好的，叫做"老家餡餅"，最後面順便補充說一下我吃完兩間的感覺他的蔥油餅很香，不過不知道是不是因為我外帶回家的關係，所以吃起來有一點油膩，不過整體而言還是不錯啦~不過日寶好像沒有加蛋的服務，因為我個人喜歡吃蔥油餅加蛋，感覺更好吃!而他的餡餅也很棒，除了內餡鮮甜外，湯汁也滿多的，一咬下去就會緩緩地流出來，說到這邊就不得不提一下"老家餡餅"了，老家餡餅的湯汁量大勝日寶，因為他不是緩緩流出的地步，而是整個噴射出來XD不過老家內餡是採用洋蔥，日寶是採用青蔥，這就要看個人喜好，我個人很貪吃，所以都可以接受^^總結：
算是夜市裡數一數二著名的攤販，蔥油餅和餡餅吃起來都不錯，有來中壢夜市的人推薦要來吃一下，不過聽說很多很多年以前...日寶餡餅的內餡湯汁也跟老家餡餅一樣扯，但這已經是不可考的傳說了XD

永和豆漿 (中壢區)

這間中式早餐店在我第一年來中壢就發現他了，不過卻吃沒幾次，因為他的營業時間對我來說有點尷尬，晚上八點時晚餐還沒消化完，而早上又不太可能特地跑去吃，這次趁著感冒要去看醫生，順便去吃一下他的生意滿好的，假如是在正常的早餐時段，要買可能需要排隊，而離峰時段(晚上八點開門後 or 早上十點過後)就可以很愜意的點餐、用餐~價位還可以，並不會太貴，推薦大家可以點...燒餅油條、蛋餅油條、鹹豆漿、米漿、小籠包，我晚上來或是早上來都會點這麼一大堆，當晚餐或是直接當午餐XD燒餅油條應該算是店內招牌吧~油條很脆而且是現場製作的，燒餅很香不會很難咀嚼，不過假如有人覺得吃燒餅會很乾的話，可以點蛋餅油條，這樣一來就可以吃到很多蔥花的蛋餅，又可以吃到油條~而在小籠包的部分，要從蒸籠裡拿出來時要小心，要準備湯匙去接，因為他很容易就破掉，然後肉汁流的到處都是，皮滿薄的，內餡也滿有味道的，不過雖然肉汁很多很好吃，但是其實肉汁有點油，導致吃多會膩，建議一籠兩個人一起食用他的米漿還算濃，不會太淡；鹹豆漿也不錯，所以喜歡吃甜的人就可以點米漿，而喜歡吃鹹的人就可以點鹹豆漿，我推薦點鹹豆漿，因為...我喜歡喝XD總結：
這間中式早餐店還滿道地的，燒餅油條、小籠包、鹹豆漿都算中上，平常早餐好像都是吃西式的，吃久也會膩，推薦給大家可以換個口味的選擇

台灣第一家鹹酥雞香雞排 (中壢區)

有看過上一篇("中壢 小櫃子滷味")的人應該還記得，明明提到了畢業於中原大學的朋友想回味的店有兩間，可是卻只介紹了一間，今天趕緊補上另外一間!而這間店賣的是...?!消夜除了滷味之外，另一樣當然就是鹹酥雞，這兩樣就像門神一樣，守護著肥胖宵夜的大門...店名叫做...台灣第一家!!不過...全台灣不知道有幾家都是一樣的店名，假如要是店名改成台灣第N家應該還滿有創意的XD，這間的生意還滿好的，所以點完要吃的東西之後，可以去旁邊買個葡萄柚綠再回來拿，就不用在這邊空等這家店沒有菜單，所以就沒有辦法讓大家知道他的價位落在哪裡，不過我們好像點了滿多的，可是也沒有爆表，因此我想價位應該跟一般的鹹酥雞店差不多，上圖中我點了糯米腸，吃起來還不錯接下來要說一下雞皮，不過或許有的人不敢吃，但是我朋友說這間的雞皮是他最推薦的，所以假如敢吃的話要記得點一下；當然除了雞皮之外，鹹酥雞也要來個兩份~最後再提一下豆干，他的豆干炸過之後，還有再加上醬汁，所以吃起來會有醬汁的香味，也讓豆干不會太乾總結：
晚上餓了想要大快朵頤，而人又在這附近時，就可以買來吃吃看，分享完這兩間也算是對我朋友有一個交代了~

小櫃子滷味 (中壢區)

畢業於中原大學的朋友來找我，叫我一定要帶他去回味兩間店，其中一間就是小櫃子滷味，他說他畢業後常常都會想要吃這種裝在木櫃裡的冷滷味，可是總是找不到對味的；至於另外一間...賣個關子，下一篇再補上（～￣▽￣～）其實在他來找我之前，我就有來吃過了，每次來的時候都要小排一下隊，他說他以前讀大學的時候幾乎是天天吃!!吃到工讀生都認識他，知道他要買甚麼，當時甚至還有專業的點餐術語："來一份半筋半肉"，不過他說現在的工讀生已經聽不懂他再說甚麼了╮(︶︿︶)╭我朋友說他以前每次來一定會點失傳的"半筋半肉"、豆皮、鳥蛋、豆干、雞肝...不要點太多的話應該不會破表，這次他還點兩大包，一包現場吃，至於另外一包...要帶回家鄉高雄吃@_@其實除了上面的那些，還有很多的選擇，有時候太晚來，還會有一些東西已經賣完，我朋友還說點的時候一定要跟老闆說："我要多加一點酸菜"，因為他很喜歡吃這家的酸菜，我個人是覺得還好，我比較偏好吃滷味吃到爽v(￣︶￣)y每一種食材都滷得滿入味的，豆皮一定要加以推薦，每一樣吃起來都還滿好吃的，不過沒有我朋友的感受這麼誇張就是了，因為他吃的時候還加入了濃濃的鄉愁，說到這邊我就想到我也要推薦另外一間木櫃滷味，叫做方櫃仔，不過遠在嘉義XD
總結：
雖然木櫃滷味每一個縣市都有不少間，但是卻不是每一間都好吃，像在中壢市應該就屬中原大學這間比較好吃，推薦大家下次來到這邊時可以來吃一下