春野新派川菜 (板橋區)

伴隨著冬天的來臨，氣溫逐漸下降，相信大家的食慾應該也緩緩的提升當中，川菜餐廳在台灣並不少，不過好吃的也不多，川菜中我最喜歡的一項特點，便是麻而不辣，之前在別間餐廳吃過水煮魚後，一直對花椒使整個舌頭味覺瞬間暫時停止的感覺印象深刻~開始在北部定居之後，我曾嘗試去尋找大家最推薦的川菜餐廳，尤其是要有好吃水煮魚料理的，最後找到春野新派川菜，在因緣巧合之下，總算來到板橋，不過相當地遺憾...一進門準備點餐，老闆先聲奪人表示...水煮魚沒了!!! 挖咧，平常根本不可能特地來板橋，難得到來，卻遇到如此悲慘的事情，不過來都來了，總不可能就如此打道而回，於是我就請店員推薦顧客比較常點的菜，想說就算吃不到水煮魚，其他的菜餚應該也值得一吃吧~首先端上桌的為紹興牛肉，這道算是及格，牛肉有先用太白粉和一些醬料先行醃過，因此吃起來口感滑嫩，吃起來也不會很辣，算是大眾適宜的一道料理~接著上桌的為椒汁白肉，上桌後店員特別叮嚀，在最上方的是綠色的花椒，千萬不要去吃，它只是用來提味的；但是敝人好奇心不算小顆，於是用嘴巴含了一下，我的媽阿，我的舌頭整個麻痺，過了好一陣子，我才可以繼續品嘗食物的味道，上網一查才知道，原來花椒粒分成紅色和青色，紅花椒麻味比較淡；而青花椒的麻味是濃道會嗆到人，撇開這些不說，這道菜因為有青花椒的加持，豬肉吃在嘴中十分過癮，這道我覺得應該可以列為必點，但是記得不要用舌頭直接接觸青花椒~接下來也是川菜中赫赫有名的嗆鍋魚，這道菜的對於視覺衝擊很大，因為一端上桌，整隻魚除了頭部以外，全身都被辣椒所覆蓋，好不嚇人，把辣椒剝開後，才慢慢發現，原來是用炸的方式來進行料理，魚用炸的，難免口感上會比較乾一些，而調味料中應該有放糖，吃的時候會伴隨的些許的甜味；吃完之後還是覺得很遺憾，因為我想要吃的是水煮魚，而不是嗆鍋魚阿!!!湯的部分，我隨意點了苦瓜排骨，也就這樣中了地雷，因為不管是湯頭和內容物都是不及格的~總結：
大致來說...春野新派川菜在食物的放面並沒有辜負我太大的期望，但是在價錢上我卻覺得不算便宜，那天隨便點一點，本來想說可能NT$1000左右吧，但是卻遠遠超過我的預想，吃到快要兩千左右XD而店內的裝潢算是有點簡陋，假如人在板橋附近，又想吃吃看川菜，春野新派川菜應該是個不錯的選擇，但是有點小貴!

貨饒莊生猛料理店 (土城區)

這天公司舉辦活動，讓大家放半天假去手信坊學習怎麼做麻糬，活動結束後，當然就是到外頭去大吃一頓，剛好有一個同事家裡住在土城這附近，有專業的地頭蛇當響導，就完全不用害怕去踩到地雷，也不用花費心思去查要吃甚麼!不過由於我們人實在太多了，應該有將近五十個人，因此全部的人都到齊後，幾乎把整間店給坐滿，而我們是在一開門就抵達，吃到差不多就走人，以避免影響餐廳的正常營業XD每樣熱炒的價位都是NT$100起跳，不過只看價錢無法衡量CP值的高低，要看每一樣東西的份量有沒有偷工減料才準確，而在餐點陸陸續續上桌後，我發現份量都還算足夠，不會每一盤菜只有一點點，每個人吃一口就沒了~在菜餚上桌之前，野生的水果口味台灣啤酒就先出現了，在這邊喝到的是芒果和鳳梨口味，而最近好像又推出了葡萄和柳橙口味，四個口味除了柳橙我不太喜歡之外，其他三種口味都很好喝，喝起來都很像在喝果汁汽水一般，完全不會喝到啤酒的苦味和澀味~首先在肉類方面，肉質的部分都不錯，烹煮的技巧也OK，不會有吃起來太乾或是難以下嚥的情況發生，而且從圖片可以看到，食物的份量都還算足夠，把肉塞滿整個嘴巴，配一口啤酒，實屬人生一大樂事!而海鮮類的部分，調味掌握恰到好處，除了用蔥蒜和九層塔提味外，還加入一點點辣椒，吃起來有一點點微辣，每吃一口就可以消耗掉不少啤酒XD不過一直吃大魚大肉好像對身體不太好，因此除了肉類和海鮮外，還有搭配一些蔬菜來均衡一下剛剛所吃的大魚大肉，不過剛剛的肉和酒享用的太爽了，吃這一點點菜有點心虛XD總結：
食材和烹煮方面都還不賴，而且份量上也不會太少，大部分的菜餚都可以吃的出水準，以這個價位來說，算是滿划算的選擇，想要跟朋友吃得爽又喝的嗨，這邊是一個值得推薦的地方，但是謹記"開車不喝酒，喝酒不開車~"

天津衛小米食堂 (新店區)

住的地方過座橋就到新店了，但是除了經過ＨＴＣ大樓去家樂福採買之外，還真的沒有刻意去新店探險過，做完功課後，發現有一間很有名的店家叫做天津衛小米食堂，屬於合菜類的餐廳，不過我們只有兩個人沒有辦法點一大桌的菜，因此這篇文章的介紹屬於嚐鮮，沒有太多大魚大肉ＸＤ要來的話記得一定要先訂位，因為店內的位置也就這幾桌，而且通常大家都是早就訂位訂好了，假如臨時興起，向隅的機率就很高；而因為我最早到，老闆就跑來跟我聊天，言談之中覺得老闆是個性爽朗的人～而一些點心類的製作地方是跟煮菜廚房分開的，可以看到右手邊有店員正在忙著準備糕餅類；左手邊則是老闆的豐功偉業，有上新聞報導，頒獎照片．．．讓我越看越期待接下來的菜餚當天在拍照時，老闆說他要換菜單了，建議我直接去"官網"找最新菜單，不要浪費記憶卡空間ＸＤ 而在選擇要點食什麼時，因為預定菜的份量都太恐怖，我們兩個人吃不完，因此只直接在現場點兩三道老闆推薦的菜色來嚐鮮，分別是獨創的雞刨臭豆腐，合菜戴帽，避風塘炒蟹，紅豆餅就收工了；價位的部分則是每道ＮＴ＄２００左右起跳，依據材料和做工繼續往上攀深，多人一點分擔比較划算～首先上菜的是合菜戴帽，我個人覺得新奇感大於美味程度，煎蛋皮下方的是冬粉炒青菜，冬粉雖然吸滿湯汁，但是味道的沒有一致的主題性，且濃厚的菜味使得我沒有辦法很阿莎力的快速吃完ＸＤ接下來的雞刨臭豆腐為白飯殺手，碎塊狀的臭豆腐和雞肉碎末混和在一起，甫易入口臭豆腐的味道便充斥整個嘴巴，而雞肉幫忙增加口感，兩者相輔相成毫無違和感，再加上微微的辣椒提味，使得白飯一口接著一口扒～而避風塘炒蝦的蝦子完全被配角給搶走了風采，為何會這樣說呢？！因為蝦子本身新鮮，甜度和口感的扎實度都有一定水準，但是被炒得又香又辣的蒜茸給比了下去～因此除了享受大蝦之外，有點鹹但是又很夠味的佐料就被我直接拿來配白飯吃了ＸＤ最後的甜點紅豆餅，紅豆份量不會太少，加上帶有些微嚼勁餅皮也是令人一片接著一片吃；不過缺點在於它的表皮間的有一點焦．．．總結 ：
天津衛小米食堂的料理中，應該三分之一都相當具有特色，而其餘的菜色，廚師在掌控火侯方面也都相當厲害，所以雖然有小地方我不太滿意，但瑕不掩瑜，建議多人一起來，可以預訂些廚師的拿手菜～

帝王林家薑母鴨 (板橋區)

這天莫名其妙跑來板橋參與公司活動，加上天氣又很冷，活動結束後便找了幾位志同道合的同事一同來享用這間在板橋赫赫有名的薑母鴨，正所謂天時!地利!人和!不過打去訂位的時候才發現事情好像沒有這麼的順利，因為要超過十個人才可以訂位，我的媽呀，我們也才六個人，而且還有人爽約，不給小城面子(╯＃-_-)╯ ~╩╩ ，好家在除了本舖外，他在對面還有一些位置，而且我們來的也算早，所以沒有候位，就直接開始用餐 ^_^而店內環境就是那種傳統的路邊搭場的薑母鴨，所以沒那麼整齊與乾淨，不過大家一起團聚的熱鬧氣氛剛好可以把這件小事給蓋掉XD而帝王薑母鴨好像每個縣市都有，加盟之後，理論上遵循古法採用三年以上的老薑母以及飼養120天重達九斤的紅面番鴨公，加上30餘種獨家配方中藥材，不過小城還很淺，尚未去比較各個縣市的帝王薑母鴨吃起來一不一樣?價位上來說並不貴，我們四個人點了兩份薑母鴨、蔬菜、菇類、很好吃的陳香麵線、鴨肉丸子、凍豆腐、米血、鴨血，有些東西還加點兩次，到最後一個人花四百元，所以撇開破舊的環境不說，CP值算是頗高的!!在主角上桌之前，先來個麵線讓飢腸轆轆的我們止餓，陳家麵線口味方面調理的不錯，麵線不會煮得太爛，其醬料搭配著麵線一起吃更是相得益彰，但吃到後來我覺得略鹹，不過瑕不掩瑜~而店員會先詢問薑母鴨要全酒、半酒還是燒乾，這邊我選擇的是半酒，湯頭喝起來濃濃的酒味，再加上甘甜的中藥味，寒意當場被驅除大半，喝到後來雖然酒味不再，但是其甘甜順口的湯頭仍然令我一碗接著一碗~鴨肉吃起來鮮甜且帶點嚼勁，但是美中不足的地方在於他的鴨肉分量其實很少，而且很小塊，我吃得不太過癮 ，有一種比賽還沒開始就結束的感覺...而店家推薦的鴨肉丸子，我吃不太出來鴨肉的味道，一整個讓我聯想到的就是貢丸XD有了一整桌的薑母鴨和火鍋料，薑母鴨和羊肉爐最重要的醬料...豆腐乳醬當然也要加入評分的要素之一，他的豆腐乳醬感覺就是直接用整塊的豆腐乳搗碎而成，所以比較鹹，但是味道也相對濃厚最重要的高麗菜和火鍋聖品茼蒿當然也不能少，不過這種單點的火鍋店都有一個缺點，就是蔬菜的份量給得非常少，看來除非是自己開伙，不然很難吃茼蒿吃到爽!總結：
假如寒流來襲時，人剛好在板橋，那來林家帝王薑母鴨是個不錯的選擇，其湯頭甘甜順口，鴨肉鮮甜，不過可惜肉的份量略少，所以我們又多加點一份陳家麵線來填飽肚子，一個人吃完不會超過NT$500，CP值還算不錯

金山王肉包 (金山區)

在參觀完"野柳女王頭"之後，並沒有馬上衝回家，而是往金山老街吃晚餐，最大的目標當然是名聞遐邇的金山鴨肉，不過在進去老街之前，發現在中山路這邊有一間大排長龍的肉包店吸引了我的注意力~毫無意外地，我加入了排隊的行列中，在排隊的時候，不知道為什麼心中一直回想起當年學生時代在新竹吃到的"金陵包子"，不過實際吃到後，兩者的差異性頗大...當然不是說不好吃，而是風格不同~肉包一顆NT$15，因為店名含有肉包二字，所以我完全沒有考慮肉包以外的口味XD而且等等還要去挑戰鴨肉，所以鮮蔥肉包和滷肉包只各點了一個，來試試味道~在排隊的過程中，店員就剛好在旁邊生產肉包，而因為很多人在排隊，而且大家都買很多，所以店員一刻也不得閒，而大蒸籠就在旁邊，所以大家在等待的時候要小心高溫的蒸籠，而從圖片中可以發現，他的肉包沒有很大顆，大概就跟胡椒餅的大小類似~鮮蔥肉包和滷肉包出場，咬下第一口後，包子的皮不會太厚，而且蒸的時間也OK，不會讓你吃到水分過多而軟軟的皮，而兩個口味一比較之下，滷肉包就像被擊倒的拳擊手一般，在地上躺了十秒仍然沒有站起身來，鮮蔥肉包瞬間就KO勝利XD因為蔥的味道很得我的喜愛，加上不俗的肉餡，而且又小小一顆而已，讓我超想再加點一顆，不過礙於形成關係，所以這次淺嚐即止總結：
假如你都來到金山這邊了，別忘記來吃吃這邊人氣肉包店，應該是不會讓大家失望，而吃完鴨肉之後，我好後悔沒有多吃幾顆鮮蔥肉包，因為金山鴨肉讓我很失望...不過這又是另外一段故事了，請待下回分解~