勇記臭豆腐 (鳳山區)

之前想要在高雄市找到合自己口味的臭豆腐，找到這間已經是第六間了，真的是皇天不負苦心人，果然讓我找到比較符合我口味的臭豆腐~這間臭豆腐在鳳山區，以前叫鳳山市，縣市合併後改口鳳山區還真是奇妙，到達的時候已經有一點晚了，好加在還在營業時間內，不然就吃不到了，門口擺有蘿蔔糕，看著看著進去店內也忘了點來吃，不過剛好店家有招待，所以還是有吃到~店裡面有炸三寶(勇記豆腐捲、脆皮臭豆腐、勇記元寶)，不過因為太晚來，所以元寶已經早就賣完了，所以我跟我朋友只好點剩下的兩寶來吃，下次再來吃元寶，看看為什麼可以這麼熱門~首先是店家招待的無敵蘿蔔糕，吃起來還不錯，還可以吃到蘿蔔的料，算是偏台式的作法接下來是第一寶-"勇記豆腐捲"，外皮炸得酥脆，可是裡面感覺還不夠臭，真的要比的話我覺得"福記臭豆腐專賣店"的比較好吃，所以第一寶沒有成功攻陷我~第二寶-"脆皮臭豆腐"，看到的時候就知道這是我想要找的了，吃下去果然沒有失望，因為我喜歡這種外皮很酥脆的臭豆腐，然後中間會有個小洞，可以把泡菜和蒜泥加進去吃；而勇記還在上面加上九層塔，所以吃下去還會有九層塔的香味；泡菜的部分我就覺得還好，沒有到讓我驚艷~總結：
在高雄吃完這麼多間臭豆腐後，脆皮臭豆腐我最喜歡的就是這間勇記臭豆腐了，不過遺憾的是沒有吃到勇記元寶，之後再來寫一篇"高雄 臭豆腐大亂鬥"好了XD

香茗茶行 (鹽埕區)

愛河經過整治之後已經變成相當熱門的觀光景點，而這幾年來政府在駁二特區也經營地相當成功，每次週末來到這邊，都可以發現觀光人潮帶動周邊的商業發展；而繼上次介紹完樺達奶茶之後，緊接著來介紹位於同一條街上的香茗茶行~店家賣滿多種茶類的，烏龍茶、紅茶、綠茶、菊花...都有，而且生意一直都很好，我每次來總是要等那麼一小下，不過大家相信我，等待會是值得的~雖然選擇眾多，不過我回高雄的次數不多，因此小城每次都很老梗的選擇招牌鮮奶茶；一杯鮮奶茶只要NT$35，而且上次經過網友的提醒後，我才發現原來樺達奶茶用的是光泉咖啡專用牛奶而香茗應該就沒有這方面的疑慮，因為他使用的是高大牧場的鮮乳，全國第一家獲得行政院衛生署認證生產製造過程的鮮乳，依稀記得"瑞豐夜市-金牌古早味紅茶咖啡牛奶"也是採用一樣的鮮乳，喝起來牛奶味是一等一的濃郁~一拿到便一股勁的將吸管給它插進去，先是啜飲一小口，首先濃濃的奶味飄散而出，接著是很淡很淡的茶香，而且他的甜度相當的低，我想我就算直接喝兩杯也不會感到膩口；接著在繼續喝第二大口後，因為高大鮮乳太威了，所以會覺得紅茶味有點相對淡了些，不過因為不膩口，面無難色便快速喝完一大杯!
總結：
喝到目前香茗鮮奶茶算是我的最愛了，因為我也是鄉民(誤)，下一篇再來介紹在同一條街，也是相當有名氣的双妃奶茶，假如各位看官想要去愛河散步或是到駁二特區走走，先繞來這邊買杯濃郁的鮮奶茶絕對是個聰明的抉擇~

樺達奶茶 (鹽埕區)

這天晚餐吃完"郭家肉粽"，想到愛河觀賞所費不貲的煙火，總覺手上應該拿杯飲料，一邊幽走愛河，一邊品茶，思古人之幽情...對鹽埕區頗熟的朋友立即推薦我樺達奶茶~鹽埕區這邊有許許多多的小巷子，每條巷子裡總是臥虎藏龍；我有好多次都在這邊發現令人驚豔的美食，而店家的生意頗好，一直都有人在排隊，不過人潮不會過分誇張，最久也只需要花費十幾分鐘
這邊是使用鮮奶的鮮奶茶，而不是使用奶精的奶茶，所以一杯要價NT$40，算是合理，而最近也終於真相大白，牛奶是沒有亂添加東西的，大家可以放心飲用XD樺達奶茶在其他地方的駐點則是貴NT$5，我猜是反映租金成本。而我為第一次來消費，也沒有多想就直接點飲跟店名一模一樣的樺達奶茶正常甜一杯店內茶葉飄香，而我對這個供給紅茶的設備頗有興味，我完全看不到開關在哪兒，不過店員一把杯子靠近，紅茶就緩緩的從管線中流了出來；牛奶方面採用光泉鮮奶，算是相當重本~調和的比例很棒，啜飲一口後，我先感覺到的是甜味，接著紅茶香緩緩飄然而出，最後則是淡淡的牛奶味，茶香一直喝到最後一口也還存在；而正常甜真的就是普通人可以接受的甜度，不過我平常喝習慣五十嵐的無糖四季春，因而喝到後來還是覺得有點膩口...
總結：
樺達奶茶位居於小吃一籮筐的鹽埕區內，以鮮奶茶著名，而他的表現也沒有令我失望，在紅茶和牛奶間調和完好，相輔相成，推薦大家邊逛愛河邊邊喝飲料時的好選擇!

華誠日本料理 (前金區)

前天跟朋友去"鼎王"聚餐，其中一位春風洋溢的友人，一直跟我炫耀他哥要請他全家人一起去華誠用餐，當下也沒有聽過華誠，所以也不太搭理XD過了幾天情人節剛好來到，我衝在最後一分鐘開始找餐廳訂位，不過有名的餐廳都早就都已經被訂完，就在我不該如何是好之際，突然"華誠"兩個字悄悄的從我的心中浮現，打電話一問，發現還有吧台區，因此豪不猶豫...就決定是你了，華誠日本料理!!訂完位後開始找尋店家位置，這才發現店家竟然在大立精品百貨內，這棟每天晚上都閃耀動人，我經過不下十餘次，但從來沒有進去過的科技感建築物內；店內的裝潢風格，混和著日式與中式，而因為我坐在吧檯區，直接面對廚師，看到他們好不忙碌，還可看到許多未經處理食材的原始風貌，假如人數夠多，而且提早一點訂位，裡面還有包廂提供給顧客使用店內最主要的消費方式雷同於法式排餐，已經提供一整個組合供顧客，只要先選定自己想要享用的套餐，接下來簡單的決定一次湯品或是前菜類型即可；除此之外也有提供單點的菜餚供客人點用。在價位的部分，一個人吃完包含服務費平均差不多快要NT$3000，以高雄的消費水平來說，這屬於高價位的區間了~挖哩咧!沙拉裡面竟然就直接放了帝王蟹腳...這道沙拉散發出了金黃色的霸氣...帝王蟹其實不只一種類型，主要分佈在寒冷的海域。由於其體型巨大及肉質美味，很多物種都被廣泛捕捉來作為食物(探索頻道時間...)；就我吃過的帝王蟹而言，我覺得從蟹肉的甜度、含水量及口感其實還分有許多的等級，華誠選用的帝王蟹腳，我覺得在這三方面都有及格，不會讓你覺得就只是吃到一堆蟹肉而已~店家將蒜頭、洋蔥及奶油炒過後，淋在新鮮的生蠔和淡菜上，用來去除海鮮本身些許的腥味，讓嘴中可以滿溢著生蠔和洋蔥的甜味，又有爆香過的蒜頭香味，整體的味道相當的協調湯品的部分最上面竟然有鮭魚卵，極盡奢華之能事，霎時讓你感覺他不只是一道暖胃的湯品...不過其實就是用料很高級的海鮮濃湯，你會被食材給嚇到，但你絕對不會被湯頭驚艷到剛剛才吃完生蠔和淡菜，沒有想到竟然又送上來生煎干貝和鮮魚，有點誇張喔@@一般來說不會這麼大手筆，以我在台北的經驗...這時候可能就是要來個只有創意、廚藝，但是沒有誠意的料理了 XD干貝和鮮魚選用的等級和新鮮度都夠，一口吃下就只有滿足二字~喂! 喂! 喂!我的主菜點的是鴨胸和和牛啦，你送龍蝦上來給我做甚麼!! 蝦咪?!這個竟然還不是主菜..這半隻龍蝦給的夠誠意，可以吃到幸福的表情洋溢在臉上，不再是那種宴席料理中小小一塊，或是與許多食材一起料理，讓你只吃到龍蝦肉碎丁；而料理的方式還是偏西式，吃到這邊有點小小的疑問，不知道店名為什麼要叫做日本料理?!店家很貼心的準備了洗手水，讓你可以把吃完龍蝦的髒髒手洗乾淨主菜一上桌，我吃了一口後，發現剛剛店家用海鮮築起的高潮，在一瞬間被破壞殆盡，他的鴨胸煎得過老，吃起來很費力，比王品夏慕尼難吃，我想是因為他把肉切成片狀，而且煎得太久，才導致這鴨胸如此失敗；而牛肉的部分就還可以，肉質鮮嫩，而且烹煮火吼也掌控得比較恰當沒有想到除了剛剛的海鮮濃湯外，竟然還有另外的湯品，而這魚湯清淡，剛好可以去除剛剛大魚大肉在嘴中殘餘的各種味道~甜點隨便到有一種要趕客人走的感覺XD泡芙滿失敗的，不太好吃~
總結：
整體吃下來，我是給予好評的，華誠給予的海鮮超有誠意，份量十足且新鮮，等級也不錯，但是..店家整個餐點的平衡感有點奇怪，在主餐之前的料理都十分的有誠意和大方，導致主餐一整個被喧賓奪主，不過這也還好，倒是甜點太隨意了一點~然後上菜的速度有點快，感覺是因為後面還有顧客，所以在控制顧客的用餐時間，這邊我要在服務的部分扣點分XD

尚峰豆乳雞 (鳳山區)

為了慶祝縣市合併，所以要來鳳山的青年夜市探險一下(明明就是自己愛吃，還那麼多藉口XD)，因為沒有甚麼研究就跟朋友跑過來探險，就鎖定比較多人排隊的來吃，這個方法有一點冒險，千萬不要模仿我，我有練過的XD首先要吃的是...排隊人潮第二猛的"尚峰豆乳雞"，第一猛的晚一點再來分享，雖然排隊的人很多，但是不用等很久，就可以買到，因為老闆一次就炸很多~價位上還算可以，就跟一般的鹹酥雞店的價錢差不多，並不會很誇張，一個人點NT$100就可以吃得很滿足了，我跟朋友點了雞腿肉串、雞翅、小份的無骨雞塊~他的雞肉吃起來很軟嫩，跟"小上海香酥雞(劉)"是完全不一樣的路數，還滿好吃的，雞肉有先醃過，不過我滿好奇的是...並沒有吃到豆乳阿，不知道為什麼會叫做豆乳雞，還是我的味覺太遲鈍...總結：
第一間的挑戰還算成功吧，雞肉還滿不錯的，很嫩而且醃的滿入味的，排隊也不用等很久，不過他的油不知道多久換一次